Pentola (大埔藝術中心)

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是可以encore的滿意😚 難怪超滿座原本覺得這家在藝術中心裡開業，gimmick為主。過了這麽久還是忍不住一試😂幸好試了，才發現質素其實很不錯啊🤣 至少這天點的都很對胃口 🍴加一服務費：✔ ✿ 餐包 $0香草包， 配黑醋、橄欖油，經典好吃 ✿ 白鯷魚茄子蓉多士 $98茄子蓉是類似中東菜的mutabal，個人超喜歡😍多士很脆，不焦；鯷魚的鹹味很畫龍點睛 ✿ 瑪格列達烤酸種比薩(半份) $88很大份😳 2-3人份絕對滿足皮底鬆厚，餡料足，甚至還有驚喜的莎樂美腸?本比想像中豐富惹味🤤特別一讚芝士的部分，感覺是用了數種芝士，味道層次豐富😍 ✿ Pentola特色烤黃油雞 $328整隻雞的肉質都是非常嫩滑多汁，連雞胸部分也是!調味用了香草，帶微辣，非常惹味，加點檸檬汁更提升味道❤(ӦｖӦ｡) ✿ 提拉米蘇 $58我最注重的兩點：mascarpone濃度✅ 濕潤度✅整體質感味道都是中上水平，很符合期望👍 ✿ House white wine $68是偏酸的白酒，正合我意😌 ✿ Apple juice $39朋友說偏甜了些，我覺得正正常常吧 注意每人最低消費一杯飲品晚市有二人套餐，價格很實惠，不過

作為位於藝術中心內的西餐廳，這家餐廳空間感夠哂大，午餐時段都唔怕找不到位，而且用餐氛圍不錯，Business Lunch的一流選擇，首先紅菜頭沙律，清新的紅菜頭配上芝士，沙律菜淋上微酸的柚子醋汁，開胃又滿足。再來是必推薦的是水牛芝士茄子蓉烤酸種披薩。以酸種麵團為基底，鋪上爽脆的茄子、南瓜、菜從和濃郁的水牛芝士，烘烤後外酥內軟，芝士流心，份量都好足夠。最後是卡邦尼煙肉意粉,細質感的意粉配上鹹香可口的煙肉塊，pasta的Q彈質感和煙肉的鹹香味道相得益彰，個汁真係好食！作為餐後飲品，我推薦Coffee Tonic，完美收尾這頓豐盛的用餐體驗。整體來說,這家餐廳為藝術愛好者提供了一個西式的用餐空間，精心設計的菜品展現了廚師的烹飪功力，值得一試。

見食評話不俗，餐牌又幾吸引，決定訂位一試意大利海鮮湯，蜆有沙，立即同侍應講，佢幫我哋更換，點知第二碗一樣，仲要鱸魚有骨，2碗湯都只係暖鮮青口配茴香酒汁，得一半青口有肉生牛肉同風乾火腿拼盤不過不失Margherita pizza 令我諗緊近來蕃茄膏很貴嗎！？仲要叫先收碟，但竟收埋我哋2杯仲有1／4嘅酒，侍應係多，但有一半係遊雲中完全係我哋心中blacklist 名單，需然埋單見到湯無計錢，亦俾咗9折，但sorry ,我同我先生不是乞兒，寫此食評只希望大家不要貼錢買難受／食

環境好，地點好，味道好，價錢中價檯與檯之間保持距離食物味道好及保持熱度位置於藝術中心內，近市中心既一片綠洲平均個人消費$300內👍🏻綜合以上個人係絕對推薦！

🤎午餐難得有新menu 工作又難得放1:00就去食個午餐薏米雜菜忌廉湯豐富的忌廉味配上有咬口的薏米都幾特別🤎紅菜頭沙律🥗好新鮮的蔬菜配上黑醋汁十分醒神💕🤎蒜香辣椒羅勒炒海蝦（8隻）🌕🌕🌕🌕🌕當天坐近廚房製作海蝦時都嗅到有好香的蒜茸味🧄海蝦爽口🤎好好味🤤🤎新鮮青口配茴香酒汁🌕🌕🌕🌕🌕爽口的青口配上茴香酒汁感覺更新鮮上菜熱辣辣🤎烤魚柳配白酒青口汁🌕🌕🌕🌕🌗我期待的魚柳❣️沒有令我失望❣️魚柳配上麵包碎令魚柳更有口感更香更特別🥰🥰🤎松露油封鴨野菌意大利飯 🌕🌕🌕🌕🌑友人覺得肉質有口感配汁香濃份量足夠😗店員推薦的菜式❣️環境寬敞坐得舒服😌💖推薦🤎蒜香辣椒羅勒炒海蝦🤎新鮮青口配茴香酒汁🤎烤魚柳配白酒青口汁

今日去大埔藝術中心綵排，對我來說這是一個陌生的區域，大費周章地解決交通問題，綵排完又要醫肚，一番操作之下，原來香港的交通時非常方便，有一架巴士直達大埔中心，大埔藝術中心就在大埔中心旁邊 ，行3分鐘就到。行到藝術中心見到有個招牌 Pentola，原來喺一間食意大利菜的西餐廳，心想綵排後就在這里晚餐，非常方便。彩排到5點幾結束，順住一條長長的通道行去餐廳，對面有一間解憂舊書店，令我想起東野圭吾的小說【解憂雜貨店】，藝術中心長長的走廊好有懷舊感覺，時光倒流幾十年，走進餐廳，簡約的工業風進入眼簾，寬敞，明亮，舒適，餐廳成一個大正方形，有大大的玻璃窗 採光很好，室內裝飾簡單，座位都有一定距離，燈光柔和，是一個用膳的好環境。打開餐牌一眼睇中2人套餐，豐富又實惠， 套餐價錢398，內容非常豐富，部分菜式要加錢💰。5️⃣道菜式，有湯，前菜，主菜，甜品，飲品，馬上決定就要這個套餐。餐廳都是年青的侍應，服務周到，坐低就奉上清水麵包，加1碟橄欖油醋，晚餐6點才開始，所以我們先飲啖水，食個包，傾下計，八卦下今日的綵排逸事。時間過得很快，6點一到，我們就開始了豐富的晚餐。1️⃣雜菜湯，清新清甜😋2️⃣前菜三款，各有特色都

廚師精選餐湯：薏米白湯，非常有創意，入口薏米味不顯著，但食到粒粒軟綿的薏米！🍴紅菜頭沙律就是正常紅菜頭是味，加上少許醋，酸酸甜甜的開胃菜！🏅🍕水牛芝士茄子蓉烤酸種披薩（$98）是令人驚艷的素食😍，一口咬下去，表面酥脆，裏面又很鬆軟，充滿著麥香！芝士和茄子相互融合，奶香清新，入口層次感極為豐富！大推！🍝🌶️牛面頰手工闊扁面（$158）微微的辣椒味提升牛肉的香氣，闊扁面煙韌彈牙，配上清新的蘆筍，入口散發著淡淡的清香。🪽松露油封鴨野菌意大利飯（$186）（油封鴨、野菌、松露油、火箭菜、原意大利飯）香濃撲鼻是野菌和油飯的香！意大利米被充分煮出香氣，軟糯適中，粒粒有口感！🦐焗蒜蓉牛油大海蝦意粉（$178）（大海蝦、車匣茄、海鮮濃汁、海鮮牛油、手工意粉）擺盤精緻，但海鮮濃汁的味道本人未能欣賞！大海蝦是真的彈牙爽口，啖啖肉！🥇🍟 脆炸薯條配黑松露醬及巴馬臣芝士必點的薯條，原隻新鮮薯仔切條，再高溫油炸，酥脆的外殼和綿密的內在，配上黑松露醬交織在一起，堪稱驚豔！🧀意式巴馬火腿芝士拼盤🍤蒜香辣椒羅勒炒海蝦（8隻）都是不錯的小食！

父親節一早訂咗八位，喺朋友介紹嘅Pantola 食晚餐。 環境是非常可以的。 真心食物質素一般。 沒有預期的好，這也不是一個問題。 但係有幾點一定要講一下：1. 我哋八個人叫咗三份二人套餐+兩個單點。 每份套餐包兩個湯三個前菜兩個主菜再加飲品。兩份二人套餐嘅湯、前菜、主菜都想上了。另外的一份嘅湯和前菜都依然未上。我們追問咗四次，並沒有人向我們回覆，再追問下，侍應只是問你們還欠的二人餐主菜是什麼？最後亦有侍應同我們講我「補返俾你哋」，我回覆他「怎麼是補給我們，你們根本就沒有上菜？ 」 實在令人無語。2. 送餐上枱根本是茶餐廳的格局，他們沒有記下那個客人點了什麼，送餐上枱有位就放低。亦沒有多間。3. 晚上餐飲是沒有咖啡的，因為他們說6:00已經關掉咖啡了？ 他們只着重買酒，主打買酒亦沒有不可，但怎麼會沒有咖啡？不能共存嗎？令人無語。4. 最後可能是經理吧，跟我們說可能是part-time他們跟進不好給我們打了八折。我們本來開開心心聽朋友介紹特登去到大埔食晚飯，我們是為了要求他們給我八折而來的嗎？本來就沒有八折，我並不介意，只一心希望跟父母吃一頓好的。換來是非常之不稱心的服務。5. 還有我朋

9/6/2024📍Pentola：「我地唔賣product 賣service」唔知大家知唔知 係大埔藝術中心呢個藝術團體嘅集中地 入面有間幾特別嘅西餐廳佢嘅特別之處係竟然有侍酒師🥸 提供wine pairing 服務佢自稱沙田以北 上水以南最有料嘅侍酒師因為🙍🏼‍♀️唔鍾意飲酒 🤷‍♂️又要揸車 就無諗住嗌酒但侍酒師主動過嚟同我哋傾計 比咗三款酒我哋試下配野食 仲介紹咗幾款酒嘅特色 飲完覺得佢嘅介紹好正確 同佢地嘅食物好夾 特別嘅係俾左香港好少有嘅Green Wine我地嘗試 呢個體驗真係幾好 feel到侍酒師好有heart👍🏻⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯✨自家製肉丸闊扁麵（$118）四粒肉丸幾大粒 唔算好紥實 吉落容易散開幾舊肉粒 入面有牛肉同豬肉 仲有洋蔥 食落唔會乾爭爭👍🏻Pasta嘅醬汁好重番茄味🍅酸味同甜味好 balance 而且個汁收得夠杰 令意粉好掛汁 唯一要彈嘅係 意粉煮得腍咗少少 用叉撩下都會斷 ✨Margherita酸種pizza ($138)一上菜嘅時候已經嚇親 我哋嗌咗全份 冇諗過係咁！大！份！😂pizza嘅形狀同一般嘅唔同 整成一個橢圓形 切開咗6塊批底

意想不到Pentola 有food pairing服務就住客人選擇不同的食物有專人推薦不同的紅白酒配合食物令食物和酒的味道融合得以提升🤩🤩🧡炭燒安格期封門柳配薯條好味🤤肉質有口感放入口中感覺飽滿牛肉香味🧡辣番茄汁青口肉汁豐富肉質鮮嫩青口十分新鮮又大隻🧡焗蒜茸牛油大蝦🍤意粉配上手工自家製意粉大蝦新鮮又好味又大隻雖然只得一隻🫢🫢但好多蝦肉😗😗🧡半份瑪格列達烤酸椰披薩比我想像中的大份芝士🧀份量豐厚因為有番茄🍅而令人感覺不會太膩🤗推薦🧡 food pairing🧡焗蒜茸牛油大蝦🍤意粉🧡半份瑪格列達烤酸椰披薩

因為印象中pentola 好似挺為高貴的西餐，所以一直都沒有想去幫襯嘅念頭。😯呢間大埔文娛中心嘅西餐真係唔係講笑，佢哋Pizza原來咁好食真係完全估唔到。😯聽講呢度嘅手工意粉好出色，想不到原來PIzza都這麼出色，而且這個兒童餐份量極多。本身Pizza嘅餅底夠鬆脆，但其實也不算特別薄，不像PizzaExpress那般薄身，當然PizzaExpress那種薄身Pizza也有它的好處，薄得來夠脆，但是這個Pentola的Pizza厚得來鬆化，因此口感一流，而且，厚身的Pizza即是說在雪櫃多時亦都不會乾水。返熱之後，你發覺芝士半溶狀態，非常可口，蕃茄味都又不會太過搶致口喧賓奪主，因此令到這個Pizza無論質感定還是味道都相當出眾。

本身冇特別寫開食評，都想到寫嚟讚吓藝術中心隱藏咗一間高質西餐我哋叫咗個二人餐、青口同埋Pizza先講二人餐比較難忘，係前菜嘅燒魚有非常惹味嘅炭香主菜嘅薯團係比較少係香港食到嘅意大利餐配上蕃茄醬汁非常開胃炭燒牛肋扒 生熟程度適中，有炭燒風味我哋另外加嘅白酒煮青口，清甜入味一食就停唔到同埋特別要讚一讚佢個Pizza 絕對有驚喜食飯前有一位駐場侍酒師過嚟為我哋嘅餐點推介左一款紅酒同一款白酒你都有免費試飲態度親切，同埋好仔細解釋俾你聽兩種酒嘅特色而且配搭嘅酒亦都非常襯我哋嘅餐成個氣氛即刻提升左絕對係大埔一間高質嘅西餐

上個月畀同事介紹咗一間餐廳,佢就話個龍蝦意粉非常之好食.咁我就搵咗一日唔需要返工就去咗呢度喇.我同朋友就食咗個夜市二人套餐($398)連嘢飲.但係我哋就加咗錢食咗個安格斯封門柳同埋龍蝦pasta. 加加埋埋都五百幾蚊先落到樓.,而個餐就包咗湯,前菜,主菜.首先講下個封門柳先,肉質細嫩煎得啱啱好.唔會太熟又唔會太生.最令我驚喜嘅就係個龍蝦意粉,意粉煮得啱啱好非常之煙韌,配埋個龍蝦汁mix埋一齊非常夾. 朋友冇介紹錯

第一次到這裏用餐. 各樣味道做得很好. 所有菜式用心制作. 價錢算合理.   訂好位. 不用等.  非常推介特別推介菜式 :炭燒安格斯封門柳配燒汁薯條 - 封門柳熟度剛好, 很軟熟前菜也很特別,  味道豐富餐前湯 - 南瓜湯也很好味,  TISUMISU - 味道剛好 乳豬就相對爭少少, 偏肥.  皮脆. 有一點咸. 少咸一點更好. 

上次到官塘分店吃過午餐之後，清明節假期，帶家人來食店另一大埔分店。地址寫著”大埔藝術中心” ，筆者也是首次到訪，原來這裡原是大埔官立中學。沿着這條樓梯上一樓便見到餐廳。餐廳很大，所以下單時是用QR CODE落單瑪格列達烤酸種Pizza 全份$158~依個Pizza 筆者在官塘店吃過，平日午餐有半份選擇，喜歡他們用上酸種麵包作底，加入芝士，Basil 和番茄乾，正👍🏼紅菜頭藍芝士意大利飯$168~健康素食者首選。炭燒安格斯封門柳配燒汁薯條$218~腍身夠肉味。蒜香白酒蜆肉意粉$178~特色烤黃油雞$348~濃厚香草味道，但以份量及價錢來說，筆者認為好食但扁貴。炒菜是推加項目意大利粟米蓉$38~端上這道菜色上來時，筆者以為有麵包或餅乾作伴，但後來發現是單獨上的一個菜式，有點像粟米湖仔，相信配以麵包或餅乾享用更理想😄Dirty~