世華餐廳

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十一月十三日 (星期六)上一次在又一間茶餐廳的成功,誘使我們繼續搜查尖沙咀的樓上茶餐廳今日做完gym,剛逛完附近的adidas旗艦店看到街邊有世華茶餐廳的餐牌看了看,頗吸引,於是便上去試試這裡的款式頗多老公仔選了較特別的肥牛喇沙米線但材料則十足,十分大碗喇沙湯底味道濃郁,配肥牛肉本是妙極可惜肥牛煮得有點過火,因此較韌我則點了較普通的茶餐廳食品龍脷柳蒜蓉汁意粉最特別的是這裡十分大件頭龍脷柳足足有三件,而且每件都是大size魚柳尚能做到外脆內嫩不過魚味則較淡,可能雪得太久了意粉似乎煮過龍,變得較稔了我的餐還奉上餐湯和餐包不過水準一般繼續會試樓上茶餐廳不知大家有什麼推介呢?

印象中八十年代讀書時期零用不多,假日和朋友去佐敦的車厘哥夫喝個羅宋湯及幾個人分一件公司三文治,由十二點坐到三點已覺是極高享受!中午吃不飽晚上怎麼辦?當然是去咐近的馬華來個數十元大大份又有餐包又有得跟飯的鐵板餐!吃完這餐又要捱星期一至五,一個麵包當兩餐的日子,否則哪來金錢作週日的消費用.這天從I Square看完電影出來,抬頭剛好看見這家餐廳.從名字判斷應有點像記憶中的馬華吧!於是便走了上來打算懷舊一番.電梯門打開才知道原來這裡地方極大,基本上客人是可以自由選擇座位的.與大家也只聽懂對方說話六成的侍應玩完一輪點菜熱身遊戲後,餐湯是最快出現的一樣.酥皮海鮮湯----友人的單點竟可和餐湯一同出現,不可思議的工作效率!酥皮湯的酥皮不酥,只是一層硬硬麵粉皮蓋在湯碗上罷了,把這個"碗蓋"移開,內裡的忌廉湯並沒有冒出熱氣.海鮮的湯料奇特竟有鳴門卷出現,只得幾粒超迷你墨魚及青口,湯的味道與一般白汁沒甚分別.羅宋湯及餐包----有大量未煲淋的蔬菜,湯是一點蔬菜的味道也沒有,只得茄膏紅紅的顏色.餐包雖不太軟熟但起碼有叮熱過海鮮金邊粉----湯底淡如滾水,金邊粉質感粗嚡.原來這裡海鮮的定義就是超迷你墨魚,青

　　　我調了部門之後，很少有機會與以前的戰友吃飯了。前上司經過我的座位，最喜歡問甚麼時候有空吃飯，擇日不如撞日。　　　我懂得來這家餐廳也是因為前上司，是他帶我來的，他也是個怕等位的人，而這家餐廳地方大，環境寬敞舒適，加上食物選擇也蠻多，因此和他吃飯，一般都會來這裏。今次卻和一個也在尖沙咀工作的舊同學同去。　　　我是典型的茶餐廳擁躉，點的是茶餐，有沙嗲牛肉公仔麵，煎雙蛋牛油麵包，以及凍奶茶。我的朋友也是茶餐廳迷，點的是同一款茶餐。　　　我很滿意這個餐，也是我慣常吃的典型茶餐，但最使我失望的，是蛋往往煎穿了，蛋黃流了出來，而且煎得過熟，我下次要跟他們特別聲明我要太陽蛋，並要求他們不要把蛋黃弄穿。