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Level3
46
0
2015-06-02 956 views
Last week was a rainy week. The street was quiet with not so many people. We went to Central for dinner with my friend. We found a small building at No.118 in Queen’s road and there have many different kind of restaurant inside the building. Finally, we chose an Indian restaurant which called Rang Mahal Authentic Indian Cuisine. Once we entered the restaurant, it is decorated in a traditional Indian restaurant. Although the shop is small, it is very tidy and clean.After we sat down, we start ord
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Last week was a rainy week. The street was quiet with not so many people. We went to Central for dinner with my friend. We found a small building at No.118 in Queen’s road and there have many different kind of restaurant inside the building. Finally, we chose an Indian restaurant which called Rang Mahal Authentic Indian Cuisine. Once we entered the restaurant, it is decorated in a traditional Indian restaurant. Although the shop is small, it is very tidy and clean.
After we sat down, we start ordering food for our dinner. We ordered Spring roll for our starter, Fish Takka, Veg curry with prawn and Garlic Nann for our main course. Before the food came, we are given an Indian “biscuits” with sauces provided. There are 3 kind of sauce for it taste spicy, sweet and cool.
After we finished the biscuits, the food came. As I had been to Indian before, I can taste the food is exactly same as the taste from India. The Spring Roll is chirpy and Fish Takka is served in iron plate and in well cooked. The only thing that want to complain is that the dish volume of curry is too little, we need to order more next time. However, we are enough after we ate the Garlic Nann. Very nice restaurant.
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-05-22
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$170 (Dinner)
Level4
396
0
2015-05-30 370 views
難得放假竟然又連場大雨, 實在無乜心機。即使打着傘也是十分狼狽, 所以剪完髮後就決定在附近吃過晚餐便算。記得中環OL朋友仔說石板街附近有間咖喱店不錯, 於是便去試試。一進店便感受到一股異國風情, 無論是裝修,燈光或是音樂也是濃濃的印度色彩Rang Mahal Authentic Indian Cuisine 是傳統印度餐廳, 這晚也有兩桌顧客是他們的鄉里, 相信味道很正宗。天氣又濕又熱, 所以一坐下來便KO了桌上半枝裝水結賬時發現原來這枝水要$20, 有點後悔沒有問清楚便以為是免費的...習慣了每次到咖喱店都會點一個香口小吃, 今次揀了炸洋蔥 ($38)洋蔥絲混入薯泥加上香料一起炸, 既熱哄哄又香口。初時以為他炸得有點過火, 但原來只是香料影響。配上特調的醬料, 好味。平時只有緑色的薄荷乳酪醬作點綴, 但今次還有啡色的甜醬和橙色的微辣醬 (有點像沙嗲醬), 令炸物減少油膩感。這三款醬用來點免費的胡椒薄餅都好好味。第二款送上的是廚師推介的香辣蝦球 ($98)一啖一口的蝦想不到是全日最辣的食物! 蝦肉十分爽口, 有點像我們的河蝦質感。蝦肉跟乾蔥和香料一起炒, 十分惹味, 配飯吃一流, 即使
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難得放假竟然又連場大雨, 實在無乜心機。即使打着傘也是十分狼狽, 所以剪完髮後就決定在附近吃過晚餐便算。記得中環OL朋友仔說石板街附近有間咖喱店不錯, 於是便去試試。
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一進店便感受到一股異國風情, 無論是裝修,燈光或是音樂也是濃濃的印度色彩
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Rang Mahal Authentic Indian Cuisine 是傳統印度餐廳, 這晚也有兩桌顧客是他們的鄉里, 相信味道很正宗。
天氣又濕又熱, 所以一坐下來便KO了桌上半枝裝水
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結賬時發現原來這枝水要$20, 有點後悔沒有問清楚便以為是免費的...
習慣了每次到咖喱店都會點一個香口小吃, 今次揀了炸洋蔥 ($38)
炸洋蔥
$38
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洋蔥絲混入薯泥加上香料一起炸, 既熱哄哄又香口。初時以為他炸得有點過火, 但原來只是香料影響。配上特調的醬料, 好味。
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平時只有緑色的薄荷乳酪醬作點綴, 但今次還有啡色的甜醬和橙色的微辣醬 (有點像沙嗲醬), 令炸物減少油膩感。
胡椒薄餅
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這三款醬用來點免費的胡椒薄餅都好好味。

第二款送上的是廚師推介的香辣蝦球 ($98)
香辣蝦球
$98
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一啖一口的蝦想不到是全日最辣的食物! 蝦肉十分爽口, 有點像我們的河蝦質感。
蝦肉跟乾蔥和香料一起炒, 十分惹味, 配飯吃一流, 即使有少些辣我們也把很快KO。

我覺得這兒的NAAN 十分正宗, 雖然我們因言語問題多點了一客烤餅, 但好味得竟然兩款NAAN 也差不多全部吃完。
烤餅
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古法烤餅(左)較傳統烤餅(右)更香更濃味, 蔥油香料加倍的烤餅即使空口吃也很美味。
當然, 傳統NAAN 配上任何咖喱也是最佳朋友。
印式椰汁咖喱雞
$78
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印式椰汁咖喱雞 ($78)一點也不辣, 帶椰汁的甜咖喱即使不能吃辣的人也能享受咖喱美食。這雞肉做得頗滑, 加上無骨....小朋友吃都無問題。
lamb taka tak
$98
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另一款點的咖喱是乾蔥香料羊肉 lamb taka tak ($98), 濃味十足, 帶有少少辣, 不過羊肉有少少韌, 質感像牛腩, 所以要咀嚼一點時間。
整晚看着BOLLYWOOD 的MV,勁歌熱舞, 特別覺得有印度風味。
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-05-26
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$200 (Dinner)
Recommended Dishes
炸洋蔥
$ 38
Level4
247
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在港島打滾了很多年, 吃過的中環灣仔銅鑼灣北角太古食店真的不少!!!!今次經友人介紹~ 去了一間超隱蔽的傳統印度餐館!我們差一點就miss了那小徑的門口呢~XDD這些天都下著大雨很煩悶喔~一入到餐廳, 就聽到節拍感超強的印度歌曲!!心情竟然歡樂了起來!!我們是次很早來吃晚飯, 所以餐廳都沒啥人~還好, 可以跟老公慢慢食慢慢傾~沙發上的咕0臣, 餐桌的檯布都充分傳統的印度風!!菜單一樣有很多選擇, 湯、小食、肉類、海鮮、咖哩...... 咩都有!這份胡椒餅是送的, 3色醬分別是薄荷、辣、BBQ(?)先來一客小吃, 是咖哩角~ XDD咖哩+薯仔真係MATCH到爆~ 好好吃~~之後是chicken tikka, 非常惹味~ 上次老公一直想食的羊膝!! 但我怕騷不吃羊...... 今次破例點了碟來吃!!我也忍不住試了一口, 竟然吃得下!! 只有一點點少騷味咋!!肉質非常腍~ 加上特製醬料, 好快吃清光呢~~印度餐點少得咖哩呢~ 是次選了椰汁咖哩配魚柳, 不辣的!好香好濃椰子味~~ GOOD!!仲配上蒜蓉薄餅同洋蔥薄餅~ 好大的一份喔喔喔喔!!!!!結果我們是吃不完的=.=""HAHAHA!!!
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在港島打滾了很多年, 吃過的中環灣仔銅鑼灣北角太古食店真的不少!!!!

今次經友人介紹~ 去了一間超隱蔽的傳統印度餐館!

我們差一點就miss了那小徑的門口呢~XDD

這些天都下著大雨

很煩悶喔~

一入到餐廳, 就聽到節拍感超強的印度歌曲!!

心情竟然歡樂了起來!!
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我們是次很早來吃晚飯, 所以餐廳都沒啥人~

還好, 可以跟老公慢慢食慢慢傾~

沙發上的咕0臣, 餐桌的檯布都充分傳統的印度風!!
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菜單一樣有很多選擇, 湯、小食、肉類、海鮮、咖哩...... 咩都有!
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這份胡椒餅是送的, 3色醬分別是薄荷、辣、BBQ(?)
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先來一客小吃, 是咖哩角~ XDD

咖哩+薯仔真係MATCH到爆~ 好好吃~~
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之後是chicken tikka, 非常惹味~
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上次老公一直想食的羊膝!! 但我怕騷不吃羊...... 今次破例點了碟來吃!!

我也忍不住試了一口, 竟然吃得下!! 只有一點點少騷味咋!!

肉質非常腍~ 加上特製醬料, 好快吃清光呢~~
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印度餐點少得咖哩呢~ 是次選了椰汁咖哩配魚柳, 不辣的!

好香好濃椰子味~~ GOOD!!
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仲配上蒜蓉薄餅同洋蔥薄餅~ 好大的一份喔喔喔喔!!!!!

結果我們是吃不完的=.=""

HAHAHA!!!!

總結~

很傳統的一餐印度菜, 有歌聽, 環境OK, 不多人, 可慢慢食慢慢傾計~

店員都是印度人, 很NICE的!!

食物價錢不貴, 幾大份添~!!

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Taste
Decor
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Hygiene
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2015-05-24
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$160 (Dinner)
Level2
12
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2015-05-24 726 views
A group of four visits Rang Mahal for dinner. This is a nice and well decorated restaurant. Indian cuisine is always for favorite and I would say this is one of the best indian restaurant in town.We have ordered Chicken tikka for starter, the chicken is well marinated in spices, sizzling on the plate gives its special taste. Main dishes were Chicken Goan and Lamb Taka Tak. Chicken Goan is full of coconut taste and in mild flavour. The curry is best to serve with naan bread. The lamb is really ar
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A group of four visits Rang Mahal for dinner. This is a nice and well decorated restaurant. Indian cuisine is always for favorite and I would say this is one of the best indian restaurant in town.
We have ordered Chicken tikka for starter, the chicken is well marinated in spices, sizzling on the plate gives its special taste. Main dishes were Chicken Goan and Lamb Taka Tak. Chicken Goan is full of coconut taste and in mild flavour. The curry is best to serve with naan bread. The lamb is really aromatic, little spicy but rich in flavour. We ordered Baigan Masala for the veg dish, the eggplant cooked in the indian seasoning give out rich flavour which I think that it is the best dish tonight. We also ordered Veg fried rice, the rice itself is Basmati rice which is not sticky and in long sharp, a very authentic dish. My friend order a cup of masala tea and he loves it so much.
I would highly recommend this restaurant. The service is good and the dishes are authentic. I will come back definitely.
chichen goan
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Basmati rice
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lamb
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chicken tikka
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starter
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-05-18
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$130 (Dinner)
Level4
雨季真的到來每天下班後總要將美美的高跟鞋除下換上與造型完全不符的平底雨鞋回家這天約好與男友吃日本菜大雨令說好了的刺身飛走與男友站在中環街頭抬頭望著傾盆大雨,心情壞透男友深知我沒耐性,怕最後鬧交收埸所以極速建議到附近的餐廳吃印度菜 餐廳的環境不錯每枱都放有小蠟燭而且店內不停的播放著節奏輕快的印度歌曲感覺相當relaxing 坐下後,待應便送上免費的脆餅還有三款不同醬汁給我們享用脆餅薄薄的,入口香脆有點像吃薯片,男友大讚好味薯蓉咖喱角送上來時已經傳來香噴噴的咖喱味道一碟四隻的咖喱角,賣相相當吸引每一隻都是漲卜卜的滿了薯蓉及蔬菜油炸後入口香脆,帶有咖喱的辛辣味個人認為有點辣,而且薯蓉味道偏淡若加點調味的話會更出色薯蓉芝士丸 這個芝士丸口感挺特別入口帶點QQ的煙靱感覺有點像吃薯蓉年糕而且芝士丸醬汁加入了大量椰汁每一口都充滿濃郁的椰香味甜甜的與薯蓉味道很配合 印式椰汁咖喱配蝦球 這個印式椰汁的味道與薯蓉芝士丸醬汁有點相似同樣是味道甜甜的,椰汁味突出但這個咖喱較杰身,而且加入了海鮮人口時帶有幾分鮮味一直認為咖喱與蒜蓉烤餅是perfect match把蒜蓉烤餅浸透在咖喱汁內讓烤餅充分吸引,再慢慢吃
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雨季真的到來

每天下班後總要將美美的高跟鞋除下

換上與造型完全不符的平底雨鞋回家

這天約好與男友吃日本菜

大雨令說好了的刺身飛走

與男友站在中環街頭

抬頭望著傾盆大雨,心情壞透

男友深知我沒耐性,怕最後鬧交收埸

所以極速建議到附近的餐廳吃印度菜
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餐廳的環境不錯

每枱都放有小蠟燭

而且店內不停的播放著

節奏輕快的印度歌曲

感覺相當relaxing
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坐下後,待應便送上免費的脆餅

還有三款不同醬汁給我們享用

脆餅薄薄的,入口香脆

有點像吃薯片,男友大讚好味
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薯蓉咖喱角

送上來時已經傳來香噴噴的咖喱味道

一碟四隻的咖喱角,賣相相當吸引

每一隻都是漲卜卜的滿了薯蓉及蔬菜

油炸後入口香脆,帶有咖喱的辛辣味

個人認為有點辣,而且薯蓉味道偏淡

若加點調味的話會更出色
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薯蓉芝士丸

這個芝士丸口感挺特別

入口帶點QQ的煙靱感覺

有點像吃薯蓉年糕

而且芝士丸醬汁加入了大量椰汁

每一口都充滿濃郁的椰香味

甜甜的與薯蓉味道很配合

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印式椰汁咖喱配蝦球

這個印式椰汁的味道與

薯蓉芝士丸醬汁有點相似

同樣是味道甜甜的,椰汁味突出

但這個咖喱較杰身,而且加入了海鮮

人口時帶有幾分鮮味
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一直認為咖喱與蒜蓉烤餅是perfect match

把蒜蓉烤餅浸透在咖喱汁內

讓烤餅充分吸引,再慢慢吃下

咖喱的鮮配合椰汁的甘甜

混合於蒜香中,令人回味無窮
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印式羊肉飯

這個羊肉飯的味道不錯

而且羊肉的份量挺多

幾本上每一匙也可掏到羊肉粒

而且飯粒加入了香草及香料調味

味道濃郁,帶有點蛋香

雖然羊肉肉質不夠細嫩

但羊味蠻重的,很美味
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整體來說,餐廳的食物水準不錯

唯一美中不足是待應同一時間把所有食物送上

吃時部分菜式已冷卻,變得不夠滋味

建議待客人完成一至兩道菜後,才送上另一道菜

這樣客人才能品嚐到食物的真正鮮味

Other Info. : 整體來說,餐廳的食物水準不錯, 唯一美中不足是待應同一時間把所有食物送上, 吃時部分菜式已冷卻,變得不夠滋味, 建議待客人完成一至兩道菜後,才送上另一道菜, 這樣客人才能品嚐到食物的真正鮮味
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Taste
Decor
Service
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Value
Date of Visit
2015-05-22
Waiting Time
120 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$180
Level4
2015-05-18 378 views
餐廳位於橫街的大厦內, 幸好餐廳放了個易拉架在大街, 否則不容易找到。爬個十多級樓梯再搭上2樓, 終於到達這家由一位中環上班的朋友介紹的地道印度餐廳 "Rang Mahal Authentic Indian Cuisine"踏入餐廳, 昏暗的環境、牆上的印度色掛畫、印度的食客、不停播放Bollywood MV, 未坐下已感受到那强烈的印度氣氛。直覺這印度餐廳十分地道, 而且只有印度同鄉才懂摸上來。餐牌印刷不太精美, 黄色底加上红色字, 在昏暗的環境中, 老公要靠手機的電筒功能才勉強地看到餐牌的內容。老公點菜後, 店中唯一的服務員送上印度傳統餐前小食一胡椒餅。這裡的胡椒餅脆口非常,完全不油膩。 感覺食緊健康唔油膩的薯片。食左幾啖, 辣味已經聚集在口啌內; 原來這胡椒片頗為辣口, 從它的外表完全看不出來。伴上三款不同的醬汁,各有口味。橙紅的辣醬(味道辣中帶點咸香),綠色的薄荷乳酪醬味道(味道清新又帶點辛辣味), 及深啡的羅望子酱(味道酸酸甜甜)。小妹比較淡味的薄荷乳酪多一點。小食印度春巻$38及SAMOSA 薯仔咖哩角$38 首先送上。春卷細細條可便入口, 炸得香脆又不油膩, 值得一讚!
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餐廳位於橫街的大厦內, 幸好餐廳放了個易拉架在大街, 否則不容易找到。爬個十多級樓梯再搭上2樓, 終於到達這家由一位中環上班的朋友介紹的地道印度餐廳 "Rang Mahal Authentic Indian Cuisine"
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踏入餐廳, 昏暗的環境、牆上的印度色掛畫、印度的食客、不停播放Bollywood MV, 未坐下已感受到那强烈的印度氣氛。直覺這印度餐廳十分地道, 而且只有印度同鄉才懂摸上來。
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餐牌印刷不太精美, 黄色底加上红色字, 在昏暗的環境中, 老公要靠手機的電筒功能才勉強地看到餐牌的內容。
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老公點菜後, 店中唯一的服務員送上印度傳統餐前小食一胡椒餅
胡椒餅
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這裡的胡椒餅脆口非常,完全不油膩。 感覺食緊健康唔油膩的薯片。食左幾啖, 辣味已經聚集在口啌內; 原來這胡椒片頗為辣口, 從它的外表完全看不出來。伴上三款不同的醬汁,各有口味。橙紅的辣醬(味道辣中帶點咸香),綠色的薄荷乳酪醬味道(味道清新又帶點辛辣味), 及深啡的羅望子酱(味道酸酸甜甜)。小妹比較淡味的薄荷乳酪多一點。

小食印度春巻$38及SAMOSA 薯仔咖哩角$38 首先送上。春卷細細條可便入口, 炸得香脆又不油膩, 值得一讚! 餡料只有素菜而且份量較小, 港式春卷的饀料較為優勝。
薯仔咖哩角
$38
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另一小食Samosa 是我推介美食。同春卷一樣炸得香脆而不油膩。用薯仔及多種豆類做成的蓉, 份量多而且口感豐富。加上微微的咖哩香味没有蓋過蔬菜的清新的味道, 反而增添了另一香味。另外、小妹喜歡放在碟中央白色的乳酪醬, 味道略酸, 伴咖哩角吃, 好開胃好一道開胃菜!
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食印度菜, 老公必點燒烤及咖哩。Lamb chop $118
Lamb chop
$118
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印度燒烤的美味主要來自印度五花八門的香草混合而成。這道菜送上時, 中間放了蕃茄做成的蠟燭花, 真係笑左出來, 可以見到小店用盡心思加上點綴増添賣相。羊排有3大件, 香草味好香, 提升了羊的穌香味。羊排肉質超鬆化, 聞落好香, 食落仲香。推介之選。
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咖哩係印度的靈魂, 這裡有十一款咖哩之多, 真係多到唔識㨂, 最後選了印式椰汁咖哩配雞肉$82。用鐵兜送上的咖哩雞望落份量不算太多, 其實裡面都幾多雞肉。雞肉嫩滑吸收了香滑的咖哩實在美味。怕辣的我選了這個椰汁咖哩, 為的是椰汁的香味。味道果然不錯, 印度咖哩聞到其獨特的香料味。食落, 咖哩滑口, 微微的香辣味中帶點椰香, 正合小妹心意。
印式椰汁咖哩配雞肉
$82
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香濃的咖哩點少得配個印度烤餅! 這裡有十多款烤餅選擇, 㨂了最常吃的garlic nann $25。熱辣辣的烤餅, 表面烤至微微焦燶, 有些脆卜卜口感。內鬆化, 有香草的香味, 配上咖哩簡直perfect match!!
garlic nann
$25
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Mango lassi $38
這杯印度特飲特別為小女兒而叫, 香滑的口感配上芒果的香甜及乳酪的微酸, 十分美味! 絶對是一杯可以令小女兒乖乖坐下的恩物!!
mango lassi
$38
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總結: 環境及佈置絕不能跟大餐廳媲美, 這裡感覺正宗, 印度家庭開的小店。雖然只有一位侍應, 但服務用心及勤快。上菜時間較長, 可以跟家人慢慢用餐, 但建議一次過下單, 以免加單要等太耐。味道正宗, 没有為了融入本地人口味而減少香料。價錢超值, 在中環這地段, 一頓豐富晚餐每人只需百三元。 
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-05-16
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$130 (Dinner)
Recommended Dishes
薯仔咖哩角
$ 38
Lamb chop
$ 118
garlic nann
$ 25
  • samosa
  • lamb chop
Level4
662
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2015-05-11 295 views
昨天是母親節, 其實我己於一個月前問媽想吃什麼做節了~~媽媽提議吃印度菜說上次喝過LASI 后, 真的很回味很想再喝~~~由於己計劃母親節當天會帶媽到中環LANDMARK行街購物問問朋友後, 決定選這間名叫Rang Mahal 的傳統印度菜來做節~Rang Mahal位置很便利就是在DBS 銀行附近大家可以在置地地鐵出後沿着Topshop 方向行一會就見到了~~~~走過二行樓梯后就已到達餐廳了~~大家記着這裡是members only但如果想來這裡進餐的話可以先打電話在book枱時查詢一下呢~~佈置方面, 這裡灯光算昏暗亦有很多印度小擺設印度氣氛濃厚~~~~而且位子很闊落, sofa 位很多可以坐得舒舒服服呢~~母女二人坐下后討論了一會兒后就點了以下食物:1) Lassi 乳酪特飲 x22) Chicken Tikka (4 pcs)無骨燒雞3) Veg. Biryani 印式雜菜炒飯4) Veg. Jalfrezi 雜菜咖喱5) Garlic naan蒜蓉烤餅點好餐後, 勤快的印度侍應先生就先送上這個compliementary naan 來~~值得讚的是這裡除了烤餅 是送的枱面上的
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昨天是母親節, 其實我己於一個月前問媽想吃什麼做節了~~
媽媽提議吃印度菜
說上次喝過LASI 后, 真的很回味很想再喝~~~
由於己計劃母親節當天會帶媽到中環LANDMARK行街購物
問問朋友後, 決定選這間名叫Rang Mahal 的傳統印度菜來做節~
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Rang Mahal位置很便利
就是在DBS 銀行附近
大家可以在置地地鐵出後
沿着Topshop 方向行一會就見到了~~~~
走過二行樓梯后
就已到達餐廳了~~
大家記着這裡是members only
但如果想來這裡進餐的話
可以先打電話在book枱時查詢一下呢~~
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佈置方面, 這裡灯光算昏暗
亦有很多印度小擺設
印度氣氛濃厚~~~~
而且位子很闊落, sofa 位很多
可以坐得舒舒服服呢~~
母女二人坐下后
討論了一會兒后
就點了以下食物:
1) Lassi 乳酪特飲 x2
2) Chicken Tikka (4 pcs)無骨燒雞
3) Veg. Biryani 印式雜菜炒飯
4) Veg. Jalfrezi 雜菜咖喱
5) Garlic naan蒜蓉烤餅
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點好餐後, 勤快的印度侍應先生就先送上這個compliementary naan 來~~
值得讚的是這裡除了烤餅 是送的
枱面上的原枝未開封礦泉水都是送給客人的
大家可以放心飲用~~~
compliementary naan是脆脆的小薄片
大大的二大片
充滿香葸的味道
以它來沾點印式醬汁, 實在是很好的前菜來~~~
三款不同味道的印式醬汁中
自己很喜歡上面紅色的辣醬
不太辣卻混合椰香的味道
用以沾naan 或飯都非常好吃!
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之后上來了Lassi 乳酪特飲
相信有喝過lassi的朋友們都知這是一杯芒菓乳酪特飲!!!
味道酸酸甜甜, 非常醒胃
而且芒菓肉很香甜
喝下去很新鮮清新呢~~
而且它是非常能解辣
一二口就能有效把口腔中的辣掃走了!
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小吃方面
我們點了這款Chicken Tikka (4 pcs)無骨燒雞
無骨燒雞以小鐵板上桌
所以上桌時是香味四溢, 令人口水直流!!!
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四件大大的雞件是無骨的
用上秘製的香辣粉來弄
入口不太辣, 但非常惹味呢~~
雞肉方面不太算很滑
但吃時可以連同鋪得滿滿的蕃茄塊和青椒來吃
來中和雞肉和香料可能有的厚重感覺
感覺立時變得清新爽脆
是一款不錯的前菜!!
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Veg. Biryani 印式雜菜炒飯
上桌時這款份量不算太
是以一款小小的金屬碗子來盛的~~~
如果是4位朋友前來
可能每人就可以分到一小碗來~~~
印度的米粒比較尖細
吃下時與我們平時吃開的珍珠米/國內米不同
尖細的口感很獨特呢~~~
整個飯是以大量的蔬菜來與飯一起炒
包括青豆, 紅蘿蔔, 薯仔等等
下了醬汁來抄的每粒飯粒都是紅紅的
入口乾身帶有微辣感覺
愛辣的你必點~~
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由於亦會點薄餅的闗係
我們點了這款Veg. Jalfrezi 雜菜咖喱來沾着薄餅來吃~~
上桌時它的份量亦不太大
應該是二人份量
蔬菜份量相對地多
滿滿的就全補在碗上
就那種吃完還有的感覺!
蔬菜沾滿濃香的 印度咖喱汁
入口不會太膩口
充滿香料和椰香的味道, 很香很濃滑!!
而雜菜全都切成小小的粒狀
包括辣椒粒, 蕃茄粒, 青椒粒, 菁豆粒, 香葸等等
口感不會太辣
吃時可以把它們放在薄餅上
每一口都有薄飯的奶油味和咖喱的香濃味道呢!
不錯的菜式來!!
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也介紹它的好朋友- Garlic naan蒜蓉烤餅
份量是超大!!
二大塊厚厚的烤餅滲着酥油的香味
令人不能抗拒!
上桌時蒜蓉烤餅是剛烤好
很有口感, 亦不失煙勒感覺
混合香葸和火腿碎來弄成的烤餅
充滿了酥油和香葸的香味
熱辣辣香噴噴
沾上充滿椰香的咖喱汁
美味又飽肚呢!
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-05-10
Waiting Time
1 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$180
Celebration
Mother's Day
Level4
190
1
星期五晚,經過中環皇后大道中118號,看見2樓有一間印度餐廳,便上去試一下。坐下,印籍侍應便會遞上蒸餾水,十分特別。值得一提的是,紙巾這樣疊摺,既美觀又方便衛生。接著又遞上一碟薄脆。除了薄及脆,還有小小辣,應該是胡椒味吧。但不得不提,這是免費的喔。而且還有三種醬料配合薄脆,適合不同口味人士。因為我們是二個人上去的,所以叫了一個二人套餐,十分豐富,現在去馬。►洋蔥餅比起一般常見的烤餅,它的質感及口感比較實在。也沒有常見烤餅的彈牙。不過就是喜歡它的洋蔥味。單望外觀就會看到表面有為數不少的洋蔥粒。愛吃洋蔥餅的真的不要錯過。而我在吃此餅時更喜愛點一些咖哩。烤餅配咖哩,真是一絕。►薯蓉咖哩角,青瓜乳酪,香炸雜菜咖哩角呈三角形,外層比較厚及硬,份量也較大,與港式的十分不同。此咖哩角以薯蓉及一些香料做餡,用刀切開,再點一些乳酪,不錯說。而另一款香炸雜菜,故名思義是用雜菜及小許麵粉來炸,口感比咖哩角香脆及易入口。大家不防也點一些乳酪,試試有何分別。►無骨燒雞 Chicken Tikka用鐵板上餐,SASA聲之餘,更冒出濛濛白煙,單用看已經感受到它的熱情。燒到起紅的雞肉,加上用香料來調味,食落口感不錯,
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星期五晚,經過中環皇后大道中118號,看見2樓有一間印度餐廳,便上去試一下。
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坐下,印籍侍應便會遞上蒸餾水,十分特別。
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值得一提的是,紙巾這樣疊摺,既美觀又方便衛生。
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接著又遞上一碟薄脆。除了薄及脆,還有小小辣,應該是胡椒味吧。但不得不提,這是免費的喔。
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而且還有三種醬料配合薄脆,適合不同口味人士。

因為我們是二個人上去的,所以叫了一個二人套餐,十分豐富,現在去馬。

►洋蔥餅
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比起一般常見的烤餅,它的質感及口感比較實在。也沒有常見烤餅的彈牙。不過就是喜歡它的洋蔥味。單望外觀就會看到表面有為數不少的洋蔥粒。愛吃洋蔥餅的真的不要錯過。而我在吃此餅時更喜愛點一些咖哩。烤餅配咖哩,真是一絕。

►薯蓉咖哩角,青瓜乳酪,香炸雜菜
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咖哩角呈三角形,外層比較厚及硬,份量也較大,與港式的十分不同。此咖哩角以薯蓉及一些香料做餡,用刀切開,再點一些乳酪,不錯說。

而另一款香炸雜菜,故名思義是用雜菜及小許麵粉來炸,口感比咖哩角香脆及易入口。大家不防也點一些乳酪,試試有何分別。

►無骨燒雞 Chicken Tikka
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用鐵板上餐,SASA聲之餘,更冒出濛濛白煙,單用看已經感受到它的熱情。燒到起紅的雞肉,加上用香料來調味,食落口感不錯,除了小許辣味,雞肉不會太乾,又不會太老。十分有印度風味。



►椰菜花馬鈐薯
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廚師用了印度香料配合馬鈐薯,椰菜,洋蔥等疏菜來調製而成,吃下去,感覺上有點像印度的沙律,不過只是比較濃味而已。



►黃飯
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飯的口感比較硬,所以飯粒之間的層次十分分明,不妨一試。

►咖哩雞
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來吃印度菜,沒理由不吃咖哩雞。千萬不要小看這貌似小小一碟的咖哩雞,驚喜真的愈吃愈有。首先,本人覺得它比chicken tikka更好吃,雞肉更嫩更滑。每塊雞肉吃下口中都會散發著咖哩的香味,最重要是咖哩不是十分辣,適合怕吃辣又想吃咖哩的人。咖哩雞的份量真的很多

►MANGO LISA
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不能不提的是MANGO LISA,這是很多印度餐廳都有的特飲。芒果及乳酪味很重,不過略為偏甜。於上完菜後,才上此特飲。不過我就比較喜歡早點上飲品。


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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-04-17
Dining Method
Dine In
Level4
春天天氣濕濕立立, 連胃口都無埋。朋友建議今晚吃咖哩 , 小妹亦無異議, 自從胃部不適後不知幾耐無食過辣野。今晚破例來吃個夠。我倆來到中環Rang Mahal Authentic Indian Cuisine這裡粒燈光昏暗, 只有一名印度人招呼客人。我們二話不說點了二人套餐先送上是三色醬配薄脆青綠色那款是乳酪混入了香料, 甜甜地好好味. 前者那款似辣椒醬, 唔岩我口味,最後一款甜甜地有如甜醬, 都係麻麻地。首先是小食三款, 包括青瓜乳酪, 香炸雜菜和薯蓉咖喱角.小食炸得脆而不油膩, 喜歡香炸雜菜, 小小辣多多脆, 外皮厚是一貫的做法, 但雜菜亦唔小。付上的白色乳酪醬可以減辣, 個人認為原汁原味最好味。鐵板上魚塊和雞也是啖啖肉, 魚塊肉算嫩, 微微的香料散發出, 雞肉較鞋口,墊著有大量洋蔥吸了香料的精華, 好好味。Chicken Curry是整個套餐中最香濃的咖哩以咖哩醬混合了大量香料制成, 醬汁頗為稠, 香味比辣度突出以NAAN 來點, 基本上無得輸,不過就越食越咸。雞肉亦是比較鞋口, 此終食唔慣呢種口感既雞。另一款以高身器皿載著一些口感類似薏米混合蔬菜蓉, 味道是香而不辣的。可以淨食
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春天天氣濕濕立立, 連胃口都無埋。
朋友建議今晚吃咖哩 , 小妹亦無異議, 自從胃部不適後不知幾耐無食過辣野。

今晚破例來吃個夠。
我倆來到中環Rang Mahal Authentic Indian Cuisine
這裡粒燈光昏暗, 只有一名印度人招呼客人。
我們二話不說點了二人套餐
先送上是三色醬配薄脆
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青綠色那款是乳酪混入了香料, 甜甜地好好味. 前者那款似辣椒醬, 唔岩我口味,
最後一款甜甜地有如甜醬, 都係麻麻地。
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首先是小食三款, 包括青瓜乳酪, 香炸雜菜和薯蓉咖喱角.
小食炸得脆而不油膩, 喜歡香炸雜菜, 小小辣多多脆, 外皮厚是一貫的做法, 但雜菜亦唔小。
付上的白色乳酪醬可以減辣, 個人認為原汁原味最好味。
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鐵板上魚塊和雞也是啖啖肉, 魚塊肉算嫩, 微微的香料散發出, 雞肉較鞋口,
墊著有大量洋蔥吸了香料的精華, 好好味。
Chicken Curry
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是整個套餐中最香濃的咖哩
以咖哩醬混合了大量香料制成, 醬汁頗為稠, 香味比辣度突出
以NAAN 來點, 基本上無得輸,不過就越食越咸。
雞肉亦是比較鞋口, 此終食唔慣呢種口感既雞。
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另一款以高身器皿載著一些口感類似薏米混合蔬菜蓉, 味道是香而不辣的。
可以淨食, 非常飽肚, 但味道一般。
心形飯, 唔講得小
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最後的NAAN 一定要襯熱食, 凍左口感變得韌, 跌晒watt
最後以 Lime Soda 解辣
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這個二人套餐十分抵吃,份量十足價錢實惠。
如果喜歡口感較為正宗的印度菜這裡絕對是不二之選 。

 
Other Info. : 好飽~~ 好飽 ~~~~ 好飽~~ 好飽 ~~~~ 好飽~~ 好飽 ~~~~ 好飽~~ 好飽 ~~~~
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-04-29
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$160 (Dinner)
Recommended Dishes
心形飯, 唔講得小
Level4
297
0
2015-05-01 418 views
朋友自從到斯里蘭卡旅行後一直回味該處的印度風味無論風土人情或美食佳景同樣教她回味不斷所以回港後的她不斷尋找不同的印度餐廳滿足她的旅愁中環地段除了價格昂貴的西餐廳外皇后大道中原來有間隱世印度餐廳相信如此隱敝的小店 必定有正宗地道的印度菜 所以這晚決定跟朋友到這裡來個印式Happy Friday 別以為印度餐廳會充滿薰香或神油的香氣事實是這裡比一般的西餐廳都要浪漫舖上特色綑金線的桌布桌上放好講究的餐具牆壁畫上不同的地道化油畫酒櫃亦擺放著各式酒精飲品單是環境已是高分的一環印籍店員親切地遞上餐牌又面帶笑容的細心介紹和推薦附以中英對照的餐單盡見食店關懷備至的細微處筆者一看嘩 來個二人套餐只是$318當中有十款食品!怎樣也是超划算之選店員隨即每項食品介紹 加上十款食品中有一半都是可以二選一的所以他一直為我們解釋推薦 很用心呢先來是samosa 薯蓉咖哩角外皮是香脆的一層 一咬即碎由於餡料豐富的關係 炸醬不可過少份量尚算適中內層是滿滿的薯蓉和碎肉餡入口有淡淡的咖喱香適合不愛味道過濃的朋友Raita 青瓜乳酪與炸物同碟呈上讓大家在吃油膩炸物時可以中和膩口感感覺真好啊乳酪是甜酸的味道 入口很開胃而且質地
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朋友自從到斯里蘭卡旅行後
一直回味該處的印度風味
無論風土人情或美食佳景同樣教她回味不斷
所以回港後的她不斷尋找不同的印度餐廳
滿足她的旅愁

中環地段除了價格昂貴的西餐廳外
皇后大道中原來有間隱世印度餐廳
相信如此隱敝的小店 
必定有正宗地道的印度菜 
所以這晚決定跟朋友到這裡來個印式Happy Friday 

別以為印度餐廳會充滿薰香或神油的香氣
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事實是這裡比一般的西餐廳都要浪漫
舖上特色綑金線的桌布
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桌上放好講究的餐具
牆壁畫上不同的地道化油畫
酒櫃亦擺放著各式酒精飲品
單是環境已是高分的一環

印籍店員親切地遞上餐牌
又面帶笑容的細心介紹和推薦
附以中英對照的餐單盡見食店關懷備至的細微處
筆者一看
嘩 來個二人套餐只是$318
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當中有十款食品!
怎樣也是超划算之選
店員隨即每項食品介紹 加上十款食品中有一半都是可以二選一的
所以他一直為我們解釋推薦 很用心呢

先來是samosa 薯蓉咖哩角
咖哩角
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咖哩角
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外皮是香脆的一層 一咬即碎
由於餡料豐富的關係 炸醬不可過少
份量尚算適中
內層是滿滿的薯蓉和碎肉餡
入口有淡淡的咖喱香
適合不愛味道過濃的朋友

Raita 青瓜乳酪
青瓜乳酪
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與炸物同碟呈上
讓大家在吃油膩炸物時可以中和膩口感
感覺真好啊
乳酪是甜酸的味道 入口很開胃
而且質地略稀 偏向流質
連不愛奶酥味旣朋友都覺得容易入口呢

Chicken tikka 無骨燒雞
Fish tikka 烤魚塊
無骨燒雞燒魚
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這兩樣印度燒烤類的美食同時送上
由於用上類近的醬汁和烹調方法
所以燒出的味道亦相近
微辣間有鹹鹹的香味
不同的是兩者質感不一
前者有多重口感 後者質地嫩滑
是很地道的印度美食啊

Lamb Curry 咖哩羊
咖哩羊
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店員一端上已經有香濃的咖哩味
以正宗印度香料烹成的咖喱鍋
無論嗅覺味覺同樣有很地道的享受
羊肉入口軟綿
微羶的羊味與咖哩香配合得正好
以蒜蓉烤餅沾上咖哩醬汁更令人開胃

Aloo Gobi 椰菜花馬鈴薯
椰菜花馬鈴薯
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切得細小的椰菜花
混上馬鈴薯後 味道非常配合
不但外觀擺放吸引
入口微辣的味道同樣滋味吸引

餐飲方面 我們要了芒果特飲
芒果特飲
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有很香的楊枝甘露味 不會太甜
味道似smoothie和奶昔般 
很好喝啊!

二人餐的份量非常抵食
即使我跟朋友同樣愛好食物的都吃不完
大概三個人吃都可以呢
加上餐廳環境舒適
不但有著各類精心的擺設
就連環境衛生都同樣滿分
店員更友善的跟我們分享家鄉趣事!
所以對於這趟印度風情的晚上我們都很滿意呢
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Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-04-25
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$150 (Dinner)
Recommended Dishes
  • 青瓜乳酪
Level3
68
0
2015-04-30 460 views
中環真係傳統印度菜雲集跟貓佬行完手作市集就試下Rang Mahal Authentic Indian CuisineRang Mahal位於皇后大道中118號流尚舖2樓一出lift就見倒Rang MahalRang Mahal有著傳統印度裝潢擺設浪漫既燈光都幾suit情侶約會 XD一坐底就有印籍侍應掛著笑容很有禮貌的送上礦泉水!!真係送架~~Menu 既價錢真係唔算貴而Set Dinner就更加抵!!10樣野都只係$318~貓佬就決定試Set Dinner XD食印度菜當然不少得解辣既Mango Lassi這杯Lassi真係勁勁勁好味!!!!!芒果味勁勁勁濃先來3款開胃小食Raita青瓜乳酪 ,Samosa薯蓉咖哩角和Pakora香炸雜菜香炸雜菜沾上口味清新既青瓜乳酪Yummy~薄薄既鬆脆外皮內餡載著滿滿既咖哩薯仔香料與薯仔結合得淋漓盡致,辣度十足!!KO一整隻都幾飽肚Chicken Tikka & Fish Tikka香料味夠香濃又入味!!雞件烤得嫩滑,正~平日Rossana係唔多食魚的,因為怕腥食Fish Tikka就唔會有魚腥問題,因香料已闢走腥味ma XDLamb Curry
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中環真係傳統印度菜雲集
跟貓佬行完手作市集就試下
Rang Mahal Authentic Indian Cuisine
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Rang Mahal位於皇后大道中118號流尚舖2樓
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一出lift就見倒Rang Mahal
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Rang Mahal有著傳統印度裝潢擺設
浪漫既燈光都幾suit情侶約會 XD
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一坐底就有印籍侍應掛著笑容
很有禮貌的送上礦泉水!!
真係送架~~
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Menu 既價錢真係唔算貴
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而Set Dinner就更加抵!!
10樣野都只係$318~
貓佬就決定試Set Dinner XD
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食印度菜當然不少得解辣既Mango Lassi
這杯Lassi真係勁勁勁好味!!!!!
芒果味勁勁勁濃
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先來3款開胃小食
Raita青瓜乳酪 ,Samosa薯蓉咖哩角和Pakora香炸雜菜
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香炸雜菜沾上口味清新既青瓜乳酪
Yummy~
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薄薄既鬆脆外皮內餡載著滿滿既咖哩薯仔
香料與薯仔結合得淋漓盡致,辣度十足!!
KO一整隻都幾飽肚
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Chicken Tikka & Fish Tikka
香料味夠香濃又入味!!
雞件烤得嫩滑,正~
平日Rossana係唔多食魚的,因為怕腥
食Fish Tikka就唔會有魚腥問題,
因香料已闢走腥味ma XD
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Lamb Curry & Galic Naan
咖喱口感較薄不會覺得很膩
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羊腍嫩沒有羶味配Galic Naan食到停唔倒口!!!
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食到這道菜已經飽到捧住個肚
不過好好味,抖一會又再食過XD
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Aloo Gobi 椰菜花馬鈴薯
嘩~~濃香而辣度爆分!
不過Rossana食唔倒咁辣
食一口再飲啖mango lassi都幾過癮XD
貓佬就大讚好正,整碟被佢消滅左
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Pulao 飯粒炒得粒粒分明
貓佬話食過咁多間,呢間炒得最好味
秘製香料令Pulao 生色不少!
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埋單加埋一共$350 XD
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仲可以填info 成為Guest Member
存夠印仔有free lunch架 XD
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Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-04-19
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$175 (Dinner)
Level4
503
1
每次去到中環街市個頭都唔知食咩好餐廳是好多,但唔係排滿人就貴到嘔試過有次同老公由中環街市行到去蘭桂坊都諗唔掂食乜,最後去左食快餐~ -.-呢間位於中環街市後一條街既印度食肆,地方其實都有少少隱閉不過佢既門口就放左好多BANNER, 牆上仲有七彩的油畫,要搵其實一D都唔難~呢度其實是一D舊樓黎,開始都驚驚地會唔會好地茂~點知上到黎有大發現呀~呢間細細的印度餐館,以紅色為主打,加上好多印度傳統裝飾。加上昏黃的燈光,好有FIND DINING 的感覺呀~ 呢度的MENU 實在好多選擇,就係連咖哩都有5種,有印式椰汁,甜酸,辛辣......就連印度飯都有唔少選擇~對於我呢D有選擇困難既人,最好當然是叫套餐啦~HAHA叫左2人套餐 HKD 318 /2 人餐前菜, 就是呢D免費的胡椒餅呢度既胡椒餅食落胡椒味都幾重,不過聞就唔太覺(可能唔係熱住上枱) 不過依然脆口同香口~ 醬有三種口種綠色薄荷醬感覺乳酪奶味太重 紅色的醬有少少中國辣椒醬的感覺 但香料味重D而深啡個隻就感覺有少少甜加辣~ 飲品當然要叫LASSI , 即係乳酪, 我個杯係咸味乳酪, ,清清地,味道唔算好濃,唔錯,但佢加上加孜然粉,搞到
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每次去到中環街市個頭都唔知食咩好
餐廳是好多,但唔係排滿人就貴到嘔
試過有次同老公由中環街市行到去蘭桂坊都諗唔掂食乜,最後去左食快餐~ -.-

呢間位於中環街市後一條街既印度食肆,地方其實都有少少隱閉
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不過佢既門口就放左好多BANNER, 牆上仲有七彩的油畫,要搵其實一D都唔難~
呢度其實是一D舊樓黎,開始都驚驚地會唔會好地茂~
點知上到黎有大發現呀~
呢間細細的印度餐館,以紅色為主打,加上好多印度傳統裝飾。加上昏黃的燈光,
好有FIND DINING 的感覺呀~
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呢度的MENU 實在好多選擇,就係連咖哩都有5種,有印式椰汁,甜酸,辛辣......
就連印度飯都有唔少選擇~
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對於我呢D有選擇困難既人,最好當然是叫套餐啦~HAHA
叫左2人套餐 HKD 318 /2 人餐

前菜, 就是呢D免費的胡椒餅
呢度既胡椒餅食落胡椒味都幾重,不過聞就唔太覺(可能唔係熱住上枱)
不過依然脆口同香口~

醬有三種口種
綠色薄荷醬感覺乳酪奶味太重
紅色的醬有少少中國辣椒醬的感覺 但香料味重D
而深啡個隻就感覺有少少甜加辣~
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飲品當然要叫LASSI , 即係乳酪, 我個杯係咸味乳酪, ,清清地,味道唔算好濃,唔錯,但佢加上加孜然粉,搞到我好似FEEL到有羊肉味咁~XD

黃色係芒果乳酪,一貫的濃味同甜,我都係鐘意咸個杯多D~

再黎一個小食,呢個小食其實已包含2人餐的1-3號,有炸咖哩角,炸雜菜同青瓜乳酪~
呢度既乳酪都缺少D酸味,所以感覺唔夠FRESH~
炸物反而唔錯,無油膩感,皮都很鬆化
不過尼,個薯蓉咖哩角真係超大舊,入面全部都係薯仔~
食一個好似食左大半碗飯咁飽。
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再黎就係 4號同5號既 無骨燒機同烤魚~
個賣相已經好不得了啦,雕哂花咁~
其實每款只係有3舊,但望落係超大埋頭。
2個人黎講,每人2舊其實都夠~ 因為真係啖啖肉
魚既肉都好實,真係無骨。不過入口有少少咸~
雞肉反而比想像中好,以為會好嚡,但又唔係~ 亦無魚肉咁咸~
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之後就到真正既咖哩啦~
朋友唔食羊,所以都係叫雞~
呢款CURRY 佢無同我講係邊隻
但味道有少少甜甜地,唔太辣 (對我黎講) 亦都唔會太咸,有很香既香料味~
反而雞肉無頭先既鐵板上的雞肉咁滑。所以我覺得換做羊肉可能仲好~
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之後就係呢個飽肚三寶~
印度飯,本黎想唔要,因為怕食唔哂,但待應好熱情咁叫我地要試少少~最後都係上左成兜~XD
呢度既飯好似比較濕,飯亦無咁尖同無咁輕~有少少偏向番中國米
當然,白飯配咖哩是永恒的好味~~

另一個超飽肚的是咖哩椰菜花薯仔,賣相以蕃茄伴碟,靚之餘蕃茄混合一齊食又有一種清新感,可去除薯仔的飽滯感~ 本身麻麻鐘意食椰菜花,不過混合左一齊食,又覺得可以接受~
呢款咖哩可能係菜既關係,有咖哩既香,但味道偏淡, 唔似個樣咁濃味~作為配菜好稱職。
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食印度野當然要有烤餅。
呢度既烤餅同平時個D有少少唔同,佢似中國式既蒽油餅 (入面真係有蒽架) ,望落去好似好油咁,但食落口一D都無油膩感,好神奇呀~
平時D烤餅偏向似麵包狀,呢隻烤餅就偏向餅干咁~
薄身,入口有少脆,咸咸香香咁~
我覺得呢款烤餅用黎就咁食是最好,沾咖哩一黎唔太索汁,二黎又會蓋過左餅既咸香~

話說,呢個2人餐實在太豐富了~ 2個女仔基本只食到烤雞同魚都已飽之後個D全部試過下就要收手~
當然,我唔會做大蹝鬼啦~ 一於打包回家~ (打左兩盒半~@@)
第二日LUNCH 將個咖哩雞同飯叮熱食,成個OFFICE都香噴噴,同事個個走黎問我食乜~
就算隔左夜,咖哩一樣咁香,個飯都唔會變爛變濕。~
夜晚回家食飯,再叮熱埋咖哩椰菜薯仔, 當然, 再用個鑊整熱番個烤餅~ 味道依然咁正~
一個2人餐,我食足三餐,仲要隔夜食都一樣咁香~

因為地點問題,當晚人流唔太多,加上昏暗的燈光,同朋友食下飯,傾下計~真係坐得好舒服
南亞裔的待應都好好人,又NICE, 不時同我地講笑
幫襯下呢D小店,可以食到有特色既野之餘,仲可以幫助下離鄉別井,在香港自力更生的一羣

後記,佢地仲有LUNCH SET, 由48蚊起,係中環呢個價錢,真係去邊度搵呀~

Other Info. : 全店以南亞裔人仕為主,主要以英文溝通。MENU有中文~
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-04-28
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$180 (Dinner)
Level4
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這天去上環找朋友拿東西,之後跟她去中環逛逛,之後就來到這家印度餐廳吃晚餐,餐廳不算很大,大約可坐十來檯,我們到達已經有四、五檯的客人...除了有香港人外,還見到有外國人及她們本土的印度人...心中就想,應該都滿正宗的,不竟有印度人來吃...胡椒餅這個是單菜後,老闆送我們的~超級脆的!少少辣,又有陣陣的胡椒味~沾醬有三款,綠色那個酸酸甜甜的滿開胃的...橙紅的是帶點辣的,挺惹味...最後就是棕紅色的...味道甜甜的...滿像BBQ醬...無骨燒雞糾結了很久是點普通燒雞還是無骨的,最後還是無骨勝出XD女生嘛...想有儀態一點...雖然我知我跟儀態這兩個字沒太大關係~不過也不想吃得太醜...Rain 絕對正宗的食肉獸,對植物沒有愛...不過同行友人吃配菜吃得很開心XD肉質還算不錯,雖然不是很滑,但不是粗糙的~香料的味道已經跟雞肉混成一體,但香料沒有很重的..不過這個是帶少辣的...但也滿易入口...牛油烤餅、芝士烤餅我每次吃印度菜都必點的!!!沾咖哩吃...超級棒耶!!其實芝士跟牛油的分別不太大...芝士只是表面多了一點芝士粉(!?) 鹹香一點~我又餓了...辣咖哩我們點的辣咖哩是配魚,我一
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這天去上環找朋友拿東西,之後跟她去中環逛逛,

之後就來到這家印度餐廳吃晚餐,

餐廳不算很大,大約可坐十來檯,我們到達已經有四、五檯的客人...

除了有香港人外,還見到有外國人及她們本土的印度人...

心中就想,應該都滿正宗的,不竟有印度人來吃...
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胡椒餅

這個是單菜後,老闆送我們的~

超級脆的!少少辣,又有陣陣的胡椒味~

沾醬有三款,綠色那個酸酸甜甜的滿開胃的...

橙紅的是帶點辣的,挺惹味...

最後就是棕紅色的...味道甜甜的...滿像BBQ醬...
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無骨燒雞

糾結了很久是點普通燒雞還是無骨的,最後還是無骨勝出XD

女生嘛...想有儀態一點...雖然我知我跟儀態這兩個字沒太大關係~

不過也不想吃得太醜...

Rain 絕對正宗的食肉獸,對植物沒有愛...

不過同行友人吃配菜吃得很開心XD

肉質還算不錯,雖然不是很滑,但不是粗糙的~

香料的味道已經跟雞肉混成一體,但香料沒有很重的..

不過這個是帶少辣的...但也滿易入口...
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牛油烤餅、芝士烤餅

我每次吃印度菜都必點的!!!沾咖哩吃...超級棒耶!!

其實芝士跟牛油的分別不太大...

芝士只是表面多了一點芝士粉(!?) 鹹香一點~

我又餓了...
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辣咖哩

我們點的辣咖哩是配魚,我一吃下去就想罵髒話...

超級無敵辣!!!辣得要死耶...

這個咖哩...沒有很濃的椰奶味道,全被辣椒蓋過了...

魚條經過炸煮之後,吃的時候沒有散開,咖哩停留了在魚塊的表面...

雖然很辣...但伴了甜咖哩就好好吃...
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Malao Kafta

芝士馬鈴薯球,中文大約是這樣,

朋友想試的菜,這個伴了甜咖哩,有濃濃的椰奶味道,

把辣咖哩配甜咖哩混合來吃...辣中帶一點椰奶味...變得好入口很多~

但馬鈴薯球就不太合 Rain 的口味了...

吃下去軟軟的,又帶一點顆粒是硬的...整個感覺也是怪怪的..

而且可能我吃不慣甜咖哩配馬鈴薯...下次還是配別的比較好XD
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2015-04-21 1022 views
說到印度菜,就不得不說在下對其的熱愛。以往經常走訪香港的印度菜餐廳,素的葷的都會吃。也會約同親友結伴同行,有時候我媽會說我越吃越像印度人了。記得有次更為咖哩,甚至跟我媽差點鬧翻。數年前曾想過隻身到印度旅遊,但畢竟只是個空想,沒有實現。說到這個份上,我是自認為印度菜熱愛者。  Rang Mahal以往是位於銅鑼灣的波斯富大廈,我曾在那裏用餐數回。當時是如現在般是上樓的,但入大門要按制等候。實行會員制,家裏抽屜中還留著昔日的那張手寫會員卡XDDDD  環境有點像酒吧,因為用上帶點螢光的色燈。不過整體佈置還是很有印度風情,就是晚上可以開平民舞會的感覺。寬敞不擠,座位不算太多,但十多廿人的親友聚會大概綽綽有餘。  餐牌選擇多樣,就連平日去慣去熟印度餐廳的我也感到驚喜。除了有文字細節解釋菜式,還有圖片輔助說明。中英並行,價格列得明細,方便客人閱覽。印度薄餅 Papadum  先來一個迎賓小食,即是說免費送的,每枱客人都有。每片薄而香脆,黑椒香濃烈不嗆,醒醒味蕾。而且沒有經常吃到的油膩膩,至少表面就已經不是泛滿油光。  附上三款醬汁,有別於坊間的兩款:羅望子醬及薄荷乳酪  羅望子醬 Tamrind
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說到印度菜,就不得不說在下對其的熱愛。以往經常走訪香港的印度菜餐廳,素的葷的都會吃。也會約同親友結伴同行,有時候我媽會說我越吃越像印度人了。記得有次更為咖哩,甚至跟我媽差點鬧翻。數年前曾想過隻身到印度旅遊,但畢竟只是個空想,沒有實現。說到這個份上,我是自認為印度菜熱愛者。
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  Rang Mahal以往是位於銅鑼灣波斯富大廈,我曾在那裏用餐數回。當時是如現在般是上樓的,但入大門要按制等候。實行會員制,家裏抽屜中還留著昔日的那張手寫會員卡XDDDD
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  環境有點像酒吧,因為用上帶點螢光的色燈。不過整體佈置還是很有印度風情,就是晚上可以開平民舞會的感覺。寬敞不擠,座位不算太多,但十多廿人的親友聚會大概綽綽有餘。
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  餐牌選擇多樣,就連平日去慣去熟印度餐廳的我也感到驚喜。除了有文字細節解釋菜式,還有圖片輔助說明。中英並行,價格列得明細,方便客人閱覽。
印度薄餅
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印度薄餅 Papadum

  先來一個迎賓小食,即是說免費送的,每枱客人都有。每片薄而香脆,黑椒香濃烈不嗆,醒醒味蕾。而且沒有經常吃到的油膩膩,至少表面就已經不是泛滿油光。
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  附上三款醬汁,有別於坊間的兩款:羅望子醬及薄荷乳酪
羅望子醬
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  羅望子醬 Tamrind Sauce
酸酸甜甜的,味濃微嗆。我最喜歡這一款,十分開胃解膩。
薄荷乳酪醬
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  薄荷乳酪醬 Mint Yogurt Sauce當然是我最抗拒的,因為帶著我討厭的薄荷味道。小嚐一點,溫和,微酸微香,薄荷味也是清清的不會太明顯。
鹹辣醬
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  有點像豆瓣醬的一款,味鹹濃稠,頗香辣的。
白腰果汁咖喱魚
$88
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白腰果汁咖喱魚 Fish Korma $88

  Korma咖哩是比較甜厚的一款,適合受不得辣的朋友。聽聞是由蒙古地區傳入的,這裏的版本用上了鮮忌廉,取其奶滑感。另外用上杏仁椰子,入口就是一陣濃郁香甜。看上去有點像韓國的南瓜粥,嚐味間也是有份清甜溫和的香氣。
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  選了魚柳,結果份量也不少,不會只是一碗咖喱汁。魚柳稔身不霉,有點魚肉肉味,沒有雪藏味及腥味。配上甜甜的咖喱,頗利口的配搭。個人認為Korma配雞肉應該不錯,配味清一點的食材就比較合適。
甜酸咖哩雞
$78
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甜酸咖哩雞 Chicken Dhansak $78

  Dhansak一般用上蕃茄或菠蘿調酸,但必定跟我們想像中的甜酸有別。基本上是不會有濃郁突出的甜酸味道,只是輕輕帶過的果味。稠身如泥狀,用上多種豆類蔬菜入饌,加入等香料煮製。辣味香而不過重,算是初級的款式吧。
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  雞肉煮得十分綿化,脂肪帶不多,又沒有筋位。可以說是一抿即鬆的感覺,卻不算太霉淋,還有肉絲質感。蔬菜煮得軟稔入味,沒有叫人卻步的青味。只是甜酸味道跟想像中有點落差,反倒覺得是偏鹹的。
咖哩羊小鍋
$82
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咖哩羊小鍋 Lamb Kadai $82

  Kadai不是咖哩的種類,而是一種製法。就是用上厚底鍋去炒製咖哩,讓其更是厚稠濃香。這款也用上大量的蔬菜,是三款當中最辣的。單看偏紅的色澤就能聯想到其辣感,不過辣歸辣,這比Dhansak淡味少許。
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  燈籠椒是這鍋咖哩中主要用到的蔬菜。入口沒有平日的青味,還帶點爽爽的清新感。選配羊肉確是無誤,因為香料的重香辟走其腥臊味。剩下的當然是羊肉的肉味香氣,而且脂肪少,又帶點筋位。咀嚼間的潤口滋味不油膩,再次選對了配搭。
乳酪烤餅
$38
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乳酪烤餅 Cheese Naan $38

  每次吃到咖哩,我必定會點烤餅蘸點同食。比起飯及其他餅點,還是Naan最對我的胃口。以前會點蒜蓉一款,這次不如就嚐嚐這裏的芝士烤餅吧?
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  表面是金黃微焦,隱約透出內裏的餡料,看上去是大方得體。邊緣脆香,餅皮富有麵香,調味帶微甜夠香口。吃下去是煙韌有嚼勁,未會硬實至難嚼咬。中間的餡料下得算大方,畢竟沾點薄餅,份量是要恰到好處。太多的話會很膩滯,太少就當然是失色了。
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  這裏的芝士是鹹香濃郁,芝味豐富,幸好有芫茜清味解膩。但同時寓意討厭芫茜的朋友可以另擇所好,或是問問店方能否只留芝士。
炭燒烤圓餅
$38
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炭燒烤圓餅 Peshawari Naan $38

  雖說去過多家餐廳,但這一款Naan還是第一次出現在我腦海中。用上櫻桃、果乾杏仁芝士作餡料的烤餅。只看材料總覺得是甜品,反正沒有打算點甜點來吃,不如就試試這個。
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  到來的時候面頭是有如塗過蛋漿烤焗的橙黃光亮。逼不及待要嚐一嚐了,拿上手的一刻感受到其邊緣的脆感。豈知一入口,怎麼是鹹的?外層有絲絲鹹味,不死實,是帶油香的鹹味。這愈是突出內裏櫻桃及果乾的甜香,櫻桃是椰撻上一點紅的糖水浸泡的,甜味當然滿滿。
甜湯丸
$38
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甜湯丸 Gulab Jamun $38

  話說當晚跟店方提到有關印度的飲食及旅遊,言談甚歡。最後竟然送了這款傳統甜品給我一嚐,多謝哂xd這個在香港的印度菜餐廳經常出現,將牛奶球過再浸入糖漿。也有不炸的版本,是白色的一款。
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  圓潤的牛奶球炸得金黃,沐浴於糖漿之中。糖漿面沒有泛起太多油光,色澤帶金的糖漿十分稠黏。甜度當然是非常高,只是牛奶球是熱上的,入口少一分膩。綿稔吸糖,香口之餘未算太油太滯,還附點豆蔻幽香。
  店方指搬來這裏好一陣子了,想不到我是印度菜粉絲。說實話未傾談之前,我還以為這裏只是分店。提起舊店就不得不提自助午餐,原來現在還有。11:30am至3pm,都只是$88,暑假有空可以來試試。
  不過一直吃下來,發覺現在的店舖生存週期短得叫人惋惜。沒有相當的財力或是噱頭,遑論要突圍而出,想保留久一點也成問題。反正很多人吃東西不是為了味道或是感覺,只是鬥新鬥快。另一可能是拍張吸引的照片來引人注意及讚好。只是追潮流可以追多久?我還是覺得腳踏實地好。
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Dining Method
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Spending Per Head
$360 (Dinner)
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前幾日去了位於中環的Rang Mahal Authentic IndianCuisine食晚飯, 食印度菜的地方, 環境總是較為昏昏暗.由於好多款式也想試, 我地就點了套餐, 可以一次過試多款菜式.侍應先奉上薄脆, 有三款醬料配合一齊食. 左邊青色那款應該是乳酪混入了香料, 幾特別. 中間那款幾辣下, 唔多食辣的朋友點少許便可. 右邊那款是甜甜地, 有點似甜醬, 幾好味.首先是小食三款, 包括青瓜乳酪, 香炸雜菜和薯蓉咖喱角. 青瓜乳酪和香炸雜菜外皮較為薄身, 較鬆化. 而薯蓉咖喱角外皮較厚身, 較有口感, 內裡饀料是薯蓉, 微微的香辣, 好惹味.幸好三款炸物都不是太油膩.飲品點了乳酪特飲, 主要以芒果和乳略混合而成, 味道不錯, 最啱食咖喱時飲, 可以解辣.接着, 就是烤魚塊和無骨燒雞, 這是用鐵板上枱, 所以上枱時不但熱辣辣, 色彩奪目, 仲香味撲鼻.魚塊和雞也是啖啖肉, 我自己較為鍾意食雞, 肉質尚算嫩滑, 而魚塊就混入淡淡的香料.魚塊和雞可以配合鐵板上的蕃茄, 青椒和洋蔥一齊食, 咁就無咁熱氣.套餐內以下四款菜式可以每款二選一.食印度菜, 當然不少得烤餅, 蒜蓉烤餅或原味烤餅,
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前幾日去了位於中環的Rang Mahal Authentic Indian
Cuisine食晚飯, 食印度菜的地方, 環境總是較為昏昏暗.

由於好多款式也想試, 我地就點了套餐, 可以一次過試多款菜式.

侍應先奉上薄脆, 有三款醬料配合一齊食. 左邊青色那款應該是乳酪混入了香料, 幾特別. 中間那款幾辣下, 唔多食辣的朋友點少許便可. 右邊那款是甜甜地, 有點似甜醬, 幾好味.
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首先是小食三款, 包括青瓜乳酪, 香炸雜菜和薯蓉咖喱角.
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青瓜乳酪和香炸雜菜外皮較為薄身, 較鬆化.

而薯蓉咖喱角外皮較厚身, 較有口感, 內裡饀料是薯蓉, 微微的香辣, 好惹味.

幸好三款炸物都不是太油膩.
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飲品點了乳酪特飲, 主要以芒果和乳略混合而成, 味道不錯, 最啱食咖喱時飲, 可以解辣.
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接着, 就是烤魚塊和無骨燒雞, 這是用鐵板上枱, 所以上枱時不但熱辣辣, 色彩奪目, 仲香味撲鼻.
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魚塊和雞也是啖啖肉, 我自己較為鍾意食雞, 肉質尚算嫩滑, 而魚塊就混入淡淡的香料.
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魚塊和雞可以配合鐵板上的蕃茄, 青椒和洋蔥一齊食, 咁就無咁熱氣.

套餐內以下四款菜式可以每款二選一.

食印度菜, 當然不少得烤餅, 蒜蓉烤餅或原味烤餅, 我地點了蒜蓉烤餅.
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蒜蓉烤餅上枱已聞到淡淡的蒜蓉香味, 就咁單食, 我覺得也幾好味, 因為烤餅有點煙韌.
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也可以配上咖喱一齊食, 甘就較惹味. 有羊或雞選擇, 我地點了咖喱雞.
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我本身唔太食得辣, 這個咖喱雞辣度我也能夠接受到, 好香的咖喱味, 雞肉夠滑, 這個煮法滑咗燒雞.

食了咁多肉類, 可以食蔬菜清一清, 有椰菜花馬鈴薯和咖喱豆蓉, 我地點了椰菜花馬鈴薯.

當中用了不少香料吧, 椰菜花和馬鈴薯也入了味.
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食印度菜, 也要試下佢地的飯, 有黃飯或蒸飯, 我地點了黃飯.
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黃飯無我想像中咁黃, 飯同我地平日食的飯不同, 較為長身. 這個飯較為淡味, 可以中和其他濃郁的菜式.

Other Info. : 值得一提是店內侍應服務好細心, 又好有笑容.
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Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
Recommended Dishes
  • 咖喱雞
  • 蒜蓉烤餅
  • 乳酪特飲