祥仔 (K11購物藝術館)

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朋友當左呢度有飯堂，心諗有冇咁誇張，價錢又唔係平，咁啱3:00於是入去試吓下午茶，要咗一份沙嗲豚肉炒蛋多士配兩日兩夜羅宋湯通粉沙嗲豚肉雖然係厚切，仍然煮得軟淋，加入濃味的沙嗲，真係幾好食！兩日兩夜羅宋湯通粉，超乎想像咁好食，濃杰嘅蕃茄湯加入大量蔬菜同煮,甜酸又恰到好處，真係一啖接一啖，眼已經清晒成碟，正😋另外跟餐加兩蚊要咗杯凍檸茶！

又嚟到K11想再試下祥仔,上次食晚飯，今次食啲幾特別嘅下午茶3.3:祥仔3.3下午茶包括有Parma ham巴馬火腿，印度脆薄片沙律，炸薯角，炸魚柳，燉蛋，茶走。巴馬火腿好味道，燉蛋同埋茶走都非常好味道。燉蛋好特別因為有薑汁味道。茶走係高水準。其他食物就好一般。但係供應嘅水衛生程度就唔好，因為托盤下放另一托盤放水杯，但又冇用杯蓋。希望有改善，或者唔好提早預備多一盤水杯供食客。因搭起另外一盤上，衛生程度欠佳

今日來到K11 Art Mall覓食，見到有間Ricky開嘅餐廳，價錢都算合理，所以就入去試下。餐牌基本上係茶餐廳嘅款式，但當然有名廚招牌，感覺用料同煮法應該會更勝一籌。魚柳Tea Set: 多士好味，牛油完全融入包中，唔會太乾口，食得出陣陣嘅牛油香。蛋炒得幾滑，加入咗粟米粒，令到口感更豐富。魚柳質素高，唔會一咬就散，肉質靚，炸得外脆內嫩。唯一敗筆係個羅宋湯通心粉，份量極少，唔夠蕃茄味唔夠酸，十分普通。沙爹豬Tea Set: 豬肉有筋，有啲難咬，但沙爹醬整得幾香，份量都令人滿意。整體嚟講食物質素還好，但要加一就唔抵，眼見全場得三個服務員，飲品勁遲嚟，咖啡唔好飲、檸蜜無甜味，舉咗好耐手都無人理你，性價比唔高。

今日本身趕時間，諗住商場餐廳多人排隊，見哩間係食茶餐貪會快出餐，點知真係快得濟，瀨晒嘢….....叫咗個炸魚柳餐，切咗一舊吞咗，先睇到入面舊魚柳未熟晒，魚肉有一邊係雪白一邊係粉嫩粉紅色，因為趕時間都無話想換，最多自己唔食，諗住賣單同店員講聲魚柳可能要再炸耐少少…. 一同佢講個魚柳未熟，佢就一副說教樣話條魚肉係咁… ？？？🤯真心未見過魚柳係粉紅色如果唔係趕時間，我真係想叫佢表演食哂佢😡😡😡哩間嘢真係無下次

Went there for dinner, we ordered 2 dishes on the menu - a pasta and a fried pork chop tomato rice. Both were terrible, the tomato sauce for both dishes were obviously not fresh, I suspect off the sauce was off a the can/ tin, super sour - zero flavouring, the chef could have added in pepper/ salt/ sugar of some sort, but none! The pork chop was so terribly hard, difficult to bite in, i had to cut it in very small bites before putting in the mouth. When the bill came, it was $3xx for two people

經過祥仔好多次，終於有機會試吓，坦白講，初初沒有任何期待。選擇咗兩個下午茶set, 包熱飲，分別係他們的招牌菜祥仔脆脆豬扒飯和沙嗲豚肉、滑蛋、多士、兩日兩夜羅宋湯。最深刻就係這個脆脆豬扒飯，因為第一次遇上「真人靚過上鏡」，應該係「真餸靚過餐牌」的狀況！豬扒炸得好脆，豬肉啱啱好，一啲都唔柴👍🏻聽說祥仔是用法國料理的烹調方法來製造茶餐廳菜式，真係有料到👏🏻👏🏻。個汁甜酸適中。食到我舔舔脷😋😋。呢個餐都非常抵食，包埋湯。個名「兩日兩夜」，以為會好濃郁，但食落比預期淡，其實味道都不錯的，只係有了些少期待。沙嗲比預期辣，因為本人不太食得辣，但最後都差不多食晒。滑蛋煮得好出色。當日唯一嘅瑕疵就係杯咖啡沒有拉花，只係得一團泡。欠缺些誠意…我杯檸檬水沒有什麼特別，不過不失。環境舒服，服務都幾好。我最喜歡枱面夠大。下次想試牛肉炒蛋福袋三文治😚😚。

第一次試祥仔 （太肚餓來不及拍食物照片）買了祥仔脆脆豬扒飯和慢煮牛舌鮮茄意粉 50% off 價錢非常祗吃而且很好吃！就算外賣也非常用心製作豬扒很厚很juicy ，從來沒有吃過這麼厚的豬扒。食得出是優質的豬扒最喜歡他的鮮茄汁真的也很好吃 ，蕃茄汁加了煮了小蕃茄，吃進口後爆汁很juicy。另外他的牛舌也很出色。真的煮得很好吃。 牛舌有煎了2 邊，裏面肉質很淋。他連意粉也有注意到細節，不要普通的意粉，而是有微微的蒜香味

之前在荔枝角的分店吃過兩次午餐，覺得雖然環境舒適，但食物只屬一般。至於尖沙咀這分店，由於每次經過都見到很多人在等候入座，剛好這天不用等候入座，還是決定一試。我們點了：鮮粟米·真·星斑飯這碟頭飯雖然要百多元，不過還是物有所值。先說粟米汁，用新鮮粟米所做，絕非用罐頭粟米製的粟米汁可比，至於星斑片，塊數不少，肉質和味道都不錯，飯的份量也多，下次會再點。慢煮牛脷鮮茄意粉醬汁味道很好，意粉軟硬度適中，牛脷煮得肉質柔軟，比較可惜的是，牛脷沒有和醬汁同煮，所以牛脷不夠入味。兩日兩夜羅宋湯比一般的羅宋湯略略香濃一點，未至於有很大驚喜。豉油雞翼味道好肉質嫩滑，好吃。飲品點了熱咖啡和熱奶茶，都不錯。

在剛過去的上年 Boxing Day 那天，我跟兩位好姊妹，3人行聖誕午聚；然後，她們陪我到4日3夜 Staycation 的尖沙咀朗廷酒店 Check in，邀請她們來 After Christmas Staycation 影相及渡過輕鬆愉快的 Boxing Day 下午吧！起初，我們建議到  K11 <京都抹茶奄> 食 lunch，可是，其中一位好姊妹看過 menu 後，覺得不太啱口味； 所以，我們臨時臨急，在 K11 找另一間餐廳食 lunch 吧！走到 B2樓，見到人氣廚師 Ricky 間 <祥仔>，看 menu 後，啱大家口味便走入去嘞！舖位不算大，勝在坐得舒適！幸好！醒目的男店員安排我們3人坐到最入位置的4人枱，方便我推住個大行李！可放在一旁又不會阻住其他食客！Menu看過 Menu 後，我們先點兩款食物，視乎份量及質素再作決定！鮮粟米．真．星斑飯 $138粟米汁淡味， 是健康的味道！選用東星斑，魚夠鹹味！經典芝士煙肉長通粉伴溫泉蛋 $128最敗筆的是長通粉不夠熱， 芝士片帶出鹹香！ 混合溫泉蛋的蛋黃，口感滑溜！熱奶茶質感稀薄淡口， 比坊間茶

本來返飲食業好怕收到客既差評，之前出去食飯d餐廳都冇試過俾負評。呢間係我人生第一間咁唔滿意到要寫負評既餐廳。！其他有興趣嘅食客我真係寧願你食其他普通啲平啲嘅餐廳都唔好揀呢間咁嘅嘢去攞氣黎受。！喺K11返工放大嘅時候就選擇左呢一間嘢，估唔到成間餐廳俾人嘅感覺依然係匪夷所思的差。開頭入座嘅時候企門口嘅男同事目無表情，我決定入去食嘅時候就講四個字安心出行噠過嚟。都算，大家都係做飲食業，我唔知係炒檔吵到好攰，費事難為同行啦，發現有啲問題對人太好係唔得㗎。坐低之後去睇個Menu，又只係得一啲貴夾唔飽肚嘅所謂下午茶餐，正常街邊茶餐廳除咗每日嘅茶餐都會有A la carte Menu啦，呢間有咁多分店同埋喺K11入邊嘅餐廳竟然連呢啲最Basic嘅嘢都冇。咁照嗌個蒜頭橄欖油炒辣椒意粉算啦，啲嘢上到嚟真係得啖笑，個碟成兩個頭咁大啲面就得嗰幾啖，唔知仲以為70幾蚊80蚊叫咗啲蒜頭辣椒碎、幾啖面同埋裝飾嘅花花草草同羅勒葉。一個女仔加埋碗羅宋湯都唔夠飽。食完意識到呢個問題就諗住叫隔離落緊嘢飲（塊面圓圓地、帶四方眼鏡、扎住短邊嘅）女服務員幫我拎個餐牌相睇睇有冇其他嘢可以就咁加，結果佢一望到我舉手成個眼神都係唔耐

今日叫咗兩個下午茶餐，其中一個，餐牌明明寫係香蒜蘑菇福袋三文治，但用嘅係幾條靈芝菇，亦冇香蒜味。另外一個係牛肉福袋三文治，有數粒牛肉，味道麻麻。另外，熱檸水只放兩片檸檬，不夠味道。

突然行到好攰 就試下 食祥仔啦叫左 3種扒餐 重有一個小食好開心😃終於試到我地睇左 hot items先叫依個 羅宋湯 好夠熱 好夠肉味但 最好有餐包 / 塊多士 就好Perfect依個脆脆豬飯 超厚身 切出黎 唔乾身好食個菇仔茄汁飯 好食睇下 好靚 脆脆都無離肉好好呀真心推薦重叫左個龍蝦🦞雞髀扒雞扒正常一般 沒驚喜龍蝦🦞…. size好好既 但唔知咩原因 有少少腥呀薯角都 新鮮既 好食既洋蔥🧅可以 最好食既配菜係 椰菜花🥦好多我鐘意既車厘茄 同 粟米🌽好細心架 龍蝦🦞鉗都 有整碎左個殼先但我地 整唔開食唔到喔😅浪費左添可能要襯熱食爵爵 牛扒 佢依個 岩鐘意食 薄林 既牛煎得香既 肉質林 有埋 鴨肝 一舊 點 薯角好食既 但最好有多士其他配料 同 雞扒龍蝦🦞一樣扒餐可選 碟上/鐵板上 汁方面 好岩岩好 我諗可以再問佢多少少汁汁既蝦多士好出色要試要試 但 出名得黎….$98/2 件飲品 菠蘿🍍冰 好fresh pineapple 唔算太甜 祥仔 茶走 滑 微香茶味 幾好 細心 用 雙層杯 唔熱係差隻耳仔 拎住似 但咁上 就 Fushion & cafe D最後叫埋個Mochavery n

見到出面sell下午茶好似好抵食 最平48蚊有交易平時港式茶餐廳睇落又逼都差唔多咁上下價錢係K11比多 少少錢就有闊落座位比你坐好似好正                                                礙於屋企人懶得出黎我都係買外賣買咗              香蒜蘑菇炒蛋福袋三文治. 田園素菜沙律 $58 配 祥仔鴛鴦蒜味就唔覺有炒蛋好滑 岩岩好 唔會太生同蘑菇好夾下午茶之選鮮茄炒蛋福袋三文治. 田園素菜沙律 $58 配 即磨咖啡番茄酸得黎夠開胃 雞蛋一樣咁滑你問邊個三文治好味D 只可以講各有各口味阿媽鐘意呢款我中意蘑菇味 soft D 嘅口味兩個餐都連熱飲 鐘意仲可以upgrade飲品行過K11可以試下

今晚我去咗祥仔試下其知名的脆脆豬扒飯。上枱的是飯和脆脆豬扒分碟上，飯主要用蕃茄汁舖蓋，每啖飯都好好味，我很快已食完碟飯，跟住當然是去了解一下今次的主角脆脆豬扒了。在燈光影響下，這件豬扒閃爍有光，又有厚度，食一口，嘩! 外皮脆卜卜，炸粉很薄薄，再食下去感受其酥脆香口，至於肉質方面，我認為其軟軟不老不柴，而肉汁又多又鬆軟，應該是屬於上品的脆豬扒也。但要請各位留意，由於件豬扒有手掌咁大件，又厚大，我食完之後比較飽肚，因此，如果您們想盡享其美味有脆之效果，您們可以選擇二人分享一碟，咁就最好了。

今天點了正宗粟米星班飯。粟米爽口，白汁香濃，口感細滑，味道是很好的。但可惜醬汁的溫度唔夠熱，完全影響了味道。至於星班，都幾滑，但是有少少腥味。而最嚴重的問題，是那白飯！同醬汁一樣，不是熱的，只是暖暖的。原本如果醬汁唔夠熱，但係啲飯熱，都可以提升溫度，但現在兩者都只是暖和的，就沒法達到以上效果。另外，飯有生米的問題，亦唔夠米香，所以影響咗口感及食味。真心有點失望，希望下次再幫襯的時候，能夠見到問題得以改善，不要拆Ricky師傅的招牌！