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2023-09-10
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「去玩、去癲，嚟 Ocean Park！」— 這首八十年代廣告歌，背後蘊藏不少人的童年歡樂回憶，包括無數的你你你和我我我！時至 2023年，今云容許爛詞王加多兩隻字：「去玩、去癲、去 Fest，嚟 Ocean Park！」！去 Fest 是針對節慶，好似快將到來的中秋節， 我跟友人提前入園遊玩，順道享用中秋節特備的中式晚餐，歡渡一個圓滿的慶祝日。若然跟家人同遊，更是老少鹹宜的 Festival 好選擇！做資料搜集時，發現「海洋公園」最近增設了新餐廳，不過順應香港人團圓飯的傳統，最終還是選擇了「海龍王」。首先個人好享受置身「海洋」與魚群用餐的獨一無二感受，其次是「海龍皇」今趟推出的「月滿中秋」四人晚餐 HK$2,180 ，實在是給味蕾添上驚喜、誠意的表現，！四款精選頭盤分別是：桂花糖山藥、百香果蓮藕、香辣藤椒雞絲、醬燒日本桃豚腩。先試柔和的桂花糖山藥、再來酸香的百香果蓮藕，兩款頭盤即時打開胃納！至於麻香洋溢的香辣藤椒雞絲，形成極大的對比，令愛辣及餓腸轆轆的我，有著一口接一口的衝動！繼香辣藤椒雞絲後， 正好來一件皮脆蜜香兼嫩彈的醬燒日本桃豚腩，口感與味道美妙到不行！四大頭盤均味佳、且相互
時至 2023年，今云容許爛詞王加多兩隻字：「去玩、去癲、去 Fest，嚟 Ocean Park！」！去 Fest 是針對節慶，好似快將到來的中秋節， 我跟友人提前入園遊玩，順道享用中秋節特備的中式晚餐，歡渡一個圓滿的慶祝日。若然跟家人同遊，更是老少鹹宜的 Festival 好選擇！
做資料搜集時，發現「海洋公園」最近增設了新餐廳，不過順應香港人團圓飯的傳統，最終還是選擇了「海龍王」。首先個人好享受置身「海洋」與魚群用餐的獨一無二感受，其次是「海龍皇」今趟推出的「月滿中秋」四人晚餐 HK$2,180 ，實在是給味蕾添上驚喜、誠意的表現，！
四款精選頭盤分別是：桂花糖山藥、百香果蓮藕、香辣藤椒雞絲、醬燒日本桃豚腩。
先試柔和的桂花糖山藥、再來酸香的百香果蓮藕，兩款頭盤即時打開胃納！至於麻香洋溢的香辣藤椒雞絲，形成極大的對比，令愛辣及餓腸轆轆的我，有著一口接一口的衝動！
繼香辣藤椒雞絲後， 正好來一件皮脆蜜香兼嫩彈的醬燒日本桃豚腩，口感與味道美妙到不行！四大頭盤均味佳、且相互協調得相當不錯，絕對是闊別數年、令人另眼相看的感受！
香港人過節必備老火靚湯，多謝師傅的瑤柱花膠燉烏雞湯，湯韻濃香甜美有層次，烏雞花膠及原粒榣柱更是滋補的恩物，這水準好湯實在太逗人了！
進入主菜，先上場的是鮮黑樅菌牛柳粒。選用了口感不錯的澳洲牛肉，配搭爽口蘆筍與幽香的黑樅菌，一道非常合口味的菜式，貪心的我一定想要多些黑樅菌！
富有新意的柚子香橙大蝦，陸續注入清新又可口的元素！挑選了我喜歡的蝦種，蝦肉嫩彈細甜，沾上清香的柚子香橙汁後，大蝦的鮮味更加突出。原來餐廳所有被挑選的海產，均屬於可持續發展的類別，在滿足味蕾的同時，也為環保盡一點心意！
「月滿中秋」的菜式實在稱心，這道鮮雞油菌濃湯泡時蔬也不例外。當天選用了份量十足的菜心，還有我喜愛的鮮雞油菌，以濃湯烹調，帶出少油的健康美味 ，亦打破出街食飯缺少纖維的慣例，太讚了！
雖然晚餐戒飯的習慣已維持一年多了，可是主食的鮑魚帶子雞粒炒飯叫人不禁垂涎！首先是迫人的香氣，再來均勻亮麗的色澤，如斯色香怎叫人不投降！誰知炒飯一入口，其味道要比色香更為吸引，乾爽又帶點糯感的米飯被鮑魚醬汁包封，粒粒滋味動人。而分明的飯粒中夾雜雞粒、鮑魚粒，與及帶子粒，這個色香味俱全的組合，叫我吃了兩大碗，不忍浪費的豐味！
想不到品嚐過豐富的頭盤、湯品、主菜和主食後，甜品的金箔紅豆椰汁糕拼薑汁芝麻湯圓，依舊份量十足！本身特別鍾情薑汁芝麻湯圓，好意頭又味佳，不過金箔紅豆椰汁糕也不錯！講到最細心的一定是甜品中的兩款水果，帶出完美的平衡！大家也非常滿意這次的用餐體驗，更樂見大廚投放的心思和心力，令「海龍皇」變得比從前更加吸引！所以話「去玩、去癲、去 Fest，嚟 Ocean Park！」，聽聞將會有更多的 Festive 的活動舉行，我等著參與啊！
溫馨提示：
1. 透過 Openrice 網上訂位，全單可享 85折
2. 「月滿中秋」四人晚餐由 2023年9月17日至 9月30日，每日下午5時起供應；
3. 由即日起至 2023年12月31日，客人於海龍王餐廳晚上6時後結賬及惠顧美食滿 HK$500或以上，即送贈4小時免費泊車優惠券一張，全單惠顧滿 HK$1,000 或以上，即送贈4小時免費泊車優惠券兩張，如此類推！
4. 下午6時後入園用餐，免入場費。
Other Info. :
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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