Oystermine Restaurant (Moved) New Location

潮爆男神黃宗澤演而優則煮, 進軍飲食界多年, 最近還擴充營業, 由原來的九龍城強勢進駐尖沙咀中港城。新店除了一貫提供新鮮食材、優質美食外, 還首推午市套餐及下午茶。 上週末率先去試了下午茶, tea set性價比高, High Tea 一百大佯有找, 花費不多可渡過一個悠閒下午, hea完還可到中港城觀景台過其看海的日子。。。

《黃宗澤Oystermine 強勢進軍尖沙咀》一直也是Oystermine的Fans! 留意到他們新店試業一定要來支持下！他們搬來尖沙咀更方便，shopping完我和老公，朋友去試一下。去到中港城平台，見到有個燈光logo很耀眼”O”字～。新Oystermine有outdoor枱，環境幾好。到了他們門口電動門一開，看到新店裝修，一如以往行型格風，內裡裝修用了真實木材加工業風！餐具別緻，再加上看到服務員的Evisu圍裙實在型到極。就是外在的都這樣用心，食物怎會差！試了各樣不同菜，我跟你們說最like一定是蠔，他們的蠔處理得好乾淨，沒有蠔殼夠凍，味鮮！還有秘製醬料提升味道。另外他們的snack combo好像high tea set, 試齊他們特色小食。另外霧煙sashimi, 好artistic,唔捨得食！各様食物質素比以前更好。更開心的是Oystermine有甜品了。一真覺得西餐一定要有甜品才夠完美。現在真的perfect! 不過因為昨天太full了。下次吧🤤

星期五較晚下班,唯有到公司附近揾食。一直是蠔魔 Oyster More 的fans,加上已近晚上九時,本能地走到餐廳,竟然發現滿座;雖然大部分食客用餐明顯已近尾聲,但相熟的侍應竟然迴避目光,連出來稍稍說明都沒有,決定到其他餐廳。Oystermine剛開張時,曾經光顧,當時感覺已不俗。晚上剛踏入餐廳,侍應馬上調動桌子,安排座位及介紹菜式,服務態度抵讚。生蠔十分生鮮,味道Creamy,唯有點殼碎,開蠔技巧可以再改善。海膽刺身同樣新鮮,但我個人較喜歡西班牙出產的味道,而配料的青瓜可以再切薄一點。墨魚春卷炸得香脆,墨魚蓉彈牙,再配合沙律醬,簡直是醒神前菜。德國豬手,配合薄餅及冬蔭功粒粒,甚具fusion感。豬手味道沒有過鹹,放入薄餅一起進食,油香滲入餅肉,不但沒有絲毫油膩,還使餅帶油香。冬蔭功粒粒令菜式帶有酸辣味,豐富味道,不再只有鹹香般單調。白酒蜆意大利飯,較為失望。蜆有腥味,可能是煮得不夠;意大利米過軟過爛,入口白酒或白汁味均欠奉,吃到一半放棄了。當晚的附加驚喜是見到歌手張敬軒及助手們一行十人同店用膳;更重要的,侍應沒有厚此薄彼,態度專業。

由讀書時間迷戀Bosco到佢係香港開左餐廳一直一直都好想去試因為想試下係餐廳入面見到Bosco講左咁多年，今年牛一男友終於肯帶我去啦首先講講服務，入面既女侍應都好有笑容，有禮貌，細心講解每一款生蠔 抵讚其他野食都相當出色，擺得好靚會再來的

生蠔引發作，女朋友就帶咗我來呢間西式餐廳。呢度浪漫又寧靜，估唔到九龍城都會有個咁正嘅餐廳。呢度嘅生蠔好新鮮，再叫左個響螺刺身，非常鮮味。室內環境舒適，佈置浪漫，同情人嚟呢度拍拖一定會很歡喜，而且係一個幾適合慶祝生日嘅地方。

九龍城最出名都係食泰國菜但呢條街開左好多間小店，有唔同菜式餐廳環境幾舒服，適合情侶嚟食飯💑咁開心嘅日子梗係要叫一杯白酒飲呀🥂而家做緊promotion🎉Facebook即刻送多杯環境幾舒服，適合情侶嚟食飯前菜叫左香芒水果沙津青蘋果爽脆，沙律嘅調味啱啱好好開胃主菜叫咗蘋果蓉煎豬胺，醬汁好特別豬胺好新鮮，不過略嫌有點細份另外叫咗硯肉意粉，味道唔錯

舊同事當中有媽媽級的，所以難得出街一次，想找間舒服的邊食邊談聽就聽得多BOSCO有份開，雖然未至於想用餐時見到他，不過都係出名先黎先叫幾款小食，真係好好食，份量不多，好想encore,但要留肚食蠔同主菜，忍住朋友們叫了兩枝酒，所以每枝有關隻蠔送，好新鮮仲要味道好配酒，又想encore,  忍住，主菜我們叫了羊架，意粉，同薯條，今次真係好好味，真係要encore上菜時間偏長，明白用心煮要時間，若非book 了7點，我想這飯邊食邊飲要12 點才完

因本小姐生日既關係我既蜜友們當然帶去食好野啦呢間本身係蠔吧但我覺得佢啲西餐出色啲我地叫咗個蟹肉芒果牛油果沙律先賣相有心思仲幾好食當然仲有我最愛既黑松露條薯條其實佢叫法式薯條伴松露無菌揾泉蛋呢個好好味，我可以一個人食哂佢重點要試下啲蠔叫埋支酒黎配啲蠔我地都叫咗3-4款亦encore咗一次不過過咗一日後同行既朋友都腸胃炎我地一致都覺得係生蠔問題但我地係覺得啲熟食係出色既所以我下個有朋友生日都會黎多次我地仲有叫到慢燒西班牙黑豚扒唔記得個waiter同我地講會係8定9成熟會好食啲果然好爽口配埋個啲蘋果粒無咁膩呢個海膽帶子墨魚飯夠creamy飯又唔太硬啱我因好傳統既risotto 都好硬

最鍾意食刺身,有時會周圍去覓食,最緊要好食,即使路途幾遠都唔怕,呢日食得非常開心,除左食物新鮮外,服務也不錯…第一時叫生蠔,好新鮮,淡淡海水味,習慣左食生蠔不加任何醬汁,食原味最好,最能食出鮮味…再來兩個蝦刺身,一樣新鮮,一D鯹味都無呢度除左刺身,重有西餐,不過當晩我地食完刺身後選擇去附近嘅西餐食牛扒

一去到就有小插曲...一班內地粉絲専程跑來光顧, 點之冇定位白走一敞...so bad! 大家要試記住訂位喇!We order: - 加拿大海膽墨魚汁意大利飯 $188- 亞拉斯加蟹肉芒果牛油果沙律 $138- 法國藍青口配白酒忌廉汁 $178- 生蠔 $時價Recommend:- 法國藍青口配白酒忌廉汁, 青口新鮮,質感滑啫啫, 食落第一口會帶有少少海水味但之後就會甜甜地, 白酒忌廉汁幼滑,令你冇辦法抗拒來多一客多士點啲汁黎食 Price: $350 (如果每人大約食兩只蠔), 叫酒就...自己睇住喇... Atmosphere: 可以放 6-8 張枱, 燈光暗暗地都幾浪漫, 但啲枱與枱其實都幾近,好容易聽到隔離枱講嘢

舊同學飯局環境寧靜都幾有格調!約會或聚會一流!不過我地就有D嘈>罒<!!好彩我地去個"震"其他客都差唔走!5洗嘈親其他人;五年無見差唔多,好期待下次聚會!

Oystermine in Kowloon City has been making a name for itself serving hearty pasta and risottos, seafood and its speciality (the name says it all) oysters!! Kowloon City has tons of good food but I was pleasantly surprised by this restaurant. Oystermine was opened by TVB star Bosco Wong, his first restaurant establishment and successfully satisfying diners since its opening in November 2013.We started with a fresh platter of Canadian Sea Urchin. It comes with lots of cucumbers and seaweed. I devo

再次幫襯，服務仍然係咁好 要讚！食物質素未有太大進步，評分只可給OK!餐前麵包 (無影) , 好味!  好食過上次提子包做到外脆內軟 , 加埋黑醋橄欖油食 正丫~刺身拼盤 $198  (隨師傅揀10件刺身+ 2舊帶子)我無知，未試過 生食 日本紅衫魚 ！有啲失望，本身諗住點都會有三文魚都算幾鮮又切得厚，但紅衫魚好腥囉都係帶子最好食蘋果汁 $48 我地total叫左4杯, 唔係好抵松露溫泉蛋配薯條 $58薯條熱辣辣好脆 味道岩岩好 食到停唔到今次啲薯條炸燶左，蛋漿個味亦怪怪地雖然都OK!但無上次咁好食 10安士肉眼 medium  $368成塊扒做唔到肉嫩，要用下牙力同佢拼雖然有牛味但唔香，而塊扒亦只有三分一做到juicy嘅口感，其餘三分二都得好少肉汁。反而配菜燒薯仔就有驚喜海膽帶子墨魚汁意大利飯 $198同上次一樣好大粒帶子 好爽好好味海膽亦好大"pat"... 撈勻晒落啲飯到， 每啖飯都食到好濃海膽味飯亦好creamy, 不過今次有點過膩~ 生日快樂!  切餅費$100

餐廳私人度高，服務都好好。 食物樣樣都新鮮同好好食。不得不題既係。 佢豬扒不得了咁嫩滑既肉質。 豬肉本身已經耐熟，仲要燒到咁入尾咁香，可想而知廚師既功力有幾勁! 第一次覺得豬扒係好食過牛扒! 識食一定要食呢樣!

差唔多11點先約個朋友食飯, 呢個鐘數好多舖頭都收左. 咁岩搵到呢間餐廳, 收2點~於是試下原來係tbb台小生Bosco開的小店先講環境, 店內裝修唔花巧 , 亦唔算有情調 呢到主打生蠔，但我唔愛食蠔無點到，可惜。Cheapcheap地開左枝Champange ($368) , 價錢咁平就有一枝，都無乜要求好唔好飲~先黎麵包, 算熱的  都幾脆  ~ 唔會硬掘掘~~溫泉蛋 + 薯條服務生話可以當蛋漿做個sauce , 薯條點黎食真係幾正喎, 薯條點蛋漿黎食有新鮮感啲薯條熱辣辣 咬落卜卜脆 好味!!煙燻蟹餅 $108呢個好難食! 黑色果"pat"醬係朱古力用黎點蟹餅食, 非常九唔搭八 配埋個味道好怪... 所謂煙燻蟹餅 成舊只係食到燶味！我寧願就咁煎或炸完塊蟹餅直接上碟好過...依家所謂的煙燻效果 只令我感覺到食緊一舊燒焦的物體。蟹肉又太少 完全唔足秤 稱唔上叫crab cake係我食過最難食的蟹餅, 好失望帶子海膽墨魚汁意大利飯 $188要讚下, 凍ge海膽撈落熱ge飯到食, 口感很正個意大利飯軟硬度煮得好適中墨魚汁個味較得剛剛好 唔會太咸亦唔會淡而無味成個飯唔會太乾，做到少少crea