Video
Telephone
37958522
Introduction
This popular restaurant specialises in authentic Sichuan cuisine, and offers Guangdong dishes and dim sum too. The signature Sichuan style stewed fish is cooked with Sichuan spicy seasoning that has a wonderful smell and taste.
continue reading
Opening Hours
Today
11:00 - 16:00
18:00 - 23:00
Mon - Sun
11:00 - 16:00
18:00 - 23:00
*11:00-16:00 (last order 15:30) 18:00-23:00 (last order 22:20)
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
-
Online Booking Service Not Available
明顯是換了廚師。所有川菜全部不對。青椒魚有鹹無辣，辣子雞塊大小不对，满口味精，口水雞完全没有花椒味，涼拌海蜇是从淘宝5块一袋买的？？？午餐全是点心，服务员态度恶劣，完全没有服务。
continue reading
今晚約咗母親撐枱腳, 佢話想食依間，佢之前晏晝飲過茶食點心都唔錯，但未試過晚飯，這𥚃又有環境有view 地方都大, 咁就下佢試吓啦….預先訂咗枱，今晚其實都見幾旺喎都大約有八成半滿，但佢唔想食川菜唔想食辣嘢🤪😂所以叫返粵菜🤣叫咗隻炸子雞，一個鮑汁雞腳、白肺湯同埋一個擔擔麵炸子雞炸得幾好食，擔擔麵真係太杰，但味道係正常OK嘅，鮑汁雞腳都正常發揮啦，白肺湯好味冇溝水。見隔籬左右都打邊爐或者食川菜好似幾好味⋯⋯食物質素正常中上，埋單連酒水茶介$720，但係原來我阿媽有張$100 coupon，所以$620 。銅鑼灣食嘢差唔多啦⋯⋯跟住佢地又俾返一張新嘅$100 coupon😂店舖職員全部都打仔格… 型😂但係好有禮貌，下次我自己會試吓下晝食點心或者川菜。
continue reading
當日下晝先臨時book嘅Friday dinner由於得返六點同八點揀Book咗八點諗住早少少嚟試下walk in點知餐廳真係超爆，要準時八點正先安排到入坐4個人食，叫咗以下嘅嘢：✨️涼拌雞絲鵝腸 4🧡/5鵝腸將啲肥切得乾淨，咬落爽脆雞絲有誠意，唔係好碎嗰種，係連皮切條嘅，都幾有肉味配埋麻辣口水汁好味！✨️酥炸廣島蠔 4🧡/5新鮮熱辣辣炸起，外層酥脆，亦保持到入面juicy正！👍🏻👍🏻✨️馳名樟茶鴨(半隻) 3.5🧡/5隻鴨雖然睇落好乾身，但估唔到其實都幾juicy肉質夠淋，有好香嘅啲煙燻茶葉味不過肉唔算多同埋旁邊嘅荷葉包就咁夾住啲肉嚟食好似有啲寡✨️乾鍋牛肉粒 4🧡/5雖然睇落好多辣椒花椒，但其實唔算好辣炒得好香，夠鑊氣，惹味😋牛肉肉味濃係爭在有幾粒牛肉粒有筋✨️擔擔麵 2.5🧡/5唔太喜歡呢個擔擔麵啲湯比較水，亦冇乜麻醬味勝在唔係貴不過食辣嘢黎講，可能叫個白飯仲好✨️豆腐花 4.5🧡/5好味呀！豆味濃又夠滑大大桶，4個人分都可以每人食到一碗半配咗黃糖同桂花蜜，可以自己調較合適口味感小姐覺得係呢一餐最好食嘅❤️總結：4🧡/5呢間餐廳嘅食物平均嚟講味道都係中上menu選擇多，辣同唔辣都有不過可能因為繁忙時間，人手唔係好夠無論係等攞menu，等落order定上菜，時間都比較耐同埋枱與枱之間比較逼，環境比較嘈吵但如果係一大班人要gathering，感小姐都會推薦呢度👭🏻👬🏻👭🏻👬🏻
continue reading
一行三人約左8點晚飯，3個人 3個餸好夠食朋友首當其衝 要叫水煮魚🌶️🐟食辣 唔食魚既我非常驚有骨魚水煮魚：送餐時問需唔需要潷走辣椒，係醒唔太食得辣嘅人越浸得耐會越辣，相當貼心魚嘅份量非常多、冇骨之餘仲好滑底部驚喜有少量鴨血，薯粉，筍除左辣油辣椒，底有新鮮辣椒蓉胡椒蝦：6隻蝦，每人2隻。每隻都係大蝦碌咁🍤胡椒多，好香。唔會食完辣 食唔出胡椒味蝦夠新鮮，彈彈彈蒜泥白肉：一上台就覺得蒜泥打到好綿，食入口蒜味係好細緻咁滲入口，中間夾住薄青瓜，味道濃而不膩
continue reading
好幾個月已沒有和幾位姊妹相聚，今晚相約了幾位姊妹在銅鑼灣晚飯，有姊妹提議前往「三希樓」因她想試樟茶鴨。喜歡吃辣的人，不會不知道「三希樓」，「三希樓」在香港中環半山/銅鑼灣曾經同時有好幾間分店；以往在花園道的「三希樓」開業十年，是半山區的名人飯堂，但現在只剩下利舞台廣場這一間；而在花園道的「三希樓」現已改名為「川粵樓」(同一地點)，「川粵樓」據說是由「三希樓」同一廚師班底承接經營。踏入利舞臺廣場的「三希樓」，感覺地方寬敞，裝修雅致；酒樓中央放置了一個自選調味醬料櫃枱 (有十幾款不同的醬料)給吃火鍋的客人使用，擺設得很整齊、清潔及漂亮。 我們坐在窗邊的一張寬闊圓枱，感覺舒適。「三希樓」招牌正宗四川麻辣火鍋及水煮魚，午市亦供應多樣化的點心。是晚與三位姊妹共四人晚膳，本來想點水煮魚可惜姊妹又不吃辣最終放棄，有位姊妹說很想試一下這裏的名菜樟茶鴨🦆，最後我們點選了以下的菜式：~ 蒜泥白肉($138/碟8片)吃川菜怎能少得了蒜泥白肉呢？每一片都長長大大且肥瘦相參豬肉片內都有夾着一片薄薄的青瓜，與川粵樓相若，只是擺盤各自各精彩，上檯看見已經覺得很吸睛；一碟同樣有八片，每人兩片好滿足，姊妹大讃好吃😋👍。~ 蜜汁叉燒 ($228/碟)叉燒入口仍然熱辣辣，不過肉質一般，而且鬆化程度參差，與一般燒臘舖沒有什麼分別，甚至被荃灣區出名叉燒鬆化好味的聯發叉燒比下去；~ 樟茶鴨🦆($218/半隻)我們四人只叫了半隻樟茶鴨（配四件“荷葉軟餅”)，色澤金紅的樟茶鴨，外皮酥脆帶油光，肉質嫩滑，亦帶有陣陣樟木和茶葉的特殊香味，姊妹當然👏叫好；唯一要挑剔的是荷葉軟餅不夠軟滑，我個人更喜歡川粵樓的椰汁饅頭；~ 三色蛋浸時蔬 ($138/碟)家常菜三色蛋浸時蔬一般都會採用莧菜，不過很多時買到的莧菜是不夠嫩滑，最後都是有根。所以我們下單時一再詢問餐廳侍應今天莧菜是否嫩滑沒有根？餐廳侍應搞笑的回答說：「一定嫩滑 ，嫩滑過我😂。」果然不負我們所托，這碟菜很幼嫩， 三色蛋又夠多，配合上湯同吃，大家都很滿意👍。~ 四川擔擔麵🍜($48/碗)最後主食當然點選我最愛的擔擔麵🍜，二人分享一碗。兩位姊妹選了小辣🌶️，我和另外一位姊妹則選了正常辣🌶️🌶️。這碗麵的外貌、份量和大小幾乎與川粵樓的一樣，是一人享用，麵條也是屬於幼麵，橙紅色的湯底非常養眼，湯的濃度及味道都比川粵樓的較為淡身，但卻突出了麻辣的香味；其中一位姊妹第一次吃，選了吃正常辣，她吃第一口就感到此碗擔擔麵的吸引力😍，她説香麻味樸鼻的香，麵條入口相當滑溜，非常驚艷；我介紹她選擇吃正常辣相當正確，果然是不二之選👍。但是我認為這碗麵條的味道比川粵樓的稍淡，可能我吃慣川粵樓的濃味擔擔麵， 如果川粵樓的濃味是 5，則三希樓的濃味是3.5，不過同樣好吃，值得一試😋。 但是如果你是熟客，隨時可以通知廚房按你自己的口味來調校😁。~ 木桶豆腐花 ($78/桶)豆腐花入口 不似預期，香滑度不足，姊妹也認為豆味也不夠濃。餐廳侍應幫我們分開了四大碗，糖水和黃糖另上，按自己喜好的甜度調校，而川粵樓更有我喜愛的薑汁🫚提供的。~ 前菜及茶芥($130/ 四位)指定前菜有辣椰菜和青瓜拼八爪魚鬚。這個只是大約價錢 (我用總數減去所有食物收費後剩下的餘額)，因為由姊妹買單，我忘記拍照單據，最後姊妹遺失了單據， 所以未知道前菜及茶芥實際上每位的收費。 不過這裏的食物收費應該是比川粵樓較平，川粵樓的茶芥為$18/位，這裏我估計是$15/ 位，四位總共是$60，那麼前菜每碟就是$35，也算是正常收費吧👌！「川粵樓」的茶芥為$18/位，以及並沒有收取指定前菜費用；如坐包房，還有兩小瓶糖果小食放在旁邊的茶几讓客人隨意享用👍（如芝麻酥/花生酥/松子仁酥... 等等，我們每次都把吃剩的都帶回家慢慢享用😂)。總的來說兩間川粵菜館質量也是高質的👍，因為我在「三希樓」只嘗試了幾款菜式，亦未有機會吃點心；今天這一餐晚飯除了叉燒較為一般以外，其餘的幾碟菜也非常高質；>若要比較「三希樓」及「川粵樓」的收費，則前者比後者稍低；>對比服務方面，兩間餐廳的侍應都非常友善，而後者因為我和家人是熟客當然有求必應；>而地點方面，前者是開設在遊客區心臟地帶，而後者在花園道半山的高尚住宅地段；喜歡川菜的各位食家可自行選擇，我個人覺得兩間都可以 👍👍。笑話一則🤣： 我們幾位姊妹一碰面就不停嗶哩吧啦，邊看餐牌邊不停吹水；又與餐廳侍應討論菜式，之後又叫侍應幫忙拍照；最後過了1小時，大家肚子都打鼓，奇怪為什麼遲來的客人都有上菜，而我們點的菜一直未有，才發現原來我們只是討論了吃什麼，但最終竟然沒有下單，而餐廳侍應亦沒有提醒和催促我們下單，真的搞笑🤣。***九月份 (2023-09-21) 有一篇食評，標題為：在半山吃川🌶️粵🦐菜慶中秋***是一篇和家人在「川粵樓」午餐的食評。有興趣的朋友可以看一下👌。
continue reading