御鐵

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朋友最愛食鐵板燒，近排佢轉工，book左好西同佢食，輕鬆下。餐廳位於銅鑼灣，出左地鐵行兩分中就到，十分方便。可以一邊食一邊望住師傅用心製作每道食物🤩，十分滿足。西柚蝦沙律沙律菜新鮮爽脆，西柚酸甜開胃。蝦爽口彈牙。活龍蝦黎自澳洲既花龍蝦，師傅一路燒一路表演拆肉，透過鐵板均勻煎製，肉質緊實有嚼勁。加以龍蝦蝦膏醬汁同埋牛油調味，食到我地舔舔脷。活南非鮑魚鮑魚入口軟嫩彈牙，配上海苔醬汁，鮮美可口。最後先品嘗鮑魚肝，味道更為鮮味濃郁。和牛薄燒和牛有著霜降般既油花分怖，軟嫩又多汁，牛味濃郁，捲住大量青䓤，膩感減低。香煎牛舌牛肉味夠晒濃郁，師傅簡單調味，味道恰到好處。日式炒雜菜看似平平無奇既炒野菜口感爽脆，加左牛油所以十分香口惹味。日高昆布蜆湯昆布加左蜆肉令鮮味大大提升，具層次感！海膽海鮮炒飯或烏冬日式炒飯粒粒分明，不黏糊之餘仲要夠鑊氣！師傅充分展現功架，加入蛋醬、香蔥等炒成，啖啖都充滿蛋香，最後仲加上我最愛既海膽😍😍！烏冬炒得好乾爽，口感爽口彈牙，比起炒飯我同朋友更喜愛炒烏冬。精選甜品多士煎到好香脆，雪糕球有曲奇或豆腐口味，超級滿足。

今日約咗同朋友輕鬆吓食好西，去咗銅鑼灣食鐵板燒，雖然座位唔係太多，但係師傅都可以一個人做晒我哋所有嘅菜💫今次我哋叫咗極上和牛套餐$1198/2個人⭐️🥗西柚蝦沙律有西柚同埋酸酸地嘅沙律汁配上新鮮蔬菜好開胃。🌊南非活鮑魚鮑魚彈牙配上海苔醬 同紅綠雞冠海草再食埋鮑魚肝好味。✨澳洲花龍蝦 用牛油加蝦膏汁煮新鮮龍蝦，肉質彈牙醬汁惹味。🥩牛牛舌厚燒加充滿油香嘅A5和牛配香蔥，伴碟仲有牛油炒雜菜，如果份量再多啲會更加開心。🍚海膽炒飯飯炒得好乾身，每一粒都有海膽醬，入面仲有啲魷魚增加咬口。🍲日高昆布蜆湯入面有好多蜆，湯好清。🍦豆腐雪糕豆腐雪糕有好重嘅豆腐味，配上焦糖脆多士，超級邪惡。

今日約了妹妹去食鐵板燒，預約了一間銅鑼灣樓上店，選擇了極上二人套餐，每一道菜都如同藝術品般呈現，是大飽口福的一餐。大蝦沙律：清新之作，大蝦彈牙，配新鮮蔬菜與特製醬汁，醬汁的酸甜恰到好處，既提鮮又解膩。活龍蝦：龍蝦在鐵板上現場烹飪，保留了最原始的鮮美與熱度。龍蝦肉質緊實，鮮美多汁。鐵板的溫度讓龍蝦表面微微焦黃，增添了一絲香脆的口感。南非鮑魚：鮑魚鮮美柔軟，爽口彈牙。海苔醬的加入，提升了層次感。豚肉卷：由於不吃鵝肝，店員很窩心地轉了香煎豚肉卷，其外皮微脆內軟，香蔥的清香穿透了豚肉的醇厚。和牛薄燒：薄燒的和牛片入口即化，與香蔥的清新相得益彰。炒雜菜的加入，不僅增添了色彩的豐富性，更在口感上形成了鮮明的對比。昆布蜆湯：湯品清澈透亮，口感鮮美，讓人不由自主地放慢了品嚐的速度。海膽海鮮炒飯：海膽鮮美與海鮮豐富，飯粒粒分明，包裹著海鮮的鮮香與海膽的醇厚。綠茶雪糕配香脆多士：綠茶雪糕的清新與香脆多士的酥脆形成對比。綠茶雪糕的淡雅茶香與微甜口感；而香脆多士則為這份清甜增添了一抹脆爽的口感。

位於銅鑼灣的「御鐵 」鐵板燒專門店，主打優質鐵板燒，但價錢非常相宜，食過嘅朋友都話性價比高，今日就去試吓佢哋嘅極尚和牛套餐，有新鮮龍蝦、鮑魚、和牛等等貴價食材，都係只需要$ 1200兩位，食鐵板燒嚟講真係好超值🌟極尚和牛套餐 $ 1198 （兩位）▪️Grapefruit and Prawn Salad 西柚蝦沙律開胃頭盤，新鮮沙律菜配上爽口彈牙嘅大蝦，西柚沙律醬汁，味道酸酸甜甜好清新▪️Lobster 活龍蝦澳洲花龍蝦，即叫即湯非常新鮮，龍蝦肉爽口，又彈牙，配上龍蝦蝦頭膏汁，濃郁濃郁又惹味▪️South African Abalone活南非鮑魚新鮮南非孔雀鮑魚，煙靭又夠腍，鮑魚肝濃味，味道充滿甘香，醬汁用上新鮮海苔醬，好味道▪️Grilled Beef Tongue香煎牛舌芯牛舌超厚燒得焦香，口感外脆牛舌芯軟腍好Juicy ，真心推薦好高質▪️Thin Sliced Wagyu Beef 和牛薄燒熊本縣A5和牛非常高質，入口軟腍油脂滿滿，充滿牛香，包住香蔥仲有口感而且香味四射，只用海鹽調味，食出牛肉的美味▪️Janpanese Fried Vegetable 日式炒雜菜食鐵板燒一定要有炒野菜，椰

今次同朋友黎到銅鑼灣駱克駅依間食鐵板燒，好在有訂座當晚座無虛席，我同朋友揀選左坐鐵板bar枱，可以一路欣賞師傅烹調各種食材，一路享受美食，晚市人均＄600+/位，食材新鮮，每一道料理都回味無窮❤️🌟極上和牛二人套餐🌟西柚蝦沙律🥗西柚酸酸甜甜開胃之選，新鮮沙律菜配上蝦肉爽口彈牙口感清新活龍蝦🦞餐廳有個魚缸養住活龍蝦，選自澳洲龍蝦，食材好新鮮，龍蝦肉質鮮甜，加以濃郁既蝦醬汁一齊煮增添風味南非活鮑魚🦪鮑魚肉質爽口有嚼勁，配搭海苔醬味道鹹香提升鮑魚鮮味。師傅用咗牛油加白酒料理，與鮑魚肝一齊食鮮味十足和牛薄燒🥩用以熊本縣A5和牛，和牛肉質鮮嫩入口即化，油花均勻，卷住蔥花食平衡油脂感，香味四溢牛舌厚燒🥩牛舌肉質細膩，外層煎至微焦香味四溢，配上特製的醬汁口感一流牛油炒雜菜🥬新鮮的時令蔬菜配牛油炒製，清新爽脆口感獨特海膽海鮮炒飯🤤海膽醬味道濃郁，炒飯鍋氣十足粒粒分明，每一啖都食到海鮮鮮味日高昆布蜆湯🥘蜆肉鮮美湯底清甜，昆布既鮮甜味與蜆肉味道完美融合，清爽解膩甜品🍨芝麻與綠茶味雪糕味道清甜配上一小塊用牛油與砂糖香煎而成脆多士，咬落好香脆，以甜品為依餐豐盛鐵板燒劃上完美句號

極上和牛套餐✨$650/1人；$1198/2人西柚蝦沙律🥗前菜用爽口大蝦、西柚、蕃茄仔沙律，醬汁酸酸甜甜好開胃🤤活南非鮑魚🔆煮之前俾我哋睇鮑魚勁生猛！肉質厚實彈牙，沾上海苔醬汁好回味😋活龍蝦🦞煮前即撈上嚟，好新鮮🤩用了澳洲花龍蝦，用蝦膏做汁，烹調至7成熟，肉質鮮甜！日式炒雜菜🥬用牛油、醬油炒雜菜香味撲鼻，炒得好清爽！香煎牛舌芯🐮軟腍爽口，濃郁牛味。和牛薄燒🐮放滿大量香蔥一齊食勁香口，油脂香味豐富，肉質鮮嫩。日高昆布蜆湯🍲加入蜆肉令湯頭更鮮味。海膽海鲜炒飯🍚飯粒炒得夠乾身又香口，有埋蜆肉及海膽口感更加豐富又鮮味😍甜品 雪糕配鐵板燒多士

呢幾日成日落雨趁機係屋企附近搵好野食終於有機會試呢間朋友推薦嘅鐵板燒吧台座位可以好好欣賞廚師嘅烹飪手藝簡直係一大享受👍🏻今次試過質素唔錯 下次男朋友生日帶佢黎實冇錯🤣.白桃酒 $65柚子檸檬酒 $65極上和牛套餐 $599/person✨西柚蝦沙律✨龍蝦✨南非活鮑魚真材實料 龍蝦鮑魚眼見仲郁緊好新鮮！.✨牛舌厚燒✨牛油炒雜菜厚燒不過完全唔韌 好考廚師功夫😋雜菜都好入味濕潤.✨日高昆布蜆湯✨甜品✨和牛薄燒✨海膽海鮮炒飯和牛好juicy有肉汁炒飯超香！調味得宜 可惜已經好飽食唔到多一碗🤤

御鐵位於銅鑼灣核心地段，系一間日式鐵板燒，今晚同朋友約咗去提前慶祝生日，餐廳日式裝修好舒服，環境寬敞、整潔。唔洗一千蚊就食到二人套餐。前菜沙律用新鮮嘅野菜配上大粒蝦仁，蝦仁彈牙高質。北海道帆立貝配鮮海苔醬。用貝殼形餐具呈上，大大粒帆立貝好似珍珠咁，賣相超級正。活龍蝦配海膽醬選用澳洲龍蝦，食材新鮮高質，望住師傅料理,師傅先以龍蝦膏加入牛油去炒，火喉適中。龍蝦夠鮮甜，肉質彈牙。燒南非鮑魚鮑魚size好大，師傅用咗牛油加白酒料理，鮑魚爽口彈牙，伴以鮑魚肝一齊食，淋上海苔醬非常好味。主菜可選擇澳洲牛柳、愛爾蘭羊架、匈牙利厚切豬或和牛厚燒。我哋揀咗鹿兒島和牛薄燒同愛爾蘭羊架。薄燒和牛肉質軟嫩細膩，油花均勻，卷住蔥花夠晒香口，羊架都幾大份，唔騷，肉質鮮嫩。櫻花蝦海鮮炒飯炒飯鍋氣十足，飯粒金黃十分香口。甜品蜜桃雪糕同綠茶雪糕清新爽口，非常解膩。御鐵銅鑼灣駱克道 487-489號駱克駅13樓

老婆不嬲都鍾意睇住廚師烹調嘅過程 所以今日放假去左銅鑼灣度食午市鐵板燒 會畀晚餐平一截 價錢相對大眾化一坐低先有個煙三文魚沙律開下個胃 之後就可以見到廚師係我哋面前烹調帶子 銀雪魚同牛柳 帶子嘅鮮甜 銀鱈魚嘅肥美 牛柳嘅實在肉感 幾種唔同嘅味道都可以試齊 而師傅上菜速度會根據我哋食嘢嘅速度調節食完幾款主食就開始有炒菜 熱湯同埋炒飯 確保食得飽肚牛油炒雜菜 食完海鮮同肉可以食下菜中和下日高昆布蜆湯 清清地暖下胃海鮮炒飯 裏面有八爪魚粒蜆肉粒等等 加埋蛋碎蔥粒伴炒 用嘅係珍珠米 炒飯粒粒分明 好香口 甜品 曲奇雪糕拼朱古力脆卷 鍾意佢呢隻雪糕裏面有好多曲奇碎 提升口感層次

今日去咗銅鑼灣駱克駅嘅御鐵道食鐵板燒 呢度有個二百幾蚊既午市套餐 價格相對親民煙三文魚沙律 沙律菜加埋蕃茄仔同粟米酸酸甜甜開個胃 面頭放咗煙三文魚北海道帆立貝 兩面煎得金黃香脆 灑上少少海鹽同黑胡椒 簡單得黎帶出帶子本來嘅鮮味美國銀鱈魚 來自美國嘅銀鱈魚鮮嫩肥美 入口油脂香滿溢 不過如果可以厚肉返少少就更加滿足 =P精選牛柳 我揀咗五成熟 牛柳有肉汁 食落油脂感唔重 係實在嘅牛肉質感最後仲有炒雜菜 蜆湯同海鮮炒飯 加埋曲奇雪糕做甜品 非常滿足#相機食先 #手機食先 #foodie #hkfood #香港美食 #美食 #御鐵 #銅鑼灣 #鐵板燒

An experience that tantalizes the senses, blending traditional Teppanyaki artistry with modern culinary innovation. The Otetsu Dinner Set D, starting with a Seasonal Salad that brings together the crispness of fresh vegetables with the succulence of shrimps, all tied together with a zesty sour sauce that awakens the taste bugs. The Korean Geoduck Clam, offers a unique texture and a taste of the ocean's depth. tender and fresh. The Australian Lobster, grilled with its own paste, the lobster taste

銅鑼灣有好多日式鐵板燒餐廳，難得呢間有咁多好評，又做緊優惠二人餐888/2人，非常抵食。餐廳裝修走日式簡約路線，同一般鐵板燒餐廳差唔多，坐得好舒適。季節野菜沙律，蝦仁好脆口，沙律菜，爽口清新，醬汁酸甜得啱啱好，開胃之選。北海道帆立貝配鮮海苔醬，帆立貝燒得啱啱好，新鮮彈牙，海苔醬香濃鮮美，兩者配搭絕妙，鮮味十足。活龍蝦配海膽醬係今晚嘅重頭戲，龍蝦肉質爽彈，海膽醬香滑濃郁，食落口簡直係鮮上加鮮。主菜鹿兒島和牛薄燒真係無得輸，牛肉油花分佈均勻，師傅燒得火候十足，肉質軟嫩多汁，入口即溶，配埋蒽花更惹味羊架配香煎野菜都係好好味。羊肉好香好冧但一d都唔騷，野菜清香爽口，中和咗羊肉嘅油膩感。加配嘅廣島蠔肉質肥美，鮮甜多汁，好大隻，肉質軟滑，食落口香濃鮮美。南非鮑魚肉質結實、口感爽彈，鮮甜味濃，值得加配。櫻花蝦海鮮炒飯香噴噴，飯粒粒粒分明，櫻花蝦香脆可口，海鮮新鮮彈牙，食落好香口。甜品方面，抺茶同柚子雪糕都係清新可口，抺茶香濃回甘，柚子雪糕酸甜開胃，完美結束呢頓豐富嘅鐵板燒大餐。

同朋友係銅鑼灣超級舒服嘅日式鐵板燒餐廳晚餐～ 我地叫左極上和牛套餐～ 套餐份量十足,有和牛龍蝦同埋鮑魚海膽。和牛肉質鮮嫩多汁,入口即溶開胃菜係西柚蝦沙律～非常開胃爽口,新鮮多汁的蝦肉配上酸甜可口的西柚,口感層次豐富。超新鮮龍蝦，龍蝦喺燒之前仲係郁吓郁吓㗎！色澤亮麗,肉質鮮嫩彈牙。一咬下去,濃郁的龍蝦鮮甜味爽口非常！南非活鮑魚真係新鮮又好食！喺鐵板燒之前郁得好犀利！新鮮程度100%鮑魚肉質緊實彈牙,鮮甜多汁,非常入味。優質的南非活鮑魚真係好食到爆炸！牛舌厚燒都超正！牛舌的質地綿軟,入口即化,搭配上特製的醬汁,香味四溢,回味無窮牛油炒雜菜真係超級香口！新鮮的時令蔬菜配上香醇的牛油炒製,口感獨特,清新爽脆。日高昆布蜆湯好好飲！濃郁的湯頭,昆布的鮮甜味與蜆肉的鮮美味道完美融合,暖胃又養生！和牛薄燒真係超級好味！薄薄一片加埋蔥一齊食真係香口又美味！海膽海鮮炒飯真係超級美味啊個海膽好新鮮好好食炒飯同個蛋粒粒分明超級香口！精緻美味的甜品係鐵板多士配雪糕！以完美的方式結束了這頓豐盛的鐵板燒套餐。每一道菜式都讓人回味無窮！

最近同朋友們去左一間性價比超高既鐵板燒餐廳，晚市$600+/位，餐廳入面有個魚虹養住活龍蝦，食材好新鮮，每一道料理都令人滿足。我同朋友坐係鐵板bar枱，一路欣賞師傅功架，一路享受美食。【極上和牛套餐】 $650/1人前 /$1198/2人前西柚蝦沙律西柚酸酸甜甜，蝦肉新鮮爽口，口感清新，令人開胃。活龍蝦見到仲郁緊，用上西澳龍蝦，大約煎至7成熟，保持龍蝦肉鮮美和彈性，另外加入蝦醬汁一齊煮，龍蝦肉質鮮嫩，蝦醬汁既濃郁香氣增添了豐富既風味。活南非鮑魚鮑魚肉質爽口有嚼勁，鮑肝都食得，配搭海苔醬，海苔醬鹹香味提升鮑魚鮮味。香煎牛舌芯牛舌肉質細膩，煎香之後，外層微焦，內裡保持柔嫩。和牛薄燒用左熊本縣A5和牛，和牛油脂豐富，肉質鮮嫩，夾住蔥花食平衡油脂感。伴碟日式炒雜菜入口爽脆。日高昆布蜆湯湯底清甜，蜆肉鮮美，昆布既香氣令湯的味道更加豐富，食完鐵板燒飲返碗，清爽解膩。海膽醬海鮮炒飯炒飯粒粒分明，海膽醬味道濃郁，每一啖都食到海鮮嘅鮮味。精選甜品薑味雪糕味道好特別，配搭焦糖多士，咬落去香脆，味道甜甜地。

平時食鐵板燒閒閒地都要千幾二千，今次去呢間餐廳有多款套餐選擇，豐儉由人，我和朋友選了一個《極尚和牛套餐》$1200二人餐，連加一平均一位6百幾。西柚蝦沙律：酸酸甜甜口味清新，是道開胃菜。西澳龍蝦：雖然size唔大隻，不過都好有肉，用龍蝦膏來炒，炒至七成熟夠曬爽口，唔使再調味已經夠味道。南非鮑魚：沒有落鹽，只係用白酒嚟煮，食得出鮑魚嘅新鮮味道，再點自家製嘅海苔醬，多一份層次口感。牛舌心：用上牛舌中間的位置，其部位夠多脂肪，咬落去夠諗身，配埋牛油雜菜，配搭豐富。A5和牛：和牛以薄切形式烹調，加入的大量蔥花是我的至愛，牛肉和蔥花一起放入口中產生很好的化學作用，令味蕾大爆發，好味。海膽海鮮炒飯：炒到粒粒甘香，就算已經夠飽，但難擋炒飯的香氣，所以食下食下就成碗食曬。昆布蜆湯：原塊昆布剪成一小塊一小塊，加上鰹魚湯，清清地帶點甜味。甜品：薑味雪糕，薑得來卻唔會辣，薑很特別但食落又容易接受到，加塊鐵板牛油小多士，配搭出色。這餐食得很滿足，加上環境及服務都不錯，值得一再捧場。