Nuevo Tapas Bar

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又約了好姊妹去中環chill吓🥂位於蘭桂坊附近一間酒吧餐廳餐廳設有室內外座位，越夜環境氣氛都唔錯✨️餐牌設有多款西班牙菜式🍻啤酒及特色雞尾酒🍸🍹我地坐低一定點番2杯酒✴️Amber賣相好靚，面上有碎花葉🥀除了加咗GIN, Apple Juice🍎還加了蛋白，飲落味道既清香又順滑🍸✴️Volcano上枱已經好吸睛📸有點火環節🔥哩杯加了熱情果🍍Vodka🍋Lime Juice，味道酸酸甜甜，淡淡酒香容易入口🍹✴️NUEVO Wing炸單骨雞翼外層炸到金黃酥脆🔥味道很香夠惹味🌶辣辣地好適合飲多幾杯啤酒🍺✴️Scallop Sashimi牛油果帶子帶子係刺身😋厚肉肥大超新鮮牛油果打蓉加了青檸汁🥑羅勒葉及洋葱，這個配搭味道夠清新，加上脆香法包很美味🤤✴️Mac and cheese 伊比利亞火腿芝士焗通粉非一般焗通粉，芝士汁很豐富加了黑松露，吃落陣陣香氣，配搭伊比利亞火腿一起吃，咸香得來倆邊味道都不用蓋過👍總括食物唔錯👍店員都好親切😄值得再來

有朋友要走喇，最後幾日都同朋友去蘭桂坊酒吧吹水順便食埋飯，可以係蘭桂坊玩過夠，我地去到蘭桂坊搵下邊間好，去到榮華里裡面都有幾間舖頭，這個地點都不錯，靜中帶旺，去到盡頭己經係這間店舖，又可以坐出路天位，環境不錯，私穩度高。【Pina Colada】外表真係幾靚，用上椰漿和菠蘿汁混合攪拌加冰塊調製，再加冧酒，令整體有着濃濃的椰香味，入口清甜，酒味也不太重，如不太飲太多酒都可以試下。【Sangria Red】Sangria，是我比較喜歡既一種酒，鮮豔的櫻桃酒色與動感的微氣泡，再加上新鮮生果，令味道口感微甜清爽感。【Nuevo wings】這個單骨雞翼是送酒小食必備，外皮炸得好鬆脆，凍了之後都仲好脆，內裡又勁多肉汁。【Wagyu Beef Cubes】一口和牛賣相非常不錯，加上和風醬汁，味道非常濃郁，每一口都充滿了肉汁，令人愉悅，口感柔軟細膩，肉質融化在口中。【Iberico Pork shoulder】燒烤過的伊比利亞豬，肉質非常腍軟，纖維細緻，脂肪分佈均勻，肉質帶有獨特的堅果香氣，配菜仲有男爵薯和青椒仔，味道超夾。

二人慶祝生日，去咗蘭桂坊酒吧，酒吧竟然都有好嘢食。氣氛又好，真係冇得輸！Nuevo Wings將雞翼切開兩份，吃起來很方便，脆卜卜，又入味。Mac and Cheese濃郁嘅芝士，令到每一粒通粉都幼滑又香，仲要係火腿出油地嫩滑濃郁。喜歡！Wagyu Beef Cubes呢個係好好味嘅牛肉粒，有些辣，用咗嘅調味料中也有些酸甜，所以又惹味又入味，牛肉好鬆軟。誠意推薦！Amber好喜歡在酒內加上玫瑰嘅味道，外面精緻嘅玫瑰花瓣，即刻想打卡🤭🤭Nuevo Sunrise我朋友唔想飲酒，所以叫咗呢杯冇酒精嘅，橙味為主，都幾好飲喎！

中環蘭桂坊一向都好熱鬧，食肆又多選擇。今晚我就去咗中環一間提供西班牙菜式的酒吧。好多時酒吧的菜式未必做得好，但呢度除咗有多款小食，另外主菜都做得唔錯。 Nuevo Wings 餐廳特色雞翼, 好入味，非常香脆Mac & cheese 🧀 芝士通粉配上西班牙火腿, 好味又飽肚 Iberico Pork豬扒厚身，用上燒烤焗煮法, 脂肪油份都有，豬味香濃豐富，配上薯仔粒同西班牙青椒，夾住食味道好夾🍸 Volcano 🌋 熱情果味，把熱情果殼放上vodka 再點火，真係好像火山爆發一樣, 味道酸酸甜甜Topaz 有點似Long Island, 酒精濃度比較強

Rugby 7令到中環變得好熱鬧，本來仲諗緊去邊度Dinner，最後決定上去蘭桂芳走一轉斜路隔離有條小巷，叫榮華里，呢條小巷氣氛勁正 連續幾間餐廳都坐滿人‼️我哋就揀左間坐左幾個韓國OPPA嘅呢間呢間特別多韓國人，原來係有個識得講韓文嘅waitress❤️呢間嘅Happy Hour去到9點飲酒之前要先醫肚，叫左2款Tapas🥘🐮「Beef Tripe」第一次你飲酒嘅地方食牛肚～～好特別所以就試下‼️炸左嘅牛肚佐酒一流入口外脆內軟彈，幾好口感，有少少嘅椒鹽香，令味道更提升❤️🍅「Pan Con Tomate」Tapas中最signature嘅小食，蕃茄茸融合了橄欖油、basil 、黑椒🍗「Grilled Chicken」Grill到金黃色嘅春雞，肉質非常嫩滑，雞胸位置都完全唔鞋 仲有濃濃嘅雞油香！鋪底嘅焗薯仔粒非常好食～～🐙「Grilled Octopus」見到隔籬枱食呢個八爪魚，被吸引左八爪魚燒得好香，仲有少少辣味，更加好味❤️八爪魚仲好軟彈唔痴牙，果然無叫錯‼️🍸Volcano呢杯火山好好飲雖然係有酒精，但飲落去好香熱情果味，好快已經比我KO左

餐廳位於中環老蘭的心臟，最旺的那個十字路口從榮華里行進去便是，除了室內之外還有歐多牙座位方便需要頻繁呼吸的朋友，環境和氣氛都相當唔錯。靚女 bartender 推介了我這一杯 VOLCANO，上枱的時候還會點火助興，以熱情果為主軸，加上青檸汁及君度橙酒，整體帶點 mojito 的意味，不過就多了熱情果的香氣。RUBY，另外朋友點了這杯沙冰，以士多啤梨果雕而成的玫瑰花一上桌經已非常吸精，味道是士多啤梨、檸檬加上薄荷的味道，打成沙冰，非常清爽。NUEVO WINGS，雞翼炸得極度酥脆，上枱的時候還是熱辣辣的，餸酒一流。GRILLED OCTOPUS WITH GARLIC OLIVE OIL，八爪魚充滿嚼勁，帶著淡淡的海水味道，配以面頭的炸蒜片令人滿足，特別欣賞伴菜薯仔經過走油處理，外皮香脆令整個食感更富層次。ROAST IBERICO PORK SHOULDER WITH GRAVY，豬扒中間是誘人的粉紅色，廚師將豬扒切條方便進食，脂肪與瘦肉的比例為四六比，豬味極度豐富，伴菜同樣有炸薯仔粒和西班牙青椒，與豬扒間著同吃，美妙。

早幾日放工約左朋友係中環晚餐🥣去到蘭桂坊附近睇下有咩餐廳好，就行左入去睇吓，見到呢間Nuevo bar and restaurant 都幾舒服，就入左去食啦，餐廳有出面同入面既坐位選擇Nuevo wings點左雞翼送酒就最岩，佢炸得好鬆脆可口，又唔會好油淋淋，內裡肉質夠熱又好juicy Wagyu Beef Cubes好特別既和牛粒，一粒粒用匙羹分好左，同朋友share都好方便，肉質好林又入味，面上面仲有辣辣地嘅汁好滋味😋Aburi hamachi另外呢款油甘魚都係用匙羹分好左，一啖一口都好鮮甜美味Mac and cheese 調配得剛好，芝士唔會過多，唔會覺得好滯Volcano上面熱情果裝住啲vodka 再點火燒香左，之後然後倒落杯酒度好特別Tiramisu 自己本身都好鍾意食Tiramisu，見到呢杯飲品有咖啡酒係自己喜歡嘅，所以就點咗黎飲啦，上面有棉花糖，果然好香咖啡酒味道好似食緊Tiramisu咁😋😋Amber呢個外型好靚，飲落好清新可口嘅Topaz這杯酒精味比較濃，有啲似long Island嘅感覺

這間位於中環的【Nuevo Tapas Bar】，鄰近大館，可以先去大館參觀後，再去食晚餐。餐廳主打多國菜，有多款特色的雞尾酒及小食，可以放工去chill一下。Volcano & Long Island熱情果的酸甜味，配上vodka，帶淡淡酒香，但又不會太濃烈；Long Island則酒味較濃。炸單骨雞翼雞翼炸至金黃香脆，送酒一流。伊比利亞火腿黑松露芝士通粉通粉充滿芝士醬汁，有陣陣黑松露香味，加上風乾火腿的咸香，濃淡適中。烤伊比利亞豬肩配烤薯及青椒豬肩烤至中間帶點粉色，入口表面焦香，中間肉質嫩腍，而且肉味濃郁多汁，西班牙椒椒烤至爽脆。

通常係啲Bar & Restaurant食嘢，一般食物質素都比較普通。本身都抱住同樣嘅心情去試呢一間，點知食完之後居然有意外收穫，完全係unexpected 佢哋嘅食物質素係咁高。🤩Nuevo Wings🍗呢款炸雞翼外脆內嫩，炸粉唔會太厚，拆咗單骨嘅雞翼啖啖都係肉，配合埋佢哋特製嘅香草香料，特別香口開胃！🌞Grilled Truffle Bikini🥪呢個三文治真係有驚喜！黑松露香氣濃郁，入面餡料係bacon同埋拉絲嘅芝士，再配埋烤到鬆軟嘅多士，一口咬落真係邪惡得嚟又舒暢！😋Iberico Pork Shoulder🐖呢碟西班牙黑毛豬肩肉絕對係賣飛佛，經過慢煮嘅豬肉肉質超級軟腍，呢個部位係肥瘦適中，香氣十足嘅豬肩入口即化又juicy，食完真係返唔到轉頭！🤤Amber 🍹呢杯酒吧招牌Cocktail，用咗Gin酒做底，加上獨一無二嘅接骨木花香味，配搭着蘋果汁同蛋白，清新又花香四溢，心情都變得好甜蜜！💗Volcano 🌋另一杯Volcano就打卡感十足，上枱嘅時候會好似火山爆發咁樣on flame，火辣辣咁嘅，有濃郁嘅熱情果水果味同埋微辣嘅胡椒薄荷味，過癮得嚟又好刺激！🔥

📍中環蘭桂坊 Nuevo Tapas Bar📍收工同同事去飲嘢，去蘭桂坊發現呢一間西班牙酒吧，一於試一試。本身就好鍾意食西班牙菜，見到Menu又唔同西班牙菜同小食，覺得興奮。環境都幾舒服，服務態度都好好。💕辣蕃茄蒜香多士 Tomato Bread $58多士非堂香脆，加上辣蕃茄同埋蒜蓉醬，非常好嘅佐酒小食。💕香脆單骨雞翼 Nuevo Wings $83又係炸係非常香脆，單骨雞翼食得好方便，用嚟佐酒，⼀邊傾偈一邊食，好夾，惹味。💕慢煮伊比利亞黑毛豬肩配西班牙辣椒&薯仔 $118慢煮嘅豬肩唔會韌，肉質柔軟，保留到豬嘅肉香。外皮用火槍燒過，有炙燒嘅焦香同微脆嘅口味，好食。附上肉汁，用嚟點西班牙辣椒同埋薯仔食，絕佳嘅配撘。💕Volcano $138好有特色嘅Cocktail，有Lime juice, passion fruit juice & 薄荷葉，有外在亦有內涵。Serve嘅時候，有燃燒緊嘅熱情果，果然係Volcano. 💕Suntory Chita Whisky on rock $118On rock嘅日本Whisky都冇得輸！

Nuevo Tapas Bar (中環)中環榮華里8號地舖1. NUEVO Wings:這道菜以炸雞翅膀為基礎，以其獨特的調味料和烹飪方式而聞名。雞翅膀以特殊的調味料醃製，然後經過炸製至金黃酥脆。這道菜的特色在於其多汁的內部和外部的脆皮，使每一口都充滿了美味。無論是作為開胃菜或主菜，這道NUEVO Wings都能帶來豐富的口感和香氣。2. PAN FRIED M5 WAGYU CUBES IN CHILI SAUCE:這道菜以頂級的M5和牛肉粒為主角，搭配辣椒醬料煎炒而成。M5和牛肉的特點是豐富的脂肪和極為嫩滑的口感。在煎炒過程中，牛肉的脂肪融化，讓每一塊牛肉都更加美味多汁。辣椒醬料為這道菜增添了一抹辛辣和風味，使得口感更加豐富。3. IBERICO PORK SHOULDER:這道菜以伊比利亞豬肩肉為主要成分。伊比利亞豬肉以其優質的肉質和豐富的脂肪細膩而聞名。這道菜通常是以慢煮的方式烹製，使豬肉變得極為嫩滑多汁。經過烹飪後，伊比利亞豬肩肉散發出濃郁的香氣和獨特的味道，絕對是肉食愛好者的一大享受。4. VOLCANO (VODKA, COINTREAU, LIME JUICE, PAS

我們order的，算是海鮮大餐吧 🦞🥘🍴片片脆香法包🥖配上帶子刺身(Scallop Sashimi)，軟硬口感碰撞🤩 不得不提，那綠色的醬蓉是蘇打味的，很新鮮💚 藍青口😻 Spanish Blue Mussels with Chilli Sauce 選用了特製香料，有奶油般的滑溜，偏甜辣，有點像甜甜的泰國冬陰功味，但又不盡相同，這配搭很新奇！（介紹一個食法：將青口肉取出，放在匙羹上再加滿醬汁一齊入口，包你有濃厚豐富的口感體驗）單骨雞翅 🐥 Nuevo Wings 皮薄肉滑，做法入味，炸香配料灑在上面，令人食過返尋味 😋 Signature cocktail 🍸 Amber 🍸 接骨木花 & 蘋果檸檬汁 + Gin，口感清新，果味+酒味在口中徘徊。 Ruby 🍹 士多啤梨 🍓玫瑰酒，檸檬汁 + Vodka，口感偏甜，適合典型女孩子。而風格是外國酒吧風格，舒適。

今日同啲朋友落咗去中環蘭桂坊飲兩杯🍻順便當然要食啲嘢啦‼️試吓西班牙菜嘅餐廳先餐廳環境好有氣氛，情調十足👍🏻又chill～不錯❤️🍴GARLIC Octopus好好味嘅八爪魚，細細粒又彈牙，加上薯仔做配菜～絕對係送酒之選！🍴Grilled Truffle Bikini黑松露培根芝士三文治🥪一啖咬落去黑松露嘅味道非常濃郁！脆卜卜好香口，加上濃烈嘅芝士味道！絕對係首選🍴Spring Chicken雞肉非常滑嫩，而且咬落去啖啖肉，好好味呀❤️再加上清脆嘅紅蘿蔔，薯仔及蘆筍做配菜～🍹RUBY(VODKA ROSE, STRAWBERRY, LEMON JUICE PEPPER MINT)絕對係打卡之選嘅飲，佻咗一個好靚嘅玫瑰花🌹🍹TIRAMISU(RUM, BAILEYS, KALUHA GODIVA, ESPRESSO, CREAM)非常Creamy，甜甜地仲配上棉花糖！

📍 Nuevo Tapas Bar - 中環收工落蘭桂坊，放鬆一下🤲🏻好耐未試過嚟個女仔一齊坐低食飯傾吓偈～呢一間除咗係酒吧之外，仲有岀色既西班牙菜～令我感到驚喜❣️✨ SPAINISH TOMATO BREAD西班牙嘅前菜，蕃茄麵包🥯蕃茄醬嘅酸酸甜甜，令人開胃🤤✨Wagyu beef cubes一口牛其脂肪分佈平均，油花細密味道爽口嫩滑。肉質細嫩、口感鬆化。牛粒採用美國牛肉眼鮮嫩部位切割成方塊。每塊丁方大小，一口一粒肉汁在口內爆發肉味濃郁。✨ SPANISH BLUE MUSSELS WITH CHILLI SAUCE (COCONUT)餐廳招牌主打，果然名不虛傳每隻青口都好飽滿🤲🏻而且份量好多～配上秘製嘅西班牙醬汁麵包沾上湯汁，令每咬一口湯汁從麵包慢慢滲到口腔各個角落，真是一大享受😋✨ SEARED SPRING CHICKEN WITH MIXED VEGETABLES (25 MINS)上桌前將外皮烤至金黃酥脆，出爐的春雞，撲鼻而來的香氣春雞係勁juicy！焗得都算入味。再搭配清爽蜂蜜，甜甜地～裡面不斷湧出雞汁，而且雞胸肉超嫩🐔伴碟既薯仔都有牛油煎過好香🥔✨ MANGO TANG

去邊到浦先有得Chill住嘆西巴牙菜？今次去飲飽食醉嘅地方係 一間位於蘭桂坊嘅酒巴餐廳中環區 Nuevo Tapas Bar一入到去，餐廳掛滿晒「鬥牛」嘅掛畫加埋紅黑佈置+大石感藝術牆，戰鬥感勁強烈！我見佢餐廳入邊會有個包廂，絕對適合一啲中意自私chill嘅朋友，同時設有戶外座，fing住音樂黎食野，另一翻風味備注：餐廳嘅員工係超超超Nice~👍🏻講下食左咩先❥ Nuevo Wings脆脆嘅炸雞翼，辣辣地，香料好惹味，單骨上好細心，為少女們保持儀態❥ Grilled Truffle Bikini黑松露培根芝士三文治，個烤餅～脆！香！，個黑松露同埋芝士味超香～❥ Spanish Tomato Bread西班牙蕃茄麵包，蕃茄係用糖水浸過嘅超級甜，麵包勁脆，十分之開胃👍🏻👍🏻❥ Grilled Chilli Sharimp牛油果烤蝦，個蝦🍤真係無得頂！好大粒，佢嘅牛油果撈咗薯蓉 好香❥ Drink - Volcano百香果味Vodka雞尾酒，上邊個百香果用火燒，打卡必選，而且佢唔係太甜，薄荷葉+百香果味勁勁勁香，諾陶表示超級喜歡💖❥ Drink - Cosmopolitan果味好香 超級甜甜