Noren (Closed)

老闆係日本人, 我估呢d叫正宗! 哈! 老闆係個親切既老伯伯, 雖然唔知佢講什麼, 不過態度夠晒啦~睇個樣甘普通, 唔係甘多人推介都未必識食, 呢個飯係堅好味, 價錢又相宜, 係尖咀似乎再搵唔到六十蚊食餐日本野(拉麫除外)!豚肉本身夠稔夠juicy, 不過個醬先係精髓, 唔駛多,味道岩岩好, 正, 會再去!

之前已經幫襯過一次，上次叫左個吉列豬扒咖哩飯同埋薯仔沙律，覺得d野普普通通，但係因為病左又熱想食得light少少就因為一個普普通通既薯仔沙律帶領我再黎noren幫襯第二次今次叫返個普通但係令我回味既薯仔沙律做"前菜"先，兩個由薯仔整成雪凍既球體上面加上沙律醬，一d都唔漏，有dd咬口，夏天食真係一個足以幫倒你開胃之作，比較悶熱既夏天食呢樣野開開胃真係唔錯，簡單既前菜，要整既話唔難整，但係的唔起心肝去整，而且又唔可以淨整一至兩個球咁少，所以感覺上貴少少都覺得: 值既，咁樣囉但係上次既吉列豬扒咖哩飯今次我轉左做豚肉飯，其實當時都係博下既心態去叫(其他怕太漏)，點知有驚喜，我滿以為係一個燒豬肉加濃醬汁既飯變左一個類近蒸/烚豬肉+唔係好濃既汁，對病緊+大熱天時想tune tune口味既我話黎講簡直係福音! 最難得既係好味! 豬肉個texture煙煙unun，加埋個汁唔太濃味唔油，又夠味拎倒個平衡點之餘，d汁又會經過d豬肉流落下面，d汁可以飯同d飯一齊食，飯唔會太多都唔會少岩岩好可以每啖飯都有汁咁食，十分之好味，本人從來唔多寫食評都要專燈寫一寫，價錢絕對合理，有沙律有麵鼓湯，仲想點?最難得果樣野係

昨天或是我的大凶日，網誌突然疑似被 hacked，食評／遊記一下子不見蹤影，直至這一刻，Blogspot 仍未能解決問題，看來都要接受現實，繼續在這邊努力寫吧！尖沙咀 Roren，開業之初已想幫襯，以不用 $60 的價錢食到日式豚丼更是吸引至極，但可惜小店座位數目不足應付其人氣，跟對面的萬豚屋一樣，每晚七時後定必排著一條人龍，我才不想站在街上呆等超過半小時呢。這晚東奔西撲一輪後，已經接近 8:30p.m.，肚子仍是空空的，心想 Noren 應該過了繁忙時段，就來碰碰運氣，結果在門外等約10分鐘就能入座，走運了！先試 OpenRice 上眾多食評推介的薯仔沙律，是兩球淋上蛋黃醬的薯仔，旁邊則放了鮮番茄，賣相簡單，薯仔球入口並不幼細，仍然可以食到薯仔粒的存在，感覺相當住家 feel，配上味道甜甜的蛋黃醬，其實沒有不好吃的可能。招牌的豚丼定食，附送沙律及麵豉湯，沙律是基本番茄粟米生菜的配搭，味道帶一點酸，十分醒胃；麵豉湯除了豆腐粒後外，還加了兩片口感QQ的魔芋，挺特別的。豚丼以三大片豚肉完全覆蓋著底下的珍珠米，配上惹味的醬汁，豚肉入口不腍不韌，帶點嚼勁，而每片肉均連著一條甘香十足的脂肪邊，令

太忙了, 現在先有時間寫食評兩個人去食, 其實本來想食對面萬豚屋, 但太多人....見對面就係Noren, 而且見呢度食評唔錯, 就入去試試.一間細小的餐廳, 由日本人經驗我地分別叫左豚肉飯, 咖哩炸蝦假, 同埋薯仔沙津豚肉飯, 身為Noren的王牌, 當然絕不失禮, 豬肉非常軟熟咖哩炸蝦飯, 都OK, 可能我不太好咖哩, 所以沒有太大感覺最後薯仔沙津, 薯仔係普通的薯仔, 記住唔係薯容, 配上不太油膩的沙津醬, 清清地當係甜品都好, 減一減滯既感覺仲有樣野要讚, 就係分量足夠, 相信唔係間間餐廳做到

Noren，作為雄據開飯尖沙咀專頁的日本小店，一直是老婆心目中的開飯之選；奈何地緣偏遠關係(對比起屋企)，一直未有機會拜訪。是日正夕復活節假期最後一天，窩在家中數天，兩口子便決定出外逛逛，專程來品嚐一下Noren的日式小店風味。由於是假日午市的關係，尖沙咀的各食肆沒有寫字樓顧客群的光顧，均顯得冷冷清清；連帶對面那間人氣熱店萬X屋，也是門堪羅雀。到埗時，看到門外一個中年男子在外徘徊，不料我們進去時他竟然盛情招待，一句純正的「いらっしゃいませ」猛然劈頭而來。原來這位中年的日本人便是Noren的老闆，於假日午事如欺人流稀少的時間，也親自落場打點一切，確是十分難得的。小店只放置了寥寥十數張檯予食客享用美食，裝潢簡約雅致，是一貫的日式料理小店的風格。而由於時段關係，店內並沒有客人，成兩口子「包場」之勢。女侍招待我們上坐後，細心地將隣座的椅子搬過來讓我們安放手袋，又殷勤地介紹店長推介的小食，服務態度值得一讚。看看Noren的Menu，發現跟食友以前所拍的照片不同，多了很多款定食、小食，而手打烏冬的選擇不再限於淨烏冬了，老婆見狀立即點了一份「咖哩吉列豬扒手打烏冬」；而來到Noren當然要吃豚丼啦，比

見到對面萬豚屋咁多人等, 而我地一入去即時有位, 有點想暗笑~ 貌似雪糕的沙律, 好好味啊~ 薯仔蓉+薯仔粒+蛋黃醬=絕配~ 薯仔蓉軟林林, 薯仔粒實實地有口感, 連蛋黃醬吃, OH~ 美味~ 好想研究在家能否弄得來~ 定食中的沙律, 清爽可口; 麵豉湯, 味道係普通麵豉湯, 味道剛好, 不咸, 最讚的內有魔芋及蘿蔔粒, 正~ 鯖魚肥美, 但多吃略太膩~主角到喇~ 豚肉有3大片, 超嫩滑, 豚肉汁不咸, 美味, 用來撈飯超正~ 眼見很多在場女仕(包括我), 都能吃完全碗, 應該大家明白到有幾好味吧~ 雖然裝修簡單, 但服務很殷勤親切, 而且唔洗等位, 都可以嘗到可口的美食, 超讚~

果然係對面排長龍，呢面即刻有位~~一心諗住嚟呢度食，所以都唔理咁多，坐低叫嘢食！小店格局，座位間窄窄地，幸好乾淨整齊，仲叫坐得舒服。決定百分百跟足食評推介，於是同太太都叫咗1號豚肉定食，再加個薯仔沙律試吓。薯仔沙律外貎似雪糕，質地其實有啲似薯蓉，味道偏淡，要加埋沙律醬先夠味。滿意，不過，$38 有啲貴！強調用日本豬肉日本米，出嚟效果的確同响日本食到o既差唔多。醬汁帶甜味，豬肉只有三片，比想像中切得薄，而肉質比較實淨，似乎密度較高 飯，一粒粒圓圓的，充滿澱粉質得嚟，又唔會太腍太爛，日本 feel 十足。跟餐o既麵豉湯，味道濃郁；配菜蘿蔔絲亦爽甜。招呼我哋o既係一個操日語及簡單英語o既阿叔，熱切又殷勤。臨走我同佢講"好味"，佢即刻答我"come again"~~真識做生意！

跟朋友來吃了豚肉飯跟咖哩飯結論是豚肉飯比較好吃豚肉很柔軟,飯也用上了珍珠米!而且最重要是價錢不算貴咖哩飯比較平凡,但也不難吃舖面的芝士還不錯,但整體而言沒驚喜另外這間雖不是走高檔路線,可是一般的飲品售價都偏貴主食的選擇我覺得還算可以,但小食的種類增加多點就更好雖然在OPENRICE上好評,但當天夜上去人不多,有點可惜如果唔想排萬豚屋,我推薦黎呢間食,會係好好既選擇!

星期六晚，赫德道的店閃的閃﹑吵的吵﹑熱鬧的熱鬧，尤其那家叫萬豚屋的網路名店，不到七點，門外就已經排著一條人龍。這樣比起來，Noren實在太低調了，低調得甚至連招牌也不起眼。要不是Openrice，根本不會知道那是一家餐廳。而這個星期六晚，我在這小店嚐到令人感動的味道。貫徹店面的風格，店裡的裝潢也十分簡單，座位大概20個左右。老闆左一句”いらっしゃいませ(irassyaimase)”﹑右一句”どうぞ(douzo)”，領我們到店盡頭的位置，又遞上一杯熱騰騰的玄米茶。啊，不但像到了日本，還像到了日本某小鎮的街坊店一樣！ Noren的食物款式並不多，而大概因為沒有中國人侍應的關係，Menu上所有項目皆以數字代表，因此落單時非常方便。老闆更貼心地把定食和小食的照片貼在牆上，方便顧客選擇。相片與實物相符，童叟無欺得很。點菜後不久就上菜了，這是焗咖哩飯定食。所謂焗，也不過是把面的芝士烤溶，還能保留咖哩的水份。咖哩味道正常，但與奶味十足的芝士伴著吃，很不錯，尤其當看見芝士會牽絲更是興奮！只嫌飯太少，伴咖哩飯稍嫌不夠。順帶一提，左上角那碗麵豉湯非常好喝。來Noren的目的就是Openrice上幾乎每個N

情人節, 唔想逼, 諗來諗去都諗唔到去邊, 最後便決定到noren試試. 去到赫德道, 對面的萬豚超多人排到, 見到都無心機. 隔離的餐廳又另一條龍. 跟著便看到noren. 門一推開, 有位! 真好! 實在不想因排隊而掃了情人節的心情!menu的選擇真的不多. 主吃大約是7-8款, 另外再有3-4款小吃. 看見隔離枱的豚肉飯, 同咖哩豚肉飯, 便記起在這裡看過的介紹, 又想試咖哩, 又想試豚肉飯. 最後決定試最basic的豚肉飯.豚肉很腍, 比起之前去尖東近上火車站橋的那間, 真係好得多. 我老公可能因為試過那間的"鞋"口豚肉, 所以今次唔敢叫, 但佢就錯過了. noren的豚肉夠腍亦好入味! 個汁亦好好味. 和藹可親的待應更問我需不需要多一點汁. 可以加汁又幾好喎!老公叫了烏冬. 呢度的烏冬屬於幼身, 我試了一條, 好鍾意. 因為我一向幾怕粗粗的烏冬. 老公話個side dish 薯仔沙律超正! 小吃都可以叫呢個薯蓉, 要成30蚊, 份量同跟餐的差不多, 跟餐好抵!講埋個面豉湯. 超得! 好濃郁好好味!我哋另外再叫了個凍豆腐. 我好鍾意. 以我估計, 個醬應該係面豉醬, 另外綠色

今天一個人在尖沙咀吃午飯,想起了一直在openrice尖沙咀專頁長居第一位的「のれん」,早就想來試試它的名物豚丼.上星期在旁邊的Okapi用膳時小店還是在休息,今天終於可以一揭門簾.一進內日本老闆迎上來給我帶位,店子不大,幸而沒有擠迫感,數張餐桌之間都有足夠空間距離.當時只有六位少女在用膳,老闆一人招呼也應付得來.牆上有食品的相片,還有瀧澤秀明的廣告poster,對著帥哥吃飯,特別開胃.點餐後,日本茶先上來.其實午餐是包汽水的,可選雪碧或Coca Cola Zero,但我不喝汽水,老闆便給我了我日本茶.麥茶味香,消滯開胃,又是日本人喜歡飲用的,比一般日式餐廳只懂用綠茶有心思.還要讚一下每張餐桌上都有紙巾盒,每位人客都有一包濕紙巾,方便人客也貫徹日本人愛乾淨衛生的習慣.不久食物就上來了,盤子一放下,先試沙律.由於是午餐關係,定價較低,沙律只是一些椰菜絲加上了酸醋.椰菜絲切得夠細,不會有大塊椰菜絲出現,味道清爽,醋酸酸的很開胃,不錯.不過要是大家想試大根沙律,其實是可以多付十多元點A la carte 的定食.味噌湯內容有昆布,蔥花和豆腐,份量都不少.豆腐不是切粒的,是一長條,吃下去更覺軟

今天一個人到尖沙咀買點東西，時近八點，趕回家吃飯似乎有點晚了，還是在外找點吃的吧！現在在香港，一個人吃飯還真不容易，說的當然不是手握大量金元，以無限金錢模式吃飯，這樣隨便走進一些酒店或大飯館，總不乏人，前仆後繼，誠意招待。我說的是我這等尋常百姓家，想省吃檢用的吃些快餐之類，也殊不容易。快餐店總是擠滿了人，先買東西吃還是先確定有位子才買？似乎難有定論，所以遇有一個人吃飯的時候，總是比較頭痛的。今天我倒是有點頭緒，說的就是到「のれん」吃碗豚丼。其實早就想和女朋友來試試這個豚丼，不過一直未有機會，今次就讓我先試試水溫好了！「のれん」坐落在食肆雲集的赫德道，相比週邊的同行來說，實在有夠低調的，也難怪縱然經過，也未必就會發現「のれん」的存在。當我走到「のれん」門前時，還真的花了一點時間加以確認。正當我看著門外的宣傳單張時，有一位印巴籍的店員向我作介紹並招呼我進入店內。店子不大，只有不到十張餐桌，而當時只有一對情侶正在用膳，而我就是第三位客人了。印巴籍的侍應繼續著熱情的招呼，又向我推介某幾款定食，也指著牆壁的相片向我說明。來到這裡，其實也不用多想，當然是吃豚丼無疑，因此我就點了一客豚丼。豚丼豚丼定

Noren係一間日本小店，雖然食物選擇唔多，不過勝在夠出色。豚肉飯亦係小弟既喜歡食物之一，可是豚肉要煮得好，係好難架，嫩滑唔"鞋"口，而且無渣，真係難上加難。今次呢間既豚肉飯真係好好味，仲畫龍點睛，加上一塊細細既青椒仔，豚肉肉質好嫩滑，火喉岩岩好，好大塊，但係一D都唔薄，可是飯粒就軟左少少，如果多少少煙靱感就最好啦。豚肉飯有一個餐，包前菜、酸薑同麵豉湯。前菜係大根沙律，好清新，不過係生既白蘿蔔，可能有好多人都唔會食，隔離兩枱就都無食了，其實都幾好食架。另一個係佢既招牌焗咖哩飯，配料有幾樣選擇，蝦、豬肉同漢堡等等。今次選擇了漢堡，由於加了芝士在面既關係，整體感覺上升了，咖哩係日式咖哩，唔會辣，但係又唔會好似平時D日式咖哩咁甜，整體都幾好食，但漢堡感覺似肉餅，不過就好好味。由於成個焗既關係，D飯沒有豚肉飯的軟軟的感覺。呢個餐都係配上前菜、酸薑同麵豉湯。環境格局好有feel，而且服務幾好，價錢又唔貴，可以當係飯堂。更多資料：http://hk.myblog.yahoo.com/zysk-c/article?mid=511

睇戲前先要來一個quick dinner, 不想吃快餐, 也不想吃得太飽, 忽然想起這間曾一度"走紅"的Noren.六點半的時間, 一個客人也沒有, 連日藉老闆也閒悠悠坐在一旁發呆, 大概想不到有人會在這個鐘數來吃晚餐吧 與朋友二人一人點一個set. 朋友吃"招牌貨"豚肉飯, 我就點了稻庭烏冬set.先說烏冬, 這是一個"齋"set, 只有清湯烏冬一碗及薯仔沙律. 本來想加點一個吉列豬扒, 但記得上次吃過有點太乾, 而且三十多塊錢只有三幾塊, 性價比低了點~ 其實這個烏冬都不錯, 湯底很清但卻有點點甜味, 但可惜烏冬本身太"淋", 而且很碎, 食落不是太過癮. 隨餐附送的薯仔沙律味道不過不失, 沙律醬比起平時吃的"奇妙醬"好, 但薯仔不夠粉, 比起上一次吃的失色.至於友人既豚肉飯聽說不錯, 是用珍珠米煲既飯, 最合各"飯桶"們的心意. 我嘗過一口豚肉, 覺得質素甚佳, 咬落新鮮有肉汁, 側邊的脂肪位尤甚爽脆, 配上醬汁味道很好很適合送飯, 難怪係招牌貨.作為一個晚餐定食, 豚肉飯是個好選擇; 但烏冬卻令人有點失望, 下次再來都只會為了豚肉飯了~

自某天下雨,找了好幾個圈都找不到,原來果日休息...是日問了朋友確實位置之後再次行動!...不過很極端對比起對面的萬豚屋~這裡就不用等 ;D坐下來,看看餐牌...款式離奇地少,但價錢又不算是貴!...但感覺到店內的侍應很有心....分別都向我們介紹一下內容~ 二人行分別點了:豚肉飯 - 豚肉燒得幾香,肉質唔錯,不韌...肉的邊邊帶肥肉...醬汁又甜甜地...i like it! 6x 幾同foodcourt差唔多...算是咁!!!.. "無求什麼"咖哩漢堡扒飯 - 日本咖哩入口甜而不辣,岩晒我!漢堡扒好似美式漢堡包內裡的肉~不錯!最後叫左個小食吉列豬扒 -得3件,又幾的色wor!....炸得鬆脆!~~~~~~這裡的服務員感覺很和睦!....又有心~對豚肉有興趣的朋友真的要試試...