屋喔 (Closed)

很多香港人都喜歡自由行去台灣短遊，目的是享受當地風土人情和地道美食，而且價錢經濟。其實在香港，世界美食共冶一爐，什麼風味菜都可以吃到，不必四圍走，台灣菜當然也不例外。今天在中環機利文新街，就試了一間主打台灣菜的食肆，叫屋喔 O’Casa。屋喔佔地下連閣樓2層，地方尚算寬敞，佈置簡單，環境舒適。坐下就叫了台灣地道美食，鹽酥雞($48)、蜜味台式香腸(40)、和洋風滋味的黑松露野菌蚵仔燉飯($72)，最後當然少不了台灣極品凍珍珠奶茶($30)。鹽酥雞不是一整塊上，而是切成小雞件炸起，剛好一口一件，不大不小，味道不錯，惟略嫌鹽酥味不足。蜜味台式香腸也不是原條上，香腸切片，再以蒜片和蔥粒香炒伴碟，賣相不錯。香腸肉味豐富，蒜片添香，真是相得益彰。黑松露野菌蚵仔燉飯其實就是Risotto，製法與一般意大飯無異，飯做得軟硬度適中，有嚼口。黑松露味道濃郁，再加上蚵仔的鮮味，配搭新鮮。至於我至愛的台灣極品凍珍珠奶茶，奶茶味香，黑珍珠夠煙韌彈牙，口感不錯。

在車水馬龍的中上環有條安靜的橫街 有間雅緻的台式餐廳到了夜晚 如果無落雨 仲會開露天雅座 由於 呢度係內街 無車行 所以唔會好熱 又無廢氣 都幾浪漫㗎晚市6pm開始 其實5:50pm落單都得嘅 XD小妹點咗一個Set A 陪沙律 餐湯 呢日嘅湯係雜菜湯 多料唔在講 最難得係無味精 裡面有少少瘦肉碎 但面頭看來層油只係好薄main course係培根起司雞柳奶油燉飯～～圖中一條條嘅就係芝士啦 撈勻之後 芝士將飯黏住 勺的時候會見到啲芝士好有彈性～～個飯用咗resotto嘅方法煮 汁好多 飯也軟熟～～雞肉全部去皮去骨 份量挺多另外追加一壺熱蜂蜜桂圓紅棗玫瑰花茶 上桌時有蠟燭暖住 唔單止餡料豐富 仲好好味 又有益... 雖然餐飲唔包花茶 但可以無限加水添飲 都抵返！

有幾次夜晚經過機利文新街都見到呢間餐廳有得坐出面，好chill甘🍸星期六中午於中環遊走時又經過呢附近～所以決定去試下～日頭感覺唔同d~優閒感覺～🍹呢間原來係食台灣新派野～即係台灣既fusion菜～好特別，等我試試佢😆。👄先嚟 海撒沙律 $52👉🏻主要係生菜，配上沙律汁，之後灑上煙肉碎～呢樣無難度，菜新鮮的，煙肉亦有煎香，整體不過不失～。👄黑松露野菌蚵仔燉飯 $72👉🏻呢個係台版risotto~有蚵仔（=蠔仔）同野菌（=菇）～蚵仔好肥美，fusion一d都唔怪，味道好夾~飯係用珍珠米，煮法用燉，令整體都好濕潤，唔會乾～飯汁加埋黑松露令成個味好出，小妹覺得呢個飯oishi😆。👄屋喔牛肉麵 $64👉🏻食台灣野除左肉燥，點少得牛肉麵呢🐮🍜湯底幾清，牛肉算淋，但有少少咸～麵係用刀削麵，呢個係吸引小妹食佢其中一個原因～麵身好滑有咬口～。👄屋喔肉燥茄子 $60👉🏻小妹好鍾意食茄子🍆煮淋左之後好吸汁既味道😋汁唔會太杰，因為小妹妹怕「獻汁」，呢個汁就岩岩好~加埋肉燥真係好「嘢」味～用嚟送飯仲正！。👄三杯大蝦 $98👉🏻同三杯雞一樣味道～甜甜地帶d酒味～蝦算大隻多肉，每隻蝦一開二煎香過～肉質都ok，唔會梅

香港食正統台灣菜價格都頗高, 偶然之下得知屋喔提供台式fusion菜, 價格親民, 是日相約好友於上環飯聚.屋喔位於橫街, 有室外坐, 室內都分兩層, 比較少見.屋喔菜式價錢唔貴, 份量比較小巧, 可以多叫幾款小菜分嚟食.見到餐牌有糖芯蛋一定要叫嚟食, 糖芯蛋有兩隻切半, 外皮滷得上色, 有少少咸, 入面蛋黃展現出糖芯狀態, 蛋黃軟軟黏稠蛋味香濃.屋喔牛肉麵有幾塊厚切牛肉連少少筋牛味香濃又有彈性. 配菜有雪菜小棠菜白蘿蔔紅蘿蔔, 配上曲曲粗身麵條好有台灣風味.黑松露野菌蚵仔燉飯係fusion菜式, 黑松露野菌加上芝士碎令燉飯食落好creamy, 蚵仔同成個飯好配合味道好夾.鮮菇魚湯時蔬係草菇杞子娃娃菜, 娃娃菜吸收魚湯鮮甜味清清地好易入口.鳳梨蘋果鹽水雞用雞脾切塊嫩滑好肉地, 鹽水入味, 鳳梨蘋果清爽同鹽水雞好夾.蒜香炸雞翼size好大隻, 外皮蒜味香又脆口, 內裡好好肉地, 不過蒜味入唔到啲雞肉.三杯大蝦用三杯雞方法煮, 大蝦已開邊肉質爽口彈牙仲有少少膏, 加上香濃煮法好冶味, 碟底有粒粒蒜子爽甜香口.當日因為窩夫機壞咗冇機會試窩夫, 轉叫法式焦糖燉蛋, 焦糖比較硬但唔影響法式燉蛋味

上次嚟過食台灣菜, 見有唔少西式菜式, 於是今次同朋友嚟試下。環境好大, 有上下兩層, 上層客人少, 夠寧靜, 傾計一流。起司培根焗薯皮 $56薯皮好香好鬆脆, 一啲都唔油膩, 薯味好香濃, 配埋忌廉同牛油果醬, 好好味!! 不過如此忌廉酸啲芝士味濃啲就更好。培根起司雞柳奶油燉飯 $70奶油好creamy, 有南瓜粒增加口感, 但雞肉份量過少, 飯亦淋左啲, 唔夠煙韌。香草羊肋扒 $138羊扒七成熟, 唔知系咪過熟, 有點韌, 未夠稔滑, 頗鮮味, so味亦不會很重。屋喔窩夫 $68窩夫唔似一般既窩夫, 反而有啲似雞蛋糕, 外層微脆裏面系蛋糕質感, 蛋味突出。曲奇雪糕溶得快但幾軟滑, 而冬甩鬆軟, 只系甜左少少。整體而言, 呢度既西式菜水準不俗, 而且可以坐好耐唔好被趕走, 系吹水一流既地方!

餐廳位置不明顯，或需要加強宣傳。餐廳內氣氛尚算理想，適合聚會之用。當日雨勢頗大，雖餐廳有提供遮套，但餐廳未有提供遮架，進食時需要自行安置雨傘。食物質素整體而言不錯，較合適香港人口味。兩款意大利飯調味方面剛剛好，不會太淡及太咸。蚵仔意大利飯比雞肉的較出色，蚵仔意大利飯中的食材能夠互相配合，帶出其鮮味，惟蚵仔數量較少，有待改進。另外，飯感亦較軟，這一個做法較合適香港人口味。薯皮本身調味理想，能夠不加佐料直接入口。而加入佐料亦能增加薯皮味道上層次感，當中牛油果醬較為出色，牛油果醬將薯皮的油膩感去除，整體感覺理想。可惜，佐料雜亂無章地放在薯皮上，外觀雖吸引，但薯皮被佐料變得不太脆。這次的排類表現不佳。牛排是唯一不太理想的一道菜，調味過咸，難以入口。肉質還好，但整體只有醬汁的味道，沒有牛肉的鮮味。最後，法式燉蛋的味道不錯，有香濃的蛋味，亦不會過份地甜。在這裏閒談幾小時, 在歡笑中結束一頓豐盛的晚餐。

在中環上班雖然有很多選擇，日式、西式、中式都有，但除了茶餐廳、湯粉面外，稍為好一點的餐廳都是動輒百元以上的今天和朋友去嚐一家新台菜點了個台式炸雞排肉燥飯肉燥飯用了一個小鐵鍋盛載，很有趣用料挺豐富的，有兩大塊炸雞排，酸菜，肉燥，半隻滷蛋，濃濃的台式風味70元的價格在中環來說是容易接受的，比起同區另外兩家有名的台菜便宜一截，食物的質量也不錯，難怪中午門口都擠滿了人，相信很快會再來

突然掛住台灣小食？ 上環有間屋喔主打fusion台菜好似幾正咁～鹽酥雞 $48 呢款鹽酥雞一定岩哂你粒粒都炸得金黃香脆而且入面既雞肉都唔會乾黑松露野菌蚵仔燉飯 $72 超值超值既一個午餐醬汁勁creamy 燉飯口感超正有嚼勁而且有好大好大pat黑松露蚵子份量都幾多 大小都算合格啦真係好好味 食到停唔到口 必試~~地址:中環機利文新街26-28號地舖

茶木以外的另類選擇。今夜一人來到中環，念念不忘早前吃過的台灣菜，一於滿一滿味蕾，再戰台灣菜。烤大蝦花枝墨汁意大利麵。大蝦烤得爽口彈牙，香煎後味道焦香爽彈，鮮甜味不出但口感不錯。魷魚圈的確出色，入口爽口不鞋口，容易咀嚼。墨汁意粉更是出色，墨汁味道濃郁濃厚，滿口黑色的醬汁，咸香豐富，意粉較軟身，但也合我心意。麻辣牛展。牛展切成粒粒，麻香豐富，入口帶點辣勁。牛展爽口彈牙，略需嚼力但口感豐富。三杯大蝦。原本以為味道帶點辣味，但是辣味卻不突出。蒜粒和辣椒炒香後，味道更為惹味。大蝦開邊，吸盡醬香，入口彈牙濃香，頗是誘人。

This new Taiwanese fusion restaurant is located between Sheung Wan and Central. It’s not on the main street so it’s pretty quiet. I went there on a Saturday afternoon and first floor was full, so we were told to go to second floor. The decoration of this place is very modern and nice. They are a Taiwanes-western fusion restaurant.  They also serve pasta and rissoto.To start off, we ordered a very famous Taiwanese appetizer- “Fried Salted Chicken” ($48) – (aka Popcorn chicken). The chicken tasted

黑松露野菌大蝦, 用鐵鍋上, 賣相吸引, 未食已經聞到濃濃黑松露味, 已經胃口大增啦. 黑松露香氣神秘而獨特，細膩香濃，可大大提升野菌同大蝦既味道, 野菌味道則略帶堅果和濃郁的肉香蝦吸收肉汁和黑松露菌同野菌味道後，幽香好味, 口感爽脆且極富蒜香, 味道層次豐富烤黑毛豬排黑毛豬排油香四溢, 肉質帶橡果甘香! 口感嫩滑! 滋味持久肉質帶橡果甘香! 滋味持久外酥內軟，口感鬆化不覺肥膩, 口感絕妙. 玫瑰洛神花茶玫瑰洛神沖泡後茶湯鮮紅入喉回甘芬芳, 伴隨玫瑰花香，酸中帶甜，甜中帶酸，好夢幻, 甜蜜芬芳,好似搵番我失去多年既初戀, 我既初戀呀!!!後記:裝修不錯, 格調高雅, 仲可以坐係出面, 坐得好舒服

I went there for lunch. Lucky we went early(noon), otherwise there would be a wait. I ordered the fried chicken steak with minced pork over rice. I was very disappointed. The minced pork had too much sauce and made the rice very thick. The fried chicken steak was OK. I would not go again. I don't understand why there is a line when the food quality is not that amazing.

是日約了舊同事吃午餐, 真巧合, 現在又在同一大廈工作. 平日中午十二時十五分來到屋喔,全店只是半成滿, 跟一時多人山人海的景象很不同. 店內分兩層, 地下的那層比較正式, 二樓是比較茶餐廳格局.Lunch set選擇頗多, 點選了黃金雞排肉燥飯+黑糖薑母茶(HK$58).以前筆者對肉燥飯是有點抗拒, 像是一些很韌的碎肉加上一些很濃味的汁而已. 之從早前大銀行家朋友帶著筆者吃肉燥飯, 開始有點改觀. 屋喔的黃金雞排肉燥飯, 好像很豐富似的. 數件炸雞, 雖然雞粒不算炸得嫩滑, 但外層也算酥脆. 另有半隻溏心蛋, 肉燥分量也不少, 伴著飯吃是挺不錯的. 碎肉也不會過韌, 飯的分量也不少.黑糖薑母茶, 味道也不俗, 甜甜的又帶丁點辣, 感覺暖身.席中交談了很多事呢, 下次再約!

成日茶木都悶啦 不如去中環精緻食台灣菜！😍🤘企企理理選擇又多 午晚都有晚餐 值得一試！🍜主食🍜✨屋喔牛肉麵 香辣 ($64*)✨🐮🍜食開台灣菜 都喜歡叫牛肉麵！牛肉厚切三塊 軟腍鬆化 部分偏韌 口內一陣滿足湯深褐色 不油膩 濃香而順口 牛肉麵精華所在闊麵亦是牛肉麵吸引之處 闊而好嚼 唔會過淋😍配菜有蘿蔔和紅蘿蔔 小棠菜 香甜多汁 清清膩大碗牛肉 湯 闊麵 配菜一律很對口味！滿足！🙆🏻Rating💁🏻(7.6*/10*)⚡️小食篇⚡️✨屋喔糖芯蛋 ($28*/2)✨🐣兩隻切半 份量偏少 滷水入味 蛋黃晶瑩 小吃一流Rating💁🏻(6.5*/10*)🍰甜品篇🍰✨法式焦糖燉蛋 ($32*)✨🐣焦糖很薄身不過燉蛋滑溜 蛋香配忌廉奶香十足Rating💁🏻(6.5*/10*)✨屋喔窩夫 ($68*)✨🏠勁量甜品😱 不僅窩夫 仲有朱古力冬甩 雪糕添！仲配上蜜蜂 忌廉草莓 又豐富又大份又飽肚呢😍窩夫印上了casa店名 屋仔一樣獨特的造型！🏠質感結實似蛋糕仔 又幾鬆軟喎 味道微甜 較飽實唔啱愛輕盈甜品 但作為澱粉迷 飽飽地更滿足💗朱古力冬甩軟熟 偏甜 漏胃的感覺 希望暖暖地！朱古力雪糕濃郁滑溜 有點榛子

一向都希望為自己既飲食字典中加入新的餐廳，亦都想自己既足跡能遍佈不同的大小餐食店中。今晚雖是下雨天，但亦難掩開心星期五的心情。為此，特別到中環尋找特色食店，順利地到達機利文新街-屋喔。呢間食店裝潢特別，礙於下雨天，只專注食便好了，外景拍攝就交給其他Openrice buddy!一進食店，服務員熱情招待，主動為客人拿掉濕掉雨傘並套上傘袋。此聰明的舉動，既可免卻餐廳被客人的雨傘被沾濕的情況，又可為顧客帶來親切殷勤的服務體驗。細看發現店內屬兩層設計，最後選擇下層用餐，省卻爬上狹窄的小直梯。安頓後，打開木牌餐單，台灣菜約佔3/5，西式菜1/5,其餘都是甜點和飲料。 食物類價格$60-$1xx ，而飲料價格則$3x-$6x，甜點則忘了。整體價格，以位處於中環區，晚市餐點及裝潢特別的食店來說，已算合格，不過不失。基於一行二人，既然來到西台fusion 餐廳，就試點- 炸雞粒，紅燒牛肉麵(加辣)，桂圓玫瑰花茶 ，凱撒沙律。共消費了$22x, encore 指數為6/10。