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2018-03-19
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食極都唔厭的火鍋,就算天氣未算最冷,都是很多人覓食的選擇。今天同樣早收工,和友人一同來一鍋~餐廳都幾大,卡位又多,最啱怕逼的食客們~還特意去望了房間,細房大概可坐8人,大房就12人,還有張梳化,食到飽飽地坐梳化hea下都幾爽XD。甫坐下已見有圍裙在椅子上,給食客用來擋擋油煙,幾細心。火鍋以套餐為主,有「晚市藥膳火鍋套餐」,另有「晚市海鮮火鍋套餐」。套餐包任飲紅酒、白酒、啤酒、汽水,另有日本酒供選擇,可吃2小時30分鐘。今次我們選擇了後者,還要來個鴛鴦湯底,一半酸菜卜卜蜆鍋,另一半是麻辣雞干鍋。前菜是四川麻辣木耳和手拍青瓜。先來湯底一大鍋!雖然我不太能吃辣,但麻辣雞鍋那邊的確很引人注目*V*。店員貼心的告訴我們食麻辣雞鍋的方法,一路攪拌一路進食,中途加入上湯再攪勻,既預防「痴底」,又可以透過湯汁混得更入味。至於另一邊的酸菜湯底就比較淡,如果酸味更重就更佳啦^^倒入大量上湯後,鴛鴦鍋賣相更顯眼,愛吃麻辣的人應該吞口水了吧少吃麻辣的我,又覺得麻辣雞肉幾肉嫩,起初是覺得幾惹味,但後勁厲害了,嘴唇和舌頭都麻麻的,幸好汽水任飲,多喝幾杯才消除了麻麻的感覺>_<至於套餐本身的主菜有各
餐廳都幾大,卡位又多,最啱怕逼的食客們~
還特意去望了房間,細房大概可坐8人,大房就12人,還有張梳化,食到飽飽地坐梳化hea下都幾爽XD。
甫坐下已見有圍裙在椅子上,給食客用來擋擋油煙,幾細心。
火鍋以套餐為主,有「晚市藥膳火鍋套餐」,另有「晚市海鮮火鍋套餐」。套餐包任飲紅酒、白酒、啤酒、汽水,另有日本酒供選擇,可吃2小時30分鐘。今次我們選擇了後者,還要來個鴛鴦湯底,一半酸菜卜卜蜆鍋,另一半是麻辣雞干鍋。
前菜是四川麻辣木耳和手拍青瓜。
先來湯底一大鍋!雖然我不太能吃辣,但麻辣雞鍋那邊的確很引人注目*V*。店員貼心的告訴我們食麻辣雞鍋的方法,一路攪拌一路進食,中途加入上湯再攪勻,既預防「痴底」,又可以透過湯汁混得更入味。至於另一邊的酸菜湯底就比較淡,如果酸味更重就更佳啦^^
倒入大量上湯後,鴛鴦鍋賣相更顯眼,愛吃麻辣的人應該吞口水了吧
少吃麻辣的我,又覺得麻辣雞肉幾肉嫩,起初是覺得幾惹味,但後勁厲害了,嘴唇和舌頭都麻麻的,幸好汽水任飲,多喝幾杯才消除了麻麻的感覺>_<
至於套餐本身的主菜有各式各樣手工製的火鍋料,例如手工韭菜餃、手工流心牛肉芝士丸、手工豬肉釀鮮冬菇等。個人覺得流心牛肉芝士丸很爽彈滋味,細細粒方便吃,但要小心一咬流心芝士會燙嘴~
還有手切安格斯Prime Grade牛頸脊肥牛片,肉質彈牙,牛味很濃,不鞋口,相當不錯。
另外還點選了山根、粟米、牛奶公司豆腐、芝士丸、羊肉片等。
魚皮很爽脆!!
值得一提是響鈴即炸,感覺很正,還要大大條,毫不吝嗇。
當然少不了海鮮,大蝦、貴花蚌、象拔蚌、青口等,無沙,都幾鮮甜,由其愛吃蝦肉,夠曬彈牙,吃到這裡肚子已經快滿啦!
最後來個甜品心太軟,甜品是另一個胃,當然吃得下,重點是不會超甜,吃完就飽足了。
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