餃掂手工餃子雲吞專門店

講到快靚正嘅嘢食餃子一定係其中一樣趕時間路過見到呢間分店乾淨企理，即刻衝入去叫兩碗餃子餃子算大隻，餃子皮唔算太厚，如果可以薄多少少就完美。湯餃子跟咗個狀元九鼎湯，味道唔錯，飲完無口渴。不過餐廳冇提供菜甫，反而提供左其他唔係太夾嘅辣醬，好彩餃子都夠味，唔點醬汁都得韭菜餃睇得出韭菜非常新鮮，但就唔算嫩，所以食落稍微有啲多渣，但整體來講韭菜同豬肉味都幾出，值得一試雲耳椰菜餃有驚喜，所有配料嘅比例可以話係啱啱好，口感好，椰菜雲耳同豬肉嘅味道都非常出，成件事好平衡。美中不足係有一兩隻餃子入邊有啲筋同肥肉，不過整體都好食順帶一提其實入坐嗰陣有見到下午茶，但覺得唔吸引

.上星期收工同老公去左旺角呢間勁出名專食餃子既小店dinner 鍾情湯餃既我地叫左雙拼湯餃12隻可以兩種口味Crossover 我叫左大白菜豬肉餃配粟米豬肉餃全部都大大粒 餡料十足 咬落好有口感 湯底用上狀元九鼎湯 湯底清淡得來唔會太鹹唔會飲完勁口渴 味道鮮甜👍🏻.老公就叫左龍鳳松茸雙湯餃用上黑白松露 一上枱已經聞到淡淡松露香咬落更加係好濃味 松露愛好者必食!另外仲可以揀煎餃 會更香口呢~.飲品揀左2枝養生既 分別係檸檬薏米水同店家自家製既山楂雪梨水 生津解渴又清熱 酸酸地好開胃 雪梨又清潤用膠樽所以飲唔晒都可以拎返屋企飲埋佢架~性價比咁高既餃子同飲品 唔怪之得平日都坐滿場🙌🏻

餃掂是令念念不忘的餃子店，經常和朋友尐這裡吃出色的餃子，旺角這間分店也是很方便的。 松茸素餃7隻$52松茸味道濃郁，加左好多菜，鮮味十足。 煎韭菜豬肉餃10隻$60韭菜豬肉餡料是餃子的精華，肉汁鮮嫩，菜和豬肉新鮮。煎的香餃味道好，外皮更加香脆，口感上佳。 煎香煎軟心芝士餃10隻$68不肥膩的配搭，值得一試，特別是喜歡芝士的朋友，內餡是粟米豬肉，口感很好。 煎白菜豬肉餃7隻$49白菜豬肉都係餃子常見餡料，肉質鮮嫩，白菜又爽口。 蜜糖檸檬薏米水$28 一支很喜歡這些自家制飲品，糖度剛好，味道濃郁，配上餃子十分合適。

「餃掂手工餃子雲吞專門店」係一間主打每日新鮮製造手工餃子嘅餃子店🧑🏻‍🍳有多款特色餃子😍.龍鳳松茸雙湯餃(8隻)🥟就係係黑松露同白松露餃子🖤🤍內餡軟熟Juicy😋真材實料，啖啖濃郁松露香👍🏻又保留到豬肉嘅鮮味😛仲有1碗狀元九鼎湯🥣由粉葛、鯪魚🐟鯽魚🐠排骨🦴赤小豆熬煮而成🫘入口平和順喉，味道鮮甜🤤.香煎軟心芝士餃(7隻)🧀餃子煎到勁香脆😝內裡係軟綿香濃芝士同香甜粟米及豬肉餡🌽🐖鹹甜多汁😙完全唔膩😌.四川涼皮🍜Q彈涼皮加上香辣醬汁😗掛汁惹味.麻辣松花皮蛋🥚松花皮蛋淡黃精瑩✨加上蔥花同芝麻💚麻辣香口🌶️.回味手拍青瓜🥒爽脆青瓜😆加上酸辣醬汁，十分開胃😋.自家製山楂雪梨水(1支)🥤酸甜山楂、雪梨🍐同甘甜冰糖、甘草🌿非常滋潤☺️

大白菜豬肉餃: 普普通通, 一般般, 湯底都係普普通通.四川涼麵:  普普通通, 唔難食, 但未至於好食.四川涼皮:  普普通通, 但都可以的.龍鳳蛋:  普普通通, 都算合格的.蜜餞雞翼:  普普通通, 都係好普通既甜雞翼.枱上的四川辣油都是普普通通, 唔惹味.食後感: 覺得自己返左國內食.可能睇食評來, 食評講得太好, 試完, 沒驚喜, 而且滿頭問號.

由於收工後要上堂，去左食好耐無食過既餃子。由於佢地碗湯（狀元九鼎湯- 蘋果，生魚，無花果，准山，豬骨，清甜美味）我會飲哂所以每次必點湯餃😆今次要左韭菜同粟米餃每隻大細都好均勻而且佢地既材料都撈得好平均。粟米🌽好鮮甜而韭菜都好新鮮。我通常會點十隻雙併，如果quota 多會叫煎餃🥟開心下食飽飽就去上堂，10隻假錢係60蚊如果可以我一定會無限encore 既餃子店🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣不過唔係好就腳，唯有又許願佢係北角開間😆😆5🐰為滿分回購指數：🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰（爆分）好味指數：🐰🐰🐰🐰🐰抵食指數：🐰🐰🐰🐰🐰

係花墟行完，大袋細袋，大約7pm一行入去，收銀話有位入去坐， 行到入面6人卡位，已經有一對夫婦坐了中間位置食緊， 另一個阿姐叫我地坐埋一齊， 我話我地唔坐而且坐唔到， 其他檯都是無人點解我迫埋一齊坐，當時有4-5張檯無人， 阿姐話要搭檯坐，又叫我地行去第二張檯坐， 於是我就即走無坐到， 根本都唔係做生意， 你話人多會有機會搭檯我明， 但無人都要搭檯，仲要我有4-5袋係身， 擺明玩野又唔想做生意趕客，所以唔會再去呢間店

還沒放寬晚市堂食時試過「餃掂」太子分店的外賣，質素令我滿意，今次再次到訪堂食裝修企理骨指，環境衛生舒適==========🔹龍鳳松茸雙湯餃跟狀元九鼎湯 (中) $92共8隻，餃子飽滿得體，餡料加入黑白松露；餃子皮薄而滑，豬肉及香菇餡配搭得宜又富層次，加上啖啖松露香，令人滿足狀元九鼎湯清甜不膩，材料有美國蘋果、生魚、無花果、淮山及豬尾骨；有補氣健脾、生津抗燥之功效推介指數：8.5/10==========🔹韭菜豬肉拼芫茜豬肉煎餃子 (大) $69共10隻，餃子煎得金黃均勻餃子皮香脆而不乾，韭菜及芫茜新鮮香口，豬肉鮮味帶適度的鹹香；蘸上辣菜脯更添美味推介指數：8.5/10==========🔹麻辣松花皮蛋 $25溏心皮蛋軟滑Q彈，沒有尿臭味；加入少量辣椒可刺激味蕾推介指數：8/10==========🔹蜜餞雞翼 (5隻) $32雞翼外皮薄而輕脆，肉質軟嫩雪白；甜滋滋的蜜餞味道令人食得愉悅推介指數：8/10==========🔹回味手拍青瓜 $25青瓜清新爽甜，以適量醋調味，夠健康推介指數：7.5/10==========🔹豆漿 (熱) $15淡淡的豆香，甜度不高，喜歡推介指數：8/10

餃掂係我最鍾意去嘅餃子店之一，因為我時不時就好掛住呢度嘅龍鳳松茸餃。呢日咁啱太子收工，就去咗餃掂晚飯。龍鳳松茸雙灼餃跟湯($92)龍鳳即係餃子內有齊黑白松露，非常矜貴！餃子皮煙煙韌韌，包住飽滿嘅餡料，入口充滿濃郁嘅松露香，水準仍然保留！狀元九鼎湯材料用粉葛、鰂魚等熬製，好清甜！香煎軟心芝士餃（$57）我都好鍾意食呢度嘅芝士餃，所以今次再次encore！餃子煎得金黃香脆，咬開係流心嘅芝士，邪惡又惹味。壽喜燒牛肉湯餃($54)好特別，第一次試，估唔到都好有驚喜！餃子每隻都好飽滿，內餡用上新鮮牛肉，加埋香甜嘅洋蔥碎，配搭甜甜嘅壽喜燒汁，好食！餃子麵($55)配6隻餃子，有幾款選擇，揀咗大白菜豬肉餃子，配搭穩陣但勝在每隻餃子餡料都填得滿滿的，食起來好滿足！

之前試過中環嗰間，行樓梯斜路行到傻😵‍💫今次食旺角旗艦店，近地鐵站不特止仲要大間同光鮮勁多，雖然呢間嘅餃子偏貴，但個質素絕對對得住個價錢。龍鳳松茸隻湯餃 $92 (8隻)有齊黑白松露，個人中意黑松露多啲，每款湯餃都會跟一碗狀元九鼎湯，超香蘋果味，除此之外仲落咗無花果、生魚、淮山同豬尾骨，好飲到特登再單叫一碗🥰元貝豬肉餃(湯) $50 (7隻)配料有乾瑤柱同西芹，同樣配狀元九鼎湯，但係如果唔中意西芹陣味嘅就唔建議嗌啦。壽喜燒牛肉餃(煎) $58 (7隻)咁多隻味最中意就係呢隻，索滿晒壽喜燒湯汁嘅牛肉，唔洗點任何醬料已經好好食🤤黃金原味皮蛋 $28外皮係晶瑩剔透嘅金黃色，係完全唔辣的，啱晒想食皮蛋但又唔食辣嘅朋友🤓

今晚同老公輕鬆食飯 我地行經太子<見到有餃子🥟見到到價錢又唔貴 所以決定一試這家餃掂📍-原來除左普通餃子外，仲有特別款的💡我同老公揀左龍鳳松茸雙湯餃跟狀元九鼎湯🥟食落餃子真係有滿滿既松茸味呀😍🤭好特別 重點真係皮薄餡料多🔎而且湯味精都唔重 好有住家湯味🥣-我地再點左重慶鮮肉雲吞（12隻）小辣🌶惹味順利，細細粒 再點埋竹昇米線, 立即變左自製米線 😆-小食方面就分別點左上湯松茸時蔬同蜜餞雞翼蜜餞雞翼我覺得少少偏甜😝-飲品我地就點左凍豆漿同檸檬茶🍋輕鬆之選!-份量唔算多，但如果唔太餓都可以的❗️

今日路過太子 「搞掂」分店，門面有很多明星的合照包括蔡瀾，相信亦是很多本來好出名但後尾太多人太多食客導致食品質素的餐廳。點知食完之後覺得都真係幾好食尤其是黑松露餃子，入口即有好大浸的松露味道，不需要附上黑松露的小碟也很滋味。另外煎炸粟米豬肉餃子，比四方雲集更好味完全是超班，但係杯嘢飲就一般可以提升飲品質素#太子美食 #餃掂 #hkfoodie #foodie #foodkol #foodie@hk #foodie@hongkong #hkfoodie #hongkongfoodie #試菜 #試菜員 #試食員 #上環美食#中環美食 #香港探店 #潮州獅頭鵝 #潮州美食 #香港探店 #香港探店

嚟到太子 一個勁多餃子既地段 不過對我嚟講 都好易選擇 「餃掂」一間高質平民價 性格比超高既餃子店🍽️酸蘿蔔呢個酸蘿蔔其實係舖頭必食嘅，但係要問職員攞先會有得食，呢個酸蘿蔔係免費嘅食完都可以再攞🍽️麻辣松花皮蛋 $25食得出佢個皮蛋係頂級貨，中間有少少流心，入口好香皮蛋味，佢個麻辣醬好惹味，但係又唔會話勁辣辣到食唔落其他野，岩岩好🍽️四川涼皮 $32好多係出面食既涼皮都會煮得太耐煮到好似糊仔咁，但係呢到煮到岩岩好，再配埋青瓜，花生碎，麻辣醬，爽🍽️龍鳳松茸餃8隻配狀元九鼎湯 $92真係嚟到呢度必定要食既松茸餃，佢有分黑同白松露，各有千秋，兩款都一樣咁好味，再配埋個超鮮甜既靚湯，一啖湯一啖松茸餃，真係係呢度先食到🍽️韭菜豬肉煎餃7隻 $49煎餃最怕就係煎到好似用油炸咁，同埋入面呢餡料未煮熟，但係呢到既韭菜豬肉煎餃真係煎得好出色，煎餃上枱已經睇到無多餘既油，兩面煎到金黃色，一啖咬落去，入面個餡係煮得好好，因為係其他地方試過食同樣既野但係入面係好粉，呢度真係煎得好出色🍽️香煎軟心芝士餃 $57一咬就食到芝士拉絲，呢款真係要襯熱快啲食，因為凍左就會拉唔到絲，芝士好香好好味🍽️檸檬薏米水 $20好開胃既飲品，

🥟🥟🥟餃掂，湯更掂▫️餃子可選煎/湯，7隻/10隻▫️有免費豆豉辣菜莆提供（都幾辣）▫️免加一☑️芫荽豬肉湯餃7隻 -$48湯餃嘅湯係招牌嘅狀元九鼎湯，單叫要成$20一碗，材料有蘋果、生魚、無花果、淮山、豬尾骨，個湯雖然冇比任何湯料，但好有老火湯嘅味道，吾會係味精味，最後都成碗飲晒。餃子都幾大隻，餃皮好滑，餡料都好足，有一大舊豬肉夾住吾少翠綠嘅芫荽碎，感覺新鮮，都食到芫荽味，但濃點更好，但小心一咬開塊皮，舊肉會成舊碌出黎，餃皮餃肉易分離😂

今晚唔想食主食，就諗到不如食餃子食飽個肚啦，就揀咗呢間專食餃子嘅店舖至尊松茸豬肉餃豬肉餃係白烚嘅，會有一碗叫九鼎湯俾你，松茸醬，九鼎湯超級鮮味，豬肉餃皮薄，再配埋松茸醬入口非常香，清清地好好味壽喜燒牛肉煎餃喺出邊都未曾試過牛肉嘅餃子，見到呢度有一定要試一試，入口好香牛肉味，但係唔好期望真係壽喜燒嘅味道😂呢度嘅都只係牛肉煎餃子重慶鮮肉雲吞係一碗類似麻辣燙裏面有好多粒小雲吞，唔會太辣，易入口，小雲吞一樣都係皮薄，肉質鮮嫩麻辣松花皮蛋呢款皮蛋好好味，配上麻辣醬，口感層次提升咗自家製山楂雪梨水蜂蜜檸檬薏米水兩款飲品真係自家製，完全唔會太甜，清清地，超級推介另外要提一提嘅，就係店舖裏面提供嘅菜脯豆豉醬同四川麻辣醬都非常好味，每隻餃子配上呢啲醬之後真係口感味道即刻提升