Nissa la Bella (差館上街)

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[🍽 Nissa la Bella].位於上環斜坡上嘅一間法式小餐館感覺都幾有情調 🥰裝修別致 牆上掛上大大小小嘅法國風景照📸 成個feel都幾chill幾舒服食物都好有驚喜🤤🤤.🌟Mushroom tart with garlic cream🍄 喺所有前菜中嘅一眼就見到佢🤍撻皮好鬆化 仲有牛油🧈同黑松露嘅香味即使加咗忌廉汁都依然香脆加埋新鮮嘅蘑菇好match✅我發現我都幾鍾意食蘑菇🍄‍🟫😁😁.🌟Garlic butter snails 🐌 法式經典菜一定要試一試啦焗蝸牛熱辣辣♨️ 有好香嘅牛油🧈同香草味蝸牛大粒厚肉 食落煙靭有嚼感加埋牛油嘅香滑 正👍🏿.🌟Grilled Salmon 係滿滿嘅protein呀🤣🤣三文魚煎得啱啱好🐟外皮香脆 肉質鮮嫩配埋忌廉菠菜做底 🥬真係令人欲罷不能.🌟Steak (flat meat)🥩 五成熟嘅牛扒🥩牛味幾濃郁 又保留到肉汁🐮 配上特製黑椒汁 但個人覺得唔駛加醬汁都好夠味 🥰.🌟Lemon tart 🍋🥧絕對建議要嗌埋甜品檸檬撻配法式蛋白霜成個法式風情出晒嚟🇫🇷 酸酸甜甜好味道呢個甜品做ending真係好Perfect😋.店員大多數都係外國人 殷勤

推薦一家位於上環差館上街主打北意南法菜式的ʙɪꜱᴛʀᴏ既有南法普羅旺斯又帶點北意地中海菜特點微黃燈光昏暗 牆上掛滿復古電影海報情調很適合約會喲～～𓋜 馬上看下文分享 ⇅ꜱᴇᴛ ᴅɪɴɴᴇʀ ꜰᴏʀ ᴛᴡᴏ | 1000ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀꜱ𓏳 Pâté de foie de poulet maison ✨✨最喜歡這道ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀ！各種肝醬作為法國的經典鄉土料理 是不可不吃的程度～雞肝醬幼滑濃郁 豐厚腴潤吃起來不會像鵝肝一樣滿嘴油香反而更加清爽哈哈𓏳 Hareng fumé pommes à l‘huile ✨這個煙燻希靈魚非常特別經過以櫸木和鹽煙燻過的希靈魚肉質柔嫩以紅蔥頭和番茜作為醬汁底部的薯仔雖然浸泡在橄欖油中但都不會過分油膩 很讚～～ᴍᴀɪɴ𓏳 Rigatoni à la truffe & jambon serrano長通粉煮得al dente Serrano火腿的鹹香和松露忌廉醬是絕配𓏳 Entrecôte grillé sauce bearnaise (+$88)ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛꜱ𓏳 Tarte au citron meringuée𓏳 Assiette de fromages

約咗朋友聚一聚，搵咗間好靚嘅上環法國餐廳嘆下。🩵法式蒜蓉牛油焗蝸牛 $128牛油蒜蓉好多好香，用麵包沾來食夠晒香滑，麵包都食多兩塊。而蝸牛好大隻，已經去殻，焗到軟腍腍，好滋味。🩵嫩炒八爪魚 $148(配車厘茄、橄欖、洋蔥、配檸檬汁)好清新的一道菜，新鮮沙律配上嘅剛好煮熟的八爪魚，軟滑到不得了。🩵忌廉菠菜 $88估唔到咁樣煮，令到菠菜嘅澀味都冇咗，讚賞呀。🩵法式燴羊肉 $318(配時令蔬菜 )真係用文字形容唔到嗰種嫩滑，一絲絲肉入邊夾雜少量油脂，輕輕一叉落去已經鬆開，必點。🩵杏脯撻配開心果雪葩 $128點了一個輕鬆唔heavy嘅甜品作結。總結係浪漫，有氣氛嘅餐廳，坐喺近街邊更加有恍如置身法國嘅感覺。

⭐️ 評分：4/5- ✳️ 黑松露薯蓉 👍🏻👍🏻薯蓉滑順綿密，黑松露的香氣濃郁吸引，口感滑溜而不膩- ✳️ 法式燴羊肉 配時令蔬菜 👍🏻👍🏻👍🏻羊肉軟嫩入味，一夾即散開，份量大大份與時令蔬菜搭配，醬汁濃郁，大滿足-✳️ 煙燻希雪魚 肉質鮮嫩，煙燻味可以更濃，搭配香煎薯仔與紅蔥頭，口感豐富，大量橄欖油，略蓋過魚香味清新的青蔥適當解膩感- ✳️ 是日法式檸檬汁漬魚生魚生新鮮，檸檬汁的酸味令人提神，好清爽 伴碟的爆谷單獨食用即可 - ✳️ 法式泡芙 👍🏻👍🏻👍🏻配雲呢拿雪糕、鮮忌廉及朱古力醬 略暖的泡芙外脆內軟，搭配冰凍香滑雲呢拿雪糕與鮮忌廉，再淋上朱古力醬，甜而不膩，無法抵擋😍😍😍- 環境與服務餐廳環境優雅，設計精緻，服務人員專業友善-人均$400-800

Wanted to book via Openrice for 7ppl, so to enjoy the 20% off of the menu, but tried a few times and unsuccessful.Had to call the restaurant to book a table and at the end, the waitress told us that we had to book it via Openrice for 4ppl then later to call restaurant and change the number of persons. Since we called in to make the reservation, they rejected our request for the 20% off offer.Even though food and service were OK nice, unfortunately I feel like being played...(no people limit nor

幾中意去上環搵食中意佢好靜中帶旺，又多特別嘅餐廳～ Nissa la Bella係一間位於差館上街嘅法國菜酒外牆係藍綠色，好易就搵到～ 門口有露天座，感覺好chill~ 而入面地方幾大，裝修又靚～ 每位外藉員工都好有禮貌又細心🩷我就揀咗坐喺餐廳最入嘅位置，因為靜靜地想同朋友傾下偈～🥂 House bread配自家製牛油，nice~🦴《 Os à moelle 💲148 》grilled bone marrow, fleur de sel & sourdough toast ~ 骨頭中嘅嫩油脂放上調味再配搭上香脆嘅酸種包，好正～～ 唔膩又富脂香～🦑《 Salade de poulpe 💲148 》octopus, olives, corriander, onions, cherry tomatoes & lemon dressing～ 魷魚好嫩腍一啲都唔會韌，但味道會偏淡，所以配鮮檸檬汁就岩晒～🥬《 Epinards à la crème 💲78 》sauteed creamy spinach～ 好creamy嘅嫩菠菜，好香滑又無渣～🐮《 Joue de boeuf confite a

呢一日約咗朋友食飯，揀咗好耐，最尾喺bookmark咗嘅餐廳揀咗呢間法國菜！朋友識法文，叫嘢食交俾佢😌安排咗坐半開放式望街嘅位置，當日天氣好好，望住上環街景飲住酒食飯勁Chill勁舒服☺️☺️叫咗呢幾樣嘢，Escargots rôtis au beurre persillé $128法式蒜蓉牛油焗蝸牛一擺低勁香，牛油味同香草味飄晒出嚟！Salade de poulpe $148嫩炒八爪魚octopus, olives, corriander, onions, cherry tomatoes & lemon dressing八爪魚鮮嫩，加埋個微酸汁夠開胃👍Joue de boeuf confite au vin rouge $288法式慢煮牛頰肉slow cooked beef cheek, baby carrots, mashed potato & herb好淋好入味，牛味濃Epinards à la crème $78忌廉菠菜sauteed creamy spinach菠菜索晒忌廉汁，呢個食唔停口Tarte au citron meringuée $108檸檬撻配法式蛋白霜lemon t

📍Nissa la Bella（上環）收工嘆夜晚餐，呢間環境同服務質素都好高嘅法國餐俾咗驚喜我，食物質素亦好高。🍕尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅 $128第一次試呢個薄餅，真係幾特別！酥脆嘅餅底充滿橄欖油香，上面鋪滿炒到金黃軟綿嘅洋蔥，個甜味勁搶眼。加埋少少鹹香嘅鯷魚同香脆橄欖，啲層次感好豐富，食落濕潤香甜，好開胃！🐙嫩炒八抓魚 $148呢個八爪魚沙律簡單又開胃，新鮮嘅八爪魚切成啱啱好嘅粒仔，炒得彈牙爽口，完全冇腥味。加上清甜多汁嘅車厘茄同洋蔥粒，食落清新爽口，啲層次感夠晒豐富，係開胃小菜嘅好選擇！🥔黑松露薯蓉 $108一食就知係隱藏嘅美味！薯蓉打得超級綿滑，仲要一啲粗粒都冇。最hit係嗰陣陣黑松露香，同薯仔本身嘅香甜味完美融合，有啲意想不到嘅驚喜！🥩肉眼牛扒配薯條 $328肉眼扒煎得好到位！外皮香脆，入面仲保持住粉紅色，肉質夠晒嫩滑多汁，牛味香濃。簡簡單單灑啲鹽已經好夠味，加啲醬料又係另一種享受。配埋香脆薯條同清爽沙律，完全係一個滿分組合！🍫法式泡芙 $108配雲呢拿雪糕、鮮忌廉及朱古力醬。泡芙外皮酥脆鬆化，夾埋滑溜溜嘅雲呢拿雪糕，再淋上面熱辣辣嘅朱古力醬，冷熱交織好刺激！一啖咬落去，又脆又滑

上環 📌 【 Nissa la Bella 】環境優雅，燈光柔和，裝潢充滿法式風情，配以浪漫情調的裝飾，讓你猶如置身法國小餐館，浪漫極致。🍽️ 法包 & 牛油點餐後店員隨即送上外脆內軟的法式麵包，配搭特製牛油 ，很美味喔！.🍽️ 菊苣沙律 • 車厘茄 • 核桃 • 藍芝士菊苣有法國「苦白菜」之稱，少有餐廳食到，今次都係第一次食，味道略帶甘苦，口感似霧蓮般爽脆，配堅果核桃、鮮甜車厘茄，仲有超濃郁 Blue Cheese，別有一番獨特風味，清新開胃。🍽️ 法式蒜蓉牛油焗蝸牛 蒜蓉牛油焗蝸牛一道很經典的法國菜頭盤， 蝸牛口感軟嫩彈牙，蒜蓉及香草牛油香味極致，差一點點喧賓奪主。🍽️ 忌廉菠菜菠菜新鮮，口感柔嫩，很欣賞淡淡忌廉汁交織住香濃的奶香，超喜歡❤️🍽️ 法式慢煮牛頰肉 配迷你胡蘿蔔 • 牛油薯蓉經過低溫慢慢煮法式牛頰肉，肉質質軟淋、好juicy，牛味相當濃厚，肉味好出，配上Creamy 軟滑綿密的牛油薯蓉，口感味道 Double up🍴🍽️ 法式泡芙 配雲呢拿雪糕 • 鮮忌廉 3 個迷你酥脆泡芙，夾住香草雲呢拿雪糕，幼滑鮮忌廉、香甜吉士醬，另附上高純度朱古力醬，味道配搭豐富，口感層次足以俘虜味蕾。另外

🍱餐廳 : Nissa la Bella (差館上街)🏫地址：上環差館上街10-14號地舖很久沒有和喜歡吃法國菜嘅呢個朋友見面了，她說上環近荷李活道有間裝修雅致嘅法國餐館氣氛同食物質素也相當不錯，梗係要同佢嚟試吓啦❤️～尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅真係好味了🥧洋蔥的甜香和橄欖的鹹香完美融合，還帶著淡淡的奶香，絕配😍🍕 不論是當小食還是主菜，都超級滿足👍✨～嫩炒八爪魚配車厘茄、橄欖、洋蔥檸檬汁👍八爪魚口感鮮嫩，搭配車厘茄的甜美、當然仲有橄欖的鹹香，很夾😄洋蔥增添了清新的層次感，最後淋上檸檬汁，整個醬汁很好味🐙🍅🍋✨～黑松露薯蓉令人驚喜的菜品，有香濃的黑松露味同獨特的薯香，口感滑順很好味❤️😋～大西洋鱸魚柳魚柳的外皮微脆🐟✨，內裡卻保持鮮嫩滑口，肉質細膩，入口即化， 搭配檸檬汁更能提升風味，食落去有清新口感🍋👌，底部還有忌廉菠菜，感覺營養均衡，絕對值得一試！🍽️😋～杏脯撻配開心果雪葩令人喜出望外的甜品🥧💖 撻皮酥脆，杏脯的酸甜味道恰到好處，一口接一口食到停唔到嘴；搭配開心果雪葩，口感清新又香濃，簡直是完美組合🌰🍦 食完甜品心情靚特別靚✨😋

出咗糧帶媽媽去食法國餐，媽媽未食法國餐，一直以嚟都好想食，上網睇呢間餐館評價唔錯，環境又靚，去到果然無失望！smoked herring, steamed potatoes, shallots & parsley希靈魚好新鮮，配上法式醬料，幾開胃👍🏻👍🏻ceviche of the day "spicy", lime, espelette, pop corn & chimichurri sauce口感幾特別，有少少辣，但都ok ，酸酸哋，媽媽幾鍾意食呢個😋😋truffle mashed potatoes黑松露薯蓉，雖然賣相唔係幾吸引，但食落有驚喜，黑松露超香，薯蓉一啲都唔漏，非常好食，推介👍🏻👍🏻atlantic seabass fish w/ creamy spinach & beurre blanc鱸魚煎得非常脆口，好滑！唔錯！菠菜個汁好creamy，如果份量再多啲就更好😊pastry puff filled w/ vanilla ice cream, whipped cream & chocolate sauce最後叫咗個泡芙做甜品，朱古力醬淋上面，非常邪惡，泡芙入面有雪糕，大滿

今次想介紹呢間位於上環嘅法國菜餐廳Nissa la Bella❤️環境超靚，服務好好，嘢食亦都非常之唔錯👍🏻❤️Os à moelle法國海鹽烤牛骨髓牛骨髓用海鹽烤得好香！完全已經聞到香味～油脂非常豐富，配搭上香脆嘅酸種包，好正🤤❤️Ceviche de pêche du jour是日法式檸檬汁漬魚生魚生非常之新鮮，加上法式檸檬汁，配搭非常好，令人好開胃😍❤️Filet de loup grillé大西洋鱸魚柳 配忌廉菠菜魚柳非常肥美，外皮煎得好香，魚肉嫩滑，上面仲有忌廉菠菜～高質❣️❤️Epinards à la crème忌廉菠菜❤️Tarte d`abricot, sorbet pistache杏脯撻配開心果雪葩呢個係即叫即起，杏脯撻係熱辣辣，新鮮焗起，好香嘅外皮，配上酸酸甜甜嘅杏脯醬，上面仲有開心果嘅雪糕，好Creamy，令人好滿足🥰

油畫牆壁的設計🖼️猶如置身歐洲感受濃厚的法國風情💃🏼🐟𝐻𝒶𝓇𝑒𝓃𝑔 𝒻𝓊𝓂𝑒 𝓅𝑜𝓂𝓂𝑒𝓈 𝒶 𝓁'𝒽𝓊𝒾𝓁𝑒 希靈魚厚切 新鮮柔滑帶淡淡的煙燻味✨配搭薄片薯仔🥔、香草🌿及紅蔥🧅整體味道鹹香獨特🐙𝒮𝒶𝓁𝒶𝒹𝑒 𝒹𝑒 𝓅𝑜𝓊𝓁𝓅𝑒 八爪魚 鮮嫩富彈性加上橄欖🫒、香菜及田厘茄🍅等配料口感豐富 清新沒有負擔感🥬𝐸𝓅𝒾𝓃𝒶𝓇𝒹𝓈 𝒶 𝓁𝒶 𝒸𝓇𝑒𝓂𝑒 奶油味道突出為菠菜增添層次感口感香滑易入口🐑𝒮𝑜𝓊𝓇𝒾𝓈 𝒹'𝒶𝑔𝓃𝑒𝒶𝓊 份量十足肉質細嫩不用刀也能輕易骨肉分離入口即化🌟香草🌿烹調中和羊騷味🍰𝒯𝒶𝓇𝓉𝑒 𝒹'𝒶𝒷𝓇𝒾𝒸𝑜𝓉, 𝓈𝑜𝓇𝒷𝑒𝓉 𝓅𝒾𝓈𝓉𝒶𝒸𝒽𝑒甜度剛好杏脯果肉清新酸甜平衡了開心果的甜膩感

近來天氣涼返啲，梗係即刻喺中上環中半山一帶搵吓好嘢食啦。上網見到呢一間位於上環嘅餐廳評價唔錯，而且係法國菜，一於過嚟食吓。餐廳氣氛唔錯，店員服務態度親切友善，叫完餐之後首先係餐包同埋自家製嘅牛油醬料，好味，餐包質素都鬆脆。接住落嚟係前菜，首先有個尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅，份量都幾多，每人有2-3件，呢三種食材都係美味之選，惹味，調味唔錯！接着就係車厘茄沙律，唔好睇佢只係沙律沙律，覺得佢做法同平時嘅唔同！可能因為佢係用橄欖油同埋其他配料直接調味，唔係沙律醬之類，所以覺得幾清新幾開胃！然後係日本蘑菇撻盒，我本來好鍾意食蘑菇所以啲味超級啱食蘑菇整得好味，個盒亦都整得好好，調味一樣出色。之後係法式燴羊肉最後呢一個開心果雪葩都幾好味！我覺得呢度嘅撻皮整體都整得幾好幾出色，脆脆哋～

今次再嚟到呢間帶有歐洲氛圍嘅餐廳，日間嘅悠閒風情轉變成晚間嘅浪漫情調食物主打地中海岸風味加上法國南部既烹調風格~ 款款都好吸引~Starter - Salade de poulpeOctpous, olivies, corriander, onions, cherry tomotos & lemon dressing超清爽🌬️嘅一道前菜，檸檬同芫茜嘅香氣同軟嫩嘅八爪魚好夾~個汁用嚟點包都好一流~Terrain - Os à MoelleGrilled bone marrow, fleur de sel & sourdough toast一上枱已經伴隨住好香嘅燻香味，呢份牛骨髓份量唔會好大，用上一點點嘅鹽之花調味已經足夠~入口油脂香滿溢，口感豐腴滑溜配酸種多士食大大減輕咗油膩感Main - Tartare de boeufTraditional beef tartare with Japanese egg yolk & french fries新鮮牛肉用刀剁碎，混合香料同埋生雞蛋，嫩滑濕潤嘅牛肉鮮而不騷🥩原汁原味~絕對係我嘅甲之熊掌Side - Epinards à la crèmeSau