B哥車仔麵 (Closed)

因為腸胃不適，返工lunch去買外賣，要清湯米粉加底結果外賣拿回去公司打開是咖哩汁(本人最憎咖哩) 都算，再行返去叫佢換，換完打開見到d墨魚丸是8成黃色2成白色好明顯係把我之前那碗d餸直接過到新那碗我當場已經問係咪張舊餸直接過了去新碗到，d職員說不是當我拿出門口數步忍不住再打開仔細睇下 ，真係見到d餸呈現黃色真的是咖哩汁浸過再回頭去店中，個男廚直接出來說是正常是這樣，我問佢為什麼白色墨魚丸清湯會有8成黃色2成白色？ 他說煮時是這樣什麼什麼我一開始已講明我是唔食咖哩的，個男廚都要死頂，沒打算換一碗真正的清湯給我我就算了，當我被騙，以後不會再去大家也小心(病先來玩我，真黑仔)

今日lunch嗌左三餸外賣，其中一樣餸係生菜， 打開得一條都算數 ，食到底仲要有隻有翼有腳既昆蟲。唔想肚屙真係唔好食 衛生差到咁 打去反映仲要無啲禮貌，已轉介食環處處理

果日返工做野晏左食lunch 變左食下午茶 行過見到30蚊3餸麵仲有汽水送 真係抵到震 嗌左豬紅魚蛋豬皮粗麵 份量都頗大 而三種食材都好高質 三樣都好入味 如果係觀塘返開工 可過去嘗試一下 CP值真係高

呢個價錢黎講($30)真係平, 湯底好味, 足料 👍🏼食過3次 今次食完覺得佢地好好 要推介中海日升中心最入面 可能好多人會錯過事情係差唔多6點 南記已停下午茶 咁我就再去食B仔 蘿蔔蠔油齋菜餃米,汽水$30拎麵果陣（自助既）阿姨話1隻餃子爛左補隻雞翼俾你好唔好我覺得爆左少少無問題 所以我話唔食雞翼架唔洗啦😊佢就話轉冬菇俾你啦好無呀我都熱情難卻 呀咁好啦 多謝多謝！佢仲話唔洗客氣 叫我食飽d呀可能佢見我瘦 聽到果下真係幾暖馨✨本身已經好平! 而家仲加多幾件冬菇俾我🙈🙈冬菇好滑好滑! 最後食哂成碗 真係好飽 !😋

隨著越嚟越多公司搬到觀塘，呢區餐廳啲價錢亦越食越貴📈。早幾日去開觀塘，想食平啲啲，喺朋友介紹下，嚟咗呢間平民價啲，專門食車仔麵嘅小店🍜。.呢間車仔麵店位於中海日升中心地下，店舖唔算起眼，要直行入到最尾先搵到佢😯。店內有三款套餐可選擇，你亦可自由組合自己鍾意食嘅餸同麵😋。.#細B套餐($48)，餸菜都幾豐富，一碗有齊豬皮、豬紅、魚蛋🍢、蘿蔔同時菜🥬，數量都唔小添！當中陳皮魚蛋肉質紮實彈牙，蘿蔔清甜入味，阿叔鍾意👍🏽！不過最鍾意都係呢度嘅辣汁，你知阿叔唔辣得😅，喺店員極力推介下加咗少少呢度嘅秘製辣汁，店員果然無介紹錯，辣汁極度惹味，又唔會太辣，各位一定要試！😙.#香茅雞翼($25)，隻隻都肥嘟嘟嘅雞翼🐔，全部即叫即炸，新鮮熱辣，外表金黃色，內裡肉質鮮嫩。👍🏽.#甜酸齋($8)，麵筋軟腍，吸收晒酸甜汁嘅精，開胃好味！👍🏽

返工前忽然間好想食車仔麵，見呢度嘅評價都幾好，就膽粗粗去同老公試下。我自己叫咗魚蛋、雞翼、腐皮配米粉，魚蛋有魚味有咖哩味，雞翼好淋軟，腐皮非常嫩滑。而老公就叫咗大腸、豬皮、蘿蔔，佢話每樣嘢都好入味，好好食！能夠每味餸都好味，真係唔容易，要俾十個讚！不過唯一美中不足嘅就係，唔知係唔係受疫情影響關係，枱面上一樣調味料都沒有。因為我本身唔食牛，所以走咗腩汁，覺得個湯底有少少淡，所以就問姐姐有冇豉油，佢竟然答冇(有禮貌的)，噢……

22元二餸一麵仲要包凍飲每天早上經过都俾一位女仕派傳單吸引-終於都係去試下-不知係米老細哥哥-介绍吃墨魚條-真係超正-姐姐服務又好-已返轉头試好多次-必食推介-墨魚條-豬紅-齋-豬粉腸-加辣汁

舖頭在地下最最最末端，又唔見出面有宣傳，所以不容易察覺，除非前頭幾間舖都唔啱食，如果唔係都唔走咁入。午餐時間約12:35到，店內冇人，懷疑中伏，但實在想食車仔麵，所以就試吓，點了細B，有4餸及三餸麵，蘿蔔好食，但應該係近期蘿蔔當灶有関，菜肉餃就唔多菜皮厚，魚蛋辣，豬紅硬，湯底係幾好，麵底冇乜特別。落單時唔見有優惠，但比錢時價錢合理！

其實觀塘真係好多野食 行開附近工廠區肥到中海日升中心勁多唔同種類嘅野食 車仔麵（河粉 魚蛋 魷魚 滷蛋）小辣同平時啲車仔麵差唔多大 魷魚麵幾好咬口唔會好韌 滷蛋滷得都幾入味 唔錯車仔麵（米線 菜肉餃 豬大腸 ）小辣豬大腸整得好乾淨 而且好入味好軟稔 雞翼都幾入味 菜肉餃同平時食啲唔同 因為佢冇特別講明係邊隻菜餃 食落都可以接受 小辣其實係平時香港人食到嘅辣 唔會over小食方面炸墨魚餅香炸蝦餅依兩款小食嘅樣其實好似樣 但食落嘅味道好唔同 兩款嘅炸好香脆 彈牙 而且都好有鮮味 分別就在於係蝦味同墨魚味炸雲吞比較細粒 入而嘅餡料唔係好多 比較脆口飲品就叫左薑檸梳打同咸檸七依啲懷舊野飲

呢日去開apm行街，行完去左附近搵下野食。本身想食冰室嗰d不過太多人無等到，最後行左入去見到呢間車仔麵話新開所以就試下啦！下午茶價錢幾抵食，而且仲送埋野飲，真係平民價錢。雖然係下午茶，但係佢麵底份量無話特別細份，而且d餸都幾多，好抵食👍跟住仲叫左兩個小食，即叫即炸，送到上黎熱辣辣卜卜脆，正！炸物真心唔錯，唔會話炸到乾哂好油膩咁，肉質依然好嫩滑。呢到叫特飲只需加$4，咁當然試下特飲啦🤣大家經開觀塘不妨試下啦，真係大件夾抵食。

在觀塘工作午市選擇很多，來到駿業街上有整座的餐廳對面街又有熟食街市，再走多幾步就是APM或工廈中特式食店，可想而知在這生存質素參差一點就生存不了。轉入大廈走到最裡面發現這新開的麵店，食客已有幾位在等侯點單，就心動想試一試。炸墨魚餅是最驚喜的一項，新鮮炸起香脆，價錢十分相宜。點了小辣的車仔麵，湯底有點沙嗲感，一點微甜，順口惹味，不吃辣的人點建議點更少辣。喜歡這邊的蘿蔔煮得透熟，甜味有出來。牛腩不會過肥，沒有噁心感，腐皮也沒有怪味道，配起湯麵來也吃得安心。友人這碗試了豬皮，午餐肉和墨魚也相當不錯。店內是自助形式，格局也不會太擁擠。

在眾多香港地道美食， 偶然都會諗起車仔麵 ，而且 來來去去都係去返自己食開嗰幾間， 怕中伏而且車仔麵可以好專業， 唔係填飽個肚咁簡單。這天我們到了 觀塘《B哥車仔麵》， 之前經過現在終於有機會可試。 餐廳企理乾淨 ，仲有部大電視， 一邊仲有吧檯嘅座椅！ 一啲都唔覺得迫喼。因為車仔麵癮發作， 唔理咁多想食就剔。我揀了幼麵， 好幼細而且冇鹼水味。 材料好豐富， 咖哩魚蛋豬皮夠入味唔會淨係得咖哩色。 豬大腸亦好軟熟，不過就偏肥嗰種。 坊間少有嘅粉腸也有， 可惜當日售罄。滷水翼尖夠曬腍！ 辣腩肉和牛腩味道唔錯，都係好淋好入味。 咖哩魷魚夠爽彈！ 韭菜餃和魚皮餃則普通了一點。 雞翼唔會炊到爛曬， 鹵水味甘香。墨魚丸和牛牛丸，每款餸都只有兩粒， 又覺得少了一點。湯底可以選小辣或者走辣都可以， 我選了小辣。 原來會舀上 一小羹好稠嘅醬汁， 輕輕攪拌湯底即時變辣。 覺得口味比較濃和好重嘅八角味， 加多一點沙爹或者甜味會更加平衡！奇怪唔知點解冇叫每次必吃的豬紅，定係賣曬？！跟餐加七蚊就有飲品，加$14 仲有特飲。咸檸七和青檸梳打， 味道唔夠濃，不過夠冰凍清涼， 吃那渣麵真係不能缺少凍飲～屋企人分別揀咗伊

好耐無食車仔麵，今次比我搵到呢間B哥車仔麵，環境好舒適寬敞，好少車仔麵檔可以坐得咁自在🤣注重健康既我地點左兩款油菜，份量好多同好鮮甜。另外點左車仔麵必備既豬紅黎測試下。豬紅爽口彈牙，味道一流！過關！之後試左咖喱鮮魷，味道夠辣夠惹味，不過質感嫌略硬，下次會再試！胃口向來大既我叫左大雜麵，可以一次過試晒所有野！侍應一捧上黎既反應係：嘩！比相既更大豐富好多！🤣 如果你有選擇困難，呢個就岩晒你！最後試埋泰色墨魚餅，魚餅炸得剛好，泰色醬酸甜開胃，作為飯前小吃一流👍🏻

上班以後很少再吃車仔麵，看到公司附近有一家新開的車仔麵，即管一試，怎料相當有驚喜。下單後，大概六七分鐘就能拿了我點的麵是 米線+小辣+炸墨魚腐皮卷+蘿蔔+腩肉，另加小食-香茅豬扒一份，以及一杯紅豆奶茶。先說說麵食中的靈魂—湯底，味道相當適中，濃厚得來不會很鹹，反而更多的是腩汁的鮮味，再把麵上的辣醬與湯底混和，因我點的是小辣，完全沒有搶走湯底的滋味，反而是錦上添花，但又能感到舌尖辛辣的過癮，還有一些蒜和辣椒的顆粒增加口感，整個湯底變得相當有層次，一問之下，才得知辣醬是店舖獨自調製，難怪味道是如此特別，外面絕對吃不到，沒有誇獎。腩肉十分入味，肥瘦均勻，有咬感之餘亦相當鬆化，而且有三四大片，絕得值得加$3一試。炸墨魚腐皮卷，十分彈牙、可口，墨魚膠中含有一些些的墨魚粒，加上外圍的腐皮，口感十分豐富，比較遺憾的是一碗只有兩條，如此好吃，實在不夠喉。超腍超入味的蘿蔔，與別的車仔麵不同，不是大大舊，而是一小塊一小塊，十分方便進食，絕對有站在顧客角度設計。很鬆化的香茅豬扒，肥瘦適中，而且炸得相當脆口，十分滋味，還特意剪成小塊方便進食，正如我上面所說，確實有站在顧客角度思考。紅豆奶茶，相對主食普通，但奶

我地收工去左B哥到食車仔麵，我地又阻住B哥收工啦！因為我成8:00先去到，立即叫左碗「大B套餐」米粉少辣；同埋「細B套餐」麵係米粉少辣👍🏻，另外，我仲叫左個魚餅同豬排，真係熱辣辣勁好味，因為阻住佢地收工，B哥又勁好人地送左一碟羅白同一碟雞翼俾我地食😍。我個大B套餐食有大腸、牛腩、豆卜、魷魚、時菜，大腸勁入味，不會有腸臭味，洗得好乾淨，食得好安心👍🏻牛腩麵係好入味，好林😋BB個細B套餐有豬皮、豬紅、魚蛋、羅白，豬皮處理得好好，爽夾脆，魚蛋係用豉油魚蛋👍🏻、羅白又勁甜冇渣😋😋😋