樂天皇朝 (東薈城名店倉)

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今天落飛機後，就去了東涌東薈城店，吃風靡全球~樂天皇廟的彩色小籠包。店鋪1130分開門，開店前已經有人在門外等位。不到半小時已經全場滿座，有一種「還好我們來得早」的感覺。一大片玻璃窗可以觀看師傅製作小籠包的過程（能望透的廚房，看到數名包點師傅都在埋首工作，小籠包新鮮現製）店內裝潢 明亮舒適，輕奢風的蠟燭暖菜爐，一邊飲普洱菜，配上小吃-栗子花生，甜甜的，軟腍入味。平時唔多食花生都覺得好味。感覺很愜意。🔸蘿蔔絲酥餅一道好考功夫嘅菜式，一層層酥脆而不油膩，內餡是炒過蘿蔔絲，去除了白蘿蔔的澀味，香甜軟腍。🔸特色皇朝小籠包另一道好考功夫嘅菜式， 嘗試去數一數小籠包的褶子，是18褶的圓潤小籠包。18褶的黃金比例令湯包站挺，又能鎖住湯汁，不僅賣相美觀，口感也十分好。繽紛八色的面皮，由天然食材提煉而成。 色彩鮮豔令我想起~ 就像一個個彩色的馬卡龍。上菜時服務員會附上一張小卡片，上面有寫著各種顏色對應的口味，也有寫八色享用的建議順序。原味、糟溜絲瓜、 鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、川味。我個人最喜歡鵝肝、松露、芝士三款口味。有創意之餘，味道融合調和， 相當美味，而沒有一絲違和感。 香氣、鮮味、口感、湯

今天在樂天皇朝的餐廳享用了一頓豐盛的港式午餐！🏮✨先從花蔬蒸餃開始，6顆水晶餃皮包裹著新鮮蔬菜，晶瑩剔透超誘人！🥟💕 羅蔔絲酥餅外皮酥脆，內餡絲絲分明，完美的口感層次！🥮✨芝麻醬油麥菜🥬清爽可口，完全是健康首選！💚 龍華素鴨的質地特別，以素食重現了經典名菜，令人驚艷！🦆🌱壓軸的皇朝擔擔拉麵絕對是亮點！麻辣醬香十足，麵條彈牙有勁，每一口都是享受！🍜🌶️整體來說，這頓飯完美展現了創新素食的魅力，讓人眼界大開！期待下次再來！💫🥢 #香港美食 #東涌 #素食天堂 #美食打卡 #饕客推薦

同朋友去東薈城outlet行街shopping，然後來到這家位於三樓的中餐廳。餐廳有室內和室外區，空間非常大，座位充足。下茶時間人不多＇直接安排入座。招牌原味小籠包 $78印上招牌二字，自然要必食吧。當服務員端上來的時候，熱氣騰騰，枱上自助羗𢇁和醋，吃小籠包的最佳拍檔。雲吞雞 $168雲吞雞有二種份量選擇＇半隻雞和一隻雞，我們選了半隻，估唔到份量還真多，一大煲上湯，有雲吞，雞和小唐菜，侍應為我們呈上一碗，然後把半隻雞撈出拆骨，非常細心。上湯味道清甜，沒有過份的味精，所以很好喝。京醬肉絲 $108京醬肉絲炒熟，伴上一籠麼皮，將肉絲夾上麼皮一起吃，味道更夾。

樂天皇朝菜式相當多元，必點其享負盛名的小籠包，當然樂天皇朝其他菜餚的評價同樣可見一斑，廣受好評，因此樂天皇朝成了不少親友聚餐的好選擇之一，是晚我和姨姨買完外遊用品後也來了樂天皇朝用膳。鮮蝦豬肉雲吞豬骨湯拉麵每顆鮮蝦豬肉雲吞都非常大顆，一口咬下肉餡飽滿鮮美不乾柴，而且原尾蝦仁在雲吞裡，充滿蝦海味，令人驚艷。至於拉麵則是我喜愛的手工拉麵，彈度適中不軟爛，麵條吸附濃濃的豬骨湯更為美味，回味無窮。皇朝話梅骨也是食客在樂天皇朝常吃之選，姨姨說這是她吃過最好吃的話梅骨，看看光亮的話梅醬汁緊緊包覆著排骨多誘人，皇朝話梅骨吃起來帶有話梅的酸甜，無比涮嘴，厲害的是皇朝話梅骨外層香脆，裡面肉質鮮嫩汁多，整被姨姨吃光光。蟹粉小籠包真的皮薄餡多，肉汁豐盈又飽嘴，咬下去的那一刻就知道為甚麼樂天皇朝的小籠包會這麼有名，蟹粉小籠包有著獨特的鮮活蟹味佔據口腔，豬肉的甜感與蟹的海鮮味融合，每一口都覺得滿足，流連忘返。宮廷驢打滾真材實料，其味美難以言喻，麻糬超級軟綿不黏牙，嚼下盡是糯米香，沾附外層的花生粉細緻滑順，越吃越歡喜，紅豆餡實在爆多，綿密甜香，欲罷不能，宮廷驢打滾滿是味覺層次，食材彼此天衣無縫。

飛之前就梗係要去東涌食吓嘢啦😬 今次飛歐洲，有排都冇亞洲嘢食😂 所以揀咗東薈城嘅樂天皇朝作為出發前嘅最後一餐😎 呢度嘅環境闊落舒適，裝修雅致🫶🏻🌟原味小籠包小籠包真係經典必食，除咗有原味之外，仲有好多其他嘅味道😍 佢嘅出色之處在於皮薄餡多汁，個皮薄得來仲要好有彈性，唔會一篤就穿🤩 呢點真係非常重要👍 🌟蒜香排骨其實就係蒜香炸豬扒🤩 份量勁多，豬扒厚肉，表皮香脆，肉質腍滑多汁，配埋滿滿嘅炸香蒜，非常好食🫶🏻🌟蟹黃炒飯佢哋推出一系列嘅秋季蟹料理，咁當然要試吓啦😍 我哋揀咗蟹黃炒飯，有少少似福建炒飯嘅質感，蟹黃汁非常香，偏濃稠，配埋炒飯一齊食，真係停唔到口🤪 🌟豬骨湯菜肉雲吞呢個係我每次嚟到必點嘅Comfort food 🥰 佢嘅雲吞皮好滑，雲吞餡料足，配豬骨湯一齊食，真係食得好舒服🥰 食飽飽就出發去機場啦😎✈️ 旅行返嚟落機後，再嚟食多餐先😆

放假漫遊東涌，行遍outlet，購得平物，心滿意足，然身心俱疲，坐於一隅，品茗食包，實乃佳事。🍵此處**樂天皇朝**，小籠包者，極度推介，薄皮包裹，湯汁盈盈，輕輕一咬，湯液四溢，令人陶醉，價位$78，物超所值。🥟再嚐白灼秋葵，綠意盎然，清新可口，$68之價，令人心喜。秋葵之滑，讓人回味無窮，宛如晨露滋潤，清新之感，直入心扉。🌿尚有上海外婆紅燒肉，色澤誘人，肉質鮮嫩，$118之價，回味悠長，彷彿舊時光重現，讓人不禁思念舊日的味道。🐖最後，清燉雞湯拉麵，湯頭清澈，麵條滑順，價位$95，暖心又暖胃，令人一試成主顧，宛如一場饕餮盛宴。🍜**樂天皇朝**，此行之所，實乃美食之地，令人流連忘返。 地址：Shop 326A, 3/F, Citygate Outlets, 20 Tat Tung Road, Tung Chung

陪阿女去東涌東薈城名店倉買嘢，之後經過樂天皇朝，望到入面師傅整緊小籠包，阿女話想食，咁就入座去也，餐廳裝潢雅緻，座位寬敞。入座後店員送上普洱茶和小食，普洱茶香濃，花生和粟子都炆得夠林又入味。招牌原味小籠包：小籠包係即叫即蒸，熱辣辣上枱，小籠包的皮非常薄，口感細膩。 湯汁充足，入口後滿口都是美味的高湯，令人回味無窮。李白醉雞：醉雞肉質鮮嫩富有彈性，雞肉滲透著花雕酒的獨特甘甜，醇香微醉，是以酒入饌非常經典的一道代表性菜色。揚州炒飯：飯炒得粒粒分明，配料有雞蛋、叉燒粒、蝦仁、蔬菜等相當豐富，色香味俱佳！

清炒豆苗小鹽小油❤豆苗翠綠有光澤，口感嫩滑，食起黎唔會水汪汪，亦唔覺油膩，健康之選!!蟹粉豆腐❤豆腐滑嫩，蟹粉咸香味濃，厚實既醬汁，用黎撈飯一流紅油鮮蝦豬肉抄手❤抄手粒粒都大大隻，皮超薄，餡料厚實，粒粒都食到juicy彈牙既鮮蝦豬肉，最緊要係佢唔會真係好辣!醋醬海蜇頭❤海蜇頭厚薄岩岩好，口感爽滑，勁有嚼勁，醬汁酸甜開胃，食起黎清爽又消暑話梅元蹄❤元蹄口感軟淋好滑口，酸酸地既話梅汁好開胃，又一白飯殺手上海炒飯❤飯粒粒粒分明，簡單既炒飯，食起黎味道同口感都好滿足。

今天放假和朋友閒逛東涌東薈城名店倉，這裏有很多各種名牌的outlet店舖，真的是琳琅滿目。由於很久沒有食過上海美食，想找上海食店，這裏都有好幾間，我們終於選擇了位3樓的“樂天皇朝”。這裏地方寬敞整潔，完全沒有擠迫的感覺，坐得都頗為舒服。特式皇朝小籠包 $148應該是這裏的招牌美食，五顏六色的小龍包十分吸睛，每一種顏色的小籠包都有著不同的味道。有原味、川味、蒜香、芝士、糟溜絲瓜、蟹粉、鵝肝和黑松露，各色各樣，任君選擇，適合不同人士的口味。小籠包咬落爆汁，肉汁的香味流進口腔裏，滋味無窮。聞香葱油餅 $42葱油餅外脆內軟，完全不覺油膩，食落葱的香味滿佈口腔裏，十分好味。皇朝魚湯酸菜魚 $238熱辣辣的魚湯酸菜魚端出來香味撲鼻，湯裏配料豐富，有酸菜、豆腐、薯粉、魚片和辣椒。魚片感覺滑溜，但不覺有魚味。這個湯不太咸也不太辣，還有微酸的感覺，恰到好處，清甜可口。醋醬海蜇頭 $90海蜇頭食落十分爽脆，甜甜酸酸的香味另人胃口大開。

红油抄手。這道菜色澤紅亮，抄手皮薄餡多，口感滑嫩。紅油的香辣味道恰到好處，不會過於刺激，但又能讓人回味無窮。每一口都能感受到濃郁的香氣和鮮美的肉餡，真是讓人食指大動。 接著是蒜茸清炒菠菜少鹽。這道菜看似簡單，但卻非常考驗廚師的功力。菠菜新鮮翠綠，蒜茸的香氣撲鼻而來。少鹽的調味讓這道菜更加健康，保留了菠菜的原汁原味，口感清爽，是一道非常適合搭配其他重口味菜餚的清新小菜。 最後上桌的是蝦仁酸辣湯拉麵。這道湯麵的湯底酸辣適中，湯頭濃郁而不油膩。蝦仁新鮮彈牙，拉麵筋道有嚼勁。酸辣湯的味道層次豐富，既有酸味的開胃，又有辣味的刺激，讓人一口接一口停不下來。

好幾年媽媽嘅生日都指定去樂天皇朝食飯，佢哋嘅餸菜真係好啱一家大細食，有濃味有鮮味有清淡菜式😋🧄特式皇朝小籠包必點主打八色小籠包，由原味開始，順序吃由淡味到最濃味的川辣味，吃過這麼多次，未試過小籠包會破口，皮薄而柔韌，湯汁豐富🦆上海風味醬鴨3個不同色的鴨子部位，喜歡最濃味最深色的雞胸部份🦐蝦仁酸辣湯拉麵超級大碗的拉麵，配上酸辣湯，大碗飽肚。越食越感覺到辣，後勁凌厲🫖香茶配上用明火一直煲嘅香茶，水滾茶靚

爸爸一直好想食呢間八色小籠包😋終於都食到😍✨特色皇朝小籠包有八種唔同口味嘅小籠包💕分別係原味、絲瓜、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、川味小籠包🥰 粒粒都皮薄餡靚😍好足料👍🏻而且佢地好貼心,有張紙仔跟住佢步驟進食,由清淡去到濃味😋最令我意想不到既係🧀芝士係真係拉到絲咖😍✨上海炒飯炒到岩岩好👍🏻唔會好鹹同好油,而且份量適中💕炒飯入面有蝦、瓜粒同肉粒,食到好有層次👍🏻✨蟹粉鍋貼夾起果陣蟹粉既油已經出左黎🙈表皮好香脆❤️ 一咬入口已經沾滿濃厚嘅蟹粉味🥰

成日都食樂天皇朝，佢質素穩定，價格相宜。一入座，侍應就會提供茶水及花生粟子，服務周到。菜水可放在小燭火上保暖，十分有心思。四川夫妻肺片牛肉片鮮嫩，麻辣的調味令菜式十分有風味。花生增加口感。鮮蝦抄手拌麵份量多，抄手皮薄多餡，麻辣拌麵很香，十分惹味。宮保腰果雞丁雖然菜式紅通通，但一點也不辣。腰果炒過後仍然香脆，炒雞香甜。竹炭流沙包新鮮出爐，餡料有流心，濃郁香甜，甜度和蛋黃味恰到好處。宮廷驢打滾糯米口感Q彈，紅豆餡料清甜。餐廳空間寬倘。職員做事有效率，會主動收走空碟。

樂天皇朝嘅八色小籠包絕對係招牌菜之一，視覺全滿足！8隻小籠包用上唔同顏色嘅皮包住餡料，每一款顏色都代表住唔同嘅味道。視覺驚喜，口感新奇小籠包以紅、黃、綠、黑、白、橙、紫呢8種顏色呈現，視覺效果一流！呢款創意十足嘅小籠包，每隻小籠包外皮薄如蟬翼，咬開後湯汁鮮甜，包住細膩豬肉餡料，湯同肉嘅比例恰到好處。每一隻小籠包都有獨特風味，由原味、辣味、松露、芝士、蒜香、香草同蟹粉8款組成。小貼士：即叫即食為咗保持小籠包嘅最佳口感，一定要趁熱食，先可以享受湯汁同餡料融合嘅口感。如果怕湯汁太熱，可以先輕咬一個小口，等湯汁流出，慢慢品嚐唔同味道嘅細緻層次。

一朝早睇完早場，就喺商場搵嘢食！行吓行吓，見到樂天皇朝啲人現場整小籠包覺得好吸引！搞到心血來潮又想再食上海菜🥰老公叫咗醉雞同埋擔擔麵而我就叫咗小籠包同酸辣湯皇朝擔擔拉麵 ($75)個湯底好濃好香，帶少少微辣，唔錯！不得不讚嘅係個拉麵個麵質，好煙韌，口感一流👍🏻李白醉雞 *轉雞腿 ($92 +$10)雖然我哋加咗雞腿要加$10，不過真係好好食，值得呀！雞夠滑身，又好入味！醉雞醉得嚟好香，係我哋兩公婆鍾意的味道，值得返兜👍🏻 蝦仁酸辣湯 ($65)有蝦仁又多木耳同豆腐，夠哂足料！個湯也唔似好多其他餐廳咁樣好杰，係湯的質感！個味夠酸夠辣，唔錯！招牌原味小籠包10粒 ($118)我哋兩公婆都係小籠包控，好彩叫咗10粒的！招牌原味小籠包絕對稱得上係招牌！個皮夠煙韌但唔會太厚，個肉汁夠香夠濃郁，同個餡嘅口感好夾好一致！真係所以起碼10粒先夠過癮！嚟樂天皇朝齋食佢小籠包都抵👍🏻👍🏻餐廳環境服務唔錯，加上食物質素好，絕對係嚟東薈城的一個好選擇😋👍🏻