樂天皇朝 (利舞臺廣場)

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今晚約咗朋友在銅鑼灣利舞台食晚飯，知道她喜歡食上海菜，特登帶她來到呢間位於16樓嘅「樂天皇朝」。店內面積唔算大，但座位夠晒寬敞，而且燈光柔和，餐廳職員服務態度極為積極，而且對待客人又有禮貌。🥢 招牌原味小籠包湯汁非常香濃，搭配上皮薄餡嫩嘅口感，小籠包鮮香可口，令人回味無窮。🥢 鮮肉鍋貼鍋貼外皮煎到金黃酥脆，裡面嘅餡料鮮嫩多汁，還有香醋調料嘅鮮美味道，口感非常豐富。🥢 醋醬海蜇頭海蜇頭夠晒爽口脆嫩，青瓜片又夠爽脆，而醋醬亦酸甜適中，既開胃又能解膩。🥢 肉碎欖菜乾煸四季豆經過乾煸嘅四季豆表皮微微起皺，但裡面仍脆嫩爽口，欖菜係呢道菜嘅靈魂，欖菜嘅甘香濃郁能滲入到四季豆和肉碎中，增添咗獨特嘅香氣和風味。🥢 雲吞雞 （半隻）我哋兩個人選咗半隻雞，打開個湯煲蓋已經聞到非常濃郁嘅雞香味，湯底非常濃香，而6粒大雲吞夠晒皮薄餡靚，口感鮮嫩，半隻雞肉非常嫩滑，入口即化。🥢 桃膠紅棗桂圓湯秋冬季最滋潤嘅甜品莫過於桃膠紅棗桂圓湯。桃膠夠Q彈潤滑，配埋紅棗桂圓嘅香甜，非常美味又夠潤喉。

秋風起，又到食蟹的季節了🦀 今年天氣轉涼的時間遲了，整隻蟹吃好像還沒到時候，吃蟹粉的話就安全些 蟹粉料理總讓人想起京滬菜，蟹粉小籠包是我最喜歡的菜式；但全籠都是蟹粉味也太單調，樂天皇朝的特色小籠包一籠有八色就可以滿足心多多的我這個招牌菜口味設計很有心思，先吃原味，然後吃🥒糟溜絲瓜➡️鵝肝🪿 ➡️黑松露🍄‍🟫➡️芝士🧀➡️蟹粉🦀➡️蒜香🧄➡️川味🌶️，由淡到濃的次序。我自己較喜歡黑松露的香，以及川味的麻而不辣，感覺也跟小籠包這款點心更夾。推薦原味和蟹粉蘸薑絲醋，蟹粉尤其提鮮 其他口味盡量試其自身的味道呢。除了蒸點，炸的點心也很出色：蘿蔔絲酥餅外皮酥脆乾身不油膩內裡蘿蔔餡軟得來絲絲分明，味道清甜。冷盤來個超清新的芝麻醬油麥菜🥬，想不到油麥菜也可以生吃，用薄青瓜片將菜卷成春卷般，是健康的爽脆🥒另外醉雞也是滬菜常客花雕酒香醇，雞肉很是入味。🐥主菜則回了川式的酸菜魚，藤椒麻香，還有泡椒及指天椒放湯，令辣味更有層次🌶️。魚肉很是嫩滑，肉質新鮮不霉身🐟；配料有蜂巢豆腐、萵筍，以及大量紅薯粉絲，份量足夠四人吃呢。最後來個香港人必吃的上海甜品：豆沙窩餅🫘 即叫即整是關鍵，才不會落得滿口是油。外皮不厚而夠脆，內裡豆沙餡不

一向是樂天皇朝的小粉絲，由它初踏利舞台，已經一路光顧。現在從6樓搬到16樓，更上一層樓。比較喜歡新鋪裝修，環境光猛許多，感覺亦較開揚！樂天皇朝提供了不同時段有不同折扣優惠，總有一個適合的 👍👍有大圓桌，可約一大班朋友一齊起用餐，都不用分枱 🥰🥰三五知己共聚，亦有細枱，但建議一定要預先訂座，不然可能要排很久。先來芝麻醬油麥菜醒醒胃，每份$72，油麥菜除了炒豆豉鯪魚外，原來還可以做沙律菜口感爽脆，加上芝麻醬，清新美味點了幾款點心，晚市吃點心，又幾有新鮮感！蘿蔔絲酥餅 $52外層香脆，內層蘿蔔絲濕潤滾燙，好食 👍👍竹炭流沙包 $48，黑漆漆的外表，裏面盛滿了流心奶黃，鹹香中又帶著甜味，另類甜品似的 😂😂😂主角香辣水煮魚 $208，不要給紅噹噹的賣相嚇到，小辣口味倒還可接受。魚肉嫩滑，湯汁有著大量的香料、料頭，味道濃郁 👍👍👍特式皇朝小籠包 $148，八種顏色、八款味道的小籠，分別有原味⚪️、糟溜絲瓜🟢、鵝肝🟤、黑松露⚫️、芝士🟡、蟹粉🟠、蒜香🔘、川味🔴，顏色艷麗，吸睛度高。每款都自帶獨特口味，各有特色👍甜品是宮廷驢打滾 $50，糯米粉團包著紅豆🫘蓉，上面再撒上黃豆粉，軟糯香甜，人見人愛 🥰🥰

朋友本身都好鍾意食中菜，有次咁啱講起有個小籠包我哋都好想試，咁所以就大家約埋一齊去樂天食。食完之後覺得個小籠包真係冇令到我失望，而值得欣賞嘅係其他菜式都有返咁上下水準。‣ 特式皇朝小籠包 $148‼️超級推薦‼️成日廣告見到，終於有機會一試啦！個小籠包原來仲有順序可以睇住點食，我個人最鍾意蟹粉，一啖咬落去湯汁嘅鮮甜味出晒嚟，而且入邊仲包裹住蟹肉，相當出色嘅小籠包，唔需要搭配醋都覺得好出色。‣ 蘿蔔絲酥餅 $52外表炸得金黃酥脆，啲蘿蔔絲口感都相當細膩，唔會覺得好硬身，覺得蘿蔔嘅清甜同埋酥皮嘅香真係配合得好好，鍾意食蘿蔔絲嘅真係唔好錯過。‣ 芝麻醬油麥菜 $72呢道菜純粹係平衡吓其他嘢食而嗌，同埋睇佢嘅擺盤覺得佢擺得好靚，咬落去啲菜都好新鮮，夠晒爽脆。‣ 李白醉雞 $92.0酒味唔算話好濃郁，啱啱好，而雞肉都好嫩滑，都值得一嗌！而且個擺盤好靚，所以真係好順理成章見到其他枱都有嗌。初時睇嘅時候諗住好快就食晒，但係食吓食吓發覺其實個份量都唔特別細，每一件雞都幾大塊，所以食落都覺得好滿足。‣ 皇朝酸菜魚 $281我反而幾鍾意佢啲酸菜魚唔會話真係太過酸，仲食到魚嘅嗰種鮮味，魚片滑溜唔腥，而且又唔會話

晚上來了銅鑼灣的樂天皇朝吃晚餐。😚餐廳長這樣。 ☺檯面長這樣。 我看到餐廳正在慶祝銅鑼灣店的開張，推出了猫山王榴槤小籠包的優惠。從8月21日至9月13日，特價$48/6粒（原價$98/6粒），全線分店供應。由於我朋友不吃榴槤，只好下次再來吃。😆menu長這樣。 刀切小饅頭 (炸)雖然小饅頭叫小饅頭，但一點也不小 😍饅頭外層金黃酥脆，裡面則是鬆軟的麵團，搭配上香甜的煉乳，口感的對比讓人驚喜。😆 每一口咬下去，都是香脆與柔軟的完美結合！！ 醋醬海蜇頭以海蜇為主，搭配著爽脆的青瓜，清爽的口感令人耳目一新。😀醋醬的酸味恰到好處，為海蜇增添了不少風味，十分開胃。海蜇的脆嫩與青瓜的清脆相得益彰，讓人吃得十分過癮。上海炒飯炒飯的份量很驚人，炒得恰到好處。裡面有蝦、叉燒、蛋等多樣配料，讓整道菜色香味俱全。每一口都能感受到豐富的口感，尤其是蝦的鮮甜與叉燒的香氣！！即使份量龐大，我們還是忍不住一口接一口，直到將整碗炒飯清空。開陽葱油拌麵麵條吸收了濃郁的葱油，香氣撲鼻，讓人食欲大開。 麵條搭配葱油的香味，每一口都讓人倍感滿足。

今日係中國人最重視嘅冬至 😇正所謂冬大過年，所以我哋早幾個星期已經預訂咗 ▶️▶️樂天皇朝 吃冬至飯 🧧菜式主打粵滬菜，梗有一款啱口味😋利舞臺分店，地方夠寬敞而且大部份都係系大卡位，就算四個人坐都唔會覺得逼夾。造冬就一定要食豪啲 😇🥢特色皇朝小籠包八款小竉包肉餡內用上不同調味，各有特色，個人最喜歡分別是黑松露、蟹粉和原味小竉包，而每個小竉包也能展現出湯汁豐滿的特點。🥢芝麻醬油麥菜將油麥菜捲得十分功整，加上濃郁芝麻醬，味道仍然清新，口感爽脆，無唸過油麥菜當沙律菜食都唔錯。🥢蘿蔔絲酥餅拎上手仲keep 住微暖，外面酥脆，內餡蘿蔔絲滿滿，咸中帶甜的味道多好。🥢竹炭流沙包只須輕輕一按，奶皇餡爆曬出嚟，夠曬澴稠，奶皇甜而不膩。天氣冷就想食啲有熱湯落肚🥢皇朝魚湯酸菜魚先喝口酸酸辣辣的湯，同時帶點麻辣感，喝到胃也暖和起來；薄切桂花魚又滑又嫩，配料有豆腐乾和寬冬粉，份量足，十分飽肚。 少有的甜品🥢宮廷驢打滾糯米糕內加入紅豆沙，入口軟靭有致，完美復活了慈禧太后喜歡的甜點。祝各位冬至快樂

銅鑼灣特色中菜小籠包今天約了朋友一起去香港銅鑼灣時代廣場逛街，經過利舞臺看到有很多美食餐廳，被這家小籠包的招牌吸引了餐廳充滿聖誕🎄擺設，平日晚上非常熱鬧，座位舒適寬敞。食物即叫即做熱騰騰，上菜速度快。茶介每位$12，花生小食$15，另收+1服務費特式皇朝小籠包 $148/8個有八色小籠包選擇，原味、絲瓜、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、川味，全部小籠包皮薄餡靚，有熱騰騰的灌湯，兩個人吃剛剛好皇朝魚湯酸菜魚 $238酸菜魚湯微酸味濃唔腥，好惹味。建議先飲啖靚魚湯，再食魚。無骨魚片肉質非常嫩滑。湯底還有酸菜、豆腐、粉絲等配菜，連埋魚片一齊食更滋味。小小辣好過癮。李白醉雞 $92雞件皮厚肉嫩，雞味濃郁，花雕酒入味芝麻醬油麥菜 $72冰涼爽口的油麥菜沾上黃金芝麻醬，清新爽口香煎豆沙窩餅 $62脆脆的中食甜點蘿蔔絲酥餅（3個）$52小心燙口，需要甜

今晚相約好朋友提前慶祝聖誕節🎄 選擇位於銅鑼灣繁華地段的利舞臺廣場 <樂天皇朝> 。餐廳裝潢典雅大方，富有現代中式風格。燈光柔和，營造出溫馨的用餐氛圍-🔸芝麻醬油麥菜 $72 清爽的油麥菜搭配芝麻醬的濃郁香氣，這道前菜是一個完美的開場-🔸特式皇朝小籠包 $148這裡的小籠包是必嚐之選。八種不同的口味讓人目不暇接！ 原味小籠包的鮮美湯汁令人回味無窮；蒜香小籠包散發出濃郁的蒜香味；蟹粉小籠包則帶來海鮮的鮮甜；芝士小籠包味道創新；黑松露小籠包則充滿奢華氣息；鵝肝小籠包以其細膩的口感取勝；糟溜絲瓜小籠包清新自然；川味小籠包則為辛辣愛好者帶來挑戰。每一口都能品嚐到不同的風味變化，讓人欲罷不能！-🔸香辣水煮魚 $208魚片經過精心烹調，保持了嫩滑的口感。湯底香辣濃郁，並加入了各種香料和辣椒，給人帶來強烈的味覺刺激。這道菜既能暖胃，又能滿足對辣味的渴望-🔸蘿蔔絲酥餅 $52酥脆的外皮包裹著細膩的蘿蔔絲餡料，口感豐富且層次分明。蘿蔔絲的清香與外皮的酥脆形成了完美的對比-🔸竹炭流沙包 $48外皮用竹炭粉製作，黑色的外表下隱藏著金黃的流沙蛋黃餡料。一口咬下去，香甜的蛋黃內餡流出，讓人驚喜連

我一向都好鍾意食上海菜而家就係食大閘蟹嘅季節銅鑼灣呢間樂天皇朝新裝修超多蟹粉嘅菜式我最鍾意就係食蟹粉年糕煙煙韌韌最啱就係冬天食佢哋最出名嘅就係小籠包今次試咗個蒜香小籠包湯汁唔漏又好食個炒油麥菜都幾清甜我仲要嗌咗兩個甜品豆沙窩餅同埋薑汁湯圓去滿足我兩個唔同嘅胃個豆沙湯圓真係好好食加埋啲薑茶食完個人暖笠笠下次想試埋佢個砂鍋雲吞雞裝修完之後非常之光猛所以好適合同朋友傾偈同埋卡位好好坐建議大家都可以去試吓

因為本身係上海人，經常和女朋友食小籠包，但係今次和她試吓呢間以特色小籠包做賣點嘅餐館，除咗滬菜，還有京菜和湘茶可以選擇！首先係開胃涼菜，點咗一款未食過咁樣嘅-芝麻醬油麥茱！通常油麥菜都係和豆豉鯪魚一齊炒，但今次係生食。女友話油蔴菜也可以生食咩！今次就試試，用青瓜片包裹住冰凍嘅油麥菜，像春卷一樣，沾上蔴醬，清脆可口，我們食到唔停口！跟住係竹炭流沙包那黑漆冷酷的外表卻包不住內裹洶湧澎湃嘅火熱流心奶黃，甜中又帶微咸，好食到差點燙傷咀！接著係招牌特色皇朝小籠包除了普通嘅原味外，另有七款濃淡一嘅獨特口味！經理建議由原味開始食，由淡到濃！ 食完原味，接著糟溜絲瓜-鵝肝-黑松露-芝士-蟹粉-蒜香，最後是最濃嘅川味！我和女友口味不同，沒有跟次序便趁熱舉筷，結論係各有千秋，但都係皮薄湯多，湯汁濃郁，打卡一流！每次食上海嘢必點嘅係蘿蔔絲酥餅，滿滿嘅蘿蔔絲餡配上酥脆嘅表皮，食極唔厭。本想點出名嘅水煑魚片，但女朋友受唔起辣，退而求其次，改點皇朝魚湯酸菜魚。魚肉片滑溜有致，配上酸酸帶丁點辣嘅湯，好味到女友連畫三碗。最後嘅甜品點咗宮廷驢打滾糯米粉包著紅豆蓉，上面再撤上黃豆粉，清香而微甜，為這個晚飯添上圓美句號！

位於利舞臺呢間嘅樂天皇朝，環境光猛而且枱與枱之間闊落，舖頭嘅面積也很大樂天皇朝嘅菜式都是很特別，而且也有很多招牌菜式😍🔸皇朝特色小籠包 $148一籠有八隻色既小籠包代表8️⃣款味道，包括招牌原味、糟溜絲瓜、鵝肝、黑松露、芝士🧀、蟹粉🦀、蒜香🧄、川味 🌶️店員俾咗張食法我哋睇，跟住張紙教嘅次序由淡味到濃味吃，食到唔同嘅層次，每隻都皮薄餡靚～好多肉汁啲口味都好特別同突出！ 出嚟嘅效果好靚～🔸蘿蔔絲酥餅 $52熱辣辣外皮鬆脆，蘿蔔絲切到幼細🔸芝麻醬油麥菜 $72這個油麥菜是生食的，將啲油麥菜造成卷，好有口感脆卜卜嘅感覺，點一點芝麻醬，更清新呢個食法不錯👍🏻🔸李白醉雞 $92肉質好嫩滑，酒味好出～🔸皇朝魚湯酸菜魚 $238酸菜同魚片嘅份量都有好多，味道調配剛剛好而且仲有唔同嘅配料喺入面，份量足夠！🔸香煎豆沙窩餅 $62食飽飽當然要叫個甜品啦！呢個窩餅係上海菜嘅經典甜品，表面香脆煙靭，紅豆甜甜滑滑的

最近我同朋友都好想食中菜所以去了這一家樂天皇朝餐廳品嚐了幾道他們的招牌菜整體用餐體驗相當令人滿意.$148 特式皇朝小籠包這道小籠包餡心鮮美多汁有不同味道, 各有風味🫶🏻🫶🏻咬下去那瞬間熱湯瞬間在口中綻放令人陶醉.$238 皇朝魚湯酸菜魚魚肉新鮮湯底濃郁酸菜的酸味恰到好處🥹🥹讓整道菜既有層次感又不至於過於油膩暖身又舒心.$52 蘿蔔絲酥餅 (3個)這道酥餅外脆內軟蘿蔔絲的鮮甜味道與香脆的口感😍形成絕妙的對比.$72 芝麻醬油麥菜這道菜的調味十分獨特芝麻醬的香氣與萌芽麥菜的清新成了絕妙的搭配簡單卻很能引起味蕾的共鳴🫨.$92 李白醉雞這道冷盤雞肉鮮嫩酒香撲鼻細心的醃製讓雞肉入味十足🔥吃一口令人不禁再來一片.$62 香煎豆沙鍋餅外皮香脆裡頭的豆沙餡甜而不膩口感豐富特別適合當作小食或甜點🥳.$15 小食.$12 茶位(位).總結來說皇朝餐廳的菜品價位合理😆味道出色無論是跟朋友聚餐還是家庭聚會都非常適合~~

這次同朋友的用餐體驗值得分享，呢度嘅服務員態度不錯，環境坐得舒服😌首先來咗招牌原味小籠包（6粒）$78，外皮薄透，內餡鮮美多汁，咬下去湯汁瞬間爆發，配搭一點醋及薑絲，更加提味。接下來的醋醬海蜇頭$90，口感脆嫩，清爽的味道十分開胃，特別適合作為開場小菜。雲吞雞（半）$168，雲吞皮薄餡料十足，嫩滑的雞肉與清甜的湯底，令人覺得滿足。最後，桃膠紅棗桂圓湯（溫）$45，甜度適中，桃膠的滑嫩、紅棗的香甜融合，十分暖胃。整體來說，這次的用餐質素不錯，值得再次光臨！

朋友想食上海菜，選址銅鑼灣的樂天皇朝。雖然從未到訪，卻早已聞名其8色小籠包。醋醬海蜇頭海蜇頭以陳醋調味，酸酸地好開胃，海蜇頭比一般海蜇更爽脆。瑤柱芙蓉賽螃蟹以蛋白模仿蟹肉，口感鮮嫩爽滑，加上醋同吃，真有蟹肉的感覺。特式皇朝小籠包依濃淡順序吃原味 > 絲瓜 > 鵝肝 > 黑松露 > 芝士 > 蟹粉 > 蒜香 >川味原以為只是gimmick ，卻發現每個口味都調味得宜，吃得出各個口味而且濃淡適中，肉汁滿滿而不油膩，皮薄而不易破。蟹粉餡兒餅外皮口感像鍋貼，脆而穌，餡以豬肉混合蟹粉，味道不錯。

今晚我招呼一位外國朋友在「樂天皇朝」享受了一餐美味的京滬菜，他的體驗非常愉快。這裡的環境裝潢非常適合聚餐。服務員的態度熱情周到，讓人感到賓至如歸。我們點了幾道招牌菜。原味小籠包是必點的，皮薄餡靚，湯汁鮮美，一口咬下去，濃郁的肉汁瞬間在口中釋放，配上薑絲一齊食，特別夾；無錫鮮肉鍋貼外脆內嫩，口感層次分明。醋醬海蜇頭清爽開胃，海蜇的脆感與醋香是一道理想前菜。肉碎欖菜乾煸四季豆稍微帶點小辣，四季豆炒至微焦，肉碎的加入更增添了風味。雲吞雞的湯底鮮美，雲吞餡料豐富，吃上一口，好滿足。最後，桃膠紅棗桂圓湯溫胃養生，甜度適中，恰到好處。