Pentola (大埔藝術中心)

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是可以encore的滿意😚 難怪超滿座原本覺得這家在藝術中心裡開業，gimmick為主。過了這麽久還是忍不住一試😂幸好試了，才發現質素其實很不錯啊🤣 至少這天點的都很對胃口 🍴加一服務費：✔ ✿ 餐包 $0香草包， 配黑醋、橄欖油，經典好吃 ✿ 白鯷魚茄子蓉多士 $98茄子蓉是類似中東菜的mutabal，個人超喜歡😍多士很脆，不焦；鯷魚的鹹味很畫龍點睛 ✿ 瑪格列達烤酸種比薩(半份) $88很大份😳 2-3人份絕對滿足皮底鬆厚，餡料足，甚至還有驚喜的莎樂美腸?本比想像中豐富惹味🤤特別一讚芝士的部分，感覺是用了數種芝士，味道層次豐富😍 ✿ Pentola特色烤黃油雞 $328整隻雞的肉質都是非常嫩滑多汁，連雞胸部分也是!調味用了香草，帶微辣，非常惹味，加點檸檬汁更提升味道❤(ӦｖӦ｡) ✿ 提拉米蘇 $58我最注重的兩點：mascarpone濃度✅ 濕潤度✅整體質感味道都是中上水平，很符合期望👍 ✿ House white wine $68是偏酸的白酒，正合我意😌 ✿ Apple juice $39朋友說偏甜了些，我覺得正正常常吧 注意每人最低消費一杯飲品晚市有二人套餐，價格很實惠，不過

今日去大埔藝術中心綵排，對我來說這是一個陌生的區域，大費周章地解決交通問題，綵排完又要醫肚，一番操作之下，原來香港的交通時非常方便，有一架巴士直達大埔中心，大埔藝術中心就在大埔中心旁邊 ，行3分鐘就到。行到藝術中心見到有個招牌 Pentola，原來喺一間食意大利菜的西餐廳，心想綵排後就在這里晚餐，非常方便。彩排到5點幾結束，順住一條長長的通道行去餐廳，對面有一間解憂舊書店，令我想起東野圭吾的小說【解憂雜貨店】，藝術中心長長的走廊好有懷舊感覺，時光倒流幾十年，走進餐廳，簡約的工業風進入眼簾，寬敞，明亮，舒適，餐廳成一個大正方形，有大大的玻璃窗 採光很好，室內裝飾簡單，座位都有一定距離，燈光柔和，是一個用膳的好環境。打開餐牌一眼睇中2人套餐，豐富又實惠， 套餐價錢398，內容非常豐富，部分菜式要加錢💰。5️⃣道菜式，有湯，前菜，主菜，甜品，飲品，馬上決定就要這個套餐。餐廳都是年青的侍應，服務周到，坐低就奉上清水麵包，加1碟橄欖油醋，晚餐6點才開始，所以我們先飲啖水，食個包，傾下計，八卦下今日的綵排逸事。時間過得很快，6點一到，我們就開始了豐富的晚餐。1️⃣雜菜湯，清新清甜😋2️⃣前菜三款，各有特色都

廚師精選餐湯：薏米白湯，非常有創意，入口薏米味不顯著，但食到粒粒軟綿的薏米！🍴紅菜頭沙律就是正常紅菜頭是味，加上少許醋，酸酸甜甜的開胃菜！🏅🍕水牛芝士茄子蓉烤酸種披薩（$98）是令人驚艷的素食😍，一口咬下去，表面酥脆，裏面又很鬆軟，充滿著麥香！芝士和茄子相互融合，奶香清新，入口層次感極為豐富！大推！🍝🌶️牛面頰手工闊扁面（$158）微微的辣椒味提升牛肉的香氣，闊扁面煙韌彈牙，配上清新的蘆筍，入口散發著淡淡的清香。🪽松露油封鴨野菌意大利飯（$186）（油封鴨、野菌、松露油、火箭菜、原意大利飯）香濃撲鼻是野菌和油飯的香！意大利米被充分煮出香氣，軟糯適中，粒粒有口感！🦐焗蒜蓉牛油大海蝦意粉（$178）（大海蝦、車匣茄、海鮮濃汁、海鮮牛油、手工意粉）擺盤精緻，但海鮮濃汁的味道本人未能欣賞！大海蝦是真的彈牙爽口，啖啖肉！🥇🍟 脆炸薯條配黑松露醬及巴馬臣芝士必點的薯條，原隻新鮮薯仔切條，再高溫油炸，酥脆的外殼和綿密的內在，配上黑松露醬交織在一起，堪稱驚豔！🧀意式巴馬火腿芝士拼盤🍤蒜香辣椒羅勒炒海蝦（8隻）都是不錯的小食！

見咁多人去，夜晚專登入左去食晚飯。只可以話係普通飯堂，住附近既人去食個西式晚餐食左個青口配辣蕃茄汁，啲青口掛吾到汁，仲要食到幾隻係臭。。。係一咬有臭屎味個隻，吐都吐吾切。主菜食左意大利香草醬大蝦闊扁麵，對於香草醬和手工意粉滿懷希望既我，一食落去淡而無味，啲意粉碎濕濕…並唔係一條條仲叫左個炭燒安格斯封門柳配燒汁薯條，啲牛吾熱。。。薯條吾熱。。。最好食係咩？茄汁。。。甜品係tiramisu，d cream吾滑….甜度正常。。。只可以話，得個名。。。寧願食cafe de coral都無咁嬲。。。。😂

❤️紅菜頭藍芝士意大利飯 $148素食之選。這個意大利飯取了紅菜頭耀眼的紅色，每一口都充滿了藍芝士的鹹香，不過小心芝士容易飽滯，一定要開心share！整體是好吃的👌🏻🍔週末餐-藜麥羽衣甘藍漢堡配薯條 $138素食之選，連餐湯/沙律+飲品。餐湯是充滿蒜蓉香的薯仔湯，但本人略嫌蒜蓉味太過強勁。幸好藜麥羽衣甘藍漢堡口感有點像薯餅，外層帶點焦香，配上牛油果醬，完全吃不到羽衣甘藍的苦澀，麵包皮亦十分鬆化，值得一試😋🐟週末餐-比吉打三文魚手工貓耳朵麵 $198連餐湯/沙律+飲品。貓耳朵面的口感煙靭，但份量不多，可能因為三文魚才是主角。原來比吉打是一種意大利式通常用上檸檬汁、牛油和芫荽煎煮肉類(通常是雞肉)的煮法。這個用上比吉打煮法的三文魚入口嫩滑，而且不油膩，配上炸魚皮和鮮嫩的蘆筍，非常特別👍🏻☕️Mocha 跟餐+$18平時mocha價錢比latte貴，但見這裏的mocha和latte同樣是跟餐+$18，所以點選了前者。拉花是隻天鵝，非常精美，味道確實有朱古力香，不會澀口，是我喜歡的味道😌

經過大埔術中心記得見過呢間餐廳既報導，所以就特登去試下，店內環境寬敞，空間感十足，座位寬敞舒適，叫左個二人餐：兩餐湯＋三前菜＋兩主菜＋兩飲品⭐️前菜白鯷魚茄子蓉多士／地中海風味烤多春魚／意大利風乾火腿拼盤幾道前菜配搭好口胃！⭐️主菜意大利香草醬闊扁麵闊扁麵唔會好淋，煮得好有咬口，加上香草醬汁成個感覺好清新，有驚喜！炭烤安格斯封門柳配燒汁 薯條上枱時已經有陣炭香味，封門柳外層烤到有少少焦脆，入面唔會過熟，有咬口唔會好韌，肉味鮮濃，加上醬汁更多層次，即炸薯條，香脆可口！

週五晚，喺大埔墟火車站踩單車過來。去到的時候晚上七點，沒有訂枱，已經要等五張枱。於是在大埔藝術中心行下，北角晚上大部分都已關了門，等了40分鐘後終於有台。Order Roasted Sourdough Pizza w/ Margarita Style - Half ($88) 上到嚟比較失望，造型係麵包樣唔係pizza，Sourdough中間氣孔十分少，變咗個蕃茄芝士包。Roasted Spanish suckling pig (1/4) ($388)份量同味道ok，個皮都幾脆，不過這個價錢不算抵。spaghetti Bolognese ($138-63) on promotion now全晚最好食呢個，果然係主打hand made pasta。意粉煮得剛好有彈性，味道不錯。order two drinks as well 兩杯嘢飲都不錯，價錢可接受。不過上嘅時候冇講邊杯係乜嘢個名，係西餐嘅服務嚟講可以改善。總體來說，喺大埔這間不算便宜，不過環境服務食物還是過得去。

大埔藝術中心有幾間餐廳想試行入去第一間就見到pentola 燈光氛圍食物望落都幾唔錯因為好夜先去到（9pm)，已經last order 要一次過落單炭燒安格期封門柳配薯條肉質軟熟，有牛味，推介茴香酒汁青口青口十分新鮮味道香已不濃，個汁點麵包一流（忘記影相）卡邦尼意粉手工自家製意粉配上煙肉粒好好味，推介半份瑪格列達酸種pizza 似酸種法包多過似pizza 但味道係唔錯既慢煮牛面頰配番紅花意大利飯牛肉好淋，入口即溶係份量少咗啲啲總結環境好靚，嘢食好食，係服務員態度欠佳，期待有所改善

本來環境、食物不錯，我哋仲諗緊下次再嚟食，但最後因為服務態度，令我哋決定唔再嚟食。我哋下午茶時段嚟食，諗住chill chill哋，叫咗兩小時無限暢飲。我哋見時間差唔多，諗住舉手添多杯。公道講句，之前侍應都有主動為我哋添飲。係後來轉咗第二個侍應當值，佢全程背住我哋睇電話，我哋舉過幾次手都冇人理。我哋咁啱接咗個電話，聽完電話再叫侍應，佢冷冷一句：「你哋過咗鐘啦。」我哋問佢過咗幾多分鐘，明明就只係幾分鐘。如果過鐘冇得添飲，我哋覺得好合理，但之前侍應完全冇理過我哋，我哋就覺得佢跟足規矩好唔合理。如果唔係因為趕時間，真係好想同佢理論下。一餐美好嘅體驗，瞬間扣晒分。

知道呢間開左之後都keep住聽到好多好評趁慶祝朋友生日就嚟試一試呢個價錢自然會有d expectation.首先，環境有9/10有空間感裝修有細緻位環境氣氛都唔錯.侍應：6-7/10睇得出有d 係part-time 可能需要多d training有個經理好努力serve d有飲酒的客人我同朋友無order酒所以佢無埋過黎全程都係part time serve上食物係茶餐廳上法野食一次過拎哂過黎再一野放低完全無介紹邊樣打邊樣d 湯係自己搬去自己個位飲.食物：7/10我地2個叫左個2人dinner set如果散叫的話可以唔駛試頭盤果3樣3樣野無乜特別好食話一定要試我見白提魚茄子蓉多士有好多人推介食完覺得口感係幾特別既，酸酸地但未到推介main就加錢要咗個大蝦意粉& 安格斯封門牛柳配薯條牛無乜牛味，份量好少食無得簡幾多成熟上碟見7成左右，一般啦無話impress 到我大蝦意粉d 意粉好硬同埋有d 乾☹️成晚印象最深覺得好食係啲薯條同埋麵包😐.埋單人均$320食完個dinner set 6成飽 (女仔）食物唔係話好好味service 未到高階位大埔西餐我覺得呢個價錢應該可以有更好嘅選擇但係食個環

去到大埔藝術中心，本身係食地下個間cafe，去到撞岩包場活動，誤打誤撞反而食到呢間西餐，竟然係件美好既事！餐廳開12點，接近開門時間已經有兩三組客人係門口等，入到去發現空間好大，枱同枱之間都有d 距離，有d 工業風既裝修，所有顏色都令人好舒服。星期六日都有set brunch，係大埔黎講的確唔平，但同樣menu 放係尖沙咀的話，有前菜有飲品百零蚊，你又覺得都幾抵。沙律就冇咩特別，煙三文魚偏咸，個yogurt 似乎係greek yogurt，夾住青瓜都清新，同行朋友幾鐘意。跟餐香草包微溫少少脆意想不到呢個素burger 竟然幾好食，所有野夾埋一齊個味唔會邊隻味好突出，應該沾左麵包槺炸脆左既素料好香口，每食一啖個脆脆口感中和左本身應該都偏濕既醬同餡料。risotto 係正宗既外軟內硬，份量唔算多，所以食落都唔會覺得太漏。雞扒係少見既連骨切開原塊，有d 心思，食落亦嫩滑多汁，帶少少辣味，幾惹味。鐘意食松露薯條既話，都唔可以錯過。拉花雖然一般，但抺茶粉都好重手足料👍🏻想假日食好d，同朋友舒服傾下計，打下卡，又唔使同遊客爭位，大埔呢間餐廳都係唔錯選擇。12點零都開始坐滿，走個陣都見有人等位，同場

應該好多人都唔知大埔藝術中心中搞咩會形容為一個好實在好落地嘅活化場所推行「ADC藝術空間計劃」，紓緩租金壓力問題，協助藝文界對藝術的追求，藝術家可以考慮去嗰度租一個場地使用，本人去過幾次，都有好多藝術家喺嗰度搞活動，參與者流動都大。😋😋隱世高手Cafe 2湯＋2前菜+2主菜＋2飲品$398 白鯤魚茄子蓉多士（2件）地中海風味烤多春魚（2件）炭烤安格斯封門柳配燒汁薯條+100-大家都知道封門柳係牛肉中非常嫩嫩的一部分，味道重，牛肉外焦裡嫩，咀嚼時散發出醇厚的牛肉香氣-燒汁濃郁，味道甜滋滋-薯條脆卜卜新鮮波士頓龍蝦意粉 +$100-擺盤好睇，意粉同龍蝦一比一整齊擺放，好有高級西餐廳風範-喺cafe食龍蝦最緊要新鮮，龍蝦肉質飽滿彈牙，肉質鮮嫩唔會乾-意粉Q彈有勁，吸附住香料同龍蝦汁

突然想食意大利🇮🇹菜，想起大埔藝術中心內的西餐廳 「Pentola」，尼間Cafe以工業風紅磚設計，走復古風格，好啱打卡，同埋尼度空間感十足，座位夠哂闊落，Cafe 主打菜式係手工意粉🍝。平日一至五有Lunch Set 有意粉，飯，漢堡包同多士多款選擇，Lunch Set 包主菜，飲品，餐湯或沙律🥗，如果我想兩樣都要加多 $38 就有齊四款。主菜我揀了蒜香辣椒橄欖油煙肉闊扁麵，加餐湯同沙律🥗。Order 後，店員先送上香草麵包配橄欖油同黑醋，塊麵包真係香香草味道。🍴 廚師精選餐湯當日餐湯係雜菜忌廉湯配蒜蓉多士，首先講個雜菜忌廉湯，不是平時好creamy 忌廉湯反而我喜歡，湯內有蘑菇，蔬菜等等，味道幾清新，塊蒜蓉多士焗到好香脆又勁香蒜香味，無論單吃定點湯一齊食都好掂。🍴沙律 🥗 - 煙三文魚乳酪沙律入面的青瓜🥒又清甜又爽脆，加埋沙律菜同乳酪醬mix 埋一齊食唔錯。蒜香辣椒橄欖油煙肉闊扁麵 上枱已經聞到勁香蒜香味道，手工闊扁麵比較粗身，軟硬度適中幾煙韌彈牙同有蛋香味道，每條闊扁麵沾滿了蒜香辣椒味道，不過個人認為煙肉粒粒略肥膩，因為有3 分1 都係肥膏粒粒。Ice house blend t

第一次黎大埔藝術中心，一早book咗呢間西餐廳試吓，上咗一樓喺門口望入去見到入面嘅環境好靚，我哋坐低叫咗三款食物，我三款都試咗好有質素。首先講吓我嘅海蝦意粉咁大隻海蝦好味已經唔使講，我想講吓個意粉，個汁甜甜酸酸咁樣好好味，仲有個意大利飯上面嗰塊牛面肉好滑好腍，而且好濃牛尾個意大利飯嘅汁都好香濃，牛柳配薯條都係冇得頂好好味。

作為位於藝術中心內的西餐廳，這家餐廳空間感夠哂大，午餐時段都唔怕找不到位，而且用餐氛圍不錯，Business Lunch的一流選擇，首先紅菜頭沙律，清新的紅菜頭配上芝士，沙律菜淋上微酸的柚子醋汁，開胃又滿足。再來是必推薦的是水牛芝士茄子蓉烤酸種披薩。以酸種麵團為基底，鋪上爽脆的茄子、南瓜、菜從和濃郁的水牛芝士，烘烤後外酥內軟，芝士流心，份量都好足夠。最後是卡邦尼煙肉意粉,細質感的意粉配上鹹香可口的煙肉塊，pasta的Q彈質感和煙肉的鹹香味道相得益彰，個汁真係好食！作為餐後飲品，我推薦Coffee Tonic，完美收尾這頓豐盛的用餐體驗。整體來說,這家餐廳為藝術愛好者提供了一個西式的用餐空間，精心設計的菜品展現了廚師的烹飪功力，值得一試。