樂天皇朝 (利舞臺廣場)

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有冇人同我一樣，覺得咬開小籠包爆汁💥嗰下好鬼爽！講講下又心心念念緊🥹😍，所以又係時間去食返籠小籠包啦～·♡ 芝麻醬油麥菜 HKD$72捲起油麥菜呢個想法其實幾有gimmick😙，同薄片青瓜一齊捲成一道冷盤，沾芝麻醬食感覺好清新🍃，口感亦好爽脆。·♡ 李白醉雞 HKD$92冷盤雞件🐥浸泡喺槽鹵醬汁中，酒嘅味道剛好😚，雞肉軟腍香滑，每一口都帶有微微酒香🍶。·♡ 蘿蔔絲酥餅 HKD$52酥餅漲卜卜，賣相好似個金元寶咁🥠；酥餅外層十分鬆化，內饀係香甜蘿蔔絲🤤，口感層次豐富。·♡ 特式皇朝小籠包 HKD$148八色小籠包好吸睛🤩😻，八款口味包括 原味、糟溜絲瓜、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、川味，會有張紙仔教你由淡食到濃味😍，粒粒都好鮮味，最重要係一咬爆汁呀♥️！·♡ 皇朝魚湯酸菜魚 HKD$238份量都幾多，味道唔會好辣，辣中帶少少麻🌶️。魚片嫩滑且啖啖肉😽，最鐘意佢裡面有好多冬粉🥰，條條都索哂啲湯汁，大愛呀🫶🏻!!·♡ 香煎豆沙鍋餅 HKD$62當然要食返個甜點作結先完滿🥳，豆沙鍋餅外脆內軟，豆沙餡唔算好飽滿🤤，但勝在香甜糯綿。·📍樂天皇朝銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場16樓A號舖

今晚約咗朋友在銅鑼灣利舞台食晚飯，知道她喜歡食上海菜，特登帶她來到呢間位於16樓嘅「樂天皇朝」。店內面積唔算大，但座位夠晒寬敞，而且燈光柔和，餐廳職員服務態度極為積極，而且對待客人又有禮貌。🥢 招牌原味小籠包湯汁非常香濃，搭配上皮薄餡嫩嘅口感，小籠包鮮香可口，令人回味無窮。🥢 鮮肉鍋貼鍋貼外皮煎到金黃酥脆，裡面嘅餡料鮮嫩多汁，還有香醋調料嘅鮮美味道，口感非常豐富。🥢 醋醬海蜇頭海蜇頭夠晒爽口脆嫩，青瓜片又夠爽脆，而醋醬亦酸甜適中，既開胃又能解膩。🥢 肉碎欖菜乾煸四季豆經過乾煸嘅四季豆表皮微微起皺，但裡面仍脆嫩爽口，欖菜係呢道菜嘅靈魂，欖菜嘅甘香濃郁能滲入到四季豆和肉碎中，增添咗獨特嘅香氣和風味。🥢 雲吞雞 （半隻）我哋兩個人選咗半隻雞，打開個湯煲蓋已經聞到非常濃郁嘅雞香味，湯底非常濃香，而6粒大雲吞夠晒皮薄餡靚，口感鮮嫩，半隻雞肉非常嫩滑，入口即化。🥢 桃膠紅棗桂圓湯秋冬季最滋潤嘅甜品莫過於桃膠紅棗桂圓湯。桃膠夠Q彈潤滑，配埋紅棗桂圓嘅香甜，非常美味又夠潤喉。

秋風起，又到食蟹的季節了🦀 今年天氣轉涼的時間遲了，整隻蟹吃好像還沒到時候，吃蟹粉的話就安全些 蟹粉料理總讓人想起京滬菜，蟹粉小籠包是我最喜歡的菜式；但全籠都是蟹粉味也太單調，樂天皇朝的特色小籠包一籠有八色就可以滿足心多多的我這個招牌菜口味設計很有心思，先吃原味，然後吃🥒糟溜絲瓜➡️鵝肝🪿 ➡️黑松露🍄‍🟫➡️芝士🧀➡️蟹粉🦀➡️蒜香🧄➡️川味🌶️，由淡到濃的次序。我自己較喜歡黑松露的香，以及川味的麻而不辣，感覺也跟小籠包這款點心更夾。推薦原味和蟹粉蘸薑絲醋，蟹粉尤其提鮮 其他口味盡量試其自身的味道呢。除了蒸點，炸的點心也很出色：蘿蔔絲酥餅外皮酥脆乾身不油膩內裡蘿蔔餡軟得來絲絲分明，味道清甜。冷盤來個超清新的芝麻醬油麥菜🥬，想不到油麥菜也可以生吃，用薄青瓜片將菜卷成春卷般，是健康的爽脆🥒另外醉雞也是滬菜常客花雕酒香醇，雞肉很是入味。🐥主菜則回了川式的酸菜魚，藤椒麻香，還有泡椒及指天椒放湯，令辣味更有層次🌶️。魚肉很是嫩滑，肉質新鮮不霉身🐟；配料有蜂巢豆腐、萵筍，以及大量紅薯粉絲，份量足夠四人吃呢。最後來個香港人必吃的上海甜品：豆沙窩餅🫘 即叫即整是關鍵，才不會落得滿口是油。外皮不厚而夠脆，內裡豆沙餡不

一向是樂天皇朝的小粉絲，由它初踏利舞台，已經一路光顧。現在從6樓搬到16樓，更上一層樓。比較喜歡新鋪裝修，環境光猛許多，感覺亦較開揚！樂天皇朝提供了不同時段有不同折扣優惠，總有一個適合的 👍👍有大圓桌，可約一大班朋友一齊起用餐，都不用分枱 🥰🥰三五知己共聚，亦有細枱，但建議一定要預先訂座，不然可能要排很久。先來芝麻醬油麥菜醒醒胃，每份$72，油麥菜除了炒豆豉鯪魚外，原來還可以做沙律菜口感爽脆，加上芝麻醬，清新美味點了幾款點心，晚市吃點心，又幾有新鮮感！蘿蔔絲酥餅 $52外層香脆，內層蘿蔔絲濕潤滾燙，好食 👍👍竹炭流沙包 $48，黑漆漆的外表，裏面盛滿了流心奶黃，鹹香中又帶著甜味，另類甜品似的 😂😂😂主角香辣水煮魚 $208，不要給紅噹噹的賣相嚇到，小辣口味倒還可接受。魚肉嫩滑，湯汁有著大量的香料、料頭，味道濃郁 👍👍👍特式皇朝小籠包 $148，八種顏色、八款味道的小籠，分別有原味⚪️、糟溜絲瓜🟢、鵝肝🟤、黑松露⚫️、芝士🟡、蟹粉🟠、蒜香🔘、川味🔴，顏色艷麗，吸睛度高。每款都自帶獨特口味，各有特色👍甜品是宮廷驢打滾 $50，糯米粉團包著紅豆🫘蓉，上面再撒上黃豆粉，軟糯香甜，人見人愛 🥰🥰

朋友本身都好鍾意食中菜，有次咁啱講起有個小籠包我哋都好想試，咁所以就大家約埋一齊去樂天食。食完之後覺得個小籠包真係冇令到我失望，而值得欣賞嘅係其他菜式都有返咁上下水準。‣ 特式皇朝小籠包 $148‼️超級推薦‼️成日廣告見到，終於有機會一試啦！個小籠包原來仲有順序可以睇住點食，我個人最鍾意蟹粉，一啖咬落去湯汁嘅鮮甜味出晒嚟，而且入邊仲包裹住蟹肉，相當出色嘅小籠包，唔需要搭配醋都覺得好出色。‣ 蘿蔔絲酥餅 $52外表炸得金黃酥脆，啲蘿蔔絲口感都相當細膩，唔會覺得好硬身，覺得蘿蔔嘅清甜同埋酥皮嘅香真係配合得好好，鍾意食蘿蔔絲嘅真係唔好錯過。‣ 芝麻醬油麥菜 $72呢道菜純粹係平衡吓其他嘢食而嗌，同埋睇佢嘅擺盤覺得佢擺得好靚，咬落去啲菜都好新鮮，夠晒爽脆。‣ 李白醉雞 $92.0酒味唔算話好濃郁，啱啱好，而雞肉都好嫩滑，都值得一嗌！而且個擺盤好靚，所以真係好順理成章見到其他枱都有嗌。初時睇嘅時候諗住好快就食晒，但係食吓食吓發覺其實個份量都唔特別細，每一件雞都幾大塊，所以食落都覺得好滿足。‣ 皇朝酸菜魚 $281我反而幾鍾意佢啲酸菜魚唔會話真係太過酸，仲食到魚嘅嗰種鮮味，魚片滑溜唔腥，而且又唔會話

我本身好鍾意食上海菜，特別係小籠包，上次去上海旅行都有去唔同嘅餐廳食小籠包，而家又癮起了，聽聞呢間餐廳嘅小籠包都唔錯，就約埋朋友一齊去試下😋！招牌原味小籠包小籠包即叫即蒸，皮薄餡嫩，肉餡湯汁香濃，鮮味充滿整個口腔，令人十分滿足。瑶柱芙蓉賽螃蟹賽螃蟹蛋白炒得好滑嫩，配料有魚肉同埋瑤柱，拌勻蛋黃同醋汁，口感層次更豐富。雪菜鹹肉炒年糕年糕口感煙煙韌韌，雪菜切成小粒，香氣十足，鹹肉味道鹹香，增添風味😋。

細細個都有食佢😆利舞臺呢間分店大大間，幾好坐👍🏼而且上菜都幾快👍🏼八色小籠包都真係必點😆八款口味一次食哂！最鍾意鵝肝、蒜香同川味🧡鵝肝好香鵝油，一口係口腔爆發😍蒜香唔係重蒜但又有香氣！川味唔辣，反而係椒麻多啲👍🏼木樨肉炒拉麵其實即係肉絲炒麵！驚喜地好好食🤤好有鑊氣又夠味～仲有芽菜、蛋絲、木耳絲，令到口感仲好啲😂推薦！炸子雞好川式風味～唔係好辣少麻，都適合香港人口味👍🏼肉粒炸得香脆，應該即叫即整😀份量都幾多，味道送飯一流😀

好耐無食上海菜今次嚟銅鑼灣呢間分店全新面貌嘅裝潢．燈光更光猛舒適✨招牌原味小籠包幾乎每台都必定會叫呢度最出名嘅小籠包巧手18摺嘅手藝肉汁豐富皮夠薄裡面熱辣辣嘅湯汁份外清甜另外仲有佢地獨有嘅八色小籠包有多款不同口味．有辣有唔辣✨菠蘿咕嚕肉外皮炸得香脆加入新鮮菠蘿同紅青椒酸酸甜甜非常開胃✨菜肉雲吞豬骨湯拉麵拉麵質感幼滑．仲可以選擇麵質軟硬度湯底清甜不油膩多年來味道都保持水準想搵間坐得舒適嘅上海菜．呢度係不二之選

🍴樂天皇朝餐廳有一種熱鬧而溫馨嘅氣氛。餐廳內部裝潢典雅,融合咗現代與傳統的元素。😌座位寬敞舒適,無論係家庭聚餐定朋友小聚,都非常合適。🧑‍🧑‍🧒‍🧒🧑‍🧑‍🧒👭👬餐廳嘅招牌小籠包一定係明星菜品🌟———特式皇朝小籠包。👨🏼‍🍳👩‍🍳每一顆小籠包都精心製作,外皮薄透,包著豐富嘅肉汁,咬落去即時滿口鮮香。由原味到八色小籠包,每一種口味都有獨特之處,特別係黑松露&蟹粉風味,超想再食多2粒。😋😋😋除咗小籠包,雪菜蝦仁炒飯🍛&鮮肉卷豬骨湯拉麵🍜同樣好評呀👍🏼👍🏼炒飯粒粒分明,蝦仁鮮嫩,雪菜清香；而拉麵湯頭濃郁,豬骨嘅鮮美+麵條嘅彈性=Prefect!!🫶🫶

樂天皇朝搬咗樓層新裝修，環境依家好光猛坐得好舒適，而家喺16樓記得唔好去錯喇🙌🏻五香牛肉麵 $85呢個五香牛肉麵辣得黎好過癮，湯底好夠鹹香而牛肉好厚切浸滿湯底入晒味，牛肉味香濃又好咬豬骨湯鮮肉卷拉麵 $82呢個豬骨湯湯底幾清香，可以一啖湯一啖麵咁樣食都唔會覺得太重味！豬肉卷幾大塊仲要唔肥啱啱好原味小籠包 $78嚟得樂天皇朝必嗌既小籠包，今次食咗原味皮薄餡靚，內裏一嗌d汁就咇出嚟熱辣辣食嘅時候要小心啲，小籠包多汁唔油膩，而肉餡好新鮮鮮蟹粉鍋貼 $58見到係期間限定梗係要試吓，一定要趁熱食，如果唔係蟹粉就會唔好食，鍋貼外皮煎得外脆好香口😆唔錯

前菜：花生粟子烹調得恰到好處，保留了食材的原汁原味。花生軟糯可口，粟子帶著絲絲甜味，既開胃又解膩。招牌原味小籠包：皮薄餡大，肉餡鮮嫩多汁，咬一口下去，滿口的鮮美滋味。而且，小籠包的餅皮也十分講究，柔軟而有彈性，與肉餡的鮮美相互映襯。無鍚鮮肉鍋貼：鍋貼的皮薄而韌，鮮肉餡料鮮嫩多汁，煎得金黃酥脆。而且，保留了鮮肉的原汁原味。四季豆：四季豆口感鮮美，辣度適中。肉碎香嫩多汁，欖菜乾和四季豆清脆，讓人食欲大增。半隻砂鍋雲吞雞：雲吞皮薄餡嫩，雞肉鮮美細嫩，再加上砂鍋的烹調方式，鮮香四溢，令人垂涎欲滴。熱桃膠紅棗桂圓湯：這是一道十分養生的甜品。桃膠富含膠原蛋白，紅棗和桂圓則具有補氣養血的功效。熱乎乎的湯，口感清甜，滋潤可口。

餐廳位於銅鑼灣主打的就是中式美食，這天和朋友一同前往，好好享受一下晚餐。醋醬海蜇頭，作為前菜，帶點酸味，開胃之選。原味小籠包，絕對是小籠包的傳奇，皮薄餡靚，薄薄的外皮，內裏卻帶有滿滿的肉汁，簿而不破，正正露出師傅的總工和手藝的高超。無錫豬肉鍋貼，最喜愛鍋貼就是煎得香脆可口的底部，內裏的豬肉餡料，入口肉味香濃，配搭辣椒醬又有另一番風味。雲吞雞，鮮嫩的雞，足足半隻的份量，配搭手工雲吞，單單濃郁的湯底已經令我十分滿足。肉碎欖菜乾煸四季豆，家的味道，不油膩，滿滿的欖菜味。桃膠紅棗桂圓湯，作為晚餐餐的結尾絕對是最佳的選擇，桃膠的滋補和紅棗的滋潤，展露出中國食物的層次。

樂天皇朝食物水準穩定分店選擇多所以約朋友食飯無心水我都揀佢今日黎到利舞台新分店親切依舊熟悉嘅餐牌加上秋冬季節限定總夠我地飽餐一頓招牌原味小籠包必不可少皮薄饀滑是必須的醋醬海蜇頭海蜇頭爽滑酸酸甜甜相當開胃無鍚鮮肉窩貼窩貼皮脆內饀漢滿肉汁要小心進食否則你身邊人隨時遭殃🫣雲吞雞秋冬新品有湯有肉雞湯鮮甜滋補半份仍有六粒大雲吞份量相當足夠肉碎欖菜乾煸四季豆熱門嘅香辣川菜菜式辣度可選惹味下飯桃膠紅棗桂圓湯甜度不高滋潤養生甜品👍

今日係中國人最重視嘅冬至 😇正所謂冬大過年，所以我哋早幾個星期已經預訂咗 ▶️▶️樂天皇朝 吃冬至飯 🧧菜式主打粵滬菜，梗有一款啱口味😋利舞臺分店，地方夠寬敞而且大部份都係系大卡位，就算四個人坐都唔會覺得逼夾。造冬就一定要食豪啲 😇🥢特色皇朝小籠包八款小竉包肉餡內用上不同調味，各有特色，個人最喜歡分別是黑松露、蟹粉和原味小竉包，而每個小竉包也能展現出湯汁豐滿的特點。🥢芝麻醬油麥菜將油麥菜捲得十分功整，加上濃郁芝麻醬，味道仍然清新，口感爽脆，無唸過油麥菜當沙律菜食都唔錯。🥢蘿蔔絲酥餅拎上手仲keep 住微暖，外面酥脆，內餡蘿蔔絲滿滿，咸中帶甜的味道多好。🥢竹炭流沙包只須輕輕一按，奶皇餡爆曬出嚟，夠曬澴稠，奶皇甜而不膩。天氣冷就想食啲有熱湯落肚🥢皇朝魚湯酸菜魚先喝口酸酸辣辣的湯，同時帶點麻辣感，喝到胃也暖和起來；薄切桂花魚又滑又嫩，配料有豆腐乾和寬冬粉，份量足，十分飽肚。 少有的甜品🥢宮廷驢打滾糯米糕內加入紅豆沙，入口軟靭有致，完美復活了慈禧太后喜歡的甜點。祝各位冬至快樂

銅鑼灣特色中菜小籠包今天約了朋友一起去香港銅鑼灣時代廣場逛街，經過利舞臺看到有很多美食餐廳，被這家小籠包的招牌吸引了餐廳充滿聖誕🎄擺設，平日晚上非常熱鬧，座位舒適寬敞。食物即叫即做熱騰騰，上菜速度快。茶介每位$12，花生小食$15，另收+1服務費特式皇朝小籠包 $148/8個有八色小籠包選擇，原味、絲瓜、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、川味，全部小籠包皮薄餡靚，有熱騰騰的灌湯，兩個人吃剛剛好皇朝魚湯酸菜魚 $238酸菜魚湯微酸味濃唔腥，好惹味。建議先飲啖靚魚湯，再食魚。無骨魚片肉質非常嫩滑。湯底還有酸菜、豆腐、粉絲等配菜，連埋魚片一齊食更滋味。小小辣好過癮。李白醉雞 $92雞件皮厚肉嫩，雞味濃郁，花雕酒入味芝麻醬油麥菜 $72冰涼爽口的油麥菜沾上黃金芝麻醬，清新爽口香煎豆沙窩餅 $62脆脆的中食甜點蘿蔔絲酥餅（3個）$52小心燙口，需要甜