NUTMAD cafe and dining (Moved) New Location

Nutmad 由舊舖搬左新舖都一段時間，終於有機會幫襯啦地方比起以前大左好多，無以前等咁耐位就好快入到，枱、櫈、枱上既駱駝牌水壺都帶點懷舊風，廚房繼續以開方式設計，但油煙方面改善左好多慢煮西班牙伊比利亞黑毛豬我平時唔太鍾意食豬扒，因為好多都煮得好榎同有陣豬膻味，但呢個豬鞍顛覆咗我平時既諗法，肉質嫩滑帶微微粉紅，個醬汁甜甜地仲帶有咖啡既味道，真係好出色煙燻豬豬3卡邦尼呢度既signature dish, 有別於平時好creamy既卡邦尼，呢個係乾身版，最愛佢既豬肉乾，仲有面層既芝士脆片，份量都幾大碟，味道都仲keep到水準，略嫌唔太夠熱White coffee有著濃郁既nutty味道，拉花好對稱同線條好清晰，飲到底個拉花仲係完整無缺，奶泡打得好好經典法式多士麵包吸收左大量蛋汁，成件多士充滿蛋香又鬆軟，配埋雪糕&生果一齊係不錯的，不過食到最尾真係幾滯，下次可以叫個1/2法式多士就會岩岩好環境比舊舖好左好多，食物質素我覺得無谷友講到咁差咁退步，始終舖頭大左係難d保持水準，Nutmad 依然係我其中一間覺得好出色既cafe☺️

幾年前朋友推介NUTMAD這一間餐廳，表示它的菜式獨特、美味，配合店內的咖啡，可謂一流。可是，由於工作忙碌，一直沒有動身前往（連餐廳搬到觀塘也沒去過）。及至最近路經，便在中午時份抽空試一試。先說一說餐廳裝修。風格承襲工廈韻味，餐廳面積不少，不怕有壓迫感。閞放式的廚房，客人偶爾可欣賞廚師烹調食物的過程（主要是煮意粉的過程）。餐廳整潔乾淨，不過不失。可能是因為星期日的關係，在餐廳等了約三十分鐘，終於被安排入坐。餐廳的菜式不算多，可能是想走專一路線。我們當日點了三款菜：墨西哥烤餅（Quesadilla）、煙燻豬豬卡邦尼（Piggy Carbonara）、鱸魚（Sea Bass）。先上的是前菜墨西哥烤餅。入口是有點像孜然味，另帶些微酸辣；墨西哥風的沙律醬和蕃茄莎莎，混和芝士奶香，整體味道尚可。再來的是餐廳的特別推薦：煙燻豬豬卡邦尼。餐牌上標明：「不含忌廉，但含有生雞蛋和芝士調配而成的新鮮蛋汁」。想必這注明是想表達餐廳的卡邦尼是依照正宗意式的做法。意粉入口有一種蜜糖的甜味，完全沒有任可芝士和蛋味可言（嗯，當場它真的沒有放忌廉）。我們不禁心生疑惑：「真的嗎？這真的是卡邦尼？」研究了一會，我們發現原

本人身邊有很多經營foodie page的朋友 而他們都不約而同地向我推薦Nutmad✨故此趁着學期的完結 立刻來試一試龍與鳳!-之前假期或週末的時候 也試過想Walk in Nutmad〰️ 但每次都被其長長的人龍嚇走了🫠 今次選擇了在平日的2:00來到 〰️ 其實店內也7-8成滿座 〰️ 人手很多 但可能經過了lunch hour那場硬仗 員工大多都帶着疲倦的樣子和身軀😂 服務態度當然不能有太多期望 這也是可以理解的！-入座後 店員會馬上提供兩個紙袋 讓客人放好口罩😚 而且店員有提醒 希望客人離開的時候順便扔掉口罩〰️ 這樣聽起來 感覺店內的衛生措施也做得不錯💓-每張枱上附有一瓶水 兩隻透明杯 🫗而碟、餐具和餐紙則會在客人安頓好後 才會奉上🍽-非常欣賞餐牌是中英對照的📋而且非常清晰地分門別類 簡潔易明✨-煙燻豬豬卡邦尼🐽 $120 份量看起來不算很多 但好吃的東西是貴精不貴多吧 而且因為配上芝士、雞蛋、蜜汁、煙肉🥓等等食材 其實很容易產生飽腹感〰️友人和我也大讚好好吃！友人一邊說很飽 一邊狂塞意粉下肚子🍝😂慢煮西班牙伊比利亞黑毛豬 配 咖啡香料 $198 這個製作需時 而且賣相非常高級 一看

星期六因為要去觀塘工廈拎網購嘅關係，就順使試埋一直好想試既nutmad(∩˃ ᵕ ˂∩)♡ 新店的位置更近apm，非常方便！而且整體空間都大了很多，坐位寬敞又舒適👍🏻大約一點左右到達，很快便可入座~/🌟慢煮西班牙伊比利亞黑毛豬𝕊𝕠𝕦𝕤 V𝕚𝕕𝕖 𝕀𝕓𝕖𝕣𝕚𝕔𝕠 ℙ𝕠𝕣𝕜 ℝ𝕒𝕔𝕜 $𝟙𝟡𝟠推介大家必試(๑•🐽•๑)黑毛豬鞍香而不蘇，外皮焦脆，肉質呈嫩粉紅。近骨的位置有一層肥膏，入口軟嫩無比又充滿肉汁，超好食🥹伴菜有惹味的香辣焗薯、迷你甘荀和法邊豆，酸甜的醬汁配咖啡香料也十分惹味！平時會留quota食甜品既我，今次選擇食少1/4西多士，然後食乾淨條骨🫣/🌟煙燻豬豬卡邦尼ℙ𝕚𝕘𝕘𝕪’𝕤 ℂ𝕒𝕣𝕓𝕠𝕟𝕒𝕣𝕒 $𝟙𝟚𝟘招牌之一的傳統卡邦尼，以蛋黃汁代替忌廉，大大減低罪惡感！意粉有咬口，煙肉好似食緊乳豬皮咁香脆，仲有美味的芝士片，令人吃不停口(⸝⸝o̴̶̷᷄ ·̭ o̴̶̷̥᷅⸝⸝)/⭐️經典法色多士·焦糖香蕉·雪糕ℂ𝕝𝕒𝕤𝕤𝕚𝕔 𝔽𝕣𝕖𝕟𝕔𝕙 𝕋𝕠𝕒𝕤𝕥 $𝟡𝟚法色多士外皮焦濃香脆，内裡食落有啲似實在版的梳乎厘班戟，蛋味好濃好香，配雪糕冷熱交融，超邪惡！不過，份量實在太大，兩個女仔真係會食唔哂🙈建議多人分享脂肪分享

假日很多人外出，等了四十五分鐘才入座，店員誠懇有禮。叫了latte,咖啡☕️正常發揮. 熱食要了墨西哥餅和French toast, French toast內濕潤，外脆內軟，很不錯👍🏻見到pasta和小食都是誠意之作，值得推介。

此行目的: 全新TIRAMISU FRENCH TOAST😍兩樣心頭好放埋一齊👏🏻成年冇去 最近由工廈搬商場大舖 French Toast新增花生醬/綠茶等口味 冇令我失望🤎🍞1/2 French Toast (Tiramisu)💰HKD68 (Rating: 9/10)果然係招牌菜 變奏後依然咁好食😆上面Tiramisu部份 mascarpone香滑濃稠 唔太甜 淋上fruity espresso 充滿咖啡香☕️內部如classic款加咗球真·雲呢拿雪糕 唔會太多太強烈😎至於toast本身 充滿蛋香好紮實🥚外微脆 內帶麵包+布甸口感 冇被tiramisu整濕 滿意😋🍗Slow-cooked Guineafowl💰HKD188 (Rating: 6/10)擺盤好靚 有啲邪惡薯蓉提味 不過份量比想像中細份 朋友即刻諗會唔會唔夠飽要加多樣嘢😂味道正常而肉質紮實 略嫌唔夠嫩滑 有點兒乾 其他主菜可能會好啲🌮Quesadilla, chicken, preserved meat sausage, cheese💰HKD88 (Rating: 7.3/10)好開胃嘅前菜 同平時墨西哥夾餅唔同 加咗臘

🅲🅰🅵🅴 🅷🅾🅿🅿🅸🅽🅶 - 🄽🅄🅃🄼🄰🄳Have been longing to visit this cafe in Kwun Tong after they reopen so that I can try their signature dishes 😊Tried all 3 𝙨𝙞𝙜𝙣𝙖𝙩𝙪𝙧𝙚 𝙙𝙞𝙨𝙝𝙚𝙨 🥳🔸 ᴘɪɢɢʏ ᴄᴀʀʙᴏɴᴀʀᴀ - recommended 💯 A nom creamy version of the all time favourite carbonara, loved their crispy parmigiano- reggiano on top, adding to the taste! 🔸 Sᴏᴜs ᴠɪᴅᴇ ɪʙᴇʀɪᴄᴏ ᴘᴏʀᴋ ʀᴀᴄᴋ - the pork was really tender and juicy, seasoning tastes just right 😌🔸 ᴄʟᴀssɪᴄ ғʀᴇɴᴄʜ ᴛᴏᴀsᴛ - couldn’t wait for this dessert at the end of the menu

新鋪位置方便啲，座位有多啲，work from home早少少去到唔使等位，如果係星期六日人就會比較多啦～💛慢煮西班牙伊比利亞黑毛豬· 咖啡香料 $198每一次都會叫呢個～今次肉質好似鞋咗少少，但係味道依然係唔錯！美味甜嘅醬汁配合埋濃濃嘅咖啡香料～ 如果肉質可以嫩滑啲就更加好了～ 💛鱸魚•豆漿 蔥花 蝦皮 油炸鬼 $250豆漿倒落去之後會凝固成近乎豆腐花嘅質感，魚肉香滑，蔥花、蝦皮同油炸鬼食落咸香口感又特別。French Toast下次先～

🍔食物質素：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💵價錢性價：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻   📸打卡指數： 👍🏻👍🏻👍🏻     🪑環境衛生：   👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻   🤵🏻店員服務：  👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻  NUTMAD 之前在工業大廈已經成日去食，餐廳開放性廚房，完全睇到廚師烹調，依家由細鋪搬大鋪真係值得恭喜，地理位置都方便左好多。想知道又靚又好玩地方， fai.lok.mode仲會係社交平台分享相片同攝影心得。 ______________________________ 𝑃𝑖𝑔𝑔𝑦 𝐶𝑎𝑟𝑏𝑜𝑛𝑎𝑟𝑎- 煙燻豬豬3 卡邦尼 ( $120 )lok表示依個係一定要叫🤣佢地的招牌菜，意粉淨係落左蛋黃同芝士，冇落忌廉，食落冇咁漏。煙燻豬食落完全係澳門豬肉乾，甜甜地完全唔係普通煙肉味道，夠特別。 燒牛肉,薯仔沙律,香草包🍞 ( $120 )賣相幾靚，重點係個燒牛肉，通常夾包的肉都係以醬汁為主導，但佢地夾包的肉係以肉質為主導，薄薄牛肉燒到岩岩好，油脂出晒黎，肉質嫩滑。1/2法式多士-提拉米蘇 ( $68 )到餐後甜品，Tiramisu口味的法式多士，加杯Espresso真係非常邪惡，味道好強烈又濃厚，最重要係食晒成個係完

三年前去過細舖幫襯，記得當年侍應安排左靠近大門的坐位，主動問可唔可以調去窗台位，侍應都好好服務幫手安排。個陣好似仲有吧枱，睇住佢地沖咖啡。成間舖頭日式木系風，俾人感覺悠閒舒服。搬左大舖後，環境闊落，座位增加，同時冇左嗰種親切感😔我地3個女仔星期六1pm去等位，前面有3組客人都係3-4人。侍應不斷安排我地身後的2人組合入座，等等下先知原來得4張枱可以坐3-4人。當我地已經等左1個鐘時，侍應問我地可以分開坐嗎？😮分枱既話同開zoom食飯有咩分別😕佢1個鐘前問會有用d。入座安排需要改善，既然餐廳咁受歡迎，又只有4張大枱，點解安排2人坐4人枱呢？最後我地等左1個半鐘3個carbonara🍝味道唔差，賣相可以改善。雖然都係好食，不過硬係覺得以前好味d🤔Classic french toast 製作時間要25分鐘，意粉食到一半我地已經order定。法式西多有2大塊，2個女仔share啱啱好🍰配埋焦糖香蕉同雲尼拿雪糕一流😉不過士多啤梨甜得黎好假。Tiramisu 1/2 多士❤️

#灰到觀塘 #灰到食cafe #灰到食甜品呢間真係bookmark左超～耐～耐到佢已經搬埋舖位🤣餐廳裝修好有舊香港嘅味道🕰-🔻煙燻豬豬卡邦尼 $120呢款同傳統卡邦尼嘅味道唔同，唔係好有蛋香味，但分別配上蜜糖煙肉/芝士薄脆會帶出唔同味道😚·🔻蛋香脆餅（香蕉,拖肥糖,忌廉,雪糕) $68最驚喜係拖肥脆脆雪糕！拖肥味濃而不膩，焦糖香氣增添風味，好想瘋狂食呢個雪糕🥹🍨至於脆餅相對較為失色，脆餅試嘅可可粉冇我預想中嘅可可香/味道，而雖然香蕉+焦糖+忌廉呢個組合一定唔會唔好食，但亦係預期中嘅味道。-👅食後感:食物款式有別與一般cafe，環境同職員態度都好好～會再二訪～-👀個人喜愛度：8/10🔜回訪可能：⭕️-🚩 NUTMAD cafe and dining (觀塘)觀塘觀塘道398-402號Eastcore1樓3號舖-#美食 #香港美食 #homekong #hongkong #hk #hkfood #foodie #hkfoodie #香港 #홍콩 #맛집 #홍콩맛잡 #cafe #pasta #파스타

近排去咗觀塘唔知食咩好 見幾多人推薦食呢間 所以就去試吓 唔知好唔好食呢😚👅𝑃𝑖𝑔𝑔𝑦 𝐶𝑎𝑟𝑏𝑜𝑛𝑎𝑟𝑎 $120呢個係佢嘅招牌菜 用咗意大利傳統整carbonara嘅方法 淨係落咗蛋黃冇落cream 食落冇咁漏😛佢仲落咗啲煙肉 仲有啲好似喺澳門食到嘅蜜汁豬肉乾 甜甜地 同意粉一齊食又唔錯喎😋同埋幾鍾意佢意粉上面嘅芝士片 整體幾好味🥰👅𝐶𝑙𝑎𝑠𝑠𝑖𝑐 𝐹𝑟𝑒𝑛𝑐ℎ 𝑇𝑜𝑎𝑠𝑡 $92佢嘅French toast係即叫即整嘅 要等20分鐘 所以上檯嘅時候仲好夠熱 食落都好軟熟🤤食到少少肉桂味 配埋雪糕一齊食 唔錯🙈👅𝑁𝑢𝑡𝑚𝑎𝑑 𝐵𝑒𝑒𝑓 𝐵𝑢𝑟𝑔𝑒𝑟 $160佢嘅牛肉幾厚 咬落唔係好乾 上面加咗少少有焦糖味嘅洋蔥 甜甜地 整體漢堡包調味唔錯😗不過如果薯條嘅份量多啲會更好🤓總括嚟講 呢間餐廳嘅食物唔錯😋服務都幾好 不過假日嚟食都幾多人 所以大家早啲嚟會好啲😚😋 好味：8.38/10🤑 價錢：7.57/10🤗 服務：7.99/10😝 環境：7.65/10😚 衞生：7.56/10🤩 整體：8.02/10

今午1點前入座，不用排隊，還有吧枱及卡位等選擇。本來打算點餐廳最出名的經典法式多士，有焦糖雪糕那款，可以點全份感半份，不過服務員及餐單都表明要等至少20分鐘，趕時間的我，唯有退而求其次，點了前菜墨西哥脆餅，內有臘腸、雞肉、芝士，如果你看到我的照片，會覺得份量少得可憐，只有6塊，雖然脆餅鬆脆，配搭臘腸味道很夾，之不過以我咁細食，四點幾就開始覺得肚餓。這次沒有點飲品，因餐牌只得咖啡及花茶，沒有我想喝的款式。溫馨提示：若吃經典多士的話，下次要預留多一點時間等候。

能夠在這疫情下擴張生意, 特別對飲食業界而言, 真的相當厲害. Nutmad是其中一間我最欣賞的工廈Cafe, 無他, 就是因為菜式高質有心思, 而且擺盤比絕大部份同類食肆更精緻. 新的Nutmad能夠脫離工廈, 在新商場上站穩陣腳, 除了餐廳面積更大之外, 位置也更方便更就腳.Nutmad的名物之一西多士非常惹味, 份量也非常多, 兩個人也許也吃不消. 新店有一半份量的選擇, 更適合作為餐後甜品. 蛋香濃烈, 而且內裡軟糯得如麵包布甸一樣, Tiramisu口味除了有自家Espresso外, 雪糕配上Mascarpone Cheese也是邪惡非常, 甚至比起原本版本更吸引.另一道名物慢煮黑毛豬鞍則有少少失望, 肉質依然嫩滑, 肉香和肉汁也依然豐盈, 只是火候控制差了一點, 特別是兩面的焦糖外層不夠香脆, 咬完相當黏口, 希望在恢復堂食後再長一點的時間, 水準能回復穩定就好.Nutmad had been relocated at the shopping mall. Compared to the previous one, larger area and better acces

三年前曾光顧nutmad 的前身，頗為驚艷的用餐體驗。行內人都知道近乎成本價的菜色，以同樣的價錢，附近難有對手能比擬。近來知道此店搬了新舖，進駐翻新商場，不知是何境況？首先裝修風格承襲著工廈韻味，場地大了不少，座位至少80，對於品質保證上已有難度。廚房依然開放，主廚和店經理依然，看得出在細心打點。時間是中午十二點，星期六，人不多，有幸被安排坐吧枱附近。餐牌簡單直接，相信走專門的路線。幾款主力如黑毛豬鞍，卡邦尼依然。飲品定價稍高，還是觀察一下才好。點了一份前菜，臘腸，雞肉，烤餅，一份黑毛豬鞍，一份鱸魚。等了大概十分鐘，途中聽到廚房裡的叫喊，過程來得真實，本應如此。沒想到先上的竟是豬鞍，隨後才到豬鞍，最後竟然是魚。看來廚部的走法是有乜出乜，出到當贏。我當然是前菜先食。整體味道好味，一啖過，最先出來的是是孜然的濃，還有帶酸的辣，走的是墨西哥風的沙律醬，加上蕃茄莎莎的清新，芝士的奶香，臘腸的甜，沙律菜苖的爽，成件事和諧合理，挑剔就係稍貴。再來就試黑毛豬。做法同三年前都相似，份量其實沒差(見有食評話細咗，平心而論有時差少少無辦法)。配菜都有成本，燒新薯好食但少許焦了帶苦味，迷你甘荀稍帶生，為了保