Rasoi 傳統印度菜 (Closed)

終於旅行完返黎喇，成大半個月都係食清淡嘅菜色而且完全無食過飯。所以返黎香港即刻約朋友出黎食返啲濃味食物平衡返味覺。咁首選當然係印度菜啦！見呢度幾就腳所以晚飯就決定黎會一會佢。一入門就已經聽到好輕快嘅印度音樂，雖然聽唔明，但邊聽住ＭＶ邊進餐，感覺上氣氛幾唔錯的。之後我地點左個二人晚餐黎食，貪佢可以食多幾款唔同嘅食物嘛。最先上菜嘅係三色醬，咖哩角，炸蔬菜球同埋印度脆餅。個人覺得炸蔬菜幾好食，香料味足但唔會好油膩，反而咖哩角就唔夠味了。三色醬無論配咩都幾夾，食得最多係配Naan嗰時，青色嘅薄荷醬好好味。脆餅完全唔夠食啊，老闆肯加大脆餅嘅份量就好了。之後係燒雞(橙色)同烤魚(黃色)，仲有印度菜入面最重要嘅Naan。燒雞雖然有少少乾但好入味，配上燒烤醬黎食好好味。烤魚就咁加少少檸檬汁就夠了，唔使點醬都已經幾好食。而個Ｎaan真係食極唔厭，煙韌嘅口感外加點點焦香味，無論就咁食，配之後嘅咖喱或者配三色醬都無得彈。呢個係跟餐嘅奶茶，印度奶茶同街邊飲或者茶餐廳飲嘅唔同，佢會有一種獨特嘅香料味，奶味偏淡，混合埋香料個味係幾清新的，但如果個茶再濃返啲就好了。呢度嘅咖哩唔會好辣，但係夠香同惹味。咖喱羊雖然細細

近排食左好多中西餐 同公司老細食飯因爲人多 所以經常飲茶 同朋友聚舊就成日食日韓野或者係西餐 今日難得同男朋友經過 我地決定去食印度菜我自己有時都會同朋友去尖沙咀出名食咖哩既地方品嚐印度菜 不過唔知係咪因爲印度菜愈黎愈受大眾歡迎 而定已經愈開愈多 開到連我屋企附近都有😂 呢間Rasoi 成日都路過 今次終於真係入去食一次～一入到去就見到一部大電視 喺度播緊印度劇 類似Musical 既節目 好有趣🤣 成間店以啡紅色為主 啲枱布櫈全部都係呢隻色 好有印度風格～首先黎左個前菜 係傳統既印度餅 好脆好薄 帶有少少印度香料既味道 個人覺得似好辣既胡椒味～另外有三種醬料俾大家選擇 左手邊起 分別係薄荷青芥末、印度香料醬 同埋甜甜地咸咸地既印度甜醬～主菜方面 我揀左Chicken Tikka Masala 配Garlic Naan 啲雞肉好腍 雖然為左令啲雞肉入味而煮左好耐 但啲雞肉仲係好嫩～Tikka Masala 係印度其中一種特別既醬料 好重香料味 帶點微辣 入面仲有啲蔥蒜、洋蔥等等既配料～ 佢仲放左剝殼雞蛋落去調味 我配埋啲Naan一齊食 好快就清曬成碗雞肉😋而我男朋友揀既就係Butter

今晚我同老公一齊去大角咀搵嘢食，行過見到一間餐廳都幾印度風情，決定入去試吓食。入到去餐廳嘅佈置真係好特別，餐桌壁畫全部嘅佈置都好傳統。仲有好令我哋兩個有深刻印象嘅就係有個大電視，一路播住傳統嘅印度音樂，成餐飯就好似係印度食咁。餐廳老闆和侍應都係印度人，所以你要同佢講英文落單。花多眼亂，我哋兩個決定嗌個蒜蓉烤餅同埋芝士烤餅同埋兩個咖喱菜式加海鮮湯。無論你點咩嘢食，餐廳都會先俾你一個免費前菜，係一個好精緻嘅脆薄餅再加三隻傳統嘅醬料，有清新嘅薄荷味、辣味同埋燒烤味。脆薄餅加少少呢啲醬料嚟食就有唔同嘅口味。好好味。。由於我同老公都好鍾意飲湯，我哋決定一試印度嘅湯，我哋揀咗個海鮮湯。好彩個湯冇令我地失望，湯入邊好足料有好多海鮮，包括墨魚蝦等等嘅材料。跟住再嚟咖喱雞同埋咖喱魚。先講講個咖喱雞，雞肉非常嫩口同入味，咖喱好香有少少微辣，配合個雞肉食入口，非常有口感。再講講個咖喱魚我覺得個咖哩汁有啲偏辣，但係鍾意食辣嘅老公就覺得超級惹味。好得意，咖喱雞同埋咖喱魚兩隻咖喱係唔同口味嘅咖喱，香味同辣嘅程度都唔同，絕對值得一試！另外個芝士烤餅味道帶點清淡，所以用黎點汁食就啱啱好，配合咖哩汁後的味道非常之突出。

今日收咗工之後同朋友一齊去大角咀食嘢，其實呢一頭一路都好多嘢食。於是就周圍行左一陣。見到街角有一間餐廳，叫做傳統印度菜。鋪面裝修十分吸睛，於是同朋友就決定入去試吓。呢度的裝修非常之色彩繽紛。而且餐牌上嘅套餐選擇都很多，價錢相宜。入到去之後坐下就即刻比餐牌所吸引，餐廳嘅設計都非常之特別，富有濃濃的印度特色，譬如吊燈的設計，牆壁上面的壁畫，都吸引住我哋的視線，餐牌亦非常貼心，除咗有印度文之外，仲有英文，同埋中文。睇咗一陣餐牌之後，我同朋友都不知道叫什麼特色美食，於是我哋就決定問吓侍應嘅意見，睇吓叫什麼嘢食。到印度餐廳，一定要叫一個印度咖喱啦，於是他就建議我哋叫一個雜菜咖喱，仲有印度薄餅。同埋印度咖喱角。我地哎嘅食物並唔多，但係上枱嘅時候碟碟都好大碟，飲品方面我哋分別叫咗印度特飲同埋乳酪特飲。首先就係印度薄餅，一上枱嘅時候淨係見左兩個印度烤左嘅薄餅，隔離有啲醬汁，出乎意料地格離嘅印度嘅醬汁都非常之好味，而且唔會話太過辣或濃味，鍾意食醬汁嘅人士，其實一定要到餐廳試吓。簡單嘅一個料理配上醬汁已經非常好味，可能因為印度嘅香料係特別出色。之後我哋食咗個印度咖喱，入邊都係用好簡單嘅蔬菜煮埋一齊，有少少

人生係要挑戰下新野既今日同friend 子一齊將我地既印度菜初體驗比左呢間位於大角咀既Rasoi一入到餐廳見到幅畫 就不敢心入面有無數既驚嘆估唔到小店都會咁重本裝修～對於印度菜初哥既我地黎講 要揀食咩都係極大困難淨係簿餅都有十幾種好彩佢有set dinner 仲有齊十樣野食岩哂我地想每樣想試少少既印度菜初哥～1/ 脆筒 烤蔬菜 薯蓉咖哩角 三種炸物食落都唔會有好油膩既感覺個人最like薯蓉咖哩角薯蓉同淡淡咖哩香簡直係prefect match2/ 烤魚塊 無骨燒雞烤魚塊一啲腥咪都沒 但個種特別既香料唔係好食得慣而無骨燒雞就好高質 舊雞囉然好大舊 但每一口既肉都保持其嫩滑既口感 唔會燒到un!3/ 咖哩雞配烤餅 只要比呢碗咖哩我 我絕對可以一個人食哂成籃烤餅咖哩味同平時泰式咖哩味完全唔同 比泰式更香口 而且更齒夾留香但要留意唔好著白色衫去食 因為一上衫就甩唔到雞肉一樣即入味又嫩口4/ 椰菜花馬鈴薯個汁食落甜甜地 但又帶少少微辣 都幾開胃～5/ 黃飯沒食過既人唔建議叫黎食因為種口感真係唔多鐘意 食落似無味既碎米粉真係連咖哩汁都無法解決哂呢碗黃飯6/ 芒果奶昔 青檸水特飲都唔哂加錢！ 7/芒

前天在大角嘴吃了這間 (Rasoi) 印度菜睌餐，我很喜歡正宗印度菜，其特色在於烹調時，以不同的香料混合做調味，這些調味方法與平常絕不相同，尤其是出名的咖喱。這餐廳保留着傳統的印度風味裝飾，牆壁上的圖畫、天花上的吊燈、鋪設的枱布也是充滿印度品味風格！由於宗教問題，一般正宗印度菜館是沒有牛肉，這間亦不例外！不過其他菜式方面也非常豐富，我們花了不少時間才選擇出來😊！店員先給我們一份脆薄烤餅（免費) ，鬆脆烤餅沾上印度特色醬料 (辣味、酸甜未、清香微辣味道)，我覺得這醬料是薄烤餅的靈魂😘！奶油咖喱雞印度特色咖喱，在於調味時加入了很多印香料，在進食中，感覺到香中帶辣，又可吸引到你，一吃就愛上了的感覺😍！ 雞件更是入味好吃😋。洋蔥秋葵我喜歡吃秋葵的原因（含有蛋白質、豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等)，吃了後可消除疲勞、迅速恢復體力💪🏻！ 加上了惹味的洋蔥烹調，好味之餘，更有營養。蒜蓉烤餅食用時最適宜沾上咖喱汁或秋葵汁料。冰凍芒果特飲清香可口，啖啖芒果味，再加上甘香薯條，邊吃邊聊天，的確是完美組合👍🏻😁。

我跟朋友一向也鍾情於印度菜。。今次朋友約我一起到大角咀的一間傳統印度餐廳食晚餐 。。我們也感到十分期待因為之前我們所吃的餐廳都會有香港人主理。。但是朋友說這間餐廳所有都是印度職員，所以大家溝通時都只能說英語。。。餐廳門面色彩鮮豔，所以大家都很容易會找到餐廳的確實位置一進餐廳已經有印度職員十分熱情的招待我們。。他會問我們多少位，然後帶我們到座位。。。看到店內已經有很多香港食客在用餐中。。。餐廳的佈置十分傳統印度風情。。。因為每張餐桌的檯布都是十分傳統布料。。。壁畫，用具等等。。。都是傳統的印度風味。 除此之外，我跟朋友更被安排坐於電視機附近 。。。電視機都是播放著傳統的印度歌舞，所以整個環境令我彷如置身於印度用餐中當我們order了食物後，之後店員為我們附送上這個餐前小食。。。這是每人一塊的脆薄餅，跟了三個不同口味的醬汁。。。脆薄餅十分脆，而且溫度暖暖的。。。我把它沾上了不同醬汁來食用，更會有不同的口味紅色那一個醬料是辣醬，但是吃起來不會太辣。。十分惹味三種醬之中，我最喜愛這個醬。。。中間綠色的醬帶有點點草青味，咖哩醬吃起來的時候，草青味較重，而且比紅色那個醬較為不辣。。。如果完全不吃

其實香港人真是一個百花齊放的地，世界各地的美食都可在此找到。今次因朋友邀約去食印度菜，我們就來到大角咁的一間名為【Rasoi】的餐館。途中，我問那位朋友：「你為怎麼突然想吃印度菜呢？你知道他們是不吃豬的嗎？」朋友驚訝：「是嗎？我不知道呀，只是聽聞大角咀有一間印度人開的餐館，想去試試看。」我再問：「你不是不吃羊的嗎？」朋友回答：「對呀！我不吃羊的。」我笑道：「那好呀，到時你只吃雞好了。」如是者，我們由奧運站一真走到大全街，由C3出口開始行，一直走了5分鐘。走到【Rasoi】的店門前，它的門口是以黑色作主色，上有色彩班斕的字寫著【傳統印度菜】。一進入店門，一位印度裔的員工有禮地把我㫓領進內就座。我出奇那位員工的英文還不錯，我每個字都聽得懂。記得以前在大學任教的一位印度教授，我上他的堂是總是要估他在說什麼呢。我們看了看餐牌，所有菜式都有中英對照，還貼心地有英文解釋裡面有什麼材料，點餐時完全不用怕不知自己點了什麼。素菜咖哩角 Vegetable Samosa (4pcs) $38先在一個印度的【素菜咖哩角 Vegetable Samosa 】，總共有四件，每件都脹卜卜的，形狀有點像塞滿餡的餃子

好耐無食過印度菜，今日特登去到大角嘴呢區食印度菜，由印度人親自煮理，應該有返咁上下質素。素菜咖哩角，外皮炸得幾香脆，內裡嘅餡料唔算太辣，咖哩薯仔同青豆夠惹味，可以配以適量嘅青豆醬，效果亦唔錯。如果覺得辣嘅朋友，都可以叫杯芒果奶昔，清新鮮甜，可以中和一下口腔嘅微辣感。另外兩款肉食都值得推介。傳統嘅印式串燒雞肉，雞肉夠晒嫩滑，肉汁亦豐富，加些少酸甜醬，令人胃口更開。而鐵板羊鞍，以各種香料醃制之後，味道係極之惹味，最正嘅係羊鞍無咩羶味，令人更可以大啖大啖咁食。

今日去探大角咀妹妹同狗仔，本來想食漢堡包，佢就話食過唔去了，於是帶左我去indian food餐廳食下咁話喎，呢間都唔帶搵，但平時行過又唔覺眼，好彩有佢帶路炸。先黎free前菜，脆薄餅加三隻傳統醬料，喜歡薄荷的清新，辣茄醬的微辛，薄餅本身有咸味，調味加少少就夠。馬拉沙嗲68個酸煮到幾惹味，串燒一客有六串，圍起都抵食。雞肉好香口，沙嗲又好正，肉質夠嫩滑，有驚喜又好有份量。炸乳酪蔬菜涵餅48熱辣辣上桌，炸得好脆但又唔油，一共有八塊，係第度未試過，今天首嚐，乳酪足但不濃，滿佈indian陣陣香料味，幾特別，涵料幾正。牛油雞78去indian餐廳，我必叫呢樣，貪佢可以用烤餅沾食好過癮，呢度個份量叫正常，價錢同港島嗰邊無分別，咖哩味夠，雞又入味，香料恰好，好驚食到太多咖哩粉既細末的嗆喉感，呢個好滑，完全唔會。個汁好足，多沾兩份的烤餅喇。芝士烤餅28唔夠熱辣，芝士味香香地但味道偏淡，可能係因為烤餅本來就要淡，用黎點汁食嘛。餅普通鬆軟，可以更好。食後感：整體感覺幾正宗，坐得亦舒服。成晚咖哩雞最掂，推。

偶爾路過 ....見有印度餐廳 , 便入內幫襯 ~ 餐廳光猛整潔 , 乾淨企理 , 頗具印度風情 ~ 凳還沒坐暖 , 職員便送上一客 胡椒脆餅 , 在脆餅上加上芒果醬及薄荷乳酪醬同吃 , 味道會有所變奏 ~Chicken Tikka $ 88吃得出是因應香港人的口味而煮的 , 香料的醃製和調味實在是過於輕手而失去了這道菜式的精髓 , 然而雞肉算是烤得滑嫩 , 邊位亦充滿炭香 , 可惜實在是不太對味 , 或許這樣才可被本地人接受吧 ~Kashmiri Naan $ 32這種烤餅是 Kashmiri 喀什米爾 地區的特色餅食 , 軟熟的麵包內填有椰蓉、乾果、果仁, 甜度輕 , 是可以當為甜品的 naan bread ~Chicken Korma $ 78入口濃香而細滑 , 腰果奶油味道突出 , 再加上香料煮製出來的醇厚汁料, 吃得舒服 , 雞件入味 , 略嫌豆蔻味道不足 , 香料味道仍未達到我的要求 , 但尚算好吃 ~Gulab Jamun ( 2 pcs ) $ 38咬感煙韌 , 滿有誘人的豆蔻味 , 咬一口便會噴出糖水味 , 甜度極高 ( 這才是正常的 ) ~ 本篇完 ~

大角咀雖然是個美食薈萃的地區，各國菜式大都可以找到，但真正的印度餐館，卻是絕無僅有。最近一間名為「Rasoi傳統印度菜」的印度餐廳，剛在大角咀食街之一的大全街開業，我在近日的一個晚上在那裡吃了一個超值晚市二人套餐，份量相當豐富，而且味道也過得去，加上服務甚佳，無論餐廳的印度籍老闆還是所聘請的印度籍女侍應，都待客彬彬有禮，讓我吃得甚為滿意。這新餐廳的環境也是不錯的，無論燈飾、桌布以至最吸引人的以印度美女為主題的巨幅圖畫，都充滿印度風情。餐廳播放的印度音樂，雖然有點令人昏昏欲睡，但細聽之下，其實也不失悅耳動聽。二人套餐包括的食物可真不少，共有10款之多，足供兩人飽餐，價錢無非只是 $298而已，可算十分抵食。當中兩杯指定飲品除了常見的汔水、奶茶、檸茶之外，還有 Lassi可揀，當然是喝吃印度菜幾乎必喝的 Mango Lassi啦！雖然這兩杯 Mango Lassi的容量比散點的為少，而且芒果的味道也不夠甜，仍然是好喝的印度特飲。至於食物方面，「薯蓉咖喱角」、「炸蔬菜」和以卷成筒狀的胡椒脆餅伴吃的「青瓜乳酪」是一併奉上的，「薯蓉咖喱角」做得不錯，「青瓜乳酪」正正常常，不過不失，胡椒脆餅我較喜

大project 完成後，com leave 的早上就在睡夢中渡過，也不知睡至什麼時候，就被電話鈴聲吵醒，回龍了一會，穿上簡便衣服，懶洋洋的與爸媽吃午飯。 正打算到商場內的酒家吃飯時，爸爸卻說食街好像開了一間新的印度餐廳，既然他早有決定，那就隨他到新餐廳試試。 這間餐廳的裝修不錯，印度氣氛非常濃厚，牆上掛上大大幅的印度美女畫像，而且還播放著印度流行曲，令原本寧靜的餐廳，頓時熱鬧起來。 由於午餐相當超值，所以我與爸爸都各自點了一個套餐，而媽媽則決定單點 menu 內的餸菜。不一會，所有食物都送上來了，好吧，開餐嚕!!! 這裏的超值午餐非常抵吃，套裝內包括了例湯、沙拉、開胃菜、飯／烤餅及飲品，當然，想豪一點可以多加點錢換上啤酒、芒果酸奶或印度奶茶。 我與爸爸點的菜式同樣是以蕃茄黃油醬汁煮成，只是一個是黃油蝦，另一個是牛油燴咖喱雞，說實，醬汁內帶有濃郁的蕃咖香味，但味道不會過酸，而且帶有點微辣的味道，而黃油蝦入口超級彈牙，不過，由於醬汁味道太強烈，基本上已吃不出黃油蝦本身的鮮味。而牛油燴咖喱雞用上無骨雞肉料理而成，雞肉肉質挺鮮嫰，口感一點都不粗糙，個人認為挺不錯，吃時可以把烤飯撕開，再沾

昨天又有事要到大角咀一趟辦好事後正值晚巿時間決定和朋友順便吃個晚飯再出旺角搭小巴回家在大角咀附近走一遍, 發覺這裡的食店真的開了很多很多韓燒, 茶餐廳, CAFFE都如雨後春荀不愁找不到好東西吃~~下過朋友說想一些新東西於是我們決定去Rasoi開飯~ 餐廳人流說實不多, 可能是印度菜的關係吧始終不是中國人常開餐的首選環境相對清靜, 而且印籍店主常會過來問你食物質素如何服務員的態度亦勤快有禮餐具桌布都相當乾淨整體感覺很好!坐好後,服務員會先送上一枝全新未開封的蒸餾水這已經比坊間很多店子好好多了有時餐廳送上的涷開水我都不知是由水喉直接沖出來給客人喝定怎樣總之就是一百萬個疑心吧不過這裡的樽裝水就能給我很好的印象呢~接着餐廳會送上這個小薄片連同三款不同的醬料有吃開印度餐的你相信不會太陌生因為大多數印餐廳都會送上的2大塊薄片很脆口, 沾上醬汁就惹味~ 3款醬料中, 個人最喜愛紅色的辣醬配在薄脆來吃, 每片都相當滋味!Lassi 印度酸奶傳統的印度酸奶是以冰涷酸奶加入新鮮果汁, 入口清新芬芳又可解辣, 不過我覺得Rasoi 這裡做的酸奶特別香滑, 嚐過多間, 要不就是入口帶酸, 要不就是不夠菓香,