NUTMAD cafe and dining (Moved) New Location

一直都想試這家餐廳，因為它不開晚市，而且每到假日都要排隊，一直推遲到現在才去試，果然不絕～🍖慢煮西班牙伊比利亞黑毛豬配咖啡香料🍽（$198）一來到口水彷彿要流出來，豬鞍燒得很吸引，是有1寸多厚的厚度😮，有一層看似bbq醬的酸甜醬封滿整塊豬鞍，旁邊有著幾塊薯仔🥔，迷你甘筍🥕法邊豆。一切下去卡卡的，因為豬鞍有一定的厚度，順著紋斜斜切較容易，內裡顏色十分粉嫩，不算很肥，絕對是可以接受的。入口外皮烤得脆脆，肉質很嫩滑，酸甜外皮配上咖啡香料，很香而且豬肉不蘇，真的要試！🤤🤤🤤🥓煙燻豬豬卡邦尼🍝（$120）都是招牌之一的卡邦尼意粉，傳統的煮法沒有用上忌廉，而用蛋黃🥚煮成的。煙肉燻得很香，少少肥，但很惹味，再配上脆脆的芝士片🧀，沒有覺得很邪惡，而是很有口感。🦀松葉蟹點蘑菇開心果香草醬意大利麵🍝（$140）有大概四件蟹件， 開心果醬香草醬很特別， 吃下去其實比較有香草味，開心果醬味不算很出而且比較上多了點油，但整體味道都很不錯，蟹肉鮮甜，蘑菇🍄和醬汁都很搭配～🧇經典法式多士配焦糖香蕉雪糕🍌🍦（$92）多士應該浸了蛋和牛奶，用上牛油煎或烤成。多士帶點焦濃感覺但不會苦，很香蛋味，配上糖霜， 非常脆口的焦糖

一落刀，E脆嘅？！？！ 繼續切落去就feel到好淋，再放入口，嘩幸福感覺油然而生🤗🤗🤗滿滿幸福感 💕啱哂我呢啲中女 👻春回大地 🤣🤣🤣🤣🤣🅢🅞🅤🅢 🅥🅘🅓🅔 🅘🅑🅔🅡🅘🅒🅞 🅟🅞🅡🅚 🅡🅐🅒🅚 · 🅒🅞🅕🅕🅔🅔 🅢🅔🅐🅢🅞🅝🅘🅝🅖 慢煮西班牙伊比利亞黑毛豬 · 咖啡香料 HK$198 連餐湯及飲品 🅓🅘🅡🅣🅨 + HK$15

嚟到呢一度 根本冇藉口唔食佢哋嘅招牌法式多士🍞真心勁高質！兩塊厚切麵包 索滿晒蛋漿 煎到外脆內軟熟 蛋香味超級濃郁🥚食落甜甜地 再加埋旁邊嘅雲呢拿雪糕🍦真係冰火交融嘅感覺

嚟到呢一間觀塘嘅Cafe 當然要食佢哋嘅招牌人氣法式西多士🍞真係食幾多次都唔厭！賣相真係好colorful好吸引😍西多士沾滿蛋漿 好厚身外脆內鬆軟 蛋香十足！再配埋雲呢拿雪糕🍦士多啤梨🍓同焦糖香蕉🍌真係好豐富

Nutmad呢間餐廳一直係我嘅to go list😝事緣就係一年前我家姐食過一次係咁話好好食😋於是令到我都好想去試吓😂但係呢間餐廳淨係開星期一至日六點前⋯我呢個打工仔收7點，返足一至六，真係好難試到🥲🥲終於今日想帶婆婆去試新嘢，聽講nutmad搬咗新舖，大咗又靚咗🤔雖然冇得book位，但都博一舖啦！好好彩地等咗20分鐘左右就有位🥰呢間餐廳繁忙時間限時兩小時用餐時間，其實都好足夠😄好搞笑地安排咗個八人枱俾我哋兩個😆下次如果同一大班朋友嚟坐呢個位都幾正！🙌🏻🙌🏻餐廳食物種類唔多，有前菜、沙律、三文治、主菜、麵食、甜品，每樣都有幾款選擇😋今次食咗我家姐強烈推介嘅煙燻豬豬卡邦尼意粉🍝同埋慢煮黑毛豬配咖啡香料😯意粉好入味，煙燻豬豬即係有啲似煙肉咁脆脆地～不過黑椒味太重，可以輕手啲🤣🤣慢煮黑毛豬外焦內軟，真係有少少咖啡嘅香味👍🏻配搭嘅薯仔就略嫌冇咩味，食唔曬🙈希望下次有機會食到佢哋好受歡迎嘅焦糖吐司，眼見差唔多每一台客人都有叫😍😍PS 餐廳職員態度非常好🙏🏻☺️見到我婆婆主動問要唔要比杯熱水佢👍🏻

ღ Nᴜᴛs ꜰᴏʀ Nᴜᴛᴍᴀᴅ ღ⠀𝑌𝑜𝑢’𝑙𝑙 𝑓𝑖𝑛𝑑 𝑡ℎ𝑒 𝑏𝑒𝑠𝑡 𝐹𝑟𝑒𝑛𝑐ℎ 𝑇𝑜𝑎𝑠𝑡 @nutmadhk, 𝑎 𝑝𝑜𝑝𝑢𝑙𝑎𝑟 𝑐𝑎𝑓𝑒 𝑖𝑛 𝐾𝑤𝑢𝑛 𝑇𝑜𝑛𝑔 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑎 𝑐𝑢𝑡𝑒 𝑛𝑜𝑠𝑡𝑎𝑙𝑔𝑖𝑐 𝑣𝑖𝑏𝑒 🇭🇰⠀Visited their old location inside a factory building years ago and 𝚝𝚑𝚎𝚒𝚛 𝚗𝚎𝚠 𝚜𝚙𝚘𝚝 𝚊𝚝 𝙴𝚊𝚜𝚝𝚌𝚘𝚛𝚎 𝚒𝚜 𝚖𝚞𝚌𝚑 𝚖𝚘𝚛𝚎 𝚜𝚙𝚊𝚌𝚒𝚘𝚞𝚜 & 𝚌𝚘𝚖𝚏𝚢 with loads of sofa booths 🛋⠀Their 𝑆𝑖𝑔𝑛𝑎𝑡𝑢𝑟𝑒 𝐹𝑟𝑒𝑛𝑐ℎ 𝑇𝑜𝑎𝑠𝑡 didn’t disappoint - 𝚏𝚕𝚞𝚏𝚏𝚢 & 𝚐𝚘𝚕𝚍𝚎𝚗 𝙱𝚛𝚒𝚘𝚌𝚑𝚎 𝚍𝚛𝚒𝚣𝚣𝚕𝚎𝚍 𝚒𝚗 𝚜𝚢𝚛𝚞𝚙 and complemented with caramelised 🍌 🤤⠀Also pleasantly surprised at how good their 𝐶𝑎𝑟𝑏𝑜𝑛𝑎𝑟𝑎 is - 𝚕𝚘𝚟𝚎𝚍 𝚝𝚑𝚎 𝚙𝚒𝚎𝚌𝚎𝚜 𝚘𝚏 𝚜𝚖𝚘𝚔𝚎𝚍 𝚌𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎 𝚌𝚛𝚒

佢係舊舖時已經好欣賞💓不論係主食定甜品都有食完想再食、食完想再食既衝動🥹🥹而加搬左去商場，地方大咗，食物款式亦都多咗.‣ 1/2 法式多士 - Tiramisu ⋆ $68呢到既French Toast加埋Tiramisu口味真係超正！多士夠軟，面頭既cream勁smooth🥹🥹而佢本身無落咖啡變左用新鮮espresso淋係面～咖啡味仲香☕️.‣ 松葉蟹件.開心果醬.意粉 ⋆ $140意粉居然係用蟹件而唔係碎濕濕食唔出有蟹既煮法😂蟹肉份量好足，意粉醬有一粒粒既開心果碎係入面，味道偏濃～.‣ 煙燻豬豬卡邦尼 ⋆ $120Signature~~~ 卡邦尼用傳統生雞蛋煮法，掛哂汁，煙肉脆卜卜再加少少蜜糖味，食落好易上癮亦惹味

見到Nutmad搬新鋪都戥佢地好開心₍ᐢ.ˬ.ᐢ₎佢地cafe food係我算數一數二最中意既開左無耐就去左幫趁新鋪雖然離舊址幾步路但大左好多 裝修都靚左好多位置好有空間感 坐得好舒服因為有一段時間無塊叫番招牌先 無叫新野住Nutmad版本既carbonara我個人十分喜歡既睇相都睇到佢蛋汁包住每條意粉煙燻豬豬煎到脆哂好香口帶一點楓糖既甜味係成功既咸甜配搭～另一樣名物當然係佢french toast✦外脆內軟 食得到既蛋香以前要特登打去留先食到架嗚嗚希望佢做大左可以一直保持水準啦岩岩望食評見有人話佢退步左 希望只係一時失手( ･̆-･̆)✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿

我食過最好食既卡邦尼意粉✨-煙燻豬豬卡邦尼用左芝士＆生蛋汁既傳統做法，加上芝士脆片、煙腩片、豬面肉，鹹中帶甜。正宗卡邦尼原來唔會落淡忌廉，姐係我係第一次食卡邦尼，一吃難忘。。。成日都想去多次試埋其他食物，但非繁忙時間都係book唔到位，可見香港人有幾識搵好野食。

呢到嘅多士唔使我多講 都知好好食😋個多士係用蛋漿浸過夜 煎之前再沾多次蛋漿 難怪食落咁香蛋味 上枱已經聞到超級香 賣相又吸引 感官嘅享受😎多士勁厚身 煎到外脆內鬆軟 熱辣辣嘅多士 再配一個雪糕 冰火交融！

我放了上圖在社交媒體，很多網友猜不到是哪間餐廳。別奇怪，因為這餐廳Nutmad搬了新地方，在觀塘道新大廈Eastcore，扶手電梯上一樓。餐廳採用開放式廚房，內部簡單整潔。店員服務態度好。第一碟意粉，中文餐牌上沒有的，貼紙在英文餐牌，應該是新款式，松葉蟹件、開心果香草醬、意大利麵，$140。綠色意粉汁，恰到好處，香草醬味道不太濃。意粉軟硬適中，除了眼見的兩件蟹腳外，還有蟹肉混在意粉內。特別要留意配菜，小綠葉很有美感，睇得又食得。好味的程度，我的二女追加了一碟。肉醬意粉，$110。意粉用的是扁蛋麵，口感很好。肉醬，豬肉一粒粒，足料。他們用了另一種配菜紫葉。煙燻豬豬卡邦尼，$120。煙燻豬豬不太鹹，反而有點甜，卡邦尼蛋黃味不重。配菜是心形小綠葉。虎蝦、芝士、意大利飯，$180。意大利飯重點是煮唔熟，喜歡與否見仁見智。也因為配菜使賣相好看。總評味道：中上的西餐意粉 *****環境：觀塘舊區的新大廈新餐廳新裝修 ****服務：服務好，上菜快 ****衛生：好 ****價錢：在觀塘區，較為貴價 ***Nutmad觀塘觀塘道398-402號Eastcore1樓3號舖

Enjoy sitting in bar counter as you can see the whole new kitchen of Nutmad! Special highlight of the head chef finale table during rush hour, you can see how he deal with foodAwesome place for coffeeholic in downtown business district,the ice drip is outstanding

Bookmark咗好耐 呢日嚟到觀塘朝聖 試勻佢哋嘅signature dishes 擺盤同味道都果然好唔錯✨意粉偏粗身 掛滿用上生雞蛋同芝士調配嘅蛋汁 鹹香濃郁 又唔會腥😳煙燻豬肉粒脆脆哋 味道有啲似平時食嘅豬肉紙 取代咗平時卡邦尼嘅煙肉 加埋芝士脆片 創新得嚟味道和諧～豬鞍厚身有份量 顏色粉嫩 食落好juicy！加入咗咖啡香料嘅豬鞍唔會有明顯咖啡味 但軟化咗肉質 亦都減低油膩感👍🏻入口首先食到明顯蒜香 之後herbs嘅香味同鮮味慢慢出嚟🌿松葉蟹肉結實鮮甜 整體味道好有層次 好鍾意！重蛋香同牛油香 帶淡淡雲尼拿味 邊沿香脆 內裡口感輕柔軟嫩👍🏻焦糖香蕉同雲尼拿雪糕係主要嘅甜味來源 而士多啤梨係用糖水煮過嘅 果酸味變得柔和 同時提升咗果香🍓值得一試！

NUTMAD cafe and dining (觀塘) @nutmadhk 🍝雖然搬了大舖，最好還是早一點去，否則要排隊🤣［煙燻豬豬卡邦尼 $120🍝］（8/10）不含忌廉🥳正宗卡邦尼！含生雞蛋、芝士🤩意粉煮到al dente 🍝滿是蜜糖甜味🍯，個人喜歡又鹹又甜的食物😍芝士脆片🧀，增加口感🤍［墨西哥烤餅 雞肉 臘腸 芝士 $88 🌮］（9/10）😍😍有驚喜！！肉很香🥰蕃茄沙沙+沙律醬［經典法式多士+焦糖香蕉、雪糕 $92］（7/10）充滿蛋香🥚鬆軟雪糕🍦冷熱交融但就是沒有太大驚喜🤣🤣回頭率：✅✅✅✅（4/5）（經過觀塘值得一試！跟朋友閒聊的好地方😚）推介：煙燻豬豬卡邦尼、墨西哥烤餅#觀塘foodhealsme#九龍foodhealsme#西式foodhealsme📍NUTMAD cafe and dining (觀塘)觀塘觀塘道398-402號Eastcore1樓3號舖

APM打完針醒起朋友話呢間個French toast 好掂，於是過來試下。由於唔肚餓食唔晒一份，所以無叫classic, 叫左個1/2 toast tiramisù 味。佢開頭搞錯左，上左tiramisù 俾我，可惜我個胃細，不然我都唔介意食埋佢🤪French Toast 😍一定要趁熱食，所以極速影幾張就開動了佢結合左French toast充份滲透蛋香嘅內軟口感，同tiramisù 味嘅外在，個espresso超香夾埋很好。果種內軟睇個橫切面就會明。另外試左個冷泡茶，好香桂花味，味道不俗。