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4-min walk from Exit E1, Sheung Wan MTR Station
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Telephone
28028488
Introduction
A Fujian cuisine restaurant from Singapore is bringing the unique rustic flavours of Putian to Hong Kong. They specialise in traditional Fujian dishes, allowing customers to savour the essence of Putian cuisine - fresh and light, with surprises at every turn.
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Opening Hours
Today
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
Public Holiday
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
Public Holiday Eve
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
蒜蓉蒸蟶子椒鹽蟶子蟶子很飽滿，蒜蓉蒸蟶子保留了蟶子鮮美，蒜香四溢，而椒鹽蟶子則香脆，外酥內嫩，每一口都係滿滿海味，很有咸香，喜歡惹味嘅很適合。蝦苗頭水紫菜酸中帶甜，清新口感很開胃。莆田荔枝肉無骨肉排和荔枝果香好夾，酸酸甜甜。福建海鮮鹵麵麵條有筋道，好吸湯，浸泡在濃郁海鮮湯汁中，吸滿了各種鮮味，搭配新鮮，口感豐富。福州魚丸燕皮扁食湯湯底有淡淡魚香，魚丸大大粒很彈牙，燕皮比較滑嫩，豬肉餡料入口很有鮮味。
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🌸冬瓜哆頭蟶湯 🌟🌟🌟🌟🌟清甜冬瓜湯，每一隻都大大隻新鮮肥美飽滿，配料薑片、蔥段及蔥花。🌸撈汁哆頭蟶 🌟🌟🌟🌟🌟每一隻都好飽滿好肥美，撈汁帶點辣，帶出哆頭蟶更新鮮味道。🌸避風塘炒哆頭蟶🌟🌟🌟🌟🌟勁香口，哆頭蟶炸到脆卜卜，每一隻哆頭蟶都爆晒肉汁，勁好味，停唔到口。🌸豉椒炒哆頭蟶🌟🌟🌟🌟🌟豉椒味濃郁，滿滿青椒及飽滿大大隻哆頭蟶，每一隻都非常入味，青椒非常可口，這個配搭不錯。🌸大白菜燉軟豆腐 🌟🌟🌟🌟🌟鮮甜湯汁，滿法鮮甜大白菜，軟豆腐豆味濃郁，配料蟶子、豬腩肉、元貝、蝦仁、蒜頭。🌸桂圓檸檬烏龍茶🌟🌟🌟🌟滿滿桂圓，濃郁烏龍茶，解油膩一流。🌸莆田扁肉湯 🌟🌟🌟🌟🌟中環店週年慶，由即日至7月30日之週六週日可以用1蚊優惠價享用莆田扁肉湯，鮮甜濃郁紫菜湯，扁肉就像小雲吞，超好味。
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平時去銅鑼灣分店，今次試下中環，環境同食物一樣好高質，今期唔做蠔，做蟶子，又要試下先 豉椒炒哆頭蟶呢道菜味道鮮香，豉椒嘅鹹香同哆頭蟶嘅鮮味夾埋，仲帶少少微辣，仲要够熱有熱爐又够惹味福州魚丸燕皮扁食湯湯底清甜，魚丸彈牙，燕皮柔軟，扁食嘅餡料鮮美，整體味道好圓潤，飲一口就覺得好暖心。又令我想返起先前响褔建吃過的味道椒麻小鮑魚小鮑魚鮮嫩，椒麻味好香，辛辣中帶有麻感，呢個冷盤小食值得叫 家常豬蹄凍呢個豬蹄凍口感滑溜，豬蹄嘅膠質同醬油味融合得好好，咬落去有種濃郁嘅肉香，媽咪最愛食閩南五香卷五香卷外脆內嫩，香料味濃郁，肉餡入味，咬落去有種香脆嘅口感，配埋醬油更加好味。金湯佛跳牆佛跳牆湯底金黃，味道濃厚，海味十足，入面嘅材料層次分明，鮑魚、花膠又有海蔘
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蟶子季節又到了，又喺時候去潮拜，近排仲換了新午餐牌，有齊菜、甜品及燉湯的套餐，超值～竹笙蟹肉海參羹～跟餐附上的，蟹肉也算多，多料，味道也很不錯～避風塘炒哆頭蟶～味道帶點微辣，很開胃，蟶子炸得香脆，伴飯吃一流～椒鹽哆頭蟶～蟶子炸得十分香脆，還有很多的炸茶樹菇作伴碟，香脆惹味～莆田荔枝肉～肥瘦適中，肉質鬆軟，甜酸味道的比例也剛剛好～興化炒米粉～米炒炒至乾身而帶點濕潤，配料也不是，有蝦仁、炸紫菜、花生、豬肉等～冬瓜薏米水～很足料，味道香濃不太甜～蜜香桂園檸檬烏龍茶～香濃的烏龍茶，帶點香甜的桂圓味道，很吸引，越喝越上癮～家鄉白米糕～很像白糖糕的味道，多了米香不太甜～莆田糯米丸～像炸湯丸的，內裡的芝麻餡料相當香濃發札實，外層再灑上了超多的黃豆粉～農家炸京糕～外層香脆，而內裡煙韌的米糕，帶點鹼水味道，外層再灑上了砂糖，甜甜的，很特別～
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鐵板鹽焗哆頭蟶蟶肉在鐵板上滋滋聲，香噴噴，鹽焗方式食出Original鮮味。老酒豎哆頭蟶浸透了老酒香氣嘅蟶肉令人陶醉，感覺size更大粒添！酸甜黃花魚 魚身賣相好靚，淋上酸甜醬汁，即叫即整，入口脆卜卜，鮮嫩多汁，酸甜醬汁恰到好處。興化炒米粉好多配料😍米粉好吸湯汁，所以入口整體都夠鮮味。金湯時蔬湯底金黃透亮，菜品甘甜，不油膩口感很不錯。竹笙蟹肉海參羹羹湯賣相精緻，濃稠湯底中搭配著竹笙、蟹肉和海參，入口滑嫩。
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