Mokumoku Yakiton (永光商業大廈)

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兩個人放工去食位置一流, 好近SOGO入到去裝修OK感覺好Warm既小店串燒原來每款要兩串起香港居酒屋從來都唔平但食物質素ok的話就值得一坐低就拎左個好別緻既蕃茄黎都幾好食, 但留意番,係收錢既,好似$38咁上下同朋友點了1豬肩肉 (無特別)2 海蝦 (全晚最好食, 新鮮, 彈牙)3 厚切牛舌 (好”un”)4. 雞軟骨 5. 鱔 (唔算肥美,口感偏”林”)6. 300ml清酒另外點了soft drink平均每人500鬆, 以呢個份量計及質素計, 性價比一般同區太多選擇, 呢間唔係特別出色, 所以都唔會再去, 寧願再試下其他居酒屋

今日早收工，同事便提議到附近一間樓上居酒屋歇一歇兼飲番杯  居酒屋在一座商業大廈樓上，主打串燒，並以豚肉食材為主，當然還有牛、雞、羊、海鮮刺身可供選擇。餐廳所採用的深木色傢俬、配合牆壁及天花上的日本掛飾、傳統燈泡所透出的昏暗燈光、日式傳統吧檯， 坊如置身日本某地居酒屋的感覺。有酒又怎能没有下酒菜，串燒的種類也不少，花多眼亂，索性請侍應推介。【巨峰氣酒 ＄46】自問酒量淺，又喜果味，還是安份地點了一杯巨峰味氣酒。巨峰香甜，味道清爽怡人，酒精濃度不高，最適合我這類喜淺酌的人【牛蒡漬物 $38】牛蒡屬高纖食物，本身味道淡、回甘， 經醬油醃製過，味道鮮爽脆口， 實屬不俗的涼拌前菜。【刺身盛三款 $168】油甘魚肉厚肥嫩，味道甘甜、膠質重 ，入口即溶； 帶子清甜爽嫩； 最喜歡赤蝦 ，大隻、肉質彈牙， 味道鮮甜爽脆【西班牙黑豚肩肉串燒 $38】單憑外表難以想像經燒烤後的豚肉依然如此軟嫩，肉汁豐富，味道甘香濃沃，簡單以黑椒調味， 那份質感與味道實在太吸引【秋葵豬肉捲 $32】 薄切豚肉奉上時仍熱辣辣出曬煙，入口香嫩，富肉汁，豚肉所包裹著的秋葵切得整齊端正，爽口新鮮，有助減膩去脂。【芝士燒翠玉瓜 $2

朋友介紹過呢間尖沙咀分店幾好味，今次在銅鑼灣做完嘢，上去CWB 分店食晚餐。可能係閒日 6點幾嘅緣故，立即有位唔使等。食物同飲品種類繁多蕃茄沙律先叫前菜，蒜子蕃茄沙律，蕃茄清新爽口但唔會有強烈蒜味，醬油味濃。雷奧芋燒酎想飲芋燒酎，應該同刺身丶串燒好夾！加冰，順喉易入口，更開胃😄。刺身盛合刺身盛合三款，油甘魚肥美丶油脂多，厚切抵讚！赤蝦鮮甜，來貨新鮮。帶子鮮甜，如果整件上更好。串燒雞翼全串燒都係即叫即燒，串燒雞翼調味恰當，皮脆香口，仍然保留肉汁，自己加少少山椒粉，味道再昇華！豬肝串鍾意食豬膶都會叫，豬同內臟一定要熟，師傅經驗豐富無難度，豬膶味濃郁，搭配醬汁更入味！櫻花蝦魷魚份量唔少，原條魷魚夠嫩唔韌，加咗櫻花蝦更有多一重口感。日式居酒屋裝修，和幾個朋友邊食邊傾邊飲酒，好有氣氛！令人感覺好放鬆

🍡中意食下日式串燒飲返杯🍻嘅朋友，又有好選擇喇！今次黎到銅鑼灣 #mokumokuyakiton ，串燒超多款選擇，份量唔太heavy，即叫即燒即上台，熱辣辣夠晒香口呀🥰！👧🏻Caca今次食乜嘢？🍣刺身3點-三文魚腩、帆立貝、牡丹蝦鮮甜肥美！🍢槍魷魚-長長魷魚筒，肉質彈牙爽脆。🍢蒜芯豬肉卷-豬肉卷包住入口散發濃濃嘅蒜香。🍢雞翼串-香烤脆脆外皮，愛雞翼必點。🍢雞軟骨串-非常香口，助酒大愛之選。🍢冬菇-燒烤完亦保持漲卜卜外型與原汁原味。🍢燒雞腎-同樣是酒大愛之選。🍢燒雞頸肉-非常刁鑽嘅部位，難得一試。🍸淺間梅子酒-香香甜甜易入口，酒精有點高，淺嘗可以。

每次happy Friday想食好野都會諗起呢間串燒店，下午就已經開門，早早地做完野就可以黎relax 下。刺身盛(3款)-有大蝦，三文魚，帆立貝-三文魚超級厚切，真係啖啖肉-帆立貝好鮮甜唔係雪櫃貨個隻-最欣賞大蝦，鮮得黎又肥美蒜芯豬肉卷-豬肉片雖然好薄切但豬味好濃！燒得好靚金黃的外皮-卷住蒜芯食可以減膩豬心串-十分爽口，完全冇怪味，每舊都有咬口啖啖肉豚肉鵪鶉蛋卷-燒到金黃色的薄豚肉，夾住鵪鶉蛋，鵪鶉蛋好粉嫩-灑上櫻花蝦同香葱，非常惹味！一夜干-一夜干本身質素好高，好鮮好厚肉-師傅亦燒得好出色！全條魚都係金黃色，完全冇過火-沾上酸汁更顯魚的鹹鮮味

舊同事中意食串燒，今晚就同佢喺銅鑼灣嘅Mokumoku Yakiton食日式豚肉串燒。入座後，我地嗌定兩杯啤酒，Suntory($58)同Sapporo($58) chill下先。前菜蒜香蕃茄 $32新鮮原個蕃茄配上酸酸地嘅醬汁，好開胃牛蒡 $38牛蒡營養價值高，味道甘甜爽脆，開胃兼有益刺身盛 $168三款刺身包括三文魚、帶子及赤蝦，全部都鮮甜味美。舊同事最愛帶子，肉厚爽甜燒三文魚魚頭 $108燒得啱啱好，肉質鮮嫩且魚味濃郁，咬落唔會好乾身，仲帶點魚油香西班牙黑豚肩肉串 $38肩肉肉質柔軟多汁，燒過後變得香脆，肉味更濃郁豬心串 $32味道濃郁，口感鮮嫩彈牙有嚼勁，佐酒一流秋葵豬肉卷 $32香嫩多汁嘅豬肉與脆中帶黏滑嘅秋葵喺口中相互交織，口感豐富美味雞翼串 $38香氣四溢，雞皮帶點焦香，皮脆肉嫩汁燒白菌 $28白菌味道鮮美多汁，配上燒烤汁味道更濃郁惹味

一來再來的餐廳，mokumoku絕對是我必吃名單之一，喝喝飲料食串燒，人生一大樂事。幸好今天時間尚早，沒訂座walkin也有位座，不到7點入座都超過7成食客了。每次點餐前，必定會上的前菜，之前試過椰菜，這次是蕃茄漬，冰凍香甜。刺身盛(3kinds)，有甜蝦、三文魚、帶子，刺身吃得出新鮮，三款都很好。鹽燒三文魚魚頭，油香極豐富，加上咸咸香香，充滿骨膠原。燒芝士年糕，軟軟糯糯又香甜，芝士味重，外脆內軟。雞翼串，每次都必點，因為燒過後仍充滿肉汁，非常好味。雞軟骨串，又一好味之選。朋友喝烏龍茶，我喝啤酒，配串燒真的超級爽。

好耐之前來過Mokumoku yakiton ，印象唔錯，呢日想食串燒就再過咗黎。Mokumoku yakiton 以豬為主打，提供不同產地的豬肉及特別部位，如豬肚、豬肝、豬腰、豬皮、豬小腸、豬大腸、豬喉軟骨、豬顎骨肉等刁鑽部位。當然，除咗雞，另外都有牛及海鮮串燒選擇。燒池魚池魚燒至皮脆金黃，魚肉保持嫩滑，蘸上酸汁更加提升味道。雞翼串食串燒點可以少咗燒雞翼呢？呢度嘅雞翼燒得唔錯，皮脆肉嫩，保留少少肉汁。雞軟骨串雞軟骨好有咬口，調味剛好，唔會太鹹太淡。九條蔥豚肉卷呢度主打豚肉，所以淨係豚肉卷都有好多款式。豚肉燒至油潤，配搭大蔥恰好減低膩感。紫蘇葉豚肉卷紫蘇葉同豚肉味道好夾，既有豚肉油香，又有紫蘇葉嘅芬香。

跟好朋友又來個暢談的晚上，來了吃我最愛的日本串燒和日式料理啊！我們點了些熱食和刺身，再點了些以豬為主的串燒，邊喝邊吃，勁滿足。前菜，酸酸甜甜的蕃茄漬，打開胃口好清新明太子沙律刺身三盛，有帆立貝、三文魚、甜蝦，甜甜糯糯新鮮之選鹽燒三文魚魚頭，香口又滿足，豐富油脂香厚邊白金豚肉，厚厚的豚肉串燒，非常有口感，味道濃郁好食露筍豬肉卷，清新又好味，肉加蔬菜好健康豚肉鵪鶉蛋卷，感覺有點像中式點心，因為鵪鶉蛋，被豚肉包住去燒，非常特別的味道啊！朋友仔點了Suntory生啤，我就點了烏龍茶，把酒言歡開心的一夜。

Moku Moku係我同朋友最喜愛嘅居酒屋之一，每次放工都特別期待一邊嘆串燒、一邊飲兩杯傾下計～前菜係芝麻牛蒡，味道帶點微辣爽口非常，仲有去皮蕃茄沙律，酸酸甜甜味道清新～｜刺身三點｜有我最愛肥美嘅帶子、三文魚腩、牡丹蝦，新鮮又鮮甜～｜豬肝｜甘香又肥美～真係一食食到停唔到口～｜紫蘇豬肉卷｜豬肉卷住紫蘇、濃濃紫蘇香豬肉香充斥於口腔～中和咗油膩感～｜豬顎骨｜燒到脆脆地，質感有咬口～｜煎魚｜好鮮味～魚皮邊燒到香脆，送酒一流～｜燒長蔥｜長蔥香濃蔥味～又多汁

去到門口，如內有乾坤，木門後邊有很多熱鬧的聲音，裏面佈置非常日式居酒屋，擺設凌亂，但人多熱鬧氣氛好。價錢合理都係30幾蚊一串，每串肉都大大塊唔孤寒，唔怕食落豬內臟必試：豬肝串 $32x2肝的肉質很另類，喜歡的會鍾意。豬小腸串 $34x2－即是粉腸，一款另類美食，冇腥味。豬九條蔥卷 $34x2日本特產九條蔥極香，豬肉片卷着燒吃，正！厚掦 $36x2鹽燒雞翼 $38x2燒得好，有鹽香。另外吃了：日式番茄－贈送的，很多水，甜甜酸酸。牛蒡漬物 $38－幾好剌身三款 $168三文魚、赤蝦、帆立貝厚切，新鮮，味道好。槍魷魚 $188 －燒得好好，肉質柔軟，味道真唔錯。

放工同朋友嚟happy hour😝 居酒屋主打豚肉串燒，仲有提供多款刺身及日式料理，款式多又惹味✨ 環境佈置充滿傳統地道風格，氣氛濃厚，啱晒約埋朋友邊食邊傾☺️❀ 蒜子蕃茄沙律 🍅❀ 明太子沙律 🥗 前菜先食兩款沙律，蕃茄配上蒜蓉及酸汁，酸甜又清新☺️ 明太子沙律口感爽脆，食落好開胃呢❀ 刺身盛合 🐟油甘魚厚切肥美，帆立貝味道鮮甜，而赤蝦爽滑彈牙，每款都好新鮮👍🏻❀ 汁燒魷魚筒 🦑原條燒魷魚入口軟嫩彈牙，上面灑滿櫻花蝦及蔥花，令口感更為豐富🥰❀ 豬顎骨肉串 🐷平時比較少見豬顎骨肉，食落肉質好彈牙，而且肉味濃郁❀ 豚肉秋葵卷 🐷薄薄既豚肉片包住秋葵再燒，咬開好juicy，秋葵清新既味道中和豚肉既油膩感，食多幾件都唔怕😝❀ 豚肉紫蘇卷 🐷依個配搭好夾✨ 豚肉味濃郁，慢慢滲出紫蘇葉香，味道好有層次感❀ 鹽燒雞翼 🐥燒至金黃色，外皮香脆，肉質嫩滑多汁❀ 雞軟骨 🐣整得香脆入味，越食越惹味❀ 鴨舌 🦆鴨舌肉質鮮美，口感彈牙❀ 果味汽水 🍹揀咗巨峰及乳酸口味，酸酸甜甜好清爽

成日都好想試下坐係日本既居酒屋到，大飲啤酒，食下佐酒菜。但就算飛去日本，帶住兩件細都攪唔掂，😔😔唯有留係香港搵⋯⋯今次去銅鑼灣Mokumoku Yakiton飲下梅酒食下串燒，有如置身係日本😍我最欣賞佢哋既鹽燒雞翼同紫蘇豚肉卷，全部肉類都燒到外皮好焦香，但入面又可以保留到肉汁，水準好高，送酒一流✨💃🏻除左串燒，佢既刺身三點都好出色👍🏻👍🏻蝦好爽口，帶子好鮮甜，大力推薦🤩黎之前記住book位

Mokumoku Yakitan位於銅鑼灣大街鬧市中心地帶，距離銅鑼灣地鐵站5分鐘步程的上樓日本餐廳/居酒屋。以木材配合吊燈作為主要的裝潢設計，店內佈滿了日式風情的宣傳單張及日本電影海報。餐廳有一面牆放滿了不同種類的美酒飲品，突顯出日本居酒屋的環境格調。為了配合美酒提供一系列不同的佐酒小吃、刺身，串燒就以豚肉作為主打，⭐️ 前菜作為前菜嘅冰凍蕃茄漬，酸酸哋真係好開胃，作為夏天嘅前菜又有去油膩嘅感覺。⭐️明太子沙律沒想到明太子這麼大，份量非常足夠，每一粒正方形的明太子顆粒，每一啖鮮味爆發🥰⭐️刺身盛（3件）三文魚刺身幾厚身，帶子刺身入口鮮甜，蝦刺身連腳位的蝦殼都清乾淨咗，食材新鮮價格亦唔貴。⭐️三文魚魚頭三文魚魚頭以鹽燒方式處理，面層略帶鹽嘅鹹味，另外重會附上特色醬油調味，不過我覺得三文魚頭已經處理得夠晒未，就算唔用醬油都入味！魚肉滑嫩多肉，夾埋威士忌梳打飲真係非常之正🤭⭐️巨峰梳打清甜解渴梳打，就算唔飲酒嘅朋友都可以試返一杯，襯埋串燒嚟食，真係非常冰涼解渴。⭐️厚切白金豚肉呢間餐廳嘅主打就係食豚肉，一定要試吓佢哋嘅厚切白金豚肉，肥瘦適中，燒到豚肉有微微嘅焦香感，外層撒上一些海鹽胡椒，已經好滋味✨⭐️

今晚的串燒令我想起在日本逛思出橫丁的情景。大家有酒杯舉酒杯🍻，冇酒杯都舉杯🤣；一串接一串的串燒、燒物；愉快地暢談，氣氛濃厚。🔸蕃茄🍅沙律酸酸甜甜，令人開胃。🔸牛蒡條的醬油味道濃烈，口感爽脆。🔸刺身拼盤：甜蝦口感軟糯；帶子有少許檸檬香；三文魚味道濃郁肥美。🔸笛鯛魚的皮燒得焦香，質感較黏，魚肉味清，肉質扎實。🔸紫蘇卷外面包著的豚肉片冇燒得過乾，伸保留肉汁，紫蘇味突出，♣️梅子醬帶甜，入口時鹹鹹甜甜，好味。🔸蘆筍卷外面包著的豚肉則燒得乾身，口感較脆，蘆筍爽甜。🔸雞軟骨鹹鹹香香，脆口。🔸雞翼🐥燒得剛好，皮脆肉滑。🔸豬鄂骨肉的胡椒味很香，肉有嚼勁。🔸鴨舌有啲羶香，咬開油分流出，帶少少軟骨。我喝著巨峰梳打，一串接一串放入口中，很盡興。📍Mokumoku Yakiton (永光商業大廈) (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈7樓#foodie #food #foodpic #foodphoto #hkfood #香港美食 #美食 #hkig #ighk#日本菜 #串燒 #居酒屋 #銅鑼灣#foodielife #為食妹 #tm128_love food