犇之食堂 (Closed)

係香港食過好多台灣野，但係都係失望！今日試左呢間覺得吾錯，幾好食。兩個人食，叫左魯肉飯，魯肉油脂瘦肉都剛好，出面好多都吾係用五花腩好似普通肉碎而且汁冇黏口感，所以呢間魯肉飯係要食嘅，鹽酥雞吾會好厚粉，不過小食拼盤就有啲失望，特別係糯米腸，真係冇味嘅糯米，條腸大過乾身，反而拌菜泡菜幾好食😋 牛肉捲餅都香口，但如果有汁醬會更出色！希望日子久了可以維持到水準，因為太多好味店舖都係初期用心後來不再！可惜胃冇咁大，吾知牛肉麵好吾好食

運動完本身想食light d，點知行行下見到呢間幾吸引，咁啱又唔洗點排隊所以就試下呢間台式最愛係滷肉飯同乾伴面，食飯感覺肥D所以揀左麻辣牛肉乾伴麵 (其實應該差唔多)麻辣牛肉乾伴麵($68)伴麵味道OK，但冇咩驚喜，因為都只係將d配料切絲放係堆麵上面，再淋少少麻辣醬，麻辣醬似現成直接係一罐筆兩羹出黎個隻lol 略嫌唔係好夠麻唔係好夠辣。鹽酥雞($48)好彩有叫到，真係好好好好味，即order即炸起熱辣辣好香口，好快就清哂成碟鹽酥雞

成日經過呢度嘅時候覺得裝修都幾靚，好有文清feel，一直以為會好貴，點知原來價錢合理之餘又唔使排隊，所以就試吓啦。入到去好有鄉郊氣息，牆身有舊嘅電影海報，天花板亦都有一盤盤嘅綠色植物，感覺好悠閒！➡️ 鹽酥雞滷肉飯 ($72)鹽酥雞炸得好新鮮，仲保持有肉汁，啲飯配上好多嘅滷肉，食落好夾好好味！➡️ 眷村紅燒牛肉麵 ($78)湯底好濃郁，麵質都算彈牙，應該係餐廳自家製。牛肉有少少似牛展，但比較多筋，好在都夠淋好易咬。食完牛肉仲有一大塊蘿蔔同菜，唔洗淨係食肉。整體都ok，但份量較少。犇之食堂地址📍: 銅鑼灣白沙道11號地舖.............................. 味道😋: ⭐️⭐️⭐️環境👀: ⭐️⭐️⭐️⭐️服務👨🏻‍🍳: ⭐️⭐️⭐️抵食💰: ⭐️⭐️⭐️

無意中想搵間cafe坐下，發現呢間台灣餐廳環境好chill，木製小屋感覺似身處台灣文青Cafe咁～～而呢段疫情時間，餐廳做足防疫措施，食客都好安心可能係星期日關係～～位置唔多，仲顯得非常滿座✨大家會坐得親密DD食物方面，非常好高質，首選湯飯‼️‼️超級入味又香裡面的紅燒牛肉仲會入口即融再加返杯店員推介既愛文芒果莎莎服務方面，店員大家都好nice，亦無催我地離座既感覺整體感覺非常棒比足200分 Like

呢間台灣野喺疫情期間仍然有人排隊，就知佢有幾勁！行入餐廳嘅時候見到好多人都食滷肉飯，所以我都叫咗一碗！傳統嘅滷肉飯點都唔會死，不過我得呢度嘅賣點係有埋台式飲品，overall都係一間幾好嘅台灣餐廳。

同朋友出銅鑼灣行街，經過白沙道見到呢間台灣餐廳，見佢個裝修唔錯就試吓啦！見到個Menu都係牛肉麵同埋滷肉飯為主咁就試吓佢個滷肉飯啦，滷肉飯有大碗同細碗揀！因為想試吓其他嘢，所以就帶咗碗細碗飯， +1個鹽酥雞！仲有涼拌皮蛋豆腐添！鹵肉飯香滑又未但係唔太肥膩，算係唔錯所以唔會太滯食其他嘢都得。鹽酥雞上面有好多九層塔最香脆又不會太咸，而呢個涼拌皮蛋就同出邊嘅唔同佢已經切碎晒，拌好好似一個醬咁！好香滑又有皮蛋嘅香味～

見到評價唔錯啱啱好因為好肚餓，所以5點幾就來食晚餐滿懷期待來到，環境ok滷肉飯唔錯但其他食物質素就真係一言難盡，好失望對於呢個價錢質素真係一般，唔抵，唔會再來。

之前經過嘅時候覺得裝修幾靚，早幾日就嚟咗食晚餐三個人叫咗兩個麵、兩個小菜同兩杯飲品呢道菜十分開胃，涼浸浸，茄子亦唔會煮得太冧，味道同醬汁好夾大腸由糯米煮成，唔會太痴又有口感，蒜片同蔥絲中和咗大小腸嘅味道，大大減輕咗油膩感湯底味道好清好好飲，麵雖然份量少但好彈牙，牛肉都好食不過有少少多筋🙈肉醬唔會太咸，調味啱啱好～另外加埋豆芽令成個拌麵唔會太寡，多咗唔同層次嘅口感～整體而言，環境同食物都唔錯，係可以同朋友舒服坐低慢慢傾計食好嘢嘅地方～👭🏻

通常三個一樣字拼埋一齊都唔識讀呢個字亦唔例外🤣依三隻牛讀作「奔」，解作眾牛奔走之意。位於銅鑼灣希慎附近，由台灣人主理，總廚更大有來頭曾於前總統馬英九的官邸作宴會廚師。裝潢有格調室內環境幾大幾舒服，以銅鑼灣區來說價錢合理唔算好貴因為食物都有返咁上下質素，係小編暫時近期食過嘅一間高質台式料理店。💛黃店認證：9.30派飲品同提供休息地方比手足及清洗傷口👓犇之三寶麵 $86牛筋2舊牛腩3舊牛肚2舊，牛份量聽落唔算多但其實食落都好大碗加埋蘿蔔，每樣都入味有咬口，湯底牛味香濃明顯唔係味精味湯，湯頭用牛骨、台灣醬油及蔬菜熬製足六小時。用咗台灣麵，係粗麵不過湯麵熝得稍微有少少淋，不過整體都係好食嘅😚評分：8.5/10👓麻辣牛肉乾拌麵（汁另上) $68用咗粗麵，麵質彈牙好食。有青瓜絲和大量牛腱絲好足料。麻辣汁都有中辣程度，不過落咗係好食好多倍，味道變得香辣惹味。評分：8/10⭐️比較喜歡食粗麵嘅拌麵，覺得有口感啲，而餐廳亦有一包包嘅散裝拌麵可以買走，有蔥油、擔擔麵、麻醬、麻辣味道，不過外帶包裝係幼麵而唔係粗麵，醬料味道都一般，覺得冇需要特登買來試😗👓宜蘭鹽酥雞滷肉飯 $72滷肉汁夠入味，同滷肉份量剛好黎撈

友人心血來潮話要食台灣野都好。小編好掛住台灣的說🥺「犇之食堂」門面好靚，標榜用日本產米👍🏻當日約8點到，入座率半滿店員服務好，卻免收加一😊當時安排小編和友人坐一對couple旁，友人希望坐後一張大枱，店員樂意並無拒絕🙂好少嘅事，但值得讚。大膽講，大部分大小食肆都唔願意配合坐低店員立刻主動介紹是日廚師推介及特飲選擇😙鹽酥雞滷肉飯($72)鹽酥雞高質高質高質！配以九層塔鹽味夠，炸粉脆感覺新鮮，雞肉有肉汁滷肉飯，飯底部有適量的滷肉汁因為米靚，米粒沒有過度吸取醬汁😃酸菜好好味！小編唔食酸瓜都食左兩三粒😂開胃又唔重瓜味香酥排骨滷肉飯($72)排骨即係豬扒，同鹽酥雞截然不同酥炸肉質不柴，調味適中丫爸皮蛋豆腐($42)驚豔到！將碎豆腐、碎皮蛋、木魚、肉鬆撈勻，配上醬油膏🥳一啖可以品嚐到所有材料！係香港未見過呢種食法仲有豆腐非用百福🤩，係有存在感嘅豆腐，有誠意！！滷水拼盤($78)Menu上有一小行遮蓋左，原應係顯示滷水拼盤原來嘅搭配？今日係豬耳、豬手、豆腐忟得好淋好淋，豬耳都忟成軟骨😍滷水味唔算特別香，普普通通正正常嘅一碟菜起司奶蓋炭焙烏龍茶($35)奶蓋有芝士粒粒🥰正不過奶蓋份量多返啲會更好烏龍紅

A Taiwanese restaurant known for its good and consistent quality; their beef noodle soup is as good as usual and I've ordered the Taiwanese sausage with sticky rice which is a pleasant surprise and I do see myself revisiting sometime soon for other dishes.

我点了最喜欢的几样，盐酥鸡不错，酥酥脆脆好吃的，大肠小肠不错，朋友说牛肉面也不错，我不吃牛，不好评价，饮料我觉得奶盖味道丰富，底下茶底清新，作为奶茶星人，还是很满意的！

經開銅鑼灣突然好想食牛肉麵，搵到呢間幾多好評嘅入去試一試，門面睇落幾靚仔，入到去好有台灣cafe個種感覺，見到餐牌上面嘅紅燒牛肉麵有個辣椒標記，都有少少驚太辣食唔到，但都叫咗嚟試下。紅燒牛肉麵$78蜂蜜柚子茶+$5麵到緊係試一啖湯先，估唔到佢幾香濃，一啲都唔辣，麵質扁身有咬口有驚喜，可能我本身鐘意食牛筋多啲，所以覺得牛肉普通。本來以為蜂蜜柚子茶都係就咁開，估唔到都飲到有台灣茶味，唔錯。值得讚嘅係啲員工好有禮貌仲好細心，我掛住玩電話，每次放低嘢都會提醒，好小心咁放係我面前，同埋環境真係幾靚幾舒服，睇得出裝修花咗唔少心思。

在疫情肆虐的日子，除了返工及早前朋友的婚宴，基本上已停止大部分私人活動，能夠聚一聚，真係「生死之交」。位於銅鑼灣的「犇之食堂」，開業大概兩年，今時今日既環境，依然人流不絕，總會有原因。餐廳門口設外賣區，方便食客拎返屋企慢慢享用食物。餐廳裝潢好有台灣風，亦都切合店方走向。每次去台灣，不論北至南、東至西，街頭小食都是我的最愛，月前到新北投，便特意跑到士林掃街。望望餐牌，選擇可不少。話梅小番茄 （$38） 用台灣出產的話梅泡浸車厘茄，甜甜酸酸的好醒胃，如果冰鎮過就更可口。招牌黃金泡菜 （$35）自家醃製，入口爽脆而且濃郁，很特別的前菜，押上了招牌兩字果然有道理。丫爸皮蛋豆腐 （$42）松花皮蛋與豆腐碎上，每口都是皮蛋的獨特氣味，質感與味道未必個個接受到。士林炸花枝丸（$38）熱辣辣上檯，大大粒，又夠煙韌彈牙。食過前菜，又係時候到主食。犇之三寶麵 （$86）有牛肚、牛筋同牛脷，最啱心多既朋友，麵條是自家製，淥麵每次都用指定時間，確保柔韌度穩定，的確不錯。眷村紅燒牛肉麵 （$78）選用牛展部位，煮得夠稔，而且肉味濃，但略嫌麵條淥得較稔，個人始終喜歡有點嚼口。犇之滷肉飯 （$48）先不說用上

lunch time好多人, 就算1人用膳都要排隊等.銅鑼灣寸金尺土, 真係坐得好逼😔繁忙時間上菜速度都算ok👌大部分付款方式都收, 幾方便.紅燒牛肉麵 ($88) - 有少少貴; 男士1定唔夠食, 好多都另叫小食😐蜂蜜柚子茶 (熱) - 茶好香👍🏻