餃掂手工餃子雲吞專門店

中環有好多間餃子店，但我特別喜愛呢一間，餃子隻隻都好大隻，用料十足，而且佢地嘅菜脯辣椒油，配合餃子一齊食好好味，而且麵條爽口，六隻大嘅韮菜餃麵都只係$55,都算好抵食👍🏻

成日都見到勁多人，今日路過，唔係繁忙時間，終於唔洗排隊🙌🏻龍鳳松茸雙煎餃外觀金黃酥脆嘅煎餃同松茸味好夾，餃子皮薄，豐富嘅松茸和豬肉餡料，每一口都散發著香氣，質感鮮嫩，好正！麻辣松花皮蛋一咬落去，即刻feel到麻辣嘅刺激，皮蛋質地滑嫩，入口凍冰冰。蜜餞雞翼大份一份有五隻，雞翼均勻地沾上蜜餞醬汁，好入味，口味香甜。四川涼麵可以揀選辣和走辣口味，我哋揀咗走辣，就配上麻醬，配料有青瓜絲和花生碎，麵條彈牙，入口涼爽，醬料濃郁而家有少少甜甜地，口感豐富，唔錯！之後我哋仲order咗一樽自家製酸蘿蔔，蘿蔔酸酸地又清爽，越食越開胃😝用玻璃樽裝住，食唔晒都可以帶走。

喺中環區來講，呢間性價比真係極高，餐廳主打食餃子，每日新鮮製造，粒粒飽滿，食完感覺滿足😊龍鳳松茸雙煎餃：龍鳳松茸，即係黑白松露，個人覺得白松露味道更加香濃，煎餃外皮酥脆，餃子兩面都煎得夠均勻，入口有鹹香，so yummy🥰粟米餃粟米和豬肉真係好好嘅配搭，餃子皮薄柔軟，粟米餡料豐富，豬肉味香濃，入口甜甜地，小朋友至愛！韭菜餃韭菜豬肉嘅餡料鮮嫩多汁，入口清新！上湯松茸時蔬賣相簡約，時蔬以松茸上湯為基底，湯汁甘甜，唔錯。

餃掂手工餃子雲吞專門店 地址: 中環威靈頓街55號地舖電話:=====================吃餃子方便有快捷，今日放工去左食餃子。呢間手工餃，出名多口味又沒有味精，很家常feel 🥟龍鳳松茸雙灼餃（8粒）（跟湯）$92招牌菜︰內有黑白松露嘅龍鳳松茸雙灼餃，真材實料👍🏻餃皮要薄，半透明見到中間的餡料韭菜豬肉湯餃（$58）叫一碗食湯餃平衡一下油膩感。呢度既湯餃，會配上一碗狀元九鼎湯︰由粉葛、鯽魚、鯪魚、鮮排骨，扁豆等等製成，用料十足，而且沒有味精，鮮味之餘，頗有家庭菜感覺，適合平日少飲湯水嘅城市人。麻辣松花皮蛋 $25流心皮蛋，微辣，十分開胃除了餃子，亦都叫了小食來品嚐。雞翼，蜜餞雞翼 $32 5隻蜜餞雞翼的蜜糖非常入味，補充蛋白質必選。

鍾意食水餃嘅朋友仔都一定係比較鍾意健康，而呢一間水餃店係冇味精，而且湯底都係養生粉葛湯，味道清甜，每次食完水餃都一定會飲埋啲湯！另外佢仲有湯麵、餃子、小食等等，下一次一定要試吓佢個餃子。今次食嘅水餃係白菜豬肉，之前都有食過佢嘅粟米豬肉水餃，兩款最校都係最平嘅款式， $45就有七隻，非常之抵食。🤗 個湯底其實好味道令我好想額外叫多一碗價值$20 ，不過都係眼闊肚窄，食完七隻水餃及清晒啲湯當午餐都幾飽，回味無窮。另外驚隔離枱嘅拍青瓜都好似好好食，下次一定要叫多啲朋友一齊試多啲唔同嘅菜式。🤭🤭🤭

呢則評論與食物質素無關，只評論服務文化我係呢間餐廳半常客，但多數叫網上外賣平台外賣，比較少機會到店堂食。今日難得到店光顧一次，係我自己唔好，埋單先發現我無帶銀包，得電話係身。長話短說，我請求店面可唔可以代我支付，我立即FPS或Payme還錢，兩個店面話無FPS，叫我”你自己去搵其他人幫“。當時餐廳並唔忙。我唔好意思打攪其他食客，但感激有一對夫婦，先生一句不說，就幫我畀左錢，甚至無提要我畀番錢。 再次多謝兩位伸出援手，提醒我香港有好多令我感恩既好。幾年前我試過去北京出差，吃完飯畀現金人地唔收，好幾次都係熱心既餐廳服務員主動幫我付錢，仲幫我唱散找番錢比我，同一次行程搭的士又試過，人地停低車幫我去路邊小店換錢。香港服務態度就係慣性拒絕人，唔得唔得...人有機會比較就會見到反差。呢種唔變通唔用腦既服務文化，我地幾時先會覺得有需要改變？你唔改，我改先，以後別過，我唔會再幫襯。

第一餃子店🥟餃掂手工餃子雲吞專門店（中環）好耐冇食過好食嘅餃子啦😋今次嚟到餃掂嘅中環分店，店舖細細但都坐得好舒服。佢有湯餃同埋煎餃，我兩款都試哂，覺得同樣都好食😍推薦各位餃子控去試吓‼️全日正價餐牌🍽️人均：$100🕰️時間：週末中午🥟壽喜燒牛肉餃（煎餃）（中碗）（7粒）$58壽喜燒牛肉煎餃係咁多款餃子，我覺得最入味😍煎餃同湯餃又不同風味，煎得香脆，正😄🥟龍鳳松茸雙灼餃（8粒）（跟湯）$92黑白松露嘅龍鳳松茸雙灼餃係餃掂嘅招牌，真材實料👍🏻佢同雙拼豬肉餃唔同，個狀元九鼎湯係分開上，十分體貼🥰🥟雙拼湯餃（大碗）（10粒）$60* 韭菜豬肉餃* 粟米豬肉餃雙拼湯餃好抵食，每樣唔5粒，咩都可以試吓。佢同樣係跟可以有去濕嘅功效嘅狀元九鼎湯👍🏻好健康，加上感覺上冇咩味精，粒粒人手包😋🥚麻辣松花皮蛋 $25麻辣皮蛋，就算食唔到辣嘅我覺得都OK。🥛豆漿(凍）$15豆漿唔會好甜，推薦配埋餃子一齊食，正呀！Bible rating: 9/10📍地址：餃掂手工餃子雲吞專門店 (中環)中環威靈頓街55號地舖#香港美食 #香港好去處 #美食推薦 #美食日記 #foodbible #hkfoodie #foodi

今日喺赤柱嗰邊遊完車河，男朋友話要食返上次同我食嘅好味餃子XD（佢唔記鋪頭名但我會get到佢講邊間）見餃掂喺中環都有就決定食埋再行一陣街！淨餃子味道夠，不過男朋友都會照點埋菜脯豆瓣醬落餃子！壽喜燒牛肉餃（湯$54七隻），一咬落去壽喜燒牛肉好嫩滑之餘，d牛肉汁必曬出黎勁juicy！元貝豬肉餃（湯$50七隻）元貝粒好夠，食落好滿足！跟嘅湯都係狀元九鼎湯，個湯仲keep住水準，冇落味精好清甜！野生松茸素餃（煎$58七隻）松茸味道香濃唔膩！香煎軟心芝士餃（煎$57七隻）內有香口軟滑嘅芝士！飲品方面天氣太熱我飲薏米水（$28支），男朋友就飲可樂（$10）！時不時食餃掂，都係keep住高水準好難得！

[ 餃掂手工餃子雲吞專門 ]平時食飯時間大排長龍嘅餃子店， 今次襯下午茶時間過黎試試先😋。✿ 壽喜燒牛肉湯餃 (跟狀元九鼎湯) 7只 $54餃子皮入面滿滿壽喜燒湯汁，每咬一口都充滿湯汁味道，好推介大家要試。✿ 香煎松茸素餃 7只 $58香煎松茸素餃味道香濃，健康美味，好適合素食者和喜歡食菜的人🥬。✿ 香煎軟心芝士餃 10只 $68香煎軟心芝士餃🧀外皮香脆，內裡軟綿，加上芝士香味，記得要襯熱食！✿ 四川涼皮 $32涼皮口感柔軟，味道清爽，好適合夏天食🌶️🌶️。✿ 上湯松茸菜芯🥬🥬 $32養身之選，上湯味道唔會太鹹，菜芯都清甜。✿ 豆漿 $15豆漿味道正常，不會太甜。總結🫦鍾意食餃子嘅好推薦要試一試，餃子全人手製作，店舖有個特制既菜脯醬必試，辣辣地好惹味。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿餃掂手工餃子雲吞專門店地址：中環威靈頓街55號地下電話：28732280✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿

第N 次食，其中一間鐘意既手工餃子店😍依家冇左酸蘿蔔食啦店內有好靚既油畫裝飾👍❇️日本龍鳳蛋（配黑白松露醬）🌀係最愛既流心蛋，正呀❤️蛋白細軟幼滑，蛋黃有黏性，配上黑白松露醬，口感層次提升，仲有幾條爽脆既青瓜絲，非常美味👍❇️雙拼湯餃（韭菜豬肉+椰菜雲耳豬肉)🌀餃子餡料非常充足，椰菜雲耳豬肉餃好清甜，但雲耳量略少左D... 韭菜豬肉餃 韭菜味道濃，口感唔會好結實👍湯底係狀元九鼎湯（材料：鯽魚、鯪魚、赤小豆、粉葛等等），今日飲感覺冇以前甘鮮甜，質素好似下降左🤔

-成日經過中環都見到呢間餃子鋪，今日終於一試！龍鳳松茸雙煎餃黎呢度就係比松茸餃吸引～一上枱就聞到淡淡嘅松茸味，餃子皮唔算薄但都可接受～龍鳳松茸餃子分為黑松露同白松露各兩款～個人認為兩者分別唔大，不過黑松露香味比較濃烈，但唔會好驚艷🙈但配湯嘅狀元九鼎湯所以推薦一試！！係由粉葛、旗德活鯪魚、香山活鯽魚、紅蘿蔔、扁豆、赤小豆、新會陳皮、蜜棗同鮮排骨等煲成嘅～可以提升免疫力、溫腎益氣、滋潤腸道同養顏保健嘅功效添向，飲落就好養生嘅味道🤣粉葛香好出，飲落唔似加咗味精，可以一試香煎軟心芝士餃餃子煎得好香脆，可能因為皮唔薄，同湯餃比煎餃皮更加好食！芝士味都幾濃，夾埋豬肉食都幾好食蜜餞雞翼甜甜地好入味，肉都幾嫩，唔錯Overall係一間唔錯嘅小店，不過價錢上比較貴同唔算好出色，反而係湯值得一試

因為想食餃子，所以我哋去咗一間連鎖手工餃子專門店位於中環嘅分店。平日我哋都經常去呢間餃子連鎖店嘅灣仔分店食晏。中環分店唔算大，但裝潢比灣仔分店的設計有心思，牆上掛上幾幅和餃子相關的油畫 #吃餃子過上好日子 我哋點咗🔸龍鳳松茸雙煎餃（8隻$98）🔸韭菜豬肉湯餃（$58）🔸麻辣松花皮蛋🔸蜜餞雞翼（5隻$32）❤️龍鳳松茸雙煎餃叫「龍鳳」煎餃，皆因餃子內有黑松露和白松露。餃子即叫即煎，餃子皮煎到金黃色，非常香口。餡料啖啖肉🤩，加上松茸香味，一隻接一隻食唔停口👅。♥️韭菜豬肉湯餃（$58）除了吃煎餃，當然亦都要食湯餃平衡一下油膩感。我哋好喜歡飲狀元九鼎湯，此湯用料十足，包括粉葛、鯽魚、鯪魚、鮮排骨，扁豆等等製成，無味精好鮮味，養顏保健，如果唔夠湯水嘅朋友值得點個湯餃順道補補湯水。♥️麻辣松花皮蛋喜歡吃辣的我每次也會點這道皮蛋，真的非常惹味。♥️蜜餞雞翼蜜餞雞翼的蜜糖非常入味，又是一道必吃美食。餃掂手工餃子雲吞專門店 (中環)中環威靈頓街55號地下

成日lunch時間經過餃掂都見到排哂隊咁，見佢地餃子口味好特別同好多款，所以試下係咪咁正先🥟至尊松茸豬肉煎餃(8隻)配狀元九鼎湯 $86一上枱已聞到好香松茸香氣，煎餃即叫即煎夠哂熱辣辣🔥除左個餡料有松茸，點埋個松茸醬成個口都係松茸味😍狀元九鼎湯即係粉葛紅蘿魚湯，冇味精健康又美味🥰🍲重慶鮮肉雲吞(8隻) $42叫左小辣，雲吞都算幾大隻，皮好滑，性價比幾高👍🏻🌶️四川涼皮 $32涼皮滑溜煙韌，醬汁帶酸同麻辣好開胃，仲有花生碎，夏天好岩食🍄日本龍鳳蛋配黑白松露醬 $32溏心蛋本身都浸過醬料有味，加埋黑白松露醬好香，個香氣一入口就攻到上個鼻，如果個蛋黃可以係流心就完美🥚黃金原味皮蛋$28黃金皮蛋係我至愛💞皮蛋蛋黃中間呈流心，唔敢食普通皮蛋既朋友可以試下呢個🐥蜜餞雞翼(3隻) $24雞翼入哂味，味道似蜜糖雞翼，唔錯🤔verall餃掂仲有好多唔同口味既餃子，下次想試下壽喜燒同軟心芝士味🤣同埋中意佢地每枱都有辣菜脯，中意食餃子既朋友仔可以一試

Braised mutsutake and seasonal vegetables in chicken broth 上湯松茸時蔬 🥬 $32用餐廳嘅上湯松茸滲時日菜心好健康，菜心大條帶有淡淡清甜，而松茸湯底同松茸碎，都幾好食Japanese Wolff boiled eggs 日本龍凰蛋 🍳 $32兩隻嘅日本雞蛋一分為二，各自配有黑同埋白松露醬汁，味道濃郁帶有芝士香🧀，好香噴噴，連埋時間啱啱好嘅少少溏心雞蛋一齊食🥚，唔錯啊Matsatake dumplings with black and white truffle 龍凰松茸雙湯餃 (8隻) 🍄 $92餐廳招牌嘅龍凰松茸雙湯餃子包得好靚非常飽滿，入面有滿滿嘅松茸豬肉🍖，豬肉新鮮，松茸味道好香濃，配埋自家製嘅狀元九鼎湯，養顏保健，用才天然夠養生🌿Pan fried dumplings with chives and pork 韭菜豬肉煎餃 (7隻) 🔥$49即叫即煎嘅韭菜豬肉餃，外皮煎到金黃色，望落去已經好吸引，食落去香脆可口，又唔會太油膩😋，脹卜卜餃子入面係足料嘅韭菜同豬肉，好味又抵食，性價比好高呀👍🏻Sukiyaki beef d

甚麼? 中環竟然有自家製又平價味美的餃子店「餃掂手工餃子雲吞專門店」，食客可以以相宜的格價享用頂級的餃子，你一定要知道，我和朋友都迫不待點上一份煎餃子和湯餃子。日本龍鳳蛋(配黑白松露醬)蛋白挺有彈性的，滷得不乾硬，第一口吃到蛋白朋友就給予極高的評價，日本龍鳳蛋滷得超級入味，除了濃濃的滷香，還有黑白松露醬畫龍點睛的點綴，陣陣黑白松露幽香，朋友力推日本龍鳳蛋，大家千萬不要錯過。上海淨麵湯頭喝起來很清爽，麵條屬細麵，嚼感還不賴，想讓樸實的上海淨麵增添色香味? 那就運用桌上的菜脯豆豉醬魔法，加進上海淨麵裡，使整碗麵的風味不一樣，變得更好吃。我和朋友本身就愛喝自家制山渣雪梨水，當然要來一杯搭配餃子喝，自家制山渣雪梨水蠻濃郁，山渣片酸美生津，雪梨、甘草、冰糖甘甜滋潤，可解飽膩及渴感，是炎炎夏日的必喝良品。龍鳳松茸雙湯餃(跟狀元九鼎湯)豪邁包入黑白松露，從內餡看就知道黑白松露下得重本，一入口就有濃濃的黑白松露味和鮮肉肉甜味，兩者相得益彰，黑白松露香氣完美融合在豬肉當中，滿嘴芬芳，松露愛控者點龍鳳松茸雙湯餃就沒錯。狀元九鼎湯呈現乳白色澤的湯頭，以香山活鯽魚、順德活鯪魚、鮮排骨、紅蘿蔔、赤小豆、扁豆、新