三希樓 (利舞臺廣場)

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尋晚同幾個好朋友去食晚飯，真係覺得有賓至如歸嘅感覺。首先食物質素同味道真係非常之好，分區經理Samson真係好專業，介紹咗餐廳入邊好味嘅食物俾我哋。可惜我地每人得一張嘴同埋一個胃，否則可以再食多啲。我自己喜歡食辣，但係有啲朋友食唔到，佢都推介到一啲辣同唔辣嘅嘢俾我哋。我覺得佢嘅前菜、小菜同甜品都好出色，其中咕嚕肉，胡椒蝦、清香魚、炸醬麵同埋辣子雞真係非常好食，甜品方面亦都不得了，豆腐花配上桂花糖係絕配，個流沙包真係不得了，我覺得係必食；雷沙湯丸同埋個棗茸千層糕都好好食，後者煙煙韌韌又有好香嘅棗味，喜歡呢種口感同埋棗嘅人一定要叫。我哋一班朋友都食得好開心，有機會一定會再去食，如果喜歡食辣嘅朋友，我覺得呢個係一個唔錯嘅選擇。尋晚係平日，竟然都好多人，我估佢食物質素同服務應該幾穩定。希望佢哋可以繼續保持服務質素同服務，我覺得好嘢一定要讚，香港應該多一啲正能量。Keep it up!

說到三希樓, 自然就會想到它的麻辣川菜, 畢竟從金鐘半山去到時代廣場, 然後來到利舞臺, 濃烈的麻辣味道並沒有因為搬遷而改變, 但是比起以前, 位置更為方便. 水煮魚和辣子雞依然是香港川菜裏面高質素的一家, 又麻又辣, 不會只側重於一面, 魚肉夠爽不會一夾即散, 雞粒香酥入味而不會太乾, 只是今次想說的是其炸子雞, 這是粵菜而不是川菜, 但吃起來相當有驚喜, 甚至可以媲美如天寶閣般的高級粵菜餐廳, 皮脆肉嫩有油香, 熟到剛好, 就是精粹.

明顯是換了廚師。所有川菜全部不對。青椒魚有鹹無辣，辣子雞塊大小不对，满口味精，口水雞完全没有花椒味，涼拌海蜇是从淘宝5块一袋买的？？？午餐全是点心，服务员态度恶劣，完全没有服务。

今晚約咗母親撐枱腳, 佢話想食依間，佢之前晏晝飲過茶食點心都唔錯，但未試過晚飯，這𥚃又有環境有view 地方都大, 咁就下佢試吓啦….預先訂咗枱，今晚其實都見幾旺喎都大約有八成半滿，但佢唔想食川菜唔想食辣嘢🤪😂所以叫返粵菜🤣叫咗隻炸子雞，一個鮑汁雞腳、白肺湯同埋一個擔擔麵炸子雞炸得幾好食，擔擔麵真係太杰，但味道係正常OK嘅，鮑汁雞腳都正常發揮啦，白肺湯好味冇溝水。見隔籬左右都打邊爐或者食川菜好似幾好味⋯⋯食物質素正常中上，埋單連酒水茶介$720，但係原來我阿媽有張$100 coupon，所以$620 。銅鑼灣食嘢差唔多啦⋯⋯跟住佢地又俾返一張新嘅$100 coupon😂店舖職員全部都打仔格… 型😂但係好有禮貌，下次我自己會試吓下晝食點心或者川菜。

當日下晝先臨時book嘅Friday dinner由於得返六點同八點揀Book咗八點諗住早少少嚟試下walk in點知餐廳真係超爆，要準時八點正先安排到入坐4個人食，叫咗以下嘅嘢：✨️涼拌雞絲鵝腸 4🧡/5鵝腸將啲肥切得乾淨，咬落爽脆雞絲有誠意，唔係好碎嗰種，係連皮切條嘅，都幾有肉味配埋麻辣口水汁好味！✨️酥炸廣島蠔 4🧡/5新鮮熱辣辣炸起，外層酥脆，亦保持到入面juicy正！👍🏻👍🏻✨️馳名樟茶鴨(半隻) 3.5🧡/5隻鴨雖然睇落好乾身，但估唔到其實都幾juicy肉質夠淋，有好香嘅啲煙燻茶葉味不過肉唔算多同埋旁邊嘅荷葉包就咁夾住啲肉嚟食好似有啲寡✨️乾鍋牛肉粒 4🧡/5雖然睇落好多辣椒花椒，但其實唔算好辣炒得好香，夠鑊氣，惹味😋牛肉肉味濃係爭在有幾粒牛肉粒有筋✨️擔擔麵 2.5🧡/5唔太喜歡呢個擔擔麵啲湯比較水，亦冇乜麻醬味勝在唔係貴不過食辣嘢黎講，可能叫個白飯仲好✨️豆腐花 4.5🧡/5好味呀！豆味濃又夠滑大大桶，4個人分都可以每人食到一碗半配咗黃糖同桂花蜜，可以自己調較合適口味感小姐覺得係呢一餐最好食嘅❤️總結：4🧡/5呢間餐廳嘅食物平均嚟講味道都係中上menu選擇多，辣同唔辣都有不過可能因為

一行三人約左8點晚飯，3個人 3個餸好夠食朋友首當其衝 要叫水煮魚🌶️🐟食辣 唔食魚既我非常驚有骨魚水煮魚：送餐時問需唔需要潷走辣椒，係醒唔太食得辣嘅人越浸得耐會越辣，相當貼心魚嘅份量非常多、冇骨之餘仲好滑底部驚喜有少量鴨血，薯粉，筍除左辣油辣椒，底有新鮮辣椒蓉胡椒蝦：6隻蝦，每人2隻。每隻都係大蝦碌咁🍤胡椒多，好香。唔會食完辣 食唔出胡椒味蝦夠新鮮，彈彈彈蒜泥白肉：一上台就覺得蒜泥打到好綿，食入口蒜味係好細緻咁滲入口，中間夾住薄青瓜，味道濃而不膩

好幾個月已沒有和幾位姊妹相聚，今晚相約了幾位姊妹在銅鑼灣晚飯，有姊妹提議前往「三希樓」因她想試樟茶鴨。喜歡吃辣的人，不會不知道「三希樓」，「三希樓」在香港中環半山/銅鑼灣曾經同時有好幾間分店；以往在花園道的「三希樓」開業十年，是半山區的名人飯堂，但現在只剩下利舞台廣場這一間；而在花園道的「三希樓」現已改名為「川粵樓」(同一地點)，「川粵樓」據說是由「三希樓」同一廚師班底承接經營。踏入利舞臺廣場的「三希樓」，感覺地方寬敞，裝修雅致；酒樓中央放置了一個自選調味醬料櫃枱 (有十幾款不同的醬料)給吃火鍋的客人使用，擺設得很整齊、清潔及漂亮。 我們坐在窗邊的一張寬闊圓枱，感覺舒適。「三希樓」招牌正宗四川麻辣火鍋及水煮魚，午市亦供應多樣化的點心。是晚與三位姊妹共四人晚膳，本來想點水煮魚可惜姊妹又不吃辣最終放棄，有位姊妹說很想試一下這裏的名菜樟茶鴨🦆，最後我們點選了以下的菜式：~ 蒜泥白肉($138/碟8片)吃川菜怎能少得了蒜泥白肉呢？每一片都長長大大且肥瘦相參豬肉片內都有夾着一片薄薄的青瓜，與川粵樓相若，只是擺盤各自各精彩，上檯看見已經覺得很吸睛；一碟同樣有八片，每人兩片好滿足，姊妹大讃好吃😋👍。

朋友有會員卡，推薦嚟呢度食火鍋。之前都係食小菜多，第一次試火鍋好有禮貌既店員推介左呢度嘅招牌麻辣火鍋湯底，另外有朋友唔食辣，所以叫咗芫荽皮蛋湯底兩個湯底真材實料，芫荽皮蛋湯湯底超級多芫荽，未食之前我哋仲一人一碗湯，完全冇味精。另外一個三希樓麻辣湯底，花椒辣椒辣油超級多，我哋略嫌太辣，所以自行「畢」部份辣椒花椒重點推介：特級手切肥牛、手打四寶丸、手工韭菜水餃、手工菜肉雲吞 👍🏼以上食物全部要encore，非常值得推介試咗佢嘅青瓜豆漿，唔太甜但係冇咩豆漿味，但係幾特別，其他地方都未必飲到最重要係有會員卡，免切餅費之餘仲有九折，非常適合一大班人慶祝生日

一星期前打去book位對方語氣已經不太好，因為有親戚美國回來訂位時講明食lunch都要預留一隻片皮鵝今日去到點完幾樣小菜就同店員講我留左隻鵝，又係態度好差咁話留左就得佢會自己上食完點心同小菜都未見有上，就問另一個店員佢話查下，話無order 有留鵝，我話我一定有講，店員：依家係無架喇都做唔到比你（語氣係覺得我好煩咁）成間店就係最好不要問問題，食就食唔食就罷態度

三希樓受辣友熱捧的原因，是因為口味夠地道。即使老四川來到，也會拍案叫好，大叫過癮！餐廳格調走高檔路線，選擇優質食材入饌。「三希樓」命名意思指「川希、粵希、點希」，將正宗川菜、家鄉粵菜及巧手點心結合，以精湛廚藝演繹各式佳餚。——— ✤ 三希樓水煮魚｜$𝟑𝟒𝟖必須推薦的一定是它們家的水煮魚🌶️注意一點的事，這裡不可以選擇辣度的😂辣得不留情，辣得正宗。辣椒下得有狠勁，絕不將就，展現四川人怕不辣的本色。最重要，辣而不嗆。搭配各種辣椒，水煮魚並非一味死辣，師傅們出色控制辣度與百味的平衡，配上薯粉、筍、鴨血、芽菜，整體麻香誘人。✤ 熗炒萵筍絲｜$𝟏𝟎𝟖萵筍絲搭配香菇，味道清淡帶少許菇菌味，適宜解辣🌶️✤ 春風香脆百花腸粉｜$𝟒𝟖皮薄的腸粉包裹住酥脆的蝦春卷💕✤ 手剁椒蒸魚頭｜$𝟕𝟖份量頗大，手剁辣椒辣味還好，搭配𝟑-𝟒塊魚雲片，吸啜中可以感受到魚頭骨膠原滿滿🐟✤ 水晶鮮蝦餃｜$𝟓𝟔超級煙韌皮薄的蝦餃一咬便感受到裡面餡料的爆汁，即使只是小巧的一口𝐨𝐧𝐞 𝐛𝐢𝐭𝐞 𝐬𝐢𝐳𝐞，不過絕對可以滿足你🦐題外話，強烈建議搭配辣椒油保證可以讓鮮味更上一層樓🌶️✤ 棗蓉千層糕｜$𝟒𝟔⭕️推薦推薦⭕️濃郁的棗香與椰香完美融合，

朋友們都唔食得辣，所以好少食四川菜或麻辣火鍋。今次有人話想食水煮魚，我當然舉腳贊成😀例牌都係一大窩，侍應等我哋影完相，就幫我哋起大部分辣椒。個人覺得太辣會蓋過食物味道，少麻少辣，就啱晒我。魚片新鮮又滑，而且數量不少；仲有大量大豆芽、粉皮、鴨血同青瓜，所以四個人食一窩已經飽咗一半！同我食過嘅唔同，醬料帶甜，冇炸菜粒，變咗豆芽、辣椒粒。粉絲凍咗都唔會黏埋一嚿。味道較螞蟻上樹濃，都係甜甜辣辣，餸飯一流香辣五花肉配以大量京葱，五花腩食落唔油膩，略嫌乾咗少少。全部餸都食唔晒，要打包攞走。我哋下次嚟會叫少啲餸，留返個肚食佢哋嘅精美甜品

打邊爐前先叫一啲小食醫肚，叫佐涼拌海蜇雲耳同夫妻肺片，海蜇同雲耳好爽脆，用咗少少黑醋去調味，酸酸地，非常之開胃👅另外夫妻肺片有好多牛肚牛𦟌，全部都好入味，少少辣，全部整得好薄，口感好好👄打邊爐既湯底非常重要啦，整佐個鴛鴦鍋，三希樓麻辣火鍋/鮮果香湯鍋，麻辣湯底岩晒重口味朋友，好夠辣，辣椒花椒都炒香過，加埋啲辣油，成個湯底麻辣味剛好，愈滾愈辣，好過癮🫦另外係魚湯加新鮮既香梨，有梨既清甜同魚既鮮甜，成個湯都好鮮味，奶白色，滿滿骨膠原，女士岩晒💄配料就全部都好滿意，炸魚皮仲有響鈴都係即炸，唔會有隔夜既益味，好新鮮，脆卜卜，啲魚皮就咁食都爽呀👀魚頭都係新鮮既魚頭，令立立，魚肉都少，淥完好滑好嫩，無牙都食到呀🦷唐生菜同埋雜菇拼盤亦係新鮮代表，好有草青味，係新鮮既味道，吸收晒湯既精華，出色💋

😙前幾天約了好幾位朋友一齊黎到銅鑼灣食飯，聰聞呢間都幾出名好食，😎而且成日都見到有人排隊，近期都比較忙，想舒舒服服慢慢坐低食吓嘢，🤗環境上好寛敝，職員阿姐好有禮貌地提供一張枱比我地，坐位同枱上都整齊有晒餐具，🤗睇一睇餐牌中，好多嘢擇，我地叫咗好多，基本上全部都好食😬🫖木桶即撞豆腐花🥢豆腐花新鮮熱辣辣，連埋木桶一齊比我地，食落去質感真係超滑，以往都係會加埋糖漿一齊食，呢個豆腐花真係滑到好棉既口感，而且好香豆味 🫖招牌燒賣皇🥢一黎就係四隻既燒賣，燒賣四隻都係漲卜卜，入面都好足料，呢間酒樓既點心真特別好食🫖春卷🥢春卷炸得好香脆，咬落去時外皮脆到卜卜聲，裡面既料亦都好食，最好係佢有吸過油，油份亦唔會太多🫖青椒清香魚🥢呢一盤青椒清香魚好大碟，青椒加埋清香魚原來係咁好食，份量好多，最下層係麵，唔洗加飯都可以食到飽🫖乾鍋豬大腸🥢呢個真係要讚，炒得好香，雖然望落去有好多辣椒，但口味上又啱我地，辣味適中，豬大腸炒得好入味，而且每一舊都好大舊 

見到好多人留低好好既 review ✍️，今日專登黎試下，果然無失望，仲要食得好開心。連平常日的下午時段🕞都坐滿了三希樓用餐。老老實實～ 😵佢Menu上面食物款式都真係幾多㗎！無論大人小孩都愛咕嚕肉，外酥內軟、酸香甜嫩。最緊要係大大碟，無偷工減料🥳呢份牛肚雖然好似細細份但極為出色，加上🌶️🫑紅青椒配搭，食慾大增。馳名樟茶鴨🦆應該係每枱必點，所以我哋都唔例外。上碟時突顯中式美感，每一口都吃得到的香氣、口感、滋味，更添層次，道地的美味！夫妻肺片是我喜歡的形式，Size岩岩好，口感同味道太銷魂了。棗茸千層糕帶著有點甜甜的味道，口感瞬間輕盈鮮甜。好彩今日幾個朋友一齊，可以嗌多幾款一齊食😂 有選擇困難症都唔怕啦！菜色也有多樣化，對於聚首一堂，又能滿足各人的口味及需要，尚算不錯的餐廳。

銅鑼灣嘅呢一間三希樓真係好適合一班人相聚，呢度環境夠大又靚，坐落都幾舒服。😌首先想特別講下❤️棗茸千層糕❤️，賣相都幾靚幾吸引好似一朵花咁。味道方面，紅棗嘅味道都幾出，完全融入喺煙煙韌韌嘅口感當中。❤️麻辣豆乾絲❤️都幾推薦可以一嗌，因為佢一大碟分量都幾多，如果多人食呢個都幾抵食。每一條豆腐絲都融合左麻辣嘅味道，相當吸引。❤️招牌燒賣皇~王牌之選，豬肉夠新鮮又唔肥。❤️蝦腸~蝦肉相當大，腸粉皮亦都夠薄夠滑。❤️野山椒泡鳳爪~味道清新得嚟又辣辣地咁好正。❤️夫妻肺片~麻辣辛香，非常香脆。❤️涼拌海蜇雲耳~想食啲涼涼哋嘅涼菜，呢個就啱曬啦，好鍾意海蜇同雲耳一齊食，一樣咁爽口。❤️擂沙湯丸~鍾意食甜品可以嗌呢個，軟糯嘅皮包住流心嘅芝麻餡，口感一流。