Sake Bar CHU CHU

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平時我都比較少飲Sake，因為比我第一印象都比較強烈，又唔似紅白酒咁可以配搭肉類和海鮮。最新銅鑼灣登龍街新開左間Sake tasting wine，標榜每一個人都可以搵到適合自己口味嘅sake，見到咁特別即刻搵埋一班朋友一齊試下。如果直接就搵到自己嘅心頭好，咁就可以叫店員係冰箱直接拎出嚟。如果好似我咁係新手，咁就可以試下「日本酒freestyle」，自己選擇價錢、杯數、口味，然後店員就會根據你嘅選擇揀出最合適嘅清酒比你試。我就揀左$300，6杯，fruity, soft and sweet做要求。即刻睇吓店員會提供啲咩專業推介先。🌟 銀箔西堀純米生酒，口感幼滑，有先甜後辛嘅味道。🌟門外不出同樣係產自同一酒廠西堀酒造，比較特別嘅地方係的米麹混合度比一般酒款高，依款酒會有果香，同埋味道相對比較溫和，會有比較強烈嘅後勁。🌟DATE SEVEN Season 2兩款樽身都勁靚，7隻公仔代表住宮城縣七家酒廠，今次就有其中兩間酒廠帶領釀造。口感相對上比較清爽，亦都有細緻嘅米味，配搭串燒一齊食都一流。🌟 寫樂產自福島嘅寫樂純米吟釀，精米度達50%，飲落充滿果香和花香，容易入口之選。🌟 試驗酒第一次聽

今天晚上跟朋友初訪最近於銅鑼灣新開的一家清酒主題ꜱᴀᴋᴇ ʙᴀʀ ᴄʜᴜ ᴄʜᴜ，小酌幾杯談心。這家新的ꜱᴀᴋᴇ ʙᴀʀ位於銅鑼灣鄰近時代廣場的美食集中地永光中心，有特大的ᴜ型大吧檯位置能與唎酒師直接交流，亦有ᴠɪᴘ獨立包廂位置。.初哥福音，ꜱᴀᴋᴇ ʙᴀʀ 應潮流推「ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ」唎酒師發辦餐。一眾唎酒師們相當熱情，在跟我們閒聊一番後，知道我們是清酒的門外漢，立時推薦試一下餐廳精選的「ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ」式ꜰʀᴇᴇꜱᴛʏʟᴇ清酒之選，由專業的唎酒師為我們挑選合適的ꜱᴀᴋᴇ。雖說是ꜰʀᴇᴇꜱᴛʏʟᴇ，但酒客們可依個人喜好向餐廳提供 ʙᴜᴅɢᴇᴛ、杯數、喜歡口味等資訊，交給唎酒師參考發辦，然後就可以安心享用佐酒美食及清酒。.酒師們將清酒分為「淡、鮮、果、辛、輕、柔、甘、旨、醇、古」數個大範疇，細心熱情地為我們介紹清酒的不同風味、產地特色與飲食配搭。用米釀製出來的清酒配日本菜是最佳拍檔，能帶出時令食材的鮮香味。.✿ 招財貓造型薯仔最中餅(餐前小食).✿ 日本季節生蠔 @💲48-98/隻.✿ 炭火燒鳥 ꜱᴇᴛ 💲128/5串.✿ 串燒雞心、雞肝、雞腎、雞心喉 @💲38/串.✿ 忌廉芝士明太子厚

Calling all izakaya lovers🏮 Sake Bar CHU CHU is a hidden gem! The beef intestine with miso bursting with savory goodness is a must-try! And the udon in lobster soup and eggplant with chicken miso are unforgettable🤤 Will definitely come back for more!.居酒屋真係日日食都唔厭👅 上星期喺銅鑼灣發現新開居酒屋已經即刻bookmark，餐廳仲要主打燒鳥同清酒完全零抵抗力😛 燒鳥試咗好幾個部位都唔錯所以唔多講，反而呢度嘅佐酒小菜幾高質，牛小腸味噌湯、鴨肉雞肝雲吞、雞肝芝士拌醬等等都送酒一流，遲啲極有機會要book枱等位所以趁依加新開業快啲去試啦！

太出色😊😊，全權交俾唎酒師，0壓力。酒款推介十分精準，唎酒師有功架👍🏻👍🏻。環境唔錯，食物優質，由於去之前本身已經飽飽地🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️，打算飲返幾杯算啦但都忍唔住繼續order野食，啲嘢真係幾好食😋😋。8月新張期間優惠（清酒買一送一、welcome food & drinks )性價比非常高，送嘅野包括佐酒刺身同2杯welcome drink 都係高質，實在太有heart.下次要餓住肚去先得🤣🤣～