Mokumoku Yakiton (永光商業大廈)

Open Now

Now Closed

因為已經有一段時間沒來到居酒屋，而且也很久沒吃日式串燒了，所以我來到這間串燒居酒屋，一次過滿足我的胃口。值得一提的是，這間居酒屋以豚肉為主打菜式，非常特別。明太子沙律👏🏻好特別的餐前小吃，每顆明太小切成剛好一口的大小，口感比一般的明太子爽口得多。蒜子蕃茄沙律味道酸酸甜甜，好一道開胃小吃。刺身盛合包括了油甘魚、赤蝦和帶子，赤蝦好大隻，好清甜爽口。鹽燒英䱽魚👍🏻味道好香，魚肉好滑，配上酸酸甜甜的醬汁，味道配搭得很好。豚肉九條蔥卷豚肉燒到好香，中間夾著蔥，增加了香味和口感。沖繩苦瓜釀豬肉串🤤表面灑上櫻花蝦，苦瓜好爽口，釀入的豬肉味道調得剛好，非常推介的一道菜。豚肉蒜芯卷包得好結實，裡面包著蘆筍，令口感和味道都更豐富。雞翼😍燒得好香好juicy，推介之選。西班牙產黑豚肩肉串燒得好香，口感好軟熟。芝士翠肉瓜瓜的兩面都有好多芝士，與口感爽口的翠肉瓜配合得很好。

呢間居酒屋bookmark左好耐，香港很少地方專門主打豚肉串燒料理🍢✨蒜子蕃茄沙律蕃茄已經去皮，淨係食最嫩部分，味道酸酸甜甜非常開胃前菜✨明太子沙律明太子味微微帶辣，切粒狀好爽口✨刺身盛有帶子、赤蝦、油甘魚，全部都好鮮甜，特別喜歡油甘魚肥美入口即溶✨豚肉九條蔥卷出自日本九條蔥切段加上燒香了的爽脆薄豚肉，中和返豚肉油脂感✨沖繩苦瓜豚肉串頂層加左櫻花蝦，中間加左釀製豬肉，賣相味道都好rich沖繩苦瓜有自己特別甘香味，連唔係太喜歡食苦瓜的朋友都大讚👍🏻✨燒雞翼串每隻雞翼都好大隻好肥美，燒得啱啱好唔會太乾身✨芝士翠玉瓜燒得好腍，夠哂juicy，加埋芝士夠晒邪惡✨西班牙產黑豚肩肉串咁多款豚肉最喜歡這個黑豚肩肉，肉質非常嫩，食落最有豚肉香味，肥瘦適中，咬落好好juicy

呢間喺銅鑼灣永光商業大廈嘅MOKUMOKU Yakiton 主打豬肉串燒 餐廳入邊仲有好多豬仔公仔🐷🐽 串燒即叫即燒好惹味🔥✻前菜 HKD32 ✻牛蒡 HKD38前菜蕃茄賣相吸引🍅蕃茄好新鮮 蒜蓉同醋配埋佢獨特嘅醬料味道好match 酸酸地好開胃😆 另外牛蒡口感爽脆 同樣好開胃✻刺身盛 HKD108三款刺身都好新鮮同埋都幾厚身😋三文魚好肥美！yumyum🧡✻三文魚魚頭 HKD108燒得啱啱好 三文魚魚皮微微焦香 啲肉好嫩滑好鮮甜🥰✻芝士翠肉瓜 HKD28翠肉瓜上面加埋芝士微微火灸🔥芝士同翠肉瓜嘅口感好match 而且翠肉瓜好juicy✨✻西班牙黑豚豬頸肉 HKD38呢度出名食豬肉串燒 所以我哋都叫咗黑豚豬頸肉🐷 肥瘦適中而且好入味好惹味！🤤✻蘆筍豬肉卷HKD38豬肉卷肉質鮮嫩好juicy 蘆筍中和咗豬肉嘅油膩感😎正✻白鱔串 HKD68白鱔好新鮮一啲都唔腥！口感外脆內嫩～好好食🤍✻雞翼串 HKD38食串燒就梗係要叫雞翼😝 雞翼燒得好好 外皮香脆啖啖肉好惹味～✻燒芝士年糕 HKD48芝士fans必點😗年糕煙煙韌韌 一咬開就係流心芝士溶🥳正🧀🧀🧀

同朋友食日本嘢，揀咗食串燒，呢間餐廳專門食豚肉，啱晒我朋友唔食牛👍🏻我哋叫咗兩杯酒慢慢嘆，淺間梅子酒同埋京姬柚子x 檸檬酒度好香甜，好易入口，啱晒我哋口味。一開始嚟咗個前菜，蒜子蕃茄沙律，幾清新，開下胃先。跟住嘅牛蒡漬物係健康之選，都幾入味㗎，爽爽地。刺身盛合六有三文魚、帶子、蝦，我最鍾意帶子，鮮甜嫩滑。燒魷魚好厚肉，幾新鮮，肉質白雪雪，爽得來柔軟，配左一啲燒汁、櫻花蝦同埋Wasabi幾好味。豚肉紫蘇卷整體味道幾甘香，豬肉燒過之後嘅油脂特別香。西班牙黑豚豬頸肉肥美，肉質爽口，燒過之後焦香，加上調味鹹香鹹香好好食。雞翼串雞皮燒得好脆，燒雞翼真係好邪惡，嗰種香味令人食道舔舔脷。上等豬脷串有咬口得來唔會似𡁻橡筋，爽軟有肉汁。芝士明太子醬長芋$88- 雖然帶少少滑潺潺，但係爽脆的，配明太子芝士醬料多幾特別。日本青椒仔一啲都唔會辣，配咗好多木魚絲好香。

上兩週到過了同系的鳥鑫之後一直對他們餐廳的出品及氛圍念念不忘，今天適逢在銅鑼灣找吃，他們同系的串燒店自是不二之選。前菜是日本醋蕃茄，日本番茄非常新鮮，伴以日本醋同吃，很是開胃。Sapporo，吃日式串燒有怎麼可以少得日本啤酒，Sapporo 口感清爽，與串燒是絕配。芝士脆肉瓜，串燒翠玉瓜吃得多，但跟芝士同配也還是頭一次，芝士份量有夠厚，想不到芝士的味道和翠玉瓜沒有半點違和感，是一個很好的組合。刺身盛三款，分別是三文魚、帶子和赤蝦，三文魚口感肥美豐腴，帶子新鮮清甜，跟手板一般大隻的赤蝦口感爽彈，蝦頭位置蝦膏蘊藏量豐，赤蝦生長在乾淨無污染的深海冷水區，使蝦身的蝦紅素比一般的蝦種高﹐令肉質更加甜美。雞翼串，雞翼外皮燒得非常香脆，但內裏雞肉依然保持著軟嫩滑多汁，廚師細心把雞翼剪開成單骨，進食非常方便。串燒豬腰，豬腰這一個項目不是有很多日式的串燒店有得吃，潤味濃重，口感細滑。燒三文魚魚頭，此道三文魚魚頭圃上桌，魚油香味便撲鼻而來，魚頭蘊含豐富的油脂，伴隨小量嫩滑的魚肉，有夠滿足。

約咗朋友食飯，佢揀咗呢間主打食串燒嘅日本餐廳，位置好方便，就喺銅鑼灣👍🏻蒜子蕃茄沙律$32- 蕃茄酸甜酸甜，配上醬汁清新開胃😋牛蒡漬物 $38- 爽爽地，咸咸地，入晒味，用嚟做前菜夠健康👍🏻刺身盛合三款 $168- 有三文魚、帶子、蝦，款款新鮮，正😋魷魚 $188- 燒魷魚好大隻，啲肉白雪雪，肉質爽滑爽滑，配上燒汁同埋Wasabi，好食😋豚肉紫蘇卷$32/串- 帶少少肥嘅豚肉燒得甘香甘香，捲着紫蘇葉，好香😍西班牙黑豚豬頸肉$38/串- 多餘油脂都燒晒出嚟，油香十足，肉質爽口，調味恰到好處😋上等豬脷串$38/串- 豬脷厚度適中，爽爽的，有咬口，鹹香鹹香👍🏻雞翼串$38/串- 雞皮燒得好香口，香脆香脆😍雞翼已經片開咗兩邊，食得方便👍🏻芝士明太子醬長芋$88- 估唔到係爽脆爽脆，我初時以為係粉粉嘅，雖然帶少少滑潺潺，但係配咗明太子芝士嘅醬料中和咗😋日本青椒仔$28/串- 鋪滿左木魚絲，青椒仔唔辣，好惹味👍🏻淺間梅子酒 $65同埋京姬柚子x 檸檬酒 $65- 食串燒就最好配少少酒，我哋各自點咗一杯，兩杯都甜甜的，特別係柚子檸檬酒直程好似果汁咁，好啱女仔飲😆

今日早收，一條友又唔想四圍行，比我想起這裡，餐廳位置就十分就腳，餐廳氣氛十分有日式居酒屋感覺，可以在這裡點串燒，如果喜歡食不同豚嘅部位這裡絕對滿足到！我今日就先點了漬物牛蒡，入口爽口清新，輕微鹹味中帶有少許苦味，作為小食確實不錯！再來日本蕃茄仔，這個原隻燒魷魚，師傅已經將原隻切件分開成一圈圈，配上燒汁入口份外入味，魷魚鬚亦十分彈牙煙靭！雞骨猪肉腸串，燒得皮脆肉香，咬開啲肉汁有爆汁嘅感覺！師傅手勢熟練，每款食物都恰到好處，燒得十分準成入味！這裡絕對係在放工同朋友開心之選！

朋友想食串燒飲吓嘢，銅鑼灣人氣旺盛的 Mokumoku Yakiton 最啱佢心水，主打日式豚肉、海鮮串燒，也有燒酎、刺身和小食供應。以木系為主調的裝潢， 酒館風格暗黃燈光，很有氣氛，猶如置身日本串燒店一樣。前菜坐下來點了菜，先上酸酸甜甜開胃前菜，冰凍蒜蕃茄沙律，香辣蒜汁清新，蕃茄口感清爽多汁。刺身盛刺身盛賣相精緻，三款分別有三文魚、 帆立貝、赤蝦 。厚切帆立貝非常鮮甜、檸檬片墊底相當清爽 。三文魚十分肥美 ，還有滑溜飽滿的大赤蝦，豐富肉質吃得出鮮味十足。西班牙黑豚肩肉串西班牙產的黑豚肩肉串，火喉控制剛剛好 ，燒至金黃微焦，入口肉味濃郁，油潤而不膩 ，師傅輕輕灑上少許黑胡椒調味，更加惹味。豚肉鵪鶉蛋卷豚肉燒得金黃外脆，鵪鶉蛋內軟，軟糯口感帶煙韌，值得一試！雞翼串雞翼串口感香脆，雞翼外皮燒至金黃香口，保持肉汁又嫩滑入味，推介！總括而言，主打的串燒十分出色，食物有水準，店員態度很好，環境舒適，一定會再去！

自稱居酒屋但晚市用膳有時限 (120 分鐘)。女職員是這樣對我說「你需要離座」。我需要？拜托我才沒有這需要。我朋友因為下班晚了，才來了一個多小時就被通知 last order。這根本就是快餐店吧，真正居酒屋才不會這般掃興。食物選擇也不多。餐單串燒價錢為一串但下單必須兩串起，那何不直接放兩串的價錢？大概 x2 後價錢會變得不合理吧 ($6x 有大約一條粟米)。抽煙系統也有待改善，離開時我衣服袋子都是味。總括來說，是次感覺蠻差的，我是不推介亦不會再來這地方了。

過了一天，讓我冷靜地寫下昨日的奇怪經歷，給大家參考參考。這也是第一次在OpenRice寫記錄，縱使之前也曾去過一些不太理想的食肆，但這回真的太經典了，不得不分享。是這樣的，早前經OpenRice訂了4月20日7點8位。後來再聯絡餐廳加至10位，也問一問有沒有用餐時限。女店員這樣答：「一般限時120分鐘囉，如果你大枱食到$500每頭，可以酌情」「每人$500我哋食到，飲埋酒更冇問題，就咁樣安排啦。我哋大班朋友都係諗住慢慢食飲吓酒傾吓計」這樣就訂了位。===20/4。我和其中二人早了放工，大約6:20pm先到達。當時只有兩枱客。我們就坐在入口的大枱，安頓後叫了3杯啤酒。之後想叫四個串燒…女店員說：「你哋十人大枱，串燒起碼每樣要叫四五串喎」「係，但我哋現在只有三人，想叫D嘢送吓酒食住等。人齊一定會再叫」女店員看似有點不滿。但也下了單，回去繼續看她的電話。不多久再有兩位朋友到場。又要打擾女店員下單叫飲品。之後想加點食物。女客員這次找來一位看似比較資深的男店員。我們正想下單加幾串串燒… 男店員：「你哋十人大枱，食物每樣要叫四五份喎」「又嚟？我哋人都未到齊，要一次叫晒食物？唔可以嚟齊再加？」男店員

今晚約咗閨蜜去食飯，大家都想食日本嘢，一於去Mokumoku Yakiton，有得食串燒，又有好多其他嘢揀。先叫飲品，一杯highball 一杯蘋果甜酒，兩杯嘅酒味都唔重，酸酸甜甜，好易入口。一開始食啲前菜，食咗牛蒡同埋凍蕃茄，清新開胃。跟住我哋食咗刺身盛，三款刺身都好新鮮，三文魚腩尤其肥美，帶子亦都好厚身👍🏻食完啲凍嘢就食返啲熱食，燒三文魚頭幾好喎，好適合送酒。燒咗嘅三文魚頭好香，魚肉油脂豐富，好滑溜。之後食咗幾串串燒，燒豬大腸、燒雞翼、燒豬心同埋秋葵豬肉串，樣樣都唔錯。燒豬心個口感唔錯，有少少似牛舌嘅口感，鍾意食內臟嘅人就要試吓啦。燒雞翼非常香脆，亦都係必食推介。飲飲食食傾吓計就過咗兩個幾鐘，好chill chill的晚上。

食物品道是可以的，沒有投訴。點了不少肉串、燒飯團、關東煮等，尤其欣賞關東煮的牛根，有一些嚼頭，甜度適中但可惜，我跟久別重逢的朋友相約晚上飯聚於此，而店家生意太好，結果7時入座，8點30分準時送客。多坐五分鐘，趕緊把枱面的食物吃完，立即再被提醒，下一批客人將至了大家可能覺得，香港租金昂貴，食客一般被限時90分鐘，並無不可。是的，我無意批評限時做法，只可以形容為日式食物、港式待客提醒大家，注要限時，如果見老朋友，有太多話題 ，就要有轉場的心理準備才好光顧

餐廳主打豬肉串燒同刺身，串燒即叫即燒，美味高質🎌環境好有日本風😛🤌🏻前菜蒜蓉同醋再加蕃茄👍🏻以非常新鮮蕃茄作主角，加上醬料味道獨特，非常開胃🤌🏻牛蒡質感好爽脆，有啲酸味味又帶少少甜，同樣係一款開胃小食🤌🏻刺身盛 刺身好新鮮，算係厚切非常滿足😛帆立貝加少少檸檬汁，更顯清新鮮甜，三文魚亦好新鮮，赤蝦肥美爽甜☺️🤌🏻芝士翠肉瓜翠肉瓜加上面層芝士微微火灸，芝士同翠肉瓜兩者熔為一體，入口芝士質感軟棉配上翠肉瓜清甜多汁取得平衡☺️🤌🏻三文魚魚頭魚皮燒風焦香酥脆，魚肉帶有三文魚肉汁味，魚肉份量唔算多，但食到魚鮮甜味同嫩滑感覺😎🤌🏻西班牙黑豚豬頸肉黑豚肉表面帶光澤，半肥瘦燒完仲保持到肉汁，加上少少調味料已經惹味☺️🤌🏻蘆筍豬肉卷肉質鮮嫩多汁，加上蘆筍可以中和當中肉嘅油膩感🫡🤌🏻白鱔串白鱔好新鮮，外皮燒得好脆，口感非常豐富😎🤌🏻雞翼串雞翼外皮燒得好香脆，食到啖啖肉🤌🏻燒芝士年糕年糕好煙韌，芝士燒到半溶冇得輸👍🏻🚩 Mokumoku Yakiton (永光商業大廈) (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈7樓#addifoodie #addifoodie銅鑼灣#foodie #hongkongfood #

居酒屋播著日本流行歌🎶，貼滿日本酒館嘅海報🎎，掛住富有日本特色嘅彩旗🎏，好有日本🇯🇵當地傳統居酒屋🏮嘅感覺🍅前菜💰$32🥗明太子沙律💰$48前菜喺以原個剝皮蕃茄盛上嘅漬蕃茄🍅，鮮甜清新；明太子沙律口感爽口，配上沙律醬滋味滿分💯🍤刺身盛💰$168一共有三款：海膽、三文魚、吞拿魚，刺身厚薄適中，肉質鮮甜美味，海膽鮮甜冇苦味，魚類刺身軟腍滑溜🦑槍魷魚💰$168魷魚半生熟，口感滑捋捋，面層灑上櫻花蝦🦐、葱花，簡單以醬油調味，增添口感層次🍢串燒豬顎骨💰$38豬心串💰$32豬腰子💰$30蒜芯豬肉卷💰$32秋葵豬肉卷💰$32日本青椒仔💰$28串燒即叫即燒，主要以鹽🧂簡單調味，整體以少許鹹味帶出🐷豬肉鮮味，肉臟部分嘅豬味更為出眾🌟🙆🏻‍♀️偏愛夾雜着蔬菜🥬嘅卷物，肉汁混合蔬菜嘅水份，juicy💦得嚟十分解膩；青椒仔🫑放上木魚絲，郁下郁下好有動感🤣

在香港以日式豚肉為主打的串燒專門店相對較少 店內整體裝潢以木系為主調 猶如置身日本居酒屋一樣🎏.刺身盛合有三文魚 帆立貝和赤蝦 三文魚厚切肥美 赤蝦滑溜飽滿 帆立貝則鮮甜清爽 番茄沙律用上清甜去皮的番茄 配搭蒜 蔥和醋調味 口感清爽多汁 酸酸甜甜 加了香蒜更加惹味🍅
.店內除了有多款豬肉串燒外 亦有市面少見的豬內臟串燒 豬大腸串金黃微焦 油潤不膩 帶獨特腥香 內層軟糯口感帶煙韌 另外也很喜愛西班牙黑豚肩肉串 火喉剛剛好 入口肉味濃郁 輕輕的以少許黑斗椒調味剛剛好🍢.燒雞翼也是居酒屋必點的菜式 雞翼外皮燒至金黃 香口之餘亦能保持肉汁 加少許調味已相當入味.餐廳裝潢富有日本居酒屋格調 配合昏暗柔和的燈光 感覺悠閒放鬆 食物新鮮即叫即整 雖然整體性價比不算高 喜愛豚肉料理的話 這兒不失為銅鑼灣內的聚腳點之選💆🏻‍♀️.▪️Dinner (~Hkd$900).芥末八爪魚刺身盛合番茄沙律 豬大腸串西班牙產黑豚肩肉串雞翼串紫蘇豬肉卷槍魷魚日本青椒仔