misocool (Closed)

去了這裡吃晚飯去了友人家一會，之後晚上他便推薦了這間店既然也這樣說了當然就要去試試啦——門面——大大的店名misocool，方便又易認旁邊還有個很喜感又有趣的Logo呢～又是門口必備的餐牌用以推介食物——單純看看就可以進去了大概的內部環境——座位是挺舒適的！也不會說太擠甚麼的空間剛剛好很可愛的圖案呢～旁邊還介紹了乳酪可用的配料，一會要試！桌子提供的資訊總會有點用的！雖然我就沒有了！魚——是在讓食客看他今天吃過的魚嗎？看到會讓人有安心的感覺吧？大概刺身——！魚是目仁奈，比較少聽的一種魚類味道比較淡，所以有醬汁就可以帶出那個鮮味！！同樣亦是刺身的一份看起來異常的吸引，其中包括三文魚、海膽、赤海蝦跟三文魚腩！特別喜歡三文魚腩！看起來特別厚身的，軟腍軟腍的入口溶化——而海膽甘甜的，吃著自我感覺良好看！鰻魚壽司好厚——！每款壽司也是不同種類的，所以要跟朋友一起吃～端上來的還是暖暖的，而且魚生都很鮮味呢外脆內嫩，而且又夠鮮外層炸得薄薄的，感覺掉下來就會像玻璃一樣碎開……！芝士焗蠔——！蠔味濃郁，而且也不是很小的蠔呢芝士亦很香啊～這個是極上五層豚角煮九州拉麵——麵質不是很腍的，剛好是我喜歡的那種口感

要人Clean off plate 呢,就一定要好食先得既,到底係咪真係好食呢~咁就要食過先講啦!唔想叫2人餐囉, D野食好似好一般咁見到佢地新開左壽司吧,好啦, 就試一次啦!哇, 好靚仔呀~件件都好好食,最好食係鵝肝+海膽, 好厚又脆脆地, 加埋海膽小小海鮮腥,帶子又係勁厚肉, 而且鮮嫰幼滑, 非常鬆化,吞拿魚令人好驚喜!估唔到可以咁香魚味!勁鮮甜囉, 之前食放題果D都唔知係乜黎再食刺身有機會再試真D三文魚腩,嗯, 果然同普通三文魚唔同!幾層油脂又軟又易咬,好似食緊和牛咁,但又唔會成嘴油,非常正斗嫁~蝦肉令我以為我食緊真蝦,因為真係好濃蝦味,唔係得果樣, 未試過咁有鮮味既甜蝦嫁!之後叫左個"地獄豬軟骨啜啜麵",個名真係好搞笑,又可以叫多/少辣,少辣食落唔會太辣,啜啜麵好彈牙, 似水晶粉但更加有咬口,豬軟骨非常稔身,味道黎講其實唔會比拉麵失色啊好靚既豬腩肉叉燒,好邪惡但又好難抗拒, 媽呀!肥死了!

難得來到太古工作，當然要約附近的朋友吃個飯啦.行了半個鐘搵野食，行到華蘭路的這間misocool於是停下，見到門內有個著住制服忙着切魚生的師傅，覺得幾吸引，因為我同朋友亦喜歡食魚生，於是就坐低。我地坐低第一時間點了一大碟魚生，有油甘魚腩、牡丹蝦、三文魚腩同海膽，本人最愛三文魚腩，那種觸有的油脂味是無法擴拒的，還有牡丹蝦的鮮甜亦很吸引人，蝦頭藏着很多膏，千萬不要浪費，其它刺身亦非常出色，三個人一陣就食完整碟魚生了。再來點了一碟壽司，有三文魚籽、火炙三文魚、火炙吞拿魚、帶子、蝦、蛋及油甘魚，本人食左火炙三文魚，佢比三文魚多了一份烤過的煙薫味，很特別，但我覺得還是原味的才可嘗到原有的味道，還吃了三文魚子，魚子大大粒，咬落去魚子在囗腔內逐粒爆開，非常過癮，仲有蝦壽司，熟了的蝦很鮮甜 ，但我還是偏愛生的蝦。食日本野當然少不了天婦羅，我們點了蝦天婦羅，我認為天婦羅炸得好是不用沾任何醬汁的，他們就做到這一點了，脆脆的外皮包着剛熟而甜美的煆身，真有吃完再吃的衝動，始終煎炸食物食得多會熱氣，唯有一人食兩隻算了。這時候我們已有七、八分飽了，接著上埋最後一樣食物，就係極上豚肉拉麵，麵端上來時，濃濃的豬骨湯香

今晚黎左港島東中心見客,本身唸住食KFC,點知見到Misocool好似幾平,所以決定同同事一齊黎試下店內唔多人,坐左一陣人流都好少,我都有D驚會唔會唔好食呢...紅豆完全冇磨爛, 咬落非常甘甜有咬口,上面一堆既則係Yogurt, 酸酸甜甜咁, 飲落唔會太甜, 好過平時我飲果D多多聲真係估唔到呢度竟然有天婦羅,叫左少少黎試, 脆得黎嫰口, 最正係蝦肉又彈牙又鮮, 個味又調得咸咸地, 送酒非常一流!個鮮奶湯好鬼濃, 奶味勁重,海鮮落得好重手, 仲多過個墨魚麵,食落啖啖肉, 味道又濃又香, 非常之正呀!果D芝士又肥又唔會太咸,應該加埋D甜甜地既沙律醬,落少少檸檬汁, 味道好又唔會太膩!就咁食落唔錯,同頭先杯紅豆杯上面既乳酪一樣,酸酸甜甜, 就咁食覺得佢好幼滑,味道直頭拍得住老尖食開果D!

難得到東區，友人選了這裡相聚。以前間中都會去尖沙咀分店光顧，這一間分店還是第一次來。天氣炎熱，來杯飲品降降溫先。北海道yogurt十勝紅豆冰: 頂部yogurt質地細膩，香滑可口，不比任何乳酪專賣店的出品遜色；十勝紅豆粒粒完整飽滿，紅豆味道濃厚香甜，用料確實優質。北海道牛乳香滑柔潤，與紅豆是最佳搭配。整個飲品清涼美味，又健康。十件壽司-廚師發辦：印象中misocool是拉麵店，但現在多了壽司刺身，據說都是當季最新鮮的空運海鮮，因為完全取決於來貨，無法實現確定來貨品種，所以有了這個廚師發辦，今天的十件壽司如下，一眾朋友一起分享，我選了自己最中意的兩款。吞拿魚壽司：非常新鮮，色澤鮮艷，肉質細膩，低脂肪低熱量，但味道鮮美，口感清爽。鰻魚壽司：看厚度已知質素上乘，不像普通鰻魚壽司薄薄一層，這個鰻魚肉非常厚身，啖啖肉，吃到嘴里非常肥美，鰻魚味十足。三文魚腩刺身：三文魚是吃刺身的必選項目，聽說有新鮮的三文魚腩，不妨一試。魚腩部位與普通三文魚肉相比，脂肪比例更高，魚腩肥美甘香，入口即化，柔潤飽滿油脂豐富。一口扇立貝：設計新穎的小食，扇立貝很香口，咬著夠嫩，即使邊緣位也不會太硬。下面的原味薯片自然脆口

舊同學是在太古上班的,廣告公司工作的他基本上是沒有下班時間,難得的聚會也要把地點改到太古站的這次一年一度的聚會他說想吃日本餐,還要是近期大熱的師父發辦,開頭想太古站也有隱世的日本大師我不知道?原來是去MISOCOOL我想大家和我的疑問也一樣,MISOCOOL不是只做拉麵嗎?竟然有師父發辦的壽司,質量是否有保証呢?當踏進門口,已徹底打消我的懷疑了一條條鮮活魚放在門的正前方，用行動証明店家用的絕不是街外的雪藏魚。壽司吧收藏著一片片新鮮魚生，非常吸引既然外觀上已有一定程度的吸引力，看起來是可靠的師父發辦的壽司上台了，大家都十分歡喜。每款壽司的質素都十分高，絕不是街外普通壽司店或是放題可以相提並論的特別要提到的是靖魚壽司和鵝肝壽司，靖魚壽司鮮味十分出眾，而且有小量脂肪的刺身令入口口感更一流鵝肝壽司，香煎後的鵝肝味道本已十分吸引，配上頂級壽司飯團一起吃更是絕配看起來這個師父做的壽司還真的不錯，更重要的是價錢跟同級數的壽司店便宜了一截，又是令人誘人的原因玉子壽司，只要是日本迷的朋友，一定知道學做壽司，先要做好玉子壽司，所以說是必學的基本功絕不為過，而這裡的玉子壽司絕對是合格有餘，驚喜無盡街外的玉子

有日和朋友們飯聚，朋友選了到鰂魚涌的 misocool本以為食吓湯麵，叫吓小食，發現原來有壽司同刺身食。店內還設有刺身櫃和放了多種鮮魚的小冰櫃，櫃裏的魚大多數都未見過，望落重好新鮮。先叫了十勝紅豆冰，上面有好味嘅yogurt, 味道不錯! 價錢也不貴。打開餐牌有樣叫Omakase, 別怪小妹才疏學淺，真係唔知咩，見有註解:即廚師發辦，為你選最優質，當造的食材。看價格也大眾化。點了壽司，有厚切三文魚腩，新鮮又肥美，好像吃了大量omega3 落肚，也吃了好似油甘魚的壽司，問過店長，叫做鰤魚是深海魚一種，味道不負衆望。平時不會吃的蛋壽司，也被它吸引，夾了一件，有蛋香味，軟軟的，暖暖的，不像其他店的那些又凍又實。再來是刺身，有厚切三文魚腩，鰤魚及珍寶蝦，「一」個字: 鮮美，哈哈！ 也點了小食，一口帶子，以為是又實又硬，食落軟軟的，連薯片吃，一脆一淋很很過引。也特別叫了辣地獄湯豚軟骨啜啜麵，因名字特別，想試試。不要以為很辣，相信很多人都可以接受，辣度適中，麵質QQ的，似水晶粉，吃到尾，發現有小小蝦乾，似乎是用料十足。 最後叫了牛乳布丁和鮮芒果布甸，店員見我們食得開心，走過來自信滿滿的說，這兩款甜

約左朋友食飯, 朋友話佢公司樓下間日本野吾錯, 咁就去試下. 間野的發音叫me so cool, 間野真系好cool. 一入門口就見到魚箱, 和師傳的壽師工作枱, 系客人面前做, 無花無假, 極有自信的表現.先來個師傳發辦的壽司, 每樣都有一些, 最豪華的當屬鵝干海膽壽司, 亦有最普通的玉子壽司, 豪華的不用講, 圖片已說明一切, 反而最平凡的玉子的喜出望外, 入口鬆化, 蛋香味濃, 可以做到咁好, 原來是師傳每日自己親手做, 不是外來的雪貨. 師傳發辨的刺身拖羅刺身, 赤蝦, 刺身最重要就食材產地和新鮮程, 那里的材料最好? 不用問都知是日本. 而misocool都是日本築地新鮮空運到港, 絶對新鮮, 再睇每片刺身的厚度, 入不口感十足, 油脂滿口, 甘香無比.這不是一般的廣島蠔, 獨特的醬汁, 再加上小小的檸檬汁, 酸酸甜甜, 完全不能油膩, 每次最少可以食兩至三隻.再來多個小食, 外相已經吸引, 居然想到用薯片, 薯片脆脆的, 再配香滑的帶子, 兩者入口居然咁夾. 腞肉拉面淨睇湯底的顏色已經想像到味道, 不用多說, 味道同想像的完全一樣, 香濃的豬骨, 再配日本的拉面, 真系日本

之前吃过都是吃飯，今次來到quarrybay這間，便点了地狱汤藸軟骨啜啜拉麵，芒果雪冰，池魚寿司，三文鱼腩寿司，赤蝦寿司。想不到有点惊奇。啜啜拉麵辣度适中，啜啜拉麵是透明的，很爽口，我是第一次吃这样透明的麵，很特别，很弹牙。鱼生寿司全部都很新鲜，而且價钱不贵，好吃。三文鱼腩很肥美，每口也是肉，正~光看肉质，条纹分明，色泽均衡。另外，点了鹅肝寿司，很肥美，不 苏。上面加上海澹。很有創意。海胆一看就知新鲜。色澤鲜艳，看到已很吸引。最後那芒果雪冰真不错，有一些芒果肉，加上沙冰，很fresh, 凉快入心，溶了，芒果计更是好飲~綜合來說，這餐性價比來說，真是不错~絕对会再来。

misocool一直主打拉麵。。。但今日， 可以多一點選擇了， 因為近期， 店鋪作出了新償試 --> omakase (廚師發辦) 即係， 客人沒有指定要求， 由師傅發辦， 對於香港人， 是新的償試， 但日本，台灣也很流行。當天，與朋友仔慕名而來.餐牌也例明 omakase (廚師發辦),各種價錢, 可因個人Burget 來下單普坐下,跟餐廳經理溝通之後和廚師就開始發辦 剌身併盤，三文魚腩，海蝦，細板海膽，肥美的三文魚腩,入口即溶，海蝦鮮味爽口，海膽新鮮帶有濃濃的海水味 ......師傅你真係知我心意 一輪剌身後, 來了壽司併盤什錦: 粒粒飽滿魚子壽司,火焰吞拿魚/三文魚腩, 帶子壽司 ....不得了!!完全係我的至愛三文魚壽司: 慢動作一點, 都冇得食 天婦羅:  相信大家都有試過坊間天婦羅,見到都不想放入口,因為油到不得了, 脆漿成寸厚.. misocool 的, 不油膩,脆漿剛好 完全是正宗的天婦羅做法 辣汁廣島蠔 : 說是辣汁, 但原來是特製的醬, 其實唔辣之餘, 仲帶有點甜, 與燒蠔一起,突出了蠔的層次來一碗招牌菜: 豬骨濃湯拉湯, 拉麵爽口, 豚肉入味

很久之前就去過MISOCOOL K11店吃過東西,那時覺得實在不甚了了,無論拉麵, 飯都只是一般水平,除了比較便宜點外, 真的沒什麼回去的理由今晚就被友人強行拖到這裡吃東西,唯有就範...從太古站入英皇道再轉入華蘭路,OMG還一度因為Open Rice MAP的錯誤資訊而迷路,最後終於到了...原來在港島東中心旁竟然有OMAKASE嗎?Misocool不是一向賣拉麵?倒令人有點期待了我們就叫了一個最右邊的SET來試試看聽師傅說2天就會入一次貨,保持絕對新鮮水準首先是雪白的鯛魚,口感鬆軟中帶點柔韌,味道比較清淡, 正正是吃壽司的好開始!附有少量閃爍魚皮的就是池魚口感非常爽彈, 肉質緊緻,是新鮮的池魚才有這種口感,連鎖店也有新鮮刺身, 實在令人難以置信深海赤蝦帶濃郁鮮蝦味,口感以彈牙為主, 入口微黏為次,比放題吃到的那些蝦黏得像漿, 只帶冰感, 凍得什麼味道也嘗不出來好10倍個人喜好"蝦頭",有日本人的敬業,蝦頭絕不發黑,而且眼見內部帶膏,吸啜蝦頭的膏絕對是人生一大快感!鰤魚腩亦即油甘魚腩,吃下去極富魚脂的甘香,而且亦有豐富的魚香,入口即溶,外間油甘魚通常帶腥而且魚味不足,這倒是令人另眼相

話說當日和太座到了 鰂魚涌 的某工廈洽談生意, 事成之後心情大好, 決定慶祝 .... 要慶祝, 其實也不一定需要去甚麼大餐廳或酒店的, 夫妻之間只要吃一頓夠飽肚而又有質素的 dinner 便可~ 我們選擇了這一間在 鰂魚涌 華蘭路 的 misocool 是因為當時我們在附近, 而且以前曾經在此店用過餐~門面夠新穎, 而且都是落地玻璃作為外牆身, 餐廳的內在環境一目了然~門面掛著一個春季推介的餐牌, 其實一百幾十蚊已有交易, 極平民價~步入店內可看見刺身雪櫃和海產冰櫃, 未吃已經覺得十分新鮮~  misocool 不是賣拉麵的嗎!?現在竟有刺身和壽司供應 .... 豈能錯過~餐廳的環境闊落, 樓底甚高, 以米白色和黃色為主調, 充斥著濃濃的西日風格調, 洋溢著強烈的青春氣息, 整個人已被 holiday mood 佔據, so relax~隨熱茶外, 我們更需要的是冰水 .... 店員極速奉上, 效率真高~ 各種 menu~竟然有 Omakase (廚師發辦) .... 真的去得這麼盡? 廚師發辦可不是亂來的 ....要明白, omakase 不只代表一頓飯, 也不只代表食客的期望,

閒來無事走出港島區搵食，就來試試這個Omakase(廚師發辦), 魚係由日本新鮮運來~值得一提廚師好nice，見到我想影相仲打開個蓋給我影,又幫我介紹了魚的名稱~費話少說，先來頭盤，遠而來的Omakase 10件壽司~~真的超新鮮~肉質肥美~值得一提珍寶帆立貝，上面有黑松露，配上鮮甜既帆立貝~簡直絕配。生鮮海膽真係好像去左日本食咁~~好甜好香~~唔會有腥味~!!正~甜蛋~我既最愛~好香既蛋味同層次感~同我一樣鍾意甜蛋一定要試下~!!再黎緊係要食埋招牌”刺生”啦!!!!直接由日本每天運送的新魚同出面既品質當然不一樣~從不吃生蝦既我破天慌食左呢隻蝦~”珍寶赤海蝦”好食到連蝦頭都食埋~三文魚腩當然又係肥美無敵!!!太好食了~~~食完美味刺生，食返d廚師推介熱食~一口帆立貝平時食得多，但呢隻就係無介紹錯~肉質是軟硬適中，再加上在薯片上面很特別的口味~又係超美味~Let’s Cool menu 上既新野~叉燒拉麵平時食得多，叉燒炒湯拉麵(豚皇湯炒拉麵)就第一次食~拉麵同叉燒一齊炒過再加湯，麵身比較乾~叉燒用肉質比較厚的肉~加埋超濃郁豬骨湯，勁真好味~友人喜歡食辣，所以點左地獄豬軟骨啜啜麵，ord

近年在下甚少涉足港島東，尤其在鰂魚涌以東的地區，但是今晚卻要打破記錄，來到鰂魚涌覓食。素來知道 Misocool 是吃拉麵的，，可是進入店子，卻殊不簡單。看看店子環境，竟有魚生和壽司吃呢！再看看餐牌，選擇蠻多吧。除了拉麵外，還有壽司，手卷，廚師發辦，甜品等，可見點只拉麵那麼簡單呢！先來一個目仁奈的魚生，配以一個獨特的醬汁。目仁奈雖有原本的味道，亦較為淡味，但當蘸上醬汁後，可以提升魚的鮮味。跟著就是剌身併盤，當中有三文魚，三文魚腩，珍寶赤海蝦，細板海膽，三文魚當然有其鮮味在內，但三文魚腩亦充滿了油脂，吃起來也感豐膄，而海蝦不失其鮮味彈牙，亦感到非常黏糯，海膽也有其鮮味的，但亦不乏有點海水味道。壽司方面，有著鰻魚，珍寶赤海蝦，三文魚子軍艦，鮮碟魚裙邊和三文魚。當然在下不會錯過三文魚，亦有嚐過熟蝦壽司吧，兩者味道不錯吧。天婦羅就以海蝦及青椒。當中的炸粉並不太厚，薄薄的一層，可以吃到其原有的味道，蘸上適量的醬料，可提升其鮮味。然而成品炸得也相當的脆，也不乏失去其彈牙感覺。芝士焗蠔。蠔的味道相當濃郁，配上芝士，味道也相當的夾，而且芝士也相當的香，兩者的混和，互相輝映，也不會搶了誰的味道呢！北海道