金滿庭京川滬菜館 (荷里活廣場)

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每次黎依間都會叫醉雞，雞件整得夠滑又入味所以每次黎食都會叫仲意食水煮牛既朋友可以試下，辣味整得吾錯、牛肉夠碟啖啖肉，碗內仲有水晶粉配麻湯食無得輸第二推薦可以試下排骨擔擔麵，依間擔擔麵整得吾錯，豬扒即叫即炸上枱夠晒熱但小籠包無食一排差左，吾識點形容小籠包食落同以前比有d 吾同疫情關係服務員會提供紙袋比客人放口罩，而且進餐環境客人與客人有社交距離，安排吾錯沖茶既茶葉好衛生，入座會問客人要咩茶，服務員會拎透明茶葉盒，問客人飲邊款茶再用食物夾在客人面前將茶包放入茶壺感覺吾錯

昨日午餐，一行四人。酸辣湯 應該係京滬招牌菜，只係得木耳絲， 完全唔掂，仲衰過d街邊檔。 小籠包 ，生煎包，叉子燒餅 配炸菜肉末， 上海粗炒，担担麵， ok， 無下次。唔夠員工，要等好耐

本人今天6:45到金滿庭鑽石山店買外賣，只叫了一盒生煎包及一碟紫薯浸莧菜，預計15分鐘完成，本人之後7:15到達金滿庭打算取外賣時，店員話還未完成，然後話幫我睇吓，之後從廚房走出來，話整緊就快得，但再等多十分鐘仍然未有，當時已經7:25我的號碼是822，在我之後已經有八個人取了外賣，我再問門口個阿姐，佢仲極冇禮貌，仲大大聲話整緊要等，我就叫佢搵經理出嚟幫我處理，個經理仲攪笑，話張單7:19先落，我就比我張單佢睇，明明係6:45，佢先話其實菜已經做好，個飽就要等多陣！我真係非常非常嬲！明明知道漏單，仲大大聲話整緊要等！做外賣七折就等於可以錯漏？咁樣嘅服務態度即刻叫人唔好去幫襯！以後都唔會再去！大家都要諗諗！😡😡😡😡

肺炎疫情爆發之前，金滿庭晚市通常都要排隊等候入座，現在疫情肆虐，便少了顧客光顧了，所以現正推行外賣自取七折。我們選擇堂食因為我想吃新鮮熱騰騰蒸起的小籠包，我們還點了很多食物，包括有: 花雕醉雞、鍋塌豆腐、擔擔麵、排骨湯麵。金滿庭的菜式質素頗高，是家庭食飯聚會的好地方。小籠包- 湯汁有淡淡的肉香，皮薄餡靚，肉餡嫩滑，一口一個小籠包。花雕醉雞- 酒香味道偏重，雞件肉質有口感，尤其雞腿部分十分軟滑。鍋塌豆腐- 高度推介這個豆腐菜式！豆腐外皮可口，本來脆炸的外皮吸入濃厚醬汁，加上裏面豆味濃郁的滑豆腐，非常美味！擔擔麵- 湯底偏淡花生味，比較少肉碎，麵質帶煙韌口感。排骨湯麵- 排骨酥脆，味道偏鹹，跟味道清淡的上海麵一起吃較好。

近日社運氣氛緊張，約朋友吃飯，要選好地點，也不是件容易的事。今日預祝好朋友生日，就選了在這裏吃午飯。我們12時已到步，已見開始等位，好在朋友預早訂了位，便可以立即入座，交枱時間是下午二時正。看餐牌時，見到有午市商務六人餐，星期一至日供應，免茶免加一，我們又剛巧六個人，不用再想了，就叫了這個六人套餐。滑 蛋 蝦 仁：雞蛋炒得滑，蝦夠新鮮爽口。85分。水 晶 肴 肉：保持水準，可口美味。85分。脆 皮 素 鵝：腐皮很香脆，配料有：紅蘿蔔絲、冬菇絲、木耳絲，是素食菜式。80分。鐵 板 京 蔥 爆 牛 肉：啫啫鐵板，熱炙炙上，牛肉香冧，京蔥惹味。我給它100分。百 頁 小 唐 菜：這款菜非常普通，百頁原來是粗麵條，百頁的味道太鹹。50分。招 牌 燻 魚：水準不錯，魚骨很少，味道太濃，如味道清一點，會更加好吃呢！60分。招 牌 松 子 魚：賣相一流，很大條啊！雜菜很多，松子太少，醬汁太多和太酸，魚肉炸得夠香脆。60分。砂 鍋 雲 吞 雞 1/4隻。由於已分碗上，所以沒有拍照。菜肉雲吞美味，但雞湯過鹹了。70分。是 日 糖 水：雪耳蛋花糖水，味道一般。50分。補充：這間環境，枱與枱之間很窄，地下又

最鐘意瞓到晏一晏再出去行下街，食下午茶，今日想食啲中式野，行過見到金滿庭，啱晒我又可以嘆番壺茶。🍵呢度既餐$36 $46同$56，全部都已經包左茶芥。我哋叫咗個紅油抄手同排骨擔擔麵小辣，當然唔少得要加返個小籠包。紅油抄手幾惹味，餡料飽滿，咬一啖再點一下辣油，正呀小籠包亦都皮薄饀靚，每人兩隻真係唔係幾夠喉排骨炸得香脆，湯底幾清，不過麵嘅份量比較少。呢度環境唔錯，坐得都幾舒服，長期都keep住多人，相信一定有佢嘅吸引力。而對我來講，最吸引就係有得嘆住杯茶慢慢坐！

逛完觀塘之後就去了德福那邊繼續逛，都買到一些衣服。到了晚飯時候，來到了德福廣場2期，找到一間京川滬菜館。我們也曾試過這間菜館的其他分店，但這分店就未試過。等了差不多25分鐘才有位。菜館內的燈光柔和，位置也不會太擠迫，環境頗為舒適。坐下後我們就要了一口小籠包5隻($45)、雪菜黃魚湯拉麵($92)、雜錦砂鍋($138)及排骨蛋炒飯($102)。一口小籠包一客有5隻，小小的，如果不是擔心太熱，真的可以一啖一隻。小籠包味道不錯，裡面還有些肉汁，所以不會太乾。不過這個雪菜黃魚湯拉麵是我食過的最差的。湯麵只是單單煮熟了，加些湯加些雪菜，再在上面加上煎好了的黃魚，麵沒有味、湯沒有味、雪菜也是沒有味，連黃魚也是甚麼味都沒有。幸而這個雜錦砂鍋就比較好些，可以補回一些分數，材料有津白、火腿、冬菇、海參、蛋角、白魚蛋及粉絲等，湯味就夠濃郁，我們就要這些湯來送麵。排骨蛋炒飯的飯炒得很乾身，但排骨就略嫌太乾，欠缺了些肉汁。

有朋友同自己慶祝生日，呢排又好似食得熱氣野多，所以今次我選擇食金滿庭，3個人食點了4樣送，招牌松子魚，甜度適中而且炸得唔多粉，好開胃，跟住就係炒膳糊，份量比較小，而且膳抄到好*濃*，而且價錢不平宜，唔係太推薦，跟住小籠包平薄但唔易穿，保持到一貫高水準，最後係香茜蔥油拌麵，如果怕食辣唔想食擔擔麵，可以試呢拌麵，非常惹味好食，整體黎講仍然保持一貫水準!

呢幾日公司event，辛苦工作左幾日，本身想食返一餐好嘅獎勵下自己，同事在沒有諮詢意見的情況下就自己決定了吃這間，我一聽到就已經覺得沒有期望，算了吧，當吃飽一餐，快快回家就算。同事點了好幾個菜：火腿津白-好咸，我本身不吃金華火腿，所以唔知是火腿的咸味，還是廚師放了很多鹽了。咕嚕肉-一啲脆口都無，口感非常差，大排檔好味好多。上海粗炒-應該改名為咸是油浸上海面，簡直咸到覺得苦，比街邊檔還要差。小籠包-唯一最正常的一道菜。食完都未飽，不還算了，勁咸，食完要不停飲水，想快啲回家食個杯面仲好。

家中小貴賓生日，恰逢端午節，所以提前打電話在這裡訂了位，12點入席，要在2點前交枱。點了必吃“小籠包”和家中大少爺最愛的“銀絲卷”😅⋯⋯小籠包皮薄多汁，銀絲捲這次的“絲”做得失敗了些，反而令京酱肉絲配叉子燒餅“跑出”，贏得大小食家們的一致好評。炒飯也是水准之作，飯粒干身，味道均勻👍🏻我們在一個小時內前成功KO所有菜式，下午一點交枱免10%服務費✌🏻

星期六來到鑽石山睇戲，睇戲前要先医飽個肚先。 食上海菜，是常來的金滿庭。兩人不用等位，直接入座。金滿庭食物質素穩定，中午來到入座率有七成。 雙併冷盤 餚肉併雞絲粉皮雞絲粉皮正正常常麻醬香濃，份量可以再多一點餚肉啫喱層和肉層分得好開如果可以渾在一起就很好欣賞前菜可選擇雙併，我們二人剛剛好！一口小籠包五隻小籠包皮都沒有穿小籠湯可以完全品嚐😋嫩雞煨面很多面，十分少量雞肉面偏稔因為牙齒不太好所以稔得很合時呀！

好耐之前這是小籠包子的名店，記得當時是奧運站分店，相隔多年，今次在鑽石山再吃。週二平日晚上，睇完戲行過見無人排隊，我們就直入有位點菜。茶位可選自己的茶包，有烏龍菊花等，烏龍茶稍淡。小籠包是上海菜必吃，今次食就覺得一般。皮是好薄，不過肉就比較硬，粗的感覺，有點失望。兩面黃做得相對好點，脆麵而且肉絲的汁不會太咸，也不會太黏稠，是本次最好的一的選擇。也點了前菜雙併，雞絲粉皮的份量少得嚇人，收費也不便宜但呢個量真的難受。另一個燻魚就一般。整體服務環境都可以，不過有不如從前，沒有再想食的衝動了。

放假黎下午茶好多人等位，睇下menu，$36-56仲要包埋茶芥，好抵咁喎玄米茶好欣賞呢度係獨立每個人有一個茶包喺自己杯，咁就有得揀自己想飲嘅茶，選擇有玄米、普洱同人参烏龍上海粗炒 $56呢個好味，夠鑊氣，好想瘋狂食排骨湯拉麵 $46排骨炸到太乾身太硬，要好俾心機咬先食到拉麵麵質又太硬，湯好淡紅油抄手 $36大大粒，醬汁好味小籠包 +$28嗌左啲小食食下，小籠包唔錯喎，好多肉汁，味道恰好雞絲粉皮 +$21幾好味，青瓜、雞絲同粉皮嘅比例均等，啖啖都食到各種材料，不過portion有啲細蔥油海蜇 +$22味道淡啲，只有淡淡嘅麻油味，略欠蔥味，而且份量更少

金滿堂是我家的飯堂，成個荷里活廣場最似樣企理的餐廳算是這一家。每次都因種種原因食唔到好想試的松子黃魚，今次終於食到。個汁唔算太酸，其他酒樓有時會落得太多醋會過酸，魚肉都夠嫩，外脆內軟，不錯。

約咗朋友新春團拜, 相約在鑽石山揀咗金滿庭可以圓枱圍住傾計方便啲, 時間在午飯時間後, 訂咗位但現場都算滿座。新年期間有新春節日菜式, 當然要叫返幾味意頭菜啦～💕🔸撈起🔸撈起撈起。。。撈到風山水起蝦、 帶子、 蟹籽、 蛋、 紅蘿蔔、 雞絲、青瓜、蟹柳、 海蜇等餐廳會預備每人一對公筷, 撈起前當然要先預備相機😂 既有意頭又吸睛又好玩又好食👍🏻🔸小籠包🔸黎到食京川菜當然試下小籠包, 皮唔會太厚, 裡面有湯汁, 味道都ok。🔸乾扁四季豆🔸心水菜, 重口味之選, 送飯一流。🔸紅油抄手🔸平時其他餐廳食有時會得細油但唔辣, 呢間辣油夠辣, 但又唔會辣到食唔到, 味道ok。🔸發財好事🔸就係髮菜蠔豉, 蠔豉就夠大喇, 但味道就麻麻, 炆得亦唔太入味, 很一般。