喜悅軒酒家 (Closed)

平時經過見到 呢間 喜悅軒 一向都係少人，唔需要點樣排隊飲早茶， 今日即管去試下，，因為其他 酒樓包括美心 翠園，，利苑等都排曬隊， 結果 咁就 好似到梅一樣， 同服務員 竟然鬧咗場交，， 影響咗放假嘅心情，，， 發誓以後都唔會去呢間喜悅軒。話說 坐咗位之後 ， 一路都冇人招呼幫手斟茶 ， 佢哋行過 當睇唔到聽唔到 ， 我要是大聲叫 咗一位 小姐(服務員) 斟茶， 佢竟然大聲話唔好叫我做小姐，， 仲鬧返轉頭，， 經理到場 冇幫手不特止， 仲幫返佢哋自己人， 如果唔係 因為 貪佢唔使排隊，諗住方便， 下次都唔會再嚟。 服務差不特止， 點心 仲好難食 唔怪之得平時經過，早市都冇人排隊

明明食物質素唔錯， 絕不比鄰家的金XX 差，可惜 waiters 唔爭氣，服務經常比人鬧。 真替廚師抱不平。海鮮、燒味、花膠扒、炒小菜、點心其實都幾好味，比好多連鎖酒樓都好味。為此我真係覺得可惜

二零一'七年九月二日，中午一時。德福商埸，喜悦軒，八十五枱，與双耳戴助聽器的九十歲婆婆飲茶，我先到間離旅行社取資料，返到來婆婆'就洗碗筷，但就發現有碟燒排骨，我立刻找伙記問，是上一枱未送来的還是送錯枱，個高高地，梳長馬尾，無化粧，五十歲左右女伙記就咀miu miu,話什麼都唔知，我話我們沒有叫，叫她取消就唔理，叫經理来又唔理，最後幾次口角後才有個經理來，解釋昰promote的小食，自從全程此伙記黑起個面。就請問聾耳婆婆，是文盲的，她平日不會叫食物的，我叫經理不要向唔知你地講物的人sell野啦！此經理想淋燒汁時，仲話碟汁仲要比等二枱用，好心急想淋上去，崔住淋上呀，my god!到坐定時，我坐張椅，椅背鬆，便推張鬆椅去間離走的枱，想換另一張，但都是鬆的，換好第三張坐定，剛才的miu伙記就向我說:剛排好晒就比你整亂晒，嘩嘩，你比爛椅人坐，仲要第二次罵人呀！寫到呢到，個miu咀伙記又对剛想開茶的單身男茶客漫罵:開茶就咪搞搞震啦。格得一陣，個單身男茶客又叫miu伙記咁知做什麼，伙記直程唔行前，一句:好煩。my god,連翻罵人，不如唔好做呢，如果此單身茶客原來是熟客，就昰打情罵俏，不如去做……啦

This place does traditional style dim sum. Must order their roast pork, the skin is crispy and meat is tender. Their daily soup is always good too - rich and flavourful. You can't go wrong with the usual dim sum items. The 蝦餃, 燒賣, 糯米雞 are noticeably of higher quality than your average Cantonese restaurant, yet the price is very fair - lower than most places would charge for the equivalent quality. Make sure to order their diced beef - so juicy and tender! The service is always consistent and wai

試過晚飯ok,但奇怪人少。再試早茶，今早约7:30am到，大约10多枱客人，坐了一會，還未有人問開茶。只見服務員只同熟客打招呼及聊天，最後看見一位幫鄰抬負責加水的，就唔該她開茶，她竟然可以看也不看一眼，沒哼一聲，别過面直行。然後她返來鄰桌放下水壺，我們又再問可否開茶？她竟然說“同埋便嗰個講”,我們問，是否要我們自己行過去同另一個講，她大大聲説“咪講咗囉！”其實我們怎知道？全場最低級，但最冇禮貌，只顧聊天睇手機，其實無生客，又怎會變熟客？终於明白點解德福咁多食肆都要等位，而喜悦軒唔駛，以後也不會來，也不會叫朋友來！

晚上七點，隔離金滿庭既二人枱要等位，於是去左呢間好多空枱既酒樓食飯，果然係中伏既先兆。大概7:15落單，叫左個龍蝦孖寶，1.芝士焗龍蝦伊麵底2.清湯浸時蔬，價值$348。問題一：伙計冇認真跟單揀呢間餐廳，係因為唔想等位，期望能快快醫肚。但愈等愈唔對路，連碟簡單既烚菜都冇影。於是催左幾次，喺半個鐘後先有個女經理跟進，發現原來冇落過單。問題二：價錢貴、分量少接近八點先上菜，發現碟芝士焗龍蝦的分量好少！雖然佢賣$348，但我懷疑佢只有半隻，或者一隻迷你龍蝦仔！食到龍蝦殼多過食到啲肉。伊麵則勉強分到四碗。至於碟青菜，如佢既菜名一樣係普通野，冇期望。埋單連茶位加一盛惠408元。而我只食左一碗半伊麵同幾條菜。同樣價錢，喺同一個商場已經有好多選擇，絕對冇下次。

今天0940已下單，等咗一個鐘都冇点心比客人食用。侍應又不跟進。部長只是同侍應傾談，之後有客人不用拿票就坐下，外面有不少客人在等候也不理會，今時今日香港酒樓服務態度奇差

16/9/2016 同家人去九龍灣喜悅軒飲茶，第一次試呢間酒樓，眼見身邊其他枱都有另一款點心紙，就想問啲待應拎，第一個阿姐應咗我哋之後就無follow到，所以搵另一個較得閒嘅阿姐。點知呢個阿姐就不停話枱面個座咪攝住囉，我哋都不停同佢講返真係無，個阿姐好唔耐煩地拎咗隔離枱張點心紙，之後仲黑哂口面嚟“炒”我哋枱上攝點心紙嘅座，慌死我哋呃佢，特登俾野佢做咁! 之後仲不停口up up話我哋麻煩又“哦哥”，我哋就忍唔住出聲嘈佢，身邊其他食客都聽到我哋雙方口角，但都無一個部長或經理過嚟了解件事。事後個阿姐經過我哋張枱都仲話我哋痴線呢下真係火都嚟!!!! 即刻搵個部長埋嚟，先係一個男部長，佢聽完，一句交代都無就走咗過咗十幾分鐘，有個女副經理走埋嚟佢話今日好忙，人手唔夠; 又話頭先個部長唔做㗎喇，個男唔想跟進至叫佢過嚟; 仲話頭先話過個阿姐，個阿姐仲駁佢咀。老實講，個女副經理講嗰啲理由都唔可以接受啦咩叫忙啫，忙就可以咁嘅態度喇咩? 同埋依家只係問你拎張點心紙啫，又唔係叫你做啲咩。好明顯佢哋嘅員工培訓唔好啦，啲員工對客人態度差，對上司態度又差; 員工與食客有爭執都無人來跟進事件。大家唔想受氣嘅話，就好好

九龍灣德福廣場喜悅軒本來打算吃同一樓層的上海菜館，可是8點鐘還要等10張枱。看見這間餐廳有空枱就試一試。今天下午吃下午茶吃得太飽了。只叫了頭抽燒大蝦，鮮鮑炆冬菇，椰汁燕窩。食物質素還真普通。沒有什麼特別。沒有再吃晚飯的理由。

九龍灣人流旺盛，飲茶等位在所難免，今天還是五一勞動節。平日去慣的x香酒樓人流實在太多，所以便去了較少人的喜悅軒。服務一般，跟部長講了幾次加茶都未有人幫忙，可能是因為人客太多。上點心的時間也比較長。坐的位置十分逼，基本上是是椅子逼著人地的椅子。但大廳地方很大，光線也十分充足。點心方面，蝦餃燒賣的必點的，質數很好，蝦餃皮很軟。奶黃包也好吃，可能是因為剛出爐還很熱的關係吧。價錢雖然是貴一點，但味道的確比格離酒樓的要好，等位也不用等很久。總結而言是不錯的。

美國旅遊一回來，就有一餐大型的飲宴活動等著我來，這就是太太的其中一個表妹大婚的日子。太太一眾閨密表妹，終於有個披上婚紗了，對我們這一個年紀，年年都會有朋友來一個雙喜的大型活動，好多令人感動的 moment。這一個婚禮飲宴，假座於九龍灣，德福廣場內的《喜悅軒》舉行。酒樓的場地其實不大的，如果圍數不是太多，又想有包場的感覺，這類型的商場酒樓，確是一個很好的選擇。婚禮的過程不多說了，總之是一個非常開心及溫馨的 moment，而一般的結婚宴席，就是例牌地由乳豬開始。皮脆肉嫩，而且肉很薄，脂肪比重又夠高，肉質好，燒得也很好。牛肝菌珊瑚玉帶，聽名字就是一個比較健康的菜式，珊瑚蚌爽口，鮮帶子也不錯，但感覺上，這菜好似用多左油。沙律芝士百花蝦丸，同炸蟹鉗是同出一道的，炸出來的蝦丸，其實又帶點潮州風味的，非常之香口。翡翠多子柱甫，名字是好意頭的，瑤柱甫香口，配上了這一種芽菜，濃味中帶一點清新...不過，人人都主要集中食瑤柱同髮菜....擺酒食翅，今時今日已經不是必需品，不過，總有人覺得，酒席沒有翅就不太體。而我要未至於一翅也不食，知道人家擺酒食翅就要避席或唔去，我覺得，用這一種行動去表示會不太尊重主人家

星期六同媽咪去咗九龍灣行街。。跟住就去咗這間酒樓食飯。。叫咗個二位起的套餐。。這間酒樓的侍應服務差不特止。。仲要奉勸大家一定要好多時間先好去這間酒樓。。因為我當晚7點半已點餐。。食到第4道餸就停咗。。其餘的餸就要等埋其他8點半到的而又係叫這個餐的客人的餸一齊出。。這餐令我足足食咗差不多兩個鐘。。期間我不停叫侍應或經理吹單。。但都冇用。。他們只會話正在煮緊。。雖然食物質素尚可接受。。唉。。但以後都唔會再去呀

星期六同媽咪去咗九龍灣行街。。跟住就去咗這間酒樓食飯。。叫咗個二位起的套餐。。這間酒樓的侍應服務差不特止。。仲要奉勸大家一定要好多時間先好去這間酒樓。。因為我當晚7點半已點餐。。食到第4道餸就停咗。。其餘的餸就要等埋其他8點半到的而又係叫這個餐的客人的餸一齊出。。這餐令我足足食咗差不多兩個鐘。。期間我不停叫侍應或經理吹單。。但都冇用。。他們只會話正在煮緊。。雖然食物質素都可以。。唉。。但以後都唔會再去呀

部門會議及午飯, 今日有9個人, 我們叫左好多好多點心, 仲有炒左飯. 燒賣好大隻蝦的, 成隻蝦係面, 好爽口呀, 好味, 唔算好多肥豬肉, 好味, 煎蘿白糕, 腐皮卷, 蝦餃, 鳯爪, 菜, 素鵝, 椒鹽茄子, 魷魚酥, 灌湯餃等等, 炒左一個瑤柱蛋白炒飯. 甜品有芒果布甸, 紅豆沙.炸物好味, 魷魚酥, 腐皮卷都好香口, 素鵝入面都多配料的呀, 菜都好大碟, 夠甜, 鳯爪入味, 椒鹽茄子好好味, 夠香夠鬆化, 咸咸地好惹味的, 蘿白糕都煎得幾香口. 同事話灌湯餃麻麻地, 唔係佢心目中的一樣, 太多肉了. 炒飯都炒得好乾身, 好味, 又多料. 甜品則失色了, 布甸好硬呀, 又冇芒果粒喎, 唔掂, 紅豆沙係大大粒的紅豆, 同事話佢要沙唔係要粒呀.

今天一家人到德福廣場，一齊行街，行到好肚餓，就去揀一間茶樓去食野。第一道就係叉燒腸粉。腸粉好滑而且叉燒也比較新鮮。第二道是流沙包，金黃色的流沙包非常吸引，也是我的最愛。香濃的奶黃味令我一試難忘。第三道是沙律蝦春卷。春卷皮炸的剛好，非常脆。蝦肉也很多。第四道是燒腩仔，肉很嫩滑，皮也很脆，再加上芥末簡直一流。第五道是潮州粉果，非常豐料，皮薄餡靚。第六道是小龍包，肉非常新鮮，也很多汁。要非常的小心去夾，否則就會導致爆汁的下場。第七道是斑蘭馬拉糕，這個不太好吃，味道好像乖乖的，一點也不像新加波那種斑蘭味