鳴門魚市場居酒屋 (Closed)

久久都會去鳴門食午餐，次次都是食午餐，因為晚餐都唔便宜。最喜歡食鳴門的魚生飯定食，碗飯有好多三文魚，重有蒸蛋、好好味的螺肉、沙律同一碗細細的湯烏冬。其次就是壽司定食，呢兩樣一定要試吓。

住在荃灣又是sushi monster，區內大大小小的日本餐廳也略為試過，但這一間是難的沒去過。相約了慶祝好友生日，慶星女同是壽司愛好者，而剛好又收到鳴門晚講的$500減＄200現金卷，故此來試一試。預早訂了位，故此不用等位，但可能因為推廣期階段，餐廳也8成full。看過餐牌，見到很多款式的魚刺身，有些也未曾聽過而且價錢不菲，想必是一間高級的日本餐廳。點了三文魚腩刺身。刺身厚切，三文魚很新鮮，口感不錯。既是sushi monster, 當然不少的壽司！芝士火灸三文魚卷燒過的三文魚與芝士混合在一起，十分香口油膩，正！牛油果軟殼蟹反卷香脆的軟殼蟹與牛油果味道配合得很好,口感新鮮另外散叫了喜歡的sushi,全部都十分新鮮。為了叫滿$500，也叫了個天婦羅烏冬。但本人吃了壽司後已經很飽，就沒有試烏冬了。但見到烏冬是幼身而且軟滑的，應該是用了讚岐烏東吧？這次用餐的experience不錯，環境也很適合相聚閒談！

今晚又拜訪鳴門魚市場，order豐盛刺身飯，天婦羅烏冬，串燒和壽司。刺身飯刺身比想像多和很鮮味，但飯略酸。烏冬彈牙，湯味配合得宜，烏冬份量比出面多一倍，串燒和壽司都ok,是次消費五百幾元用了coupon可減二百

三文魚野菜沙律：三文魚和野菜配上酸甜的柚子汁，很醒胃，是一道開胃的前菜。雜錦刺身沙律：內裏有三文魚粒、吞拿魚、八爪魚，配上日式沙律汁，很好味，份量略少。北海道鮮蠔鍋：我和豬頭人都是牛奶迷，香濃的牛奶配上鮮蠔，兩者極為相襯，連湯都給我們一喝而盡。日式燒蟶子：味道略咸，而且細少得很，相對這個價錢…很貴吧!!日式炒野茶：簡單的一道菜，合乎水準，只不明何以那麼少份量，大概菜也不值很多錢吧!自選壽司：玻璃虾、帆立貝、生牛肉及芥末墨魚，各有各精彩，最叫人驚喜的是芥末墨魚，因為辣中帶鮮甜，是吃過中最好的一次。五色刺身：三文魚、吞拿魚、牡丹虾、海貝及墨魚，全部都鮮味十足，當中牡丹虾是我的心頭愛。雜錦壽司：雖然是指定的款式，但仍然高水準，海鮮新鮮，飯粒軟糯。

鳴門，是友人的心水食堂！得知刺身半價，甫坐下已急不及待order「極上刺身拼盤」（HKD688原價)！包括：鷹羽鯛半條、牡丹蝦2隻、赤貝1隻、大池魚2片、鯖魚2片鷹羽鯛薄切略帶粉紅，肉質帶點煙韌，魚味較淡但鮮甜！牡丹蝦甘甜，蝦頭有膏！赤貝口感爽脆，肉質帶甜！大池魚，刺身厚切，油脂分佈均勻，爽脆的魚肉口感，魚味較重！鯖魚肉質較腍，沒有魚腥味，反能吃出鯖魚的清新味道！青椒仔串燒(HKD35)、牛舌串燒(HKD30)燒青椒不乾身，但略為帶甘味！燒牛舌頗香，肉質較厚，有焦香位但仍保留肉汁！鹽燒大蜆(HKD68)燒得不過火，時間拿揑準繩，沒有太韌，吃出鮮味！什錦天婦羅(HKD68)有蝦、冬菇、茄子、蕃薯、南瓜，炸漿不厚，口感鬆脆，不油不膩，讚！活北寄貝刺身(HKD238原價)肉身非常厚，軟滑肥美，滋味香甜，口感清爽！高質素的日本料理，在荃灣區買少見少，店員不時細心為客人斟茶，服務還算不錯，值得加許！

朋友幫我預祝我生日，約好左係荃灣，係荃新天地行左一陣，朋友們就提議試下呢間鳴門。可能7點仲早，店內好少客人，侍應安排左我地坐卡位， 入到去周圍環境乾淨企理，裝修以木為主，環境都好舒服。我地坐左個幾鐘，侍應都有間中來自動斟茶， 都算有禮貌，刺生魚生都好新鮮美味，尤其特別欣賞個魚生飯，而串燒類就唔推介，因為無乜特別！下次會再幫襯。

荃灣是我們少去的地方, 今晚來了完全是因為駕車行錯路。他第一次來到這個商場, 行了一圈我倆都找不到想吃的, 就來鳴門吧。試過西環的鳴門, 不過不失。居酒屋的形式, 感覺很多小吃的選擇。炸蠔味道不錯, 蠔大一點會更好。大葱牛柳粒的醬料很惹味。又來他必吃的三文魚, 味道是不錯, 但還是未有一間比得上灣仔那一間。之後是我喜歡的生蠔, 生蠔吃得多, 日本生蠔是比較少吃的, 沒有了海水味, 感覺有一點點腥味, 可以接受, 都不錯。明太子雞翼是全晚最好的, 燒汁味道起了點睛作用。最後上烏冬, 不過不失。推廣期間酒水半價, 好抵呀!  

店面由于是在商场里面所以比较小，也很有居酒屋的风格，尤其木制的桌椅环境ok，只能偷拍一张鸣门是主打鱼生海鲜的居酒屋鸣门9点之后，刺身是半价的还有啤酒一元任喝，不过我们都没有想喝酒答应了许大猫，陪他痛快的吃一次刺身当然就选择半价时段来啦能省则省嘛～～～～～首先是试下寿司，寿司是木有半价的噢虽然说我们是冲着刺身半价来的但是我们去日料店，尤其是主打刺身的，一定会先点几款寿司，这已经是偶们的习惯或者说是试水因为寿司很能看出刺身的新鲜度和质素，也很能看出厨房的手艺如何比如说鸣门，总体来说，寿司醋饭做得很不错醋是好醋，饭也是粒粒圆润的寿司米握的力度刚好，不会松散也不会死实三文鱼腩 肥美度很够，油脂甘美金枪鱼 肉质一般，貌似不是季节油甘鱼 很香的油脂，可惜口感稍微软贝柱 最鲜味，很弹牙北极贝 一般般的好试过寿司，觉得出品ok之后就不用犹豫了，直接点了半价的鱼市场刺身拼盘里面有～～～～日本海胆一般我们吃到的都是大连那边的海胆，要么就是加拿大海胆日本出产的确实是第一次吃到颜色比较鲜艳，口感很滑腻，很软但是鲜味强劲，许大猫说是直冲心灵……个头比较大的甜虾两只虾肉爽口，鲜甜虾头干净，可以全部吃掉，一点不剩，

之前黎過1次,揀滑蛋豬扒飯,但事隔很久,都想食多1次~加上之前係對環境感到麻麻…因為聽朋友話料理味道真係唔差,激發起我成日好想再俾多1次呢間餐廳的念頭~今日下午1:40pm進場,人流仍然好少,見到份set lunch的滑蛋豬扒飯,仍然想試多1次~加上係推介!而且 $38最便宜!! 今次也不例外,服務態度一般,無乜特別…又唔見笑容滿面…見d waiter實質上無咩做,幾hea…. 滑蛋豬扒飯 $38等了差唔多20min,因為人流已經很少,真係好想催下架喇…可能慢工出細貨吧..事關豬扒要炸..要切…之後見到有職員扲住一份set lunch過來,咁就算啦…望見碗內的滑蛋如此幼滑,半熟透的滑蛋,一睇落去都知道一定好味道,呵呵~蛋味又唔會搶去豬扒的香味~豬扒的吉列皮與豬扒連在一起,唔會一咬就將佢地分開~吉列皮炸得很金黃,帶少少脆~入口唔會油膩!!!又係一款『一試難忘,必定再試』的菜式!有少許新鮮爽口的洋蔥切條,醬汁咸味適中,飯粒非常分明,軟軟的珍珠米飯~正 set lunch配的:chopsticks: 沙律非常美味~沒有一般沙律配的生菜那麼普通貨色,此沙律有紅椰菜,帶苦味的沙律菜~番茄切粒

荃灣的新天橋啟用後，從地鐵站步行到荃新天地終於不再是苦差事，鳴門就在荃新天地的天橋入口附近，很方便～ 回想起在江戶時代，我想應該要走三個時辰路，再坐一個時辰小船才到... (我是蝸牛嗎?)我們入座時大概是晚上九時，不用等位，但餐廳裡面也算是熱鬧。餐牌已經沒有了三文魚頭鍋，上年冬天時在這裡嚐過後一直想再吃一次的... 最後我們點了：三色飯 (HK$138) ❤ ❤ ❤ ❤三色就是三文魚、海膽和拖羅蓉，全都算新鮮，不錯～吃完後意猶未盡，很想繼續吃...天婦羅稻庭烏冬 (HK$88) ❤ ❤ ❤ ❤稻庭烏冬很QQ，配上有點柚子味道的湯底，很喜歡！天婦羅蝦比較小，但炸得滿好吃～ 脆漿不會太厚。串燒類我們點了:豚肉露筍卷和牛舌 (around HK$25 each) ❤ ❤ ❤ 豚肉露筍卷上面撒了點七味粉(就是江戶時代的七色唐辛子!)，露筍沒有渣，可惜豚肉太薄了...牛舌偏鹹，但很欣賞配上的Dijon mustard，味道很夾。鳴門以份量來說真是有點貴，幸而質素不錯，可以再去喔～下次希望能吃到三文魚頭鍋!

和家人在新春期間在荃灣西站附近逛街，媽媽突然說很想吃天婦羅作晚餐，因我上一次在鳴門吃過晚飯〔可參閱我於2012年11月12日的食評〕，而在荃新天地似乎沒有其他地方可吃到天婦羅，於是便唯有重臨鳴門。當晚不用等候已可入座，爸爸點了蒲燒鰻魚飯、媽媽點了天婦羅湯稻庭烏冬（熱），而我點了吉列黑豚扒滑蛋飯，最後還點了季節炒野菜，點菜時間是19:20。19:30先來了蒲燒鰻魚飯，鰻魚算香脆，但鰻魚汁不夠多，令飯粒比較乾身。19:40鰻魚飯都吃完了，但其他食物還沒有來。再等了數分鐘，我們催促侍應，她叫我們等一會。19:50一女侍應拿著兩碟炒野菜出來，一碟是我們的，另一碟是其他客人的，廚房似乎是儲夠兩碟才會炒?！野菜主要是椰菜、芽菜、冬菇絲和紅蘿蔔絲，雖然炒得夠軟腍，但份量極少，每人吃了一小撮已經沒有了。20:00我們由點菜至現在已不停催促，但天婦羅湯稻庭烏冬及吉列黑豚扒滑蛋飯還未送來。不一會，侍應捧住兩碗吉列豬扒飯，放下一碗給我們。不出所料，廚房應該又把order 儲起才一次過煮!吉列豬扒炸得太乾身，炸粉太厚但豬扒太薄，而滑蛋並不滑，同樣乾身，食物的水準很低。20:10媽媽已經由期待吃天婦羅變成很不耐

第一次食完之後有被偏既感覺，食完唔飽，價錢又貴，貴都唔緊要，諗住好食都好啦。點知：因為唔使等位. 所以咁就入去試下,我倆二人叫了個"半價VIP二人餐" 原價876 現$438點知食到最後，找數時連加一$545, 問職員點解,佢話係用原價加一,唔係用特價加一喎,我沒聽過有咁既道理,亦不見店舖有說明.如果係咁,係咪應該預早通知客人, 等佢地自己決定, 要唔要繼續叫這個餐呢,而且食物份量小, 魚生唔係太新鮮, 每樣兩件咁大把，咁0既質素咁0既價錢咁0既服務。咁既價錢我加小小錢食自助餐，都食得飽過佢。我唔會再去囉.

好開心呀同屋企人食飯!!我地係唔會去食西餐,,因為加哂價又唔值,,呢到真係好好呀,9點後仲有特價小食,人又唔多,一流呀其實今次係第二次黎嫁啦!因為呢到好好味呀!講下今次叫左咩啦個d蜆幾好味,不過有一兩件係有沙的,其他都好肥美,好鮮美,好有咬感刺生有蝦,三文魚,油甘魚,貝柱,呢堆全部都係半價嫁!貝柱個backgroud好靚呀,真係值得一讚,而刺生的味道全部都好鮮,好大件,我好唔中意d甜蝦得一細條,而呢到係有咬感的!個黑豚軟骨拉面好香的豬骨同芝麻味呀,一放低桌面已經聞到,拉面亦好入味,面身軟硬度亦適中,份量都ok,湯底都飲埋,太正啦!到牛肉烏冬啦,個烏冬好滑身,有煙"un"感,牛肉亦唔少,不過個湯底唔算好好味,冇飲到不過我覺得其實呢間野都係幾貴,叫左咁多半價野個價錢先係合理,,或者可能因為貴夾唔飽啦係喎,,仲有番薯天婦羅,,呢個反而冇乜特別,都係食返d真係日本野既食物好d,,連相都冇影我係一定會再黎,因為黎左兩次都咁好味

和朋友在荃灣逛街，晚上到這兒吃飯。我們獲安排坐卡位，與鄰座卡位有一個小屏風相隔，尚算有私隱。但卡座沒有椅背，坐得久了會很累。餐牌印製簡單，白紙黑字，沒有相片。食物種類包括魚生、壽司、燒物、沙律、烏冬和熱鍋等等。一位年輕男店員為我們點菜，他雖然說話有點口齒不清，但仍細心主動為我們介紹招牌菜。我們點了軟殼蟹牛油果卷 ($78)、極上牛肉稻庭烏冬 ($88)、鹽燒鯖魚 ($58)、雜菜天婦羅 ($58)以及安格斯牛肉金菇卷 ($60)。等候期間，有「啤酒女朗」前來推銷$1任飲Asahi，但我們不嗜杯中物，因此婉拒了。先來極上牛肉稻庭烏冬，有5-6件幼幼的牛肉，但它們是極低下的貨色，質素和日式連鎖快餐店的牛肉飯的肥牛相若；烏冬是粗身的稻庭烏冬，尚算嫰滑；湯底味道清淡，配了昆布、腐皮絲和柚子皮絲，在湯底加入柚子皮絲還是第一次見。接著，服務員送上雜錦天婦羅 ($78)，而不是我們點的雜菜天婦羅，應該是有人點菜時不小心。但我們認為這個菜只是貴了$20而我們亦喜歡吃，所以沒有追究。雜錦天婦羅和雜菜天婦羅不同的地方是前者有三隻蝦，其餘都是南瓜、冬菇及茄子。天婦羅的炸粉算薄，蝦仁幼身彈牙；南瓜和茄子皆軟棉

一直不喜歡吃飯，若是外出用膳的話，我大多會點麵類。今次要介紹的，就是極少數我會點的飯。它當然有異常吸引之處。是次用膳的地方，是荃新天地一期的鳴門。是一家日本餐廳，內裡環境較陰暗，而且中間有一個魚缸，大魚小魚都在游，較人怎樣忍心點魚生呢。以往在這裡都是點烏冬/拉麵的，但都不怎好吃。看見友人每次前來都點網燒牛仔骨飯，心血來潮，就試試有多吸引吧！網燒牛仔骨飯　（＄５８）一試，情不自禁的愛上了。飯餐還包一客沙律、一碗麵豉湯還有一杯飲品。先說沙律，雜菜沙律配上醋，酸酸地，很開胃。要知道現在的食肆慳得就慳，通常只會夾一埋雜菜便上檯的了。麵豉湯不甚特別，都是溝水開的那種，不過這裡真的是比較闊綽，味道濃濃的，不會說溝太多水。主角到了，牛仔骨上佈滿沙律醬，紫菜還有紅薑條。鹹的牛仔骨、甜的沙律醬還有酸的紅薑條，味覺真豐富。我最鐘意..........搞勻哂再食！哈哈！一大碗飯應該是事先加入了醋，很香的，再將所有配料搞勻，正！牛仔骨數量偏多，而且上面間紋縱橫交錯，真是網燒的耶。往往整碗飯吃完，牛仔骨都有剩（這個飯真的好吃嘛 ）。友人說吃光牛仔骨的肉，包著它那根骨的那條筋是最好吃的啦（形容得有點複雜），但往往