嵯峨野

Open Now

Now Closed

地方舒適寬疏，環境很日本感覺。雖然客滿，但未覺擠擁，很寫意洋逸。三人點了魚生、壽司，魚生新鮮，色澤透人，吞那帶子肥美，海膽鮮甜。清酒煮蜆，肉厚透徹，很清甜。銀雪魚，鱻氣襲人，肉質嫩白，入口豐腴。色濃牛舌，味香質軟稔。南瓜番薯天婦羅，薄脆炸得剛好。燒雞翼，見色澤，已垂涎，晒士很大，不欺場，一口咬下去，肉鮮嫩汁可口。雞泡魚乾，味甘香肉嫩澤，佐酒一流。奈何十點離場，未盡意，在大堂逗留再閒聊一二才滿足，價錢雖略貴，但有環境有氣氛有質素食料，貴一點也不妨。

小弟生日，女朋友請食日本野🤗服務一流，環境格局都相對地有私隱，呢點我係幾鍾意😬 另外，唔知係咪我地早黎，個場無乜人，好似包場甘，靜靜地甘唔錯😎食物方面，基本上我覺得全部都好好食😬 餐前小食點解得一份😬 因為小弟不嬲都唔食生蠔既😎但就甘睇相係幾大隻幾吸引既，女朋友就話好好食鹽燒牛舌，呢個菜我不嬲都好鍾意，呢到都整得幾好食😋鰻魚，味道香，入口即溶女朋友至愛既蒸蛋，佢話好食😏 壽司就唔洗講啦，收得呢個價錢，質素好新鮮，鮮甜和好味😋總結，呢餐生日飯係有水準既🎂🤟

老闆請食飯，Sagano鐵板燒！哇～真係有穿着和服的日本人侍應姐姐，感覺好真實啊。一來個前菜，就好有返咗日本嘅感覺呀去日本溫泉酒店食嘅溫泉晚餐，都係呢個擺位呢好新鮮嘅sashimi鵝肝（都忍唔住食咗半件包）師傅喺我哋面前製作，好好睇好好味呀鮮味沙律係我唯一冇食晒的，因為我不嬲都麻麻地海鮮～大蝦好味牛有兩款，個人喜歡薄燒食埋個炒飯，真係飽到瞓低芝麻雪糕好香濃，綠茶布甸就普普通通。因為老細俾錢，唔知幾錢

又嚟我最鍾意嘅餐廳😋 同朋友慶祝生日。 服務一流， 全部食物都好好味😊🥳呢期秋刀魚係時令魚特別肥美。呢間餐廳是做日本京都系我菜，煮物一流。個腐皮係我最愛，我每次嚟都一定點😋

再一次光顧Sagano, 差不多次次都叫鐵板燒，但份量比起以前越黎越細。明白現在食肆難撈，酒店餐廳更甚，不想加價為有將量減少。魚生由正常長型縮為正方型，帶子size 細得可憐，燒魚炒菜全部縮水，牛肉片尚算可以，好彩食物質數仍保持，staff service亦然。話須如此，但都值得再幫襯的。食完整個set 都未飽，走左去Royal Garden cake shop 買左幾件好好味的cake, 先覺得有滿足感。

Lunch menu 有好多選擇，有御膳、刺身、壽司🍣、鐵板燒等等.經過一輪掙扎之後，我揀咗teppanyaki lunch - 安士🙃.前菜、沙律🥗、刺身兩點.海鮮 - 大蝦🦐、銀雪魚🐟、帶子、蠔、三文魚🍣，五揀三，我就揀咗銀雪魚大蝦同埋帶子🤗.之後有炒飯🍚，炒飯有驚喜，幾好食😋，有牛肉粒🤗.最後甜品有生果🍉、綠茶或者芝麻雪糕🍨.用酒店會員卡埋單有七折，value for money ar🤑

由個個月返鄉下，變左連5月機票都要取消，唯有食日本野，但係又要食得安心，其實所有係香港5星酒店內的日本餐廳都試過，呢間我去完又去，老實講，都係5星酒店入面，間間味道都差唔多，但係呢度有屏風，而且個鐵板燒位見吾到一班日本人聚係度（都吾知點解日本人甘中意聚餐，真係吾要命）同埋有好幾張信用卡都有8折（吾記得邊幾張，因為吾係我負責埋單）lunch食懷石料理都係980（未折）覺得lunch食懷石太過份，又可以叫個便當盒，又抵又多野食。不過要彈既係最尾個生果，吾係用日本蜜瓜，大6野又乾又吾甜（被種懷左...其實食太甜好多果糖，醫生話吾健康喎）叫返雪糕做甜品會好食d

懷石料理每一道都好精緻 前菜裡最喜歡的是燒銀鱈魚壽司都很新鮮 海膽和吞拿魚都入口即化🍣本來以為分量會很少 沒想到一道接一道吃到最後都幾飽最後甜品的桃味雪芭完美的結束了整頓飯😋-大原壽司懷石料理 (HK$1,350)日式鍋燒湯烏冬 (HK$260)

Had lunch with a couple of friends on Sat. Staff were all very friendly and polite. Quiet and clean environment, ideal place to have a good chat with friends. Good food quality, few hundreds per set with discount (credit card promotion), excellent offer. Our table was by the windows with seaview, even better. Stayed from 12 noon to 3pm, no one had ever urged us to leave or whatsoever, will definitely come again.

見呢到裝潢都幾好所以就一於入去食啦 呢到格局都比較私隱 都幾好 呢到魚生都幾新鮮 同埋師父刀工都唔錯 每件都好平均 炸天婦羅方面都唔會太油 岩岩好 食落去都仲係熱既 即叫即炸 👏🏼

我嘅櫻花午餐前菜，有一小份沙律，醋汁另上。未食之前先睇吓呢個咁犀利嘅排場，我見到都嘩咗一聲。有鮮味多汁蟹腳肉伴蟹膏，芥末龍蝦仔沙律，冷菠菜，仲有青綠色果盆唔記得咗了。然後再有蜜糖煮番薯，有小碟芋粉條，然後長長的那碟是牛肉所以給了朋友。中間那碗是燒魚， 香嫩油潤，還伴有煙韌丸子串。再嚟多鏡頭嘅右邊，刺身三點都非常鮮美。仲有一碗唔迷你嘅細魚生飯，係徐博博㗎鹹鮮嘅三文魚子，同肥美嘅三文魚腩。仲未完，仲有一系列美味嘅薄脆天婦羅。都仲仲未完，櫻花黑糖雪糕同櫻花布甸，兩個都好食不過我已經太飽。同場加映其中一位朋友嘅魚生定食，同樣地係飽到食唔晒。朋友亦盛讚這裏的魚生很鮮美。

呢間係值得推介既一間日本菜!!我地一行9人預先Book左位,Book既時候已經講左係要房,有min charge,不過勝在私隱度高, 傾計可以開心啲。好少可會覺得有間日本嘢係每道菜都好食,但呢間既食物每一道都食得出係有誠意。炸天婦羅唔會好油,炸得恰到好處。而令我地一再encore既係牛扒, 肉質好嫩,好香牛味,油脂分佈平均,令我哋encore咗三碟至於刺身壽司就唔洗講, 收到呢個價錢都相當新鮮,好鮮甜,肥美。食完之後每人嗌咗一個甜品,呢度提供雪糕雪葩, 生果味好清新。埋單盛惠九千幾蚊,大家都食得相當滿足。

餐廳位於酒店一樓，職員有禮貌，服務很好中午時段更有lunch set提供，簡左刺身定食，首先上前菜，然後定食，最後甜品，好味道，而且份量亦很多，非常飽肚。服務同食物一樣咁正，得閒一定會再黎食過

今個月工作非常忙碌，完全透不過氣來，幸好今晚有空可以約會好友一起晚膳，順便出來可以吐苦水，釋放一下壓力今晚的餐廳完全可以配合我的需要，空間感夠大，枱與枱距離夠闊，私隱度相當高，大家可以盡情去傾訴心事。魚生非常鮮甜美味，入口即溶雖然我不是熟客，服務人員親切有禮的款待，令客人感覺非常舒服

本身諗住酒店入面既餐廳 再加上尚算不俗的裝潢 以及身穿和服的服務人員 應該會有咁上下級數的日本料理叫左一份懷石料理 一個壽司火灸雜錦拼盤刺身腥 有筋 鰤魚好似over cook失望