諾亞半熟蛋糕專門店 (Closed)

諾亞半熟蛋糕躲於誠品一樓一角，想不到給我找到有諾亞！於是叫咗個外賣蛋糕回饋返自己，聽聞原味最吸引，拎到返屋企已經忍不住打開先睹為快～ 個盒好打耳 打開就是流心蛋糕，標籤所示食前最好放在室温半小時解凍，才會有流心效果 但本人實在太 急不及待（加上有點肚餓 xd)入口有點吃蜂蜜蛋糕的感覺，很香蜂蜜味，還夾雜著些雞蛋香，口感棉密鬆化，不會太甜，女生應該一定喜樂，是食多都不會有罪惡感的一款蛋糕！

行經誠品睇書竟然見到有間諾亞半熟蛋糕開左係度, 仲要有新產品: 柸裝蛋糕!!! 呢個SIZE 絕對岩哂一人前, 柸上仲印有忌廉哥貓樣, $48柸, 價錢唔算太貴因為跟埋個柸, 味道方面就有2個選擇: 原味蜂密和朱古力味. 一於買返柸原味蜂蜜食先!店員好細心, 會介紹食用方法, 亦會問食用時間: 即時食或者回程時間, 會提供埋乾冰服務, 小小一柸蛋糕都有呢個服務, 真好! 個盒仲要係有貓耳朵, 貓柸加貓形狀既盒, 絕對岩哂愛貓人事既心意. 蛋糕面焗得金黃色剛剛好, 但可能室溫解凍時間唔夠, 蛋糕質感硬左少少, 入口冰冰地, 有少少似食緊雪糕, 哈哈. 至於中間蜂蜜軟心, 雖然外面蛋糕硬左D, 但都冇太大影響到中間軟綿綿既流心狀態. 軟心充滿住極濃的蜂蜜味道, 聞同食落都清甜, 甜度岩岩好. 蜂蜜既清甜加上蛋糕蛋香味, 呢個配搭係乾燥既天氣食返啖蜂蜜蛋糕確係唔錯! 食完仲可以KEEP返個柸添~

我喜歡忌廉哥所以不久之前已經愛上Noah 半熟蛋糕因為佢有ah肥做招牌今次都係因為有杯杯蛋糕推動我我再次到訪誠品忌廉哥杯 都賣幾十蚊啦$48 的杯杯蛋糕又實用又有半熟蛋糕梗係要帶佢返屋企啦我鍾意蜂蜜原味真係又甜又滋潤望住 忌廉哥咁得意真係甜在心頭由尖沙咀返娘家差不多半小時流心效果亦發揮得淋漓盡致淡淡的蜂蜜香味甜度適中質感柔軟入口濕潤份量作我的下午茶剛剛好晚飯後仲同家人一齊分享士多啤梨半熟蛋糕 169蛋糕上面 鋪滿了一粒粒紅潤嘅士多啤梨色香味俱全聞到又食到好香甜嘅士多啤梨味回家的路程不遠所以蛋糕盒裏面的乾冰還在士多啤梨賣相已經很吸引加上是限量製作限定當然顯得更加矜貴怪不得是忌廉哥的最愛蛋糕保持新鮮之餘仲吃得出鬆軟嘅海綿蛋糕質地面層是士多啤梨中間是漂亮的粉紅色芝士流心而且很有半熟的感覺口感有點像 yogurt軟滑嘅忌廉口感最 base 仲有濕潤嘅朱古力海綿蛋糕跟傳統的蛋糕真的大不同未試過嘅朋友有機會真係要試吓

諾亞又有新產品，今次貓控要岀動了。雖然我非貓控，但新產品太可愛，所以要買回家！ 新的忌廉哥貓貓杯， 聽聞限量訂製，售完就無！當然要快快去買！每隻 $48 ，有蛋糕又有杯子！ 兩種口味可選，朱古力半熟蛋糕及原味蜂蜜半熟蛋糕。我選了朱古力，因為上一次已食原味。朱古力蛋糕似雪芳蛋糕咁輕身，入口鬆軟，軟綿綿！ 蛋糕有點好像心太軟，好濃郁的朱古力味，又有小小蜂蜜味。叮一叮會有流心的效果，朱古力蜂蜜味更濃！蛋糕 有滋潤感，不怕乾巴巴！若果蛋糕未食，回家後要放入冰格哦！吃前再放在室溫擺番一段時間先好食！吃完杯子可留為記念，也可送人！

朋友仔生日點知發燒感冒，所以唔買得有忌廉個啲蛋糕，但生日總要吃點甜嘛，就買諾亞半熟朱古力個隻啦，黎到發現原來而家有杯裝，簡直perfect，壽星仔又驚傳染我地，就買杯比佢「自私食」，另外我地就買一個裝比壽星仔切啦。 杯裝揀左蜂蜜味半熟芝士蛋糕，壽星仔好開心覺得我好貼心喎，佢病病地想要啲蜂蜜滋潤下同時又覺得有輕度芝士蛋糕唔漏同時好軟熟，好岩佢呢個「生日既病人」食呀， 「自私食」仲可以拎埋隻杯返屋企添。 個裝揀左朱古力味既半熟芝士蛋糕，坦白，外型就真係唔太靚，不過勝在有內涵， 雖然「諾亞」都開左好耐，但我地班人都係第一次食呢隻朱古力蛋糕，女士們個個大叫好味，貪佢有朱古力同芝士味同時又軟熟，但竟然入口唔膩，令到個個都食唔停口，完全唔覺有罪惡感（需知大部份女人都又要食又怕肥嘛）。

早幾日經過星光行的誠品書店, 原來書店內有各樣的美食及飲品店, 我的目光就被一隻肥貓貓吸引住....諾亞半熟蛋糕專門店已經係香港興起左好一段日子, 早2年開始同尖東忌廉哥搞Crossover, 原來近日仲推出左忌廉哥杯裝蛋糕, 有2個不同口味.忌廉哥杯裝蛋糕分別有原味蜂蜜半熟蛋糕及朱古力半熟蛋糕, 連2隻口味的瓷杯都有不同圖案.$48有一杯, $86就可以有2杯, 我就試了各口味一杯 .食用時, 可以放於室溫30分鐘後品嚐, 或放入微波爐叮1分鐘後享用.我揀放於室溫30分鐘後品嚐, 當蛋糕仲係微凍, 表面的蛋糕仍然好軟滑, 入面仍然係流心!原味蜂蜜半熟蛋糕 - 蛋糕只係4周薄薄的一層, 焗得好香, 有好香甜的蜂蜜味, 蛋糕入面流心不會太甜, 十分好味!!朱古力半熟蛋糕 - 有淡淡朱古力香咪, 蛋糕外層都係有淡淡朱古力味, 唔係好甜的. 蛋糕入面流心就較為甜, 朱古力味都幾濃的, 可以話係朱古力醬黎!外層夾流心一齊食, 2個口感一齊先最MATCH.一人食一杯做飯後甜品, 份量係岩岩好, 仲有埋忌廉哥瓷杯俾你帶返屋企, 真係超值呀!

上個月尾去誠品時發現左呢間半熟蛋糕小店，見新推出左有忌廉哥同忌廉嫂嘜頭(得一個款)嘅半熟蛋糕杯，可以成隻杯帶返屋企架!忌廉哥太可愛啦！半熟蛋糕聽得多，但未食過，貪個杯得意就買左來試。我一直以為半熟蛋糕係熱食，原來係凍食架。開頭無為意食法，一到手即刻食，感覺好似食緊雪糕咁，心諗:「下!?又話半熟?點解咁實架?」原來。。。係要先攤幾分鐘先食架，解凍3-5分鐘左右，見中間果層開始融化，呢個時候食就明白咩叫半熟蛋糕啦！感覺係食緊雪糕蛋糕咁，入口即溶化，蛋味濃郁，綿綿口感食落好特別，夏天食更佳!杯裝半熟蛋糕有原味同朱古力兩款口味，下次經過會試下朱古力味! 以前經過九龍城見到呢間分店剛開張時已經想試，但果時無呢d細杯裝，唔想成個cake買，所以一直都無試到。今次見一個人唔太餓，想食小小野，細細杯就good fit啦!

自從尖沙咀星光行度開左間誠品，我耐唔耐都會走過去打下書釘，朝下聖，扮下台灣文青。唔覺唔覺可以逗留一整日嫁。星期六睇睇下書想食啲甜嘢，我就睇中左位於二樓同樣來自台灣嘅諾亞半熟蛋糕專門店。尼間蛋糕店近排真係好hit下，尤其今次同人氣一樣爆登嘅忌廉哥crossover左杯裝蛋糕，計我話$48淨係買隻杯帶忌廉哥返屋企都抵。由於上次朋友生日已經試左朱古力半熟蛋糕，雖然好好味，但人總是喜歡試新嘢，所以我尼個朱古力控今次揀左比利時朱古力半熟芝士蛋糕同班friends一齊試，岩岩好我同另一個fd又差唔多生日，順便慶祝埋。厚厚嘅朱古力鋪在半熟的芝士蛋糕上，整個蛋糕軟軟棉棉的，食落朱古力味非常香濃，有別於一般朱古力芝士蛋糕的甜到漏，比利士朱古力是甘甜，中間配上香滑的溶心芝士，兩者交叉互融，令人一口接一口，一啲都唔覺得太膩。但因為本人酷愛甜食，如果朱古力再甜些就好了。但此蛋糕可謂合家歡，男友人不喜甜食，便大讚此蛋糕附合口味喇!雖然我無特登去探忌廉哥，但都好想帶忌廉哥杯返屋企裝飾下，而且未試佢隻原味蜂蜜蛋糕，好似有少少遺憾，所以我就帶左原味忌廉哥杯裝蛋糕返屋企喇。好老賓講平時我買蛋糕一定買朱古力味，但今次尼個

上個星期，去了尖沙咀星光行的誠品書店路過當中的諾亞半熟蛋糕專門店廚窗貼了忌簾哥肥貓忌簾哥做了代言貓嗎??連大盒子都是貓貓造型，有夠可愛！後來才發現，原來諾亞跟忌簾有合作推出了杯裝蛋糕有原味蜂蜜及朱古力蜂蜜味道 (HKD 48/杯)我要了原味，一個小蛋糕放在印有忌簾哥圖片的杯中剛好一個人，可以獨吃(難肥)放在冰格，吃前20分鐘取出來中間變得半溶狀態有點像雪糕蛋糕，蜂蜜味道更明顯甜甜凍凍，吃後覺得自己也是被寵的肥貓，這是嗜甜的幸福另外還要了枝日式香米奶茶 (HKD 18/枝)諾亞的飲品都是燈泡造型，很特別奶茶茶味很淡，口感香滑重奶味，但更像麥牙味道，幸好不算太甜樽底還有些粒粒，很細粒，莫非就是日本白米？吃不出來諾亞的忌簾杯不止是忌簾哥的飛佛，也是我的飛佛吃後又多一隻忌簾杯，廷划算

尖沙咀開咗誠品都未去過，今日去參觀下，原來嗰度比希慎更多嘢賣，就係天仁茗茶隔離，俾我發現咗啲好吸引嘅嘢，就係忌廉哥喇❤️。 原來諾亞新出左忌廉哥杯裝蛋糕$48一杯...$86有兩杯可以蛋糕連忌廉哥杯買走，幾抵。 不過我自己一個又唔使咁多隻杯，所以淨係要左一個杯裝蛋糕，另外再要多個茉莉花半熟蛋糕，返去同屋企人分享。 店員好貼心，問清楚回家路途要幾耐，而決定給予乾冰嘅數量。 滿載而歸 忌廉哥杯裝蛋糕未食需要先放喺雪櫃冰格，食既時候拎出嚟解凍30分鐘，先可以令佢半熟。我選擇咗原味。 面頭蛋糕鬆軟，中間蛋糕呈半熟，富有蛋味，好似食緊蜜糖咁，味道比較甜。 忌廉哥杯子非常可愛，兩邊的圖案也不一樣。 茉莉花半熟蛋糕 $78盒內已提供餐具，方便食用，蛋糕好容易切開，入口好大陣茉莉花香味。 蛋糕中間呈水狀，入口即溶，冇杯裝蛋糕咁甜，非常軟滑，食完口腔仲有一陣茉莉花香味。原來家人都好喜愛忌廉哥杯，下次要再買多幾隻先。❤️❤️❤️

知道尖沙咀開左誠品，當然要去潮聖。 行行下誠品見到有間賣蛋糕既鋪頭，一於睇下！見到有忌廉哥樣既杯真係好得意，格離果個直頭話必買。買左杯裝朱古力半熟蛋糕，另外賣左枝蜂蜜薏米水番屋企邊飲邊食。 半熟蛋糕要係雪櫃攞出嚟半個鐘之後先好食，因為要令蛋糕達至最佳既狀態。蛋糕入口鬆軟，有香濃既朱古力味。由於佢係半熟蛋糕，中間部係是流心的。整個蛋糕都十分適合愛吃朱古力的我！食完蛋糕之後又可以保留忌廉哥的杯。 蜂蜜薏米水既杯同樣設計特別，好似燈泡咁。杯底可以見到粒粒薏米，入口幾清甜，薏米有咬口。飲完之後當然要保留番咁得意既燈泡杯！

巧打耳！前幾日見到同事拎咗個貓貓杯返公司，一問之下原來喺諾亞蛋糕店嘅特別版蛋糕！自己梗喺唔會錯過啦！唔知係咪太夜去到，尖沙咀分店只係得返朱古力味款嘅貓貓杯蛋糕！味道方面，同原裝size 一樣，香濃朱古力味，中間朱古力流心超sweet！加埋隻杯，兩個字「吸引」！

自從一年前開始發展自己的事業後，就深深體會Marketing對於一個品牌/公司的重要性，即使你有多好的內涵，沒有好的Marketing讓目標客戶知道你的存在，在香港這個租金高企的地方，做一日就是蝕一日，當然Marketing不能化腐朽為神奇，往後的成敗還要看該品牌怎樣經營，這就是老一輩說的「創業難，守業更難」。多年以來，香港的蛋糕市場都主要由某幾間大型連鎖蛋糕店佔據，過江龍雖然不少，但能像諾亞般在年多兩年的時間內分店如雨後春筍般，實在不多。碰巧今天路經尖沙咀誠品，我又再一次拜會諾亞一探究竟。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊事隔兩個月，見諾亞除了一般半熟和芝士蛋糕外，又推出了以忌廉哥作包裝的杯裝蛋糕，蛋糕有蜂蜜和朱古力兩款口味，但由於一來我不是忌廉哥的擁躉，二來杯裝蛋糕份量只夠一個人吃，不能跟家人分享，所以今次就沒有買。桂花半熟蛋糕($78)蛋糕表面呈深啡色，直徑約有六吋，中間凹陷，透出淡淡桂花香。從側邊看，蛋糕約有三吋高，顏色是杏色中帶點草綠，蛋糕驟眼看頗為鬆軟。吃前十五分鐘拿出雪櫃，一切開，蛋糕中間啡綠色的果醬緩緩流出來，桂花香更濃。蛋糕質地綿軟，不單能清

諾亞呢個名聽左好耐，出名係食半熟蛋糕，今次等小妺會一會佢先！誠品書店入面都有間諾亞，方便打完書釘跟手嘆個甜品一個個排列整齊有個新產品，忌廉哥主打嘅陶瓷杯入面有個小size嘅半熟蛋糕，有原味蜂蜜同朱古力味比你揀，今次會一會朱古力味先喺購買嘅過程，店員會問你大約幾耐享用，而視乎放乾冰嘅情度，因為乾冰大約能維持两小時，如果太耐都未享用，店員會建議你遲小小先攞，好貼心嘅服務小小地嘅紙盒仔蛋糕喺雪櫃攞出黎攤10-15分鐘，蛋糕囗感鬆軟，由於係半熟狀態，中間程流心狀況，朱古力味香濃唔太甜，好似食緊心太軟咁，不過唔同嘅係佢係凍食嘅，當然，都可以熱食嘅，不過不知不覺間食晒，無得轉熱食，俾多個理由小妹下次試下熱食囉

來了多次, 因為都是逛書店等朋友的原因竟然發現諾亞出了跟忌廉哥crossover !! 出了杯裝半熟蛋糕, 超可愛呢 這個杯裝蛋糕很可愛, 前後都印上了忌廉哥及"賣飛佛" , 這個"賣飛佛" 真的是香港人很喜歡的潮語! 我揀了朱古力味, 這個 size 比平時一大個的方便呢, 而且不用等很久就食得! 我們等了 15 分鐘左右, 食的時候已經有半流心的朱古力漿了! 濃濃的朱古力漿不會太苦, 反而有一點點的蜜糖味! 好似凍版的心太軟一樣 , 令女人吃著都心花怒放了!! 蛋糕部分也挺鬆軟 , 很香好味我覺得杯裝比大個的更好味呢....重點不用等到頸長! 要讚!