Rang Mahal Authentic Indian Cuisine (Closed)

傳統的印度菜我不常吃，因為感覺上會好辣或太濃味，今次來到這裡可說是好有新鮮感！一入到餐廳，覺得這裡燈光非常昏暗，好似好有情調咁，而且座椅舒適佈局亦走中東feel的，加上陣陣檀香味，感覺完全是印度境內！拿起餐單有好多選擇，不過都唔知食咩好，見到有二人中醫師鄧英華，又唔貴喎，才318元，有10個items,見到包括了前菜，又有燒烤，又有飯，又有包，又有drinks,完全食得過，就揀左！通常呢類型餐廳都有一兩塊麵包俾你邊食邊等，好似韓國有泡菜咁，呢度都有薄脆餅邊食邊等，仲有三款醬汁可以點，紅色是酸甜的，最好味，橙色的較辣，都好香口，綠色的完全奇怪味，形容唔到.......前菜是炸什菜，素食人士都食得，中間伴乳酪，可以減低炸的油膩感，食落脆卜卜的炸菜都幾好 味。飲品店長推介了呢杯Lissa,口感有點似奶酪，是乳酪特飲，芒果味，有厚厚的質感，軟滑的舌尖感受，而且極香芒果味，我幾鍾意！鐵板上的是烤魚和烤雞，雞肉好滑啖啖肉，而且好入味！黃色的魚帶小小咖喱味，不太辣只有香，平時怕腥不敢食魚的可以考慮試這個。烤包我們選擇了蒜蓉味的，用來加上咖喱汁一同食，無得頂，超好味！而且蒜蓉包有一塊是軟身的面有一塊是

有時同朋友食飯，都想試下新事物！不過新事物往往不是自己杯茶！這天，便同朋友來了位於中環與上環交界的地方食印度菜了！這間店是Rang Mahal。首先看看環境，裝修都很有印度FEEL，配合主題！可能我們是星期六的晚上，上到去只有我們一桌客人，不久才來多一桌！廚師與侍應都是印度人，餐牌9成都是英文，友人不太懂，唯有我發辦了！我們點了一個2人晚餐, 貪其咩都有D，再ORDER了一個什菜咖喱配蝦！下單後, 侍應哥哥為我們端上一籃薄脆，一共有幾片，味道咸咸脆脆的也不錯，配上不同醬料，有不同的味道。青色 - 鹹了一點黃色 - 是辣的，但很惹味！啡色 - 這個最喜歡，像BBQ醬的味道！小食拼盤三角型是咖哩薯仔角，很有份量，入面薯仔混合了多種香料，味道層次複雜，算是可口的！ 其他是炸蔬菜,伴著白色的乳酪醬同食，減少油膩感鐵板上放著Chicken Tikaa無骨烤雞及Fish Tikka烤魚烤魚 - 咸了一點烤雞 - 正常味道，但絕不老這是主菜來了，分別是：咖哩雞 － 只能說很正宗，因為入口全是香料味！什菜咖喱配蝦 － 不辣的，反而甜甜地，味道不錯原味NAAN － 油酥味好香，這個是我的大愛！還有一個沒

今次去咗嘆異國風情既菜式 - 印度菜以前只去過重慶大廈，不過地方較雜，出入有男仕在身旁比較好今次2個女仔膽粗粗去！不是重慶啦，而係尼到～皇后大道中118號既 Rang Mahal Authentic Indian Cuisine，位置很方便。在ZARA （舊H&M) 道路往上環方向走大約5分鐘就到了。於後巷搭lift 上2樓就到啦餐廳也是充滿印度風味，燈光較暗，2個女仔都可以浪漫一下。職員也送上餐牌，有單點也有set ，因為不知道哪款好，所以點了一個二人套餐，職員也讚我們，這個套餐共有10款美食+ 飲品，對第一次的訪客來說真的不錯有支裝水供應及小食，應該是用白胡椒調味的薄脆，越食越惹味，頗辣的，刺激一下才進食套餐。三款小食1. Raita 青瓜乳酪以炸薯仔片配以乳酪吃，可中和油膩感2. Samosa 薯蓉咖哩角比一般快餐店的真材實料得多，不會太辣，咖哩味濃，咖哩和薯仔真是絕配。3. Pakora 炸雜菜吃到第三件炸物，也覺得有點飽，吃這個雜菜有輕微減少腹飽感。4. Chicken Tikka 無骨燒雞我不太喜歡它的醃料（紅色的），因為有點粉粉地，而且雞肉有d 鞋5. Fish Tikk

舒服經濟之選一向很喜歡食印度菜,最喜歡他們濃濃香料味道!愈正宗愈香濃,是香港人廚師做不到的!久不久都會到重慶大廈一嘗正宗印度風味但重慶大廈實在品流複雜,沒有男士陪同,女士千萬不要進去安全起見重慶大廈還是少去為妙中環工作的友人帶我到Rang Mahal食印餐這裡是他的食堂,他平常經常來食午餐的,方便就腳.味道好但收費很便宜到達時約9點左右,可以位置於中環,主要客人為附近打工仔關係,當時已經沒有客人看了餐牌,我們決定點了HK$318的二人晚餐,什麼都有,可以每樣都試一點下單後,友善好客的侍應哥哥為我們端上一籃薄脆，一共有兩片味道咸咸脆脆還送上了二碟醬料伴食,我比較喜歡綠色的味道像乳酪加入了香料,令薄脆變得濕潤,令易入口 NAAN可以選擇原味和蒜蓉味,我們當然點香口的蒜蓉味大方的廚師竟然給了二款我們試呢!不過二款比較下我們還是比較喜歡蒜蓉味原味還是用來伴汁食最好的先送上小食拼盤友善的侍應為我們一一介紹,但實在聽不入耳,因為太肚餓啦~三角型是咖哩薯仔角,很有份量,入面薯仔混合了多種香料,令薯仔變得不平凡,口味複雜,至於友人則喜歡那小小的炸蔬菜,伴著白色的乳酪醬同食,可減少油膩感吱吱吱,遠方傳來

✿╮❤╭✿✿雜感女生 美味日記✿˚*•✰。極滋味印度之夜 華麗貼心。✰•*˚✿✿Rang Mahal Authentic Indian Cuisine✿✿❤一定要帶朋友去的好地方❤❤❤終於來到復活節，美食之女又復活啦❤❤之前和朋友去了上環、尖咀重慶試了朋友口中的正宗印度菜，都未夠喉聽說中環都有間唔錯的選擇，非常正宗傳統事不宜遲，一放工就去皇后大道中118 號 try try朋友預先到餐廳門外等我去到發現原來有巨型易拉架在當眼處❤一定唔會大眼睇過龍迷路 ❤位於二樓的餐廳極講究情調，燈光昏黃，每台都有燭燈~~宜情侶出動~~裝潢、梳化、咕𠱸都植具印度特色~~除了充滿印度風情的油畫，台布好華麗講究，有水晶吊飾呀~~❤店子一直播放輕快的印度MV，令我想起剛看完的FILM❤《黃金花第2大酒店》XD來自印度剛大學畢業的店員非常熱情細心，為我們拎出了中英文版的餐牌，是個體貼的帥哥！聽說他來香港才2年，之前在印度大學主修印度文，好好傾的一個帥哥~~我和朋友點了價值HK$318的二人套餐足有9小碟，包特飲，既可以多試幾款，又夠晒抵脆餅醬料yummy~深啡色的醬料酸酸甜甜超正~咖哩調到香港人口味~~想再辣D

來到中環，為了一嘗正宗傳統的印度菜，友人特意帶了我來到皇后大道中118流尚鋪食印度菜，大家收工相約在餐廳門口等，門外已經有不少餐廳的易拉架，讓我們好容易已經找到餐廳的位置。 餐廳位於二樓，到達二樓，店員已經好熱情的招待下安排了我們就座，而且同時奉上餐牌俾我們。餐廳的裝修及擺設都比較簡約，牆上掛了有印度風情的油畫，裝潢充滿異國風情的感覺，旁有一個帶有藍光的酒櫃，放置了不同種類的酒，藍光更令餐廳的氣氛充滿神秘色彩，整體上餐廳的燈光都比較昏暗，幸好枱上有一顆搖晃的小蠟燭，好待氣氛增添了一番情調，餐廳中更播放了一些輕快的印度歌曲，心情馬上興奮起來。此外梳化上有美麗閃亮的咕𠱸，放在梳化上讓人躺著十分舒服，那時感到置身印度的小屋之中。 印度檸檬水(lime soda)$38用餐前點了杯飲品，餐牌上有豕款印度特飲，想飲番些甜甜酸酸的飲品，決定點了杯印度檸檬水，用了一些新鮮的青檸汁配梳打水的飲品，此店的lime soda 可以選擇鹹味或者甜味，以我選擇了甜味的，杯lime soda甜味都幾重，青檸味不算太突出，不過都好冰涼可口，甜甜酸酸都好開胃。 向店員落單後，等了一會兒，店員先上了一籃胡

最近多了機會到港島走走，當然要把握機會好好逛一下，但在玩樂和購物的同時，餓了要「醫肚」自然是常識吧。與友人一起抱著嘗試的心態上樓，感受異國風味。進入餐廳，內部民族風的佈置映入眼簾，充滿傳統印度特色。餐廳環境不錯，只是燈光比較昏暗，拍照出來的效果未如理想。建議認真拍攝者把手機/相機調較至夜拍模式。我和友人點了二人餐，而飲品方面我就選了甜的乳酸飲品(有甜/咸/芒果味道選擇)，喝起來不是想像中的「甜椰椰」，而是清甜的感覺，整杯喝也不覺膩。前菜是脆餅，香脆的小食的確令人食指大動，再配上三個不同的醬料，真的「一次過滿足晒三個願望」。黑色那款的味道酸酸甜甜，是正宗的開胃之選，質感則比其餘兩款稠身，香味也不算突出。綠色款算是中規中舉，聞起來有少許香料的味道，卻不刺鼻。味道不太辣，偏麻多一點，應該是大部分人可接受的範圍。至於紅色款，因為本人不太嗜辣的關係，所以沒有嘗試。店員一上這個的時候，一堆炸物的是甚麼一回事?!一切開，分別是薯蓉咖哩角以及炸雜菜，沒有過多的炸粉，也看不見有油冒出，而且內裹的薯仔和蔬菜不會炸得太乾身，如果嫌油膩的話，可點中間的青瓜乳酪，淡淡的味道剛好為炸物中和，而且兩者混和，更容易入

適逢去開維園睇完花展, 行完倦倦地, 但又想係港島區食埋晚飯先走, 老銅人太多吧! 所以我轉戰到中環, 就係我行行之際, 見到有個易拉架, 寫住印度咖哩, 友人更說不如今晚試下重口味curry啦! 本身食開清淡野既我, 對咖哩唔反感, 但特登去食既話就好少呢個機會, 最記得有次跟朋友一齊殺上重慶大廈食印度咖哩, 味道唔差架, 感覺硬係覺得好複雜咁> < 今晚中環呢到, 只係搭lift上去, 就見到, 唔駛俾一群人圍住哂, 有去過重慶大廈就會明白了呢到環境好有東南亞風味, 燈光都偏暗, 佢地仲播住D印度音樂, 仿如置身在印度小店似的牆身仲有畫有充滿印度待風的油畫添週末的中環, 少了日頭既繁囂, 多左一份寧靜的休閒感, 當晚我跟朋友七點多就入座, 暫時沒有其他客人, 感覺有如包場一樣, 店內有一名男待應既, 相信平日午餐應該人會多一點, 因見格局猜想lunch會有buffert男店員遞上餐牌後, 經翻閱後, 幸好是有中文對照及有圖片在內, 我地都係冇乜頭緒, 所以叫左個二人餐, 貪佢樣樣有D, 又唔駛愁點咩野食XDD 點菜是全程英文, 唔識講都唔緊要, 手指指個餐牌都會明既

對咖喱的鍾情是因人而異, 濃的稀的、辣的甜的都各有支持~我認為當晚去吃的印度咖喱店, 除了如太太所講在調味上是適合初嚐咖喱人士, 多種咖喱醬汁的選擇是有如幼稚園幼童學ABC, 學顏色配對, 咖喱並非只得一隻黃色!街上的易拉架也以七色咖喱作招攬, 另外餐廳取得回教批發的 Halal Food 証明~走上食肆大廈二樓, 站在門前已感受到印度風情!斗室內藍光黃光四散, 檯上蠟燭光加上窗外大招牌的街燈, 奇幻夜~男侍應送來胡椒烤餅, 配合不同辣度的印度醬汁, 食之~Chicken Tikka $78雞肉預先用檸檬汁醃, 比用純乳酪醃卻缺少了鬆化, 燒烤來帶乾身, 有焦香, 味道合格卻算不上出色~Paneer Palak $68 :差不多每次到咖喱店必點的素菜, 運用菠菜與調校過適合香港人口味的香料烹調, 加入軟糯印度芝士, 口味清新又健康~Gulab Jamun $38 :大量減甜的印度甜湯丸, 炸完再吸滿(少許)豆蔻味的淡糖水, 味道上跟傳統的有點距離, 但就是會較適合華人的口味!Masala Tea $28 :茶味香醇, 入口細滑, 就是香料下得不夠, 整體不夠印度味~總括來說餐廳所煮的食

從中環地鐵站D出口步出，在皇后大道中(大馬路)旁，若5-8分鐘即可到達，位置易找，乘電梯按2字便成，打開了電梯門隨即能嗅到印度美食的氣味來。環境幽暗，在燈飾、座位及佈置上流露了中東的華麗氣派面紗，晚上人流不多，這可能是商業區的關係，在午間時段才會湧現人群，我與朋友選了布藝沙發舒適座椅，桌上放置的餐具有點像高檔的餐廳似的。點菜全以英語對答，有很多菜式我也看不懂是什麼，最後點了價值HK$318的二人套餐，比較起散點還來得超值化算。每次吃印度菜，就是最喜歡前菜的脆餅，這家設有3款醬料配合脆餅一併享用，以往吃的印度餐廳只會提供綠色的那款，感覺更正宗及傳統喔! 脆餅質感鬆脆，吃至不能停口，橙色的醬料較辣，我不能吃，適合辣椒達人，深啡色的醬料味道酸甜開胃，而綠色的醬料少辣，存在了濃郁的印度香料來。由於是二人套餐的關係，在食物方面以一碟兩類的形式呈上，這道印式鐵板馬莎拉烤魚及雞肉簡直是我的至愛，非常香口濃味較重，能嚐到廚師加入了很多種香料烹調而成，熱燙燙的送來把魚及雞的外皮脆口，在吃前先灑上檸檬汁，把味道推至高峰，魚質鮮嫩細滑略帶辣，雞肉沒有雪藏的難聞氣味，爽滑而彈牙。咖哩角拼盤，當咬一口原來內裡混

((初嚐印度美食的香港朋友, 此餐館絕對適合大多眾。))丈夫說我有一條被寵壞的印度舌頭 , 他要帶我去四處嚐試在港的不同印度餐館 , 學懂去拿個平衡。今晚就選擇這間以會所形式但是人人皆可進入的印度餐館。在中環皇后大道中118號2樓的RangMahal Authentic Indian Cuisine, 若然不是易拉架的指示, 附近又有裝修工程, 行過一定會走漏眼。單幢式商業大廈, 環境較細, 從升降機出來就看見招牌, 左轉便進入餐廳範圍,室內四正, 燈光昏暗, 檯上放著蠟燭臺, 電視播著印度MV, 四圍的裝潢陳設非常別緻, 濃濃的印度情調傾巢而出。餐檯上鋪著兩條一紅一綠印度紗布, 真美很美, 令我吃咖喱時也要小心翼翼, 生怕把它們弄污~在黯淡燈光配襯下極神秘又絢爛餐牌上是經典的印度菜, 餐館主打11款所謂的「咖喱汁」, 取了「清真食品」認証, 所以餐牌裏以雞、羊、海鮮、素菜為主, 信奉回教的朋友來這裏就對啦。  點菜全程用英語對答, 放心 ... 印度男侍應生說話無鄉音, 以下是一部份今晚的晚餐 ...Spinach and Garlic Rice $48 ... 印度的Basmati

對於咖哩這回事，香香的辣辣的正是Wing杯茶啦，很喜歡傳統印度菜那種做法，香料的味道總是叫人不能忘懷的~今次Wing來到中環覓食，已經不是第一次經過的啦，每次經過這裡，看到這家餐廳的易拉架，總有種衝動走入去試試的，但每次都因趕時間而急急腳走過了。今次Wing跟男友約定了，一定要來試試這家餐廳，這是位於中環皇后大道中118號2樓的傳統印度餐廳RangMahal Authentic Indian Cuisine~我們帶著期待的心情走入去啦~因為......我們都是饞嘴的人嘛~XD沒想到傳統的印度餐廳會是這個樣子的~~~~也蠻有情調的丫，也播放住印度的MTV，哈哈，我倆也看得入神耶~選擇了好一陣子，就選擇了想要的食物~先來說說這個喔，黃色那杯是芒果奶昔。這個的芒果味蠻重的，酸酸甜甜，在吃到辣的咖哩時吃就是最適合不過了；圓形那塊嘛，是Masala Papad辣薄脆($15)，這個份量比想像中還要多的啦，蒲出現在Wing面前的時候就已經聞到新鮮的蕃茄味啦，很鮮甜的，薄脆十分香脆，配以羅勒跟生洋蔥、蕃茄碎，讓最簡單的食物變得不平凡，口腔裡有脆的、有點點刺激的、有點新鮮的，很多層次，另外再加上隨辣薄