Restaurant: | Nam Kee Spring Roll Noodle Co. Ltd (Onshine Commercial Building) |
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Info: |
To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.
For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Restaurant: | Nam Kee Spring Roll Noodle Co. Ltd (Onshine Commercial Building) |
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Info: |
To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
我叫咗一碗 ”特色系列” 的 招牌辣豬腩肉 配搭 酸辣湯小鍋米線。 另外加上 最愛食嘢春捲及 貢丸😍 首先 工作速度效率快, 新鮮出爐嘅味道特別香, 可以聞到嗰種 非常提神酸辣味及酸菜嘅氣場。 酸菜大大粒非常入味 又爽口, 配搭豬腩肉片 & 米線係非常之開胃,口感十足! 如果喜愛辣嘅人士可以 試下中辣嘅級數😅 我食 基本小辣 級數 就覺得味道已經足夠👌
同事相反就比較清淡少少, 佢見識過公司 大量同事嘅自創自選食法後。 今日就挑戰 - 清湯底米線, 辣豬腩肉配酸菜, 另加春捲及 貢丸 。 老實講,當時我覺得會唔會好奇怪🤔 但係同事試過之後 反而有另外一番風味。 首先清湯底香, 之後 食得出酸菜甘甜嘅味道, 然後有少量辣豬腩肉 中和返少少。 就類似 我食嘅3號小鍋米線 但係走 ”炸醬”。
平均 每人60蚊左右 一餐,大碗, 又夠食有包嘢飲。 老實講係幾難得, 仲要係好食先係最重要! 下次會試下其他分店位置其他 自選配搭。
但來到現場看到Menu又覺得那些餸好像不太吸引我,所以還是轉了吃其他。
午市時間都幾多人,但幸好這間是有兩層,堂食的話也容易找到位置。
不過如果上了樓上那層就要自己預時間回到1樓拿餐點囉 最後我點的是 - 招牌滋選小窩套餐 ($60) 配芒果冷泡鐵觀音 (+$7)
在這間我喜歡吃的是酸辣湯底,辣度可以選擇,完全走辣也可。
我的話會選小辣,這樣酸的比例會重一點,再滲出少少辣,配上Q彈滑溜的米線很快一口接一口。
套餐包括飲品,不過轉特飲就要加錢。冷泡鐵觀音的茶包感覺可以沖泡多一次,頗濃。
- 麻辣
- 春卷
- 酸辣
其次,當然係佢既中意食辣就當春卷腩肉酸辣小窩米線🍜,湯係港式酸辣既重口味,另外腩肉得宜,最重要係入哂味,份量仲要勁足料。
另外,佢既🌶辣椒醬同埋冬菜都係都係必試,推介番,食清湯粉就必加冬菜,辣椒醬點春卷;酸辣湯底就要用佢既辣椒油加紅醋就比較夾。
老實,講味道南記並不輸比譚仔,只係佢包裝宣佈及資金不及大集團而已。大家都不妨多多支持~~
店員還要給我三包辣椒醬,是不是故意?
我要把湯倒掉,再加熱水沖淡,然後才食得落!
呢間舖在2樓,之前在同區另一間地舖,同樣買小窩少辣,味道卻不一樣!
回想起第一次到南記食粉的我,仍穿著中學的校服,放學後被同學拉來,一個勁兒的說這家的魚露好吃,轉眼已是40年前舊事,同學們今天可好嗎?
物是人非,南記的變化亦匪少,除香港仔外,分店開到全港很多地方。魚蛋、春捲粉麵已不再是主打,愈受歡迎的是她的小窩米線。由於減肥關係,有一個時期我常吃南記的魚蛋粉,魚蛋彈牙加碗米粉,湯很清很清,在香港仔算不俗,只有山窿謝記(已結業)比她還要好吃一些。
要是撇開體重管理問題,我會揀選她的叉墨瀨。叉燒不是全瘦;略帶丁點肥,墨丸味道濃郁,間中咀嚼到墨魚粒,瀨粉爽口滑溜,撒一大把青蔥,就是個最佳下午茶。真是美味絕倫! 會這樣吃的人很少很少,真要介紹。
南記粉麵是香港仔的老字號,這些年此類型舖頭亦買少見少。喜見她經營有道;茁壯成長。老街坊為她打氣加油!
- 叉墨瀨
南記春卷無論湯食定就咁食都好好味
所以每次去南記
基本上春卷係必食配搭
通常都會揀腩肉春卷小窩米線
個人認為最好食就係呢兩款餸
南記嘅腩肉同一般鋪頭唔同
其實有少少似薄身版豬頸肉
平時最常就是在銅鑼灣的分店吃~跟這家一樣都是樓上店來
1樓是點餐和取餐,也有少量的座位。不過建議去2樓找位置比較好。
以前吃時好像不太覺有「超值套餐」?
如果想不到配搭的話可以選這些套餐 (雖然還是有頗多選擇就是喇)
最後我是自選的 - 雙拼小鍋 ($38)
選了春卷和魚腐 ~ 因為春卷可以說是這裡的招牌,所以當然要點喔!
春卷很彈牙!魚腐稍微吸了湯的味道~很惹味耶,而且沒吃到有魚骨是重點!
米線很Q彈滑溜,加上惹味的酸辣湯底是久違的味道呢
最後還點了 - 豆漿 ($8) 不會很甜。
兌換方便,只需到收銀處奉上QR Code, 店員簡單一掃便可,方便快捷!
清湯牛腩河,湯頭充滿牛香而不油膩,牛腩、牛筋夠火喉,非常入味,入口軟綿。
河粉保持一貫水準,質地軟滑,配上南記獨有自家製辣醬,簡直絕配,真是百吃不厭!
收據上還有優惠券,於下次惠顧時可用。
20有此份量、質素牛腩河,真是‘’抵食夾大件‘’!超讚👍