老北京 (渣甸中心)

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可能看得太多穿越劇，踏入銅鑼灣的「老北京」飯店，仿佛瞬間被傳送至古老的京城之中，感受到了那份古典中帶著時尚的氛圍。餐館都是以京菜為主，亦有其他中式菜式選擇。種類包羅萬有，方便請客。⊙ 北京烤鴨（半份）烤鴨色澤金黃，皮脆肉嫩，烤得恰到好處。配上熱辣辣的餅皮、烤鴨甜醬和蔥絲，烤鴨的味道更加鮮美。即使單吃亦不會有膩感，厚薄程度剛好。⊙ 酸菜白肉鍋先飲一口湯，湯底酸甜適中，白肉與酸菜的搭配讓人食欲大增，非常開胃。另外，白肉相當滑嫩，而酸菜的酸味剛好能中和豬肉的油膩，使整道菜品的口感更加豐富。⊙ 糖醋里脊糖醋的外皮炸得口感酥脆，酸甜比例剛好。與一般的咕嚕肉不同，里脊肉特別鮮嫩滑口，偏細粒卻能做得入口即溶。喜歡食咕嚕肉的一定要嚐嚐，比較一下。⊙ 大蔥羊肉水餃京餃之中，相信大蔥羊肉水餃應該是較為聞名。老北京的羊肉餡料香而不膩，搭配上大蔥的清香，皮薄餡多，口感嫩滑，食得出與平時的餃子有所不同。⊙ 高力豆沙北京甜點，數一數二出名的不少於高力豆沙。豆沙甜而不膩，加上餐館是新鮮炸出來，熱辣辣軟滑滑口感最好食。老北京不僅環境優雅，菜品也非常出色，就像穿越北京食京菜一樣。

老北京餐廳就坐落喺銅鑼灣，好方便，車多人多，但係我地已經book左位，所以唔駛等。我同朋友一齊叫左，半隻北京烤鴨、乾鍋肥腸、清炒萵笱、東華門羊肉串（6串）、高力豆沙。北京烤鴨（半隻）4.7/5⭐️呢隻烤鴨真係出奇地好食，係我哋今日叫的所有菜式之中最出色的一個。皮脆肉嫩，配上甜麵醬同蔥絲，每一口都有驚喜。一定要試😋乾鍋肥腸4.5/5⭐️乾鍋肥腸做得好出色，肥腸既唔過膩又唔太肥，而且炒得火候剛剛好，雖然膽固醇超標，但真係停唔到口，喂好食😋清炒萵笱4.3/5⭐️清炒萵笱就相對普通啲，不過都幾新鮮，炒得剛好，唔會過軟或者太硬，適合配飯食。東華門羊肉串（6串）4.6/5⭐️東華門羊肉串肉質鮮嫩，燒得火候剛好，上面嘅調料也不會過重或者過淡，相當美味，推介😋高力豆沙（4個)4/5⭐️高力豆沙做得唔錯，好似疏乎厘咁，裡面的豆沙餡甜度適中，不會過甜，唯一美中不足係略油，如果可以吸晒油先出碟就更加好。

餐廳位置十分便利，銅鑼灣地鐵站一出3分鐘路程就到達！咁啱今日想食北京烤鴨，俾我見到呢間 #老北京 ，所以就想入嚟試吓！見到價錢唔算太貴～所以就入嚟品嚐下。🚩北京烤鴨（半隻）肉質非常鮮嫩，皮薄餡靚，當然要配上喜歡的甜醬來吃！極為滋味🚩蒜泥白肉難得非常有層次，而且下面仲有冰涼粉，非常爽口配以蒜泥白肉來吃好夾🚩宮保雞丁辣得非常惹味，炒得非常均勻，越食越開胃。🚩龍井蝦仁醬汁配上醋，令到佢嘅鮮味好突出！同時亦都開胃。🚩上湯津白上湯做得好好，津白十分入味。🌸老北京 (渣甸中心) (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心5樓

今日同朋友想食北京菜，所以就去咗呢間位於銅鑼灣嘅老北京，因為呢到係用來自北京的材料炮製，具地道的京式風味。💠北京烤鴨（半隻）💠蒜泥白肉💠宮保雞丁💠龍井蝦仁💠上湯津白💠什錦炒飯💠老北京炒麵💠高力豆沙（4個)我喜歡他們的辣，因為真係難得好惹味🌶️佢地煮出黎風味家常菜，能夠把北京的股味道搬來，實在難得‼️北京烤鴨亦都做得好出色，配以大蔥絲、黃瓜絲、甜麵醬，用薄餅卷著食用🔸好滋味，極具口感♨️高力豆沙的餡料亦都非常足料！熱辣辣甜甜地非常豐富滿足❤️

久久未有同家人出去食晚飯，佢地揀左尼間食北京菜的餐廳頗古色古香，菜式選擇亦夠多，店內位置唔多記得訂位！由於天氣太熱冇乜mood食涮羊肉，唯有下次再試，唔死心叫左東華門羊肉串 媽媽係羊肉愛好者，得到佢認證肉質軟淋但不失彈性，而我都試左幾啖，冇羶味而且調味足夠，烤得脆脆地好香口。北京菜點少得北京烤鴨！片皮鴨最怕食到成口油，尼度嘅皮連住鴨肉，仲唔會有肥羔，大家都食得好滿足！乾鍋肥腸同我哋想像中有少少唔同，肥腸冇乾煸個種脆感，不過洗得夠乾淨亦夠入味，肥腸煮得夠淋，唔錯清炒萵荀正常發揮，食得出蔬菜新鮮口感，炒得爽脆有鑊氣高力豆沙反而有少少失望，炸得有啲太油，不過味道幾好！整體都改觀左我食北京菜嘅感覺，以前食過嘅都勁油膩，尼間同老人家一齊食都啱胃口。

一心補父親節帶爸爸去食北京片皮鴨，叫了半隻試試，一上枱份量少不在話，沒有一件是圓圓的皮，鴨肉是凍的也沒味道，吃落還有點霉，我們一共點了8個菜，2）椒鹽帶魚 3）老醋蜇頭 4）椒鹽里脊 5）螞蟻上樹 6）酸辣湯 7）蔥油餅 8）炸醬麵，也都沒味道，最過分一碗炸醬麵要$98，還有整餐飯都有烏蠅一路陪伴，店員都不理會，爸爸一路食一路說要投訴，我想在openrice寫好了，不想再有人受騙。

前排聽朋友推介，試咗銅鑼灣一間樓上餐廳食北京菜，估唔到幾有驚喜。先嚟萵筍炒木耳，夠哂清新爽口，好健康嘅同時有淡淡嘅麻油香，食得好滋味。東華門羊肉串，比平時食到嘅羊肉串辣，加埋啲孜然粉調味，羊肉好肥美，烤到邊啲位都好香口。不過最令人期待嘅當然係北京烤鴨啦！鴨肉豐腴，鴨皮又脆又香口。包埋青瓜、蔥同醬汁一齊食，就唔會覺得膩。最後試咗炸芝麻湯圓，外面有一粒粒烤脆咗嘅芝麻包住，每啖都聞到好濃芝麻香，而且既煙韌又有口感。餐廳仲有菊花可以飲，好啱擔心夜晚飲茶會瞓唔著嘅人。

好random 想食片皮鴨，朋友即刻搵左間係銅鑼灣的北京菜餐廳，估唔到好多枱客又有公司包房。羊肉串-見到包房的公司order 左好多羊肉串姐都跟機，真心好好食！-羊味唔會太騷，但又唔係完全唔騷，真係知道自己係食緊羊-完全唔韌唔乾身，沾上孜然粉，下次一定再encore 😋片皮鴨半隻-鴨烤得好靚，皮係金黃色的，十分脆口-鴨肉一啲都唔鞋口，咬落juicy干鍋椰菜花-入味，夠鑊氣！有辣椒但只係微微辣，主要係香，十分惹味韮菜豬肉餃 -叫左蒸，有10隻，韮菜好多好足料-餃子皮好滑好薄，欣賞香蕉高力-鬆軟，加上香蕉自帶的蕉甜，沾少少糖已經好好食

記得以前同事曾經帶我去灣仔的老北京吃午餐，那個時候就對這間餐廳的食物很深刻，所以最近再跟前同事去另一間老北京的分店 - 銅鑼灣分店吃晚餐。 餐廳長這樣。 檯面長這樣。 Menu長這樣。是不是很有質感？ ☺我們點了品嚐了他們的酸菜魚（小）和韭菜豬肉水餃（煎），還有京燒羊肉和普洱茶。 ☺酸菜魚酸菜魚的湯汁喝起來一點都不會咸，而且加上酸菜的酸味和魚的鮮味，讓人回味無窮！ 😍另外魚肉跟菜完全吸收了湯汁，吃起來鮮甜美味！！ 韭菜豬肉水餃（煎)餃皮煎得酥脆，內餡豬肉和韭菜的比例剛剛好，味道很香，非常適合當作開胃菜。京燒羊肉肉質鮮嫩，口感細膩，我覺得不搭配上醬料也很夠味。普洱茶喝起來挺滑順，茶味不會過濃，所以如果怕晚上喝茶會睡不著的人也可以放心地喝。

平時都比較少吃北京菜，這天收工就來到銅鑼灣試試這一間老北京，餐廳顧名思義主打北京菜，裝修的格局也很有中式風味，而且座位很寬敞坐得很舒適。我們二人點了北京烤鴨、雞絲粉皮、糖醋小排骨、酸溜大白菜和雜錦炒飯。北京烤鴨(半隻)一上菜的時候，已經聞到濃濃的油香味，金黃色的烤鴨皮脆卜卜，而且還帶有一些鴨肉 ，肉嫩多汁。用最傳統的方法，配上面皮，京蔥青瓜和甜醬一起進食，非常的美味可口！值得推介！前菜雞絲粉皮，份量很足夠，雞肉嫩滑，雞味濃。配上香氣十足的麻醬和煙靭的粉皮，搭配在一起進食，很美味，而且很清新！糖醋小排骨，這一個排骨非常有特色，在其他地方暫時吃不到。經過油炸的小排骨，外脆內嫩，再用上餐廳特製的甜酸醬落鑊炒，非常的黎，也很美味！建議大家要試一試！酸溜大白菜，餐廳用酸酸的醬汁去炒新鮮的大白菜，味道很可口，而且也不會吃出大白菜的青味。非常易入口。而且大白菜已經煮得非常的𣺉，很入味。酸酸辣辣的非常好吃！雜錦炒飯，一上菜就看得出很有鑊氣，能夠看到冒出的水蒸氣。簡單的食材炒出一個很美味的飯。當中有蝦仁、三色豆、臘肉、雞蛋等，色彩豐富。主要鹹香的調味，令整個炒飯非常惹味，很好食！餐廳環境闊落舒適，適合一

銅鑼灣好多不同菜式嘅餐廳，上樓和商廈嘅餐廳都唔少，今日就揀咗呢間北京風味嘅餐廳。銅鍋涮寧夏灘羊/雪花肥牛第一次響香港食咁傳統的特色北京涮鍋。同台式港式火鍋不同，個湯底好清，有啲薑片，大蔥，蝦米，杞子同埋紅棗。火鍋醬料係麻醬，可以再按自己喜好加入芹菜芫荽粒，腐乳醬，韭菜花醬同埋辣椒油。羊肉同牛肉博博一片，放入鍋裏涮兩至三下就食得，羊肉鮮嫩，肥瘦適中。牛肉色澤鮮亮，肉味香。肉片沾上自己調味的麻醬，好香。小籠包一籠6個，外觀都可以，入口唔錯，夠熱，餡料份量大，湯汁鮮味，我地兩個好快食哂。大蔥豬肉餡餅專登點黎懷緬下以前去北京旅行下午茶食，呢度做得都唔錯，外皮烘得金黃色，少少焦脆，皮唔算厚，餡料方面，豬肉同蔥比例分配得平均，好juicy, 味道香口且濃郁。老北京炒飯簡單的醬油葱花蛋炒飯，但味道一點都不普通，特別的香，果然係less is more。高力豆沙中式甜品都算係我最鍾意既一款，都冇令我失望，上枱即食，d砂糖咬入口，少少脆，蛋白外層食落好鬆軟，入面豆沙綿密，甜度剛好，做得唔錯既甜品。呢間小店算係做得唔錯，食落都好有老北京既味道，我們兩個人因為怕食唔晒無點到烤鴨，不過我見第二枱點咗，賣相都好

朋友想食中菜同北京烤鴨，見呢間「老北京」係銅鑼灣日子都唔短，位置係渣甸中心亦都十分方便，一於訂位試下酸菜魚魚似係鯇魚，肉質唔夠滑同都幾腥下😖，辣度唔算辣，但整體較油，唔係好食度酸辣個種刺激既味道老醋哲頭海哲頭都幾爽，仲有青瓜，加上蒜蓉、芫荽& 醋，又酸又醒胃既涼拌乾煸四季豆四季豆炒得幾有鑊氣，帶微辣，幾惹味糖醋小排骨豬肉有d膻，糖醋醬汁比較稀，唔係成個醬汁黏住排骨既食法，可能是北京既味道，但我就覺得一般麻辣粉皮粉皮煙韌爽滑，仲有青瓜，麻辣就略嫌唔夠麻同香北京烤鴨半隻烤鴨個皮唔夠香，食唔到鴨既膻香，塊薄餅皮凍得好快，一凍就好易變硬，有點失望高湯小籠包個皮好厚，小籠包就係食入面既湯汁，但無湯汁，唔好食酸辣湯微辣既酸辣湯迎合返港人口味，唔太杰，不錯老北京炒飯京蔥、蛋同豉油炒飯，飯炒得唔夠乾身，同埋都幾細碟拔絲兩食拔絲就係用高溫整溶d糖後拉成的，拉得好幼細，食落好似食緊嘉年華既棉花糖既味道，兩食係有香蕉同蘋果，如果想脆皮d可以放入冰水入面，都幾好食整體食物都麻麻同偏油，要麻既唔夠麻，要酸既唔夠酸，應該唔會有第二次😅

同friend 食飯次次都打邊爐放題，今次轉吓新嘢同樣烚吓烚吓，不過食北京涮羊肉。有別於港式放題火鍋湯底勁多花款，採用傳統銅火鍋湯底，湯底較清只加上杞子、紅棗和京蔥。主要調味當然唔係用一般港式火鍋醬油，而係京式傳統經典麻醬底，自行添加芫荽唐芹粒帶出香味。想味道重一點，更可加上韭菜醬，腐乳和辣椒油，wow 超正嘅混醬油碟，配羊肉實在冇得頂👍🏻👍🏻👍🏻店家提供「寧夏灘羊」，肉質很柔軟，羊肉卷獨有的羶味也很溫和，配上傳統醬油令味道更鮮！所以覺得醬料是靈魂所在！雪花肥牛涮羊肉之餘，都試吓涮牛肉先。味道唔錯，一放滾湯就可以即吃，牛油適量不會太肥。京式片皮鴨（半隻）片皮鴨熱辣辣，皮烤得好脆，鴨肉酥香，配料熱辣辣嘅嬤嬤皮，夾著蔥白絲、青瓜絲、沾上海鮮醬就簡單美味極了！😋👍🏻凍豆漿，熱豆漿雖然較喜歡飲凍嘢，不過今次真係要推介熱嘅豆漿。熱豆漿超極濃郁又唔太甜，回過頭來再飲就有一層豆漿皮在面，絕對真材實料！另外仲有點了一些配料放湯。手工麵條帶點煙靭，粗糙不規則很有風味！冰豆腐絕對可以吸滿湯汁醬汁。菠菜苗鮮嫩，配合清清哋嘅湯底啱啱好👍🏻老醋蜇頭精彩的手工冷盤。海蜇頭勁爽脆，同樣拍青瓜也夠脆，老醋酸得來好有層

💥少有北京菜半自助餐📍老北京｜銅鑼灣📍人均消費 $ 6 X#CL銅鑼灣 #CL四圍食 ⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️平日晏晝先有得食嘅半自助餐，可以喺20幾個主菜入邊揀一款，之後其他就可以自取✨湯同飯都係任裝，另外有啲包點、菜心、涼拌蓮藕、水果🍉💟 糖醋魚片 味道酸酸甜甜幾開胃🥰一碟大約有4舊，只係略嫌唔夠脆，如果香口啲有更正🧏🏻‍♀️💟雞絲粉皮胡麻醬撈雞絲粉皮不過雞絲偏少，自己加啲蓮藕落去辣辣地仲好食🤤🤟🏻不負責任點評好味道🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌗🌑🌑性價比🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌖🌑🌑🌑回頭率🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌘🌑🌑（十粒為滿分）⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️

中菜我真係比較少食，覺得太似家常便飯!😜呢一晚朋友約我食飯，點名想食中菜🔗所以朋友帶左我試這家位於銅鑼灣的老北京📍-這家地點方便，環境比較傳統中式的設計🤎🧡食物方面，以中菜同北京菜為主的!朋友點名想食北京填鴨🥢所以我地點左半隻!鴨的份量都幾多，而且肥瘦適中，啖啖肉💯配圭薄薄的皮同醬一齊食，的確好食!我自己特別鍾意多醬😋而且唔會太膩呢🔎只係2個人有D太大份😛我覺得要食經典菜式!-另外，我地點了蔥油海蜇做小食❤️滿滿既蒜同蔥油味💚係岩我個人口味!凍食夠晒開胃!😋-想試傳統款我地點了老北京炸醬麵🍜麵既份量都好多，麵質偏厚身🥢有D似將唔同材料一齊既麵, 不過就無肉，鍾意食肉既朋友要留意‼️-怕唔飽我地仲點左韮菜豬肉水餃🥟呢個真係家常選擇，不過饀料都多，唔錯!🥬-滿足的晚上，中菜都幾有新鮮感💯這家有茶位的，大家要留意呀❗️我覺得岩同家人或是人多的時間去可以試到更多款式♥️