3
Hiring
廚師 - 月薪可達$19000
$16,000-$19,000
Monthly
侍應 - 月薪可達$19000
Salary negotiable
4 days ago
廚房經理 - 千両 (中環)
Salary negotiable
4 days ago
148
60
25
Restaurant: sen-ryo (ifc mall)
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

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❤️特級刺身飯便當❤️
2022-06-11 947 views
又係中環搵食艱難系列。夏天食日本野仲要外賣，真係要小心謹慎。萬一有乜事，感覺會好麻煩。所以都係近近地，又係office樓下買外賣。中環的所有千兩堂食都無lunch set, 我諗外賣應該無分別（無證實過）。佢有便當，即係魚生飯和壽司，不過唔會跟味噌湯同茶碗蒸。餐廳有一個門口專門處理外賣。同職員講完個單號，雖然未攞得但會記得我係出面等緊。當我個餐準備好就會攞出嚟比我，而其他打包好的外賣就仲係餐廳入面等人認領。因為好耐無食日本野，就叫個勁的特級刺身飯，有一件中吞拿魚腩，一件吞拿魚，兩件三文魚，兩件油甘魚，一件珍寶帶子和蝦虎，以及松葉蟹同三文魚籽配壽司飯。全部都好新鮮，外賣都可以食到，真係開心仔。價錢：$168 (價錢同質素成正比）食物：好味道 (刺身新鮮同足料）服務：好 (職員好好記性，貼心）
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又係中環搵食艱難系列。夏天食日本野仲要外賣，真係要小心謹慎。萬一有乜事，感覺會好麻煩。所以都係近近地，又係office樓下買外賣。中環的所有千兩堂食都無lunch set, 我諗外賣應該無分別（無證實過）。佢有便當，即係魚生飯和壽司，不過唔會跟味噌湯同茶碗蒸。

餐廳有一個門口專門處理外賣。同職員講完個單號，雖然未攞得但會記得我係出面等緊。當我個餐準備好就會攞出嚟比我，而其他打包好的外賣就仲係餐廳入面等人認領。

因為好耐無食日本野，就叫個勁的特級刺身飯，有一件中吞拿魚腩，一件吞拿魚，兩件三文魚，兩件油甘魚，一件珍寶帶子和蝦虎，以及松葉蟹同三文魚籽配壽司飯。全部都好新鮮，外賣都可以食到，真係開心仔。

價錢：$168 (價錢同質素成正比）
食物：好味道 (刺身新鮮同足料）
服務：好 (職員好好記性，貼心）
特級刺身飯便當
$168
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特級刺身飯便當
$ 168
Level2
24
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千両限定餐目-龍蝦刺身套餐
2022-05-29 699 views
這一間千両, 明顯比其他分店有質素, 雖然一向人多要等位都係值得. 會員生日有半價 , 今日再encore同老公食生日飯, 食咗龍蝦刺身同埋龍蝦湯, 真係不得了, 龍蝦其實唔算好大, 但係真係鮮甜無比, 特別係嗰個龍蝦湯, 龍蝦頭超多龍蝦膏, 濃郁及鮮甜, 係我飲過龍蝦湯之最! 細問之下原來龍蝦係日本野生嘅, 唔怪得咁好食! 仲食咗好多嘢, 刺身新鮮高質素, 鵝肝壽司係必食嘅, 香脆鵝肝和壽司飯在口中融化, 簡直超開心, 總之樣樣嘢都好好食, 而家仲飽到頂住🤣🤣
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這一間千両, 明顯比其他分店有質素, 雖然一向人多要等位都係值得. 會員生日有半價 , 今日再encore同老公食生日飯, 食咗龍蝦刺身同埋龍蝦湯, 真係不得了, 龍蝦其實唔算好大, 但係真係鮮甜無比, 特別係嗰個龍蝦湯, 龍蝦頭超多龍蝦膏, 濃郁及鮮甜, 係我飲過龍蝦湯之最! 細問之下原來龍蝦係日本野生嘅, 唔怪得咁好食! 仲食咗好多嘢, 刺身新鮮高質素, 鵝肝壽司係必食嘅, 香脆鵝肝和壽司飯在口中融化, 簡直超開心, 總之樣樣嘢都好好食, 而家仲飽到頂住🤣🤣
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  • 龍蝦湯
  • 龍蝦刺身
  • 鵝肝壽司
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外賣初體驗
2022-05-08 452 views
生活回復正常，沒有Work from Home之日常，又嚟到中環搵食艱難。見到千兩係openrice 外賣自取做緊95折，就決定要食千兩。師奶仔性格的我就比較了不同的外賣平台，只有openrice 有折，就試一試用佢個app 落單。整個落單體驗跟其他平台一樣，冇什麼大嘅分別，所以成個流程都好順暢。係個app度，會睇到進度，可便預時間到餐廳取餐。好user friendly.另外，千兩個外賣包裝，有提供乾冰保持壽司的温度，又有酸薑，很貼心。
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生活回復正常，沒有Work from Home之日常，又嚟到中環搵食艱難。

見到千兩係openrice 外賣自取做緊95折，就決定要食千兩。師奶仔性格的我就比較了不同的外賣平台，只有openrice 有折，就試一試用佢個app 落單。整個落單體驗跟其他平台一樣，冇什麼大嘅分別，所以成個流程都好順暢。係個app度，會睇到進度，可便預時間到餐廳取餐。好user friendly.

另外，千兩個外賣包裝，有提供乾冰保持壽司的温度，又有酸薑，很貼心。

雜錦刺身漬丼
$110
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2022-05-05
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$110 (Lunch)
Recommended Dishes
雜錦刺身漬丼
$ 110
Level4
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18
千両限定餐目又黎啦
2022-04-10 2081 views
一排冇黎千両食，見到有新嘅千両限定餐目又黎試吓先。時令活蠔風雅 $58 另加一時令活蠔一客一大隻，每隻蠔殼都釘住張紙仔寫明岩手縣，好震撼。隻蠔肉質非常實在，食落啖啖肉，非常新鮮。不過蠔味略為唔夠重，都冇乜海水味，我就鍾意佢唔會太鹹。配有蘿蔔蓉蔥花柚子醋調味。不過第二轉再叫有隻蠔就細隻左好多。活象拔蚌刺身 一份 $118 另加一活象拔蚌刺身寫明係愛知縣，係期間限定。呢碟已經係兩份，份量超少，一共有3條，每條切開2份。不過質素緊正，又爽脆又鮮甜又實在，好似食緊新鮮蟶子，不過當然好貴。炙燒皮剝配鮟鱇魚肝 $32 另加一炙燒皮剝配鮟鱇魚肝一客一件，餐牌寫明係岩手縣皮剝，質素正常，不過完全冇炙燒味。片魚上面有一小塊鮟鱇魚肝，味道唔太突出，上面再加左少少蔥花。螢光魷魚軍艦 $28 另加一螢光魷魚軍艦一客兩件，魷魚上面加左少少滑溜芥末醬，所以味道帶少少酸，不過完全蓋過魷魚嘅味道。雖然話係兵庫縣魷魚，都係普通料啫。士多啤梨焦糖奶凍 $48 另加一北海道士多啤梨焦糖奶凍一客兩件，明顯未融哂雪就俾客，唔多掂。味道方面，奶凍好滑溜，似雪糕，唔太甜，冇乜焦糖味，上面一層薄薄士多啤梨果醬，主要食到冰，冇乜味，仲
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一排冇黎千両食，見到有新嘅千両限定餐目又黎試吓先。


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時令活蠔風雅 $58 另加一


時令活蠔風雅
$116
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時令活蠔一客一大隻，每隻蠔殼都釘住張紙仔寫明岩手縣，好震撼。隻蠔肉質非常實在，食落啖啖肉，非常新鮮。不過蠔味略為唔夠重，都冇乜海水味，我就鍾意佢唔會太鹹。配有蘿蔔蓉蔥花柚子醋調味。不過第二轉再叫有隻蠔就細隻左好多。


時令活蠔風雅
$116
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活象拔蚌刺身 一份 $118 另加一


活象拔蚌刺身
$236
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活象拔蚌刺身寫明係愛知縣，係期間限定。呢碟已經係兩份，份量超少，一共有3條，每條切開2份。不過質素緊正，又爽脆又鮮甜又實在，好似食緊新鮮蟶子，不過當然好貴。
螢光魷魚軍艦 ，炙燒皮剝配鮟鱇魚肝
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炙燒皮剝配鮟鱇魚肝 $32 另加一


炙燒皮剝配鮟鱇魚肝一客一件，餐牌寫明係岩手縣皮剝，質素正常，不過完全冇炙燒味。片魚上面有一小塊鮟鱇魚肝，味道唔太突出，上面再加左少少蔥花。


螢光魷魚軍艦
$56
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螢光魷魚軍艦 $28 另加一


螢光魷魚軍艦一客兩件，魷魚上面加左少少滑溜芥末醬，所以味道帶少少酸，不過完全蓋過魷魚嘅味道。雖然話係兵庫縣魷魚，都係普通料啫。


士多啤梨焦糖奶凍
$48
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士多啤梨焦糖奶凍 $48 另加一


士多啤梨焦糖奶凍
$48
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北海道士多啤梨焦糖奶凍一客兩件，明顯未融哂雪就俾客，唔多掂。味道方面，奶凍好滑溜，似雪糕，唔太甜，冇乜焦糖味，上面一層薄薄士多啤梨果醬，主要食到冰，冇乜味，仲有半粒冰左嘅士多啤梨。


一如既往，主餐牌有好多野食揀，有刺身，多款壽司，軍艦，卷物，手卷，壽司拼盤，前菜，一品料理，燒物，炸物，煮物，汁物，串燒，同甜品。當然我地都叫左大量主餐牌食品。
牡丹蝦刺身
$135
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牡丹蝦刺身 $135 另加一

牡丹蝦刺身一客3隻連頭，蝦身已去殼，食落啖啖肉，連頭都有好多肉同汁食，都算鮮甜，不過價錢都好貴。
鵝肝壽司
$76
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鵝肝壽司 $38 另加一

鵝肝壽司一客一件，鵝肝煎得外脆內滑，入口即化，加左少少黑醋甜甜哋幫手減膩，上面再加左少少蔥花。正。
原條海鰻
$70
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原條海鰻 $70 另加一
原條海鰻
$70
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原條海鰻長到條尾部份要卷埋，燒得暖暖哋上枱，食落少少脆皮而肉質肥美，唔錯。配壽司飯一件同包裝鰻魚汁一包。
千両手卷
$136
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千両手卷 $68 另加一


千両手卷
$68
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千両手卷係紫菜包住壽司飯，饀料有吞拿魚蓉，三文魚籽，一片海膽，上面灑上蔥花同白芝麻粒。紫菜超脆，海膽厚身不過有少少腥，饀料份量質素正常，食到底都仲有料。之後再叫多兩客，紫菜就冇咁脆，真隨機。


牛油果軟殼蟹卷
$98
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牛油果軟殼蟹卷 $98 另加一


牛油果軟殼蟹卷
$98
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牛油果軟殼蟹卷一客八件，頭尾有兩件，身各3件共兩款。其實係飯卷包住炸軟殼蟹同生菜，上面鋪有牛油果薄片，再上面加有少少黑魚子或蟹籽蟹柳沙律共兩款。食落有脆口炸軟殼蟹配滑溜清新牛油果，都唔錯。


炙燒明太子三文魚卷
$58
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炙燒明太子三文魚卷 $58 另加一


炙燒明太子三文魚卷
$58
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炙燒明太子三文魚卷一客4件，飯卷包住蟹柳同水菜，外面鋪左一片炙燒三文魚，上面加左少少明太子同三文魚籽，再加上少少蔥花。味道普通，冇乜明太子味，唔太特別。


三文魚籽
$92
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三文魚籽 $46 另加一


三文魚籽一客兩件。


燒羊架配柚子胡椒
$68
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燒羊架配柚子胡椒 $68 另加一


餐牌寫明羊架係紐西蘭，我哋叫左兩客。羊架肉質嫩口，易咬開又唔羶，調味都唔錯，師傅仲貼心喺骨位用錫紙包好，等你可以方便用手拎住食。伴有一件檸檬同柚子胡椒。


串燒牛舌
$64
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串燒牛舌 $32 另加一

串燒牛舌一客一串，一串3片大大片，算彈牙。今次叫左走鹽，我覺得好味好多，否則太鹹。同羊架一樣，配左一件檸檬同柚子胡椒，不過本身味道已夠。
帶子冰菜沙律伴黑松露汁
$78
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帶子冰菜沙律伴黑松露汁 $78 另加一
帶子冰菜沙律伴黑松露汁
$78
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帶子冰菜沙律伴黑松露汁係冰菜加沙律雜菜做底，上面加左兩粒車厘茄切半同四片帶子刺身，帶子上面鋪左蟹籽。帶子夠厚，又滑又鮮味，正。蔬菜份量少左好多，冰菜好爽口，可惜份量好似少過沙律雜菜，有啲貨不對辦喎。黑松露汁味道就唔錯。
野菜雪見鍋
$58
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野菜雪見鍋 $58 另加一


野菜雪見鍋個鍋細細個，蔬菜有白蘿蔔兩件，豆腐兩件，花形紅蘿蔔兩件，大蔥，菇仔，娃娃菜，一隻冬菇，同少量水菜。蔬菜質素正常，個湯係雞白湯，好清不過冇雞味。


雪糕糯米糍
$38
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雪糕糯米糍 $38 另加一


雪糕糯米糍
$38
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雪糕糯米糍可揀抹茶或雲呢拿味，我哋揀左抹茶。雪糕糯米糍係一大塊煙韌糯米糍皮半包住個雪糕球。雪糕好滑，配煙韌糯米糍皮好正。parents shared it.


今餐叫左唔少貴野，所以都幾貴。
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2022-04-10
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$650 (Lunch)
Recommended Dishes
時令活蠔風雅
$ 116
時令活蠔風雅
$ 116
活象拔蚌刺身
$ 236
鵝肝壽司
$ 76
原條海鰻
$ 70
原條海鰻
$ 70
千両手卷
$ 136
千両手卷
$ 68
牛油果軟殼蟹卷
$ 98
牛油果軟殼蟹卷
$ 98
燒羊架配柚子胡椒
$ 68
串燒牛舌
$ 64
雪糕糯米糍
$ 38
雪糕糯米糍
$ 38
Level4
1.9K
1
極上壽司拼盤
2022-04-03 352 views
今日到中環IFC食壽司。雖然只是12時許，已經座無虛席。和其他千両分別不一樣，這一家沒有午餐供應。壽司拼盤有這幾款，今日試一下極上壽司拼盤。極上壽司拼盤$278這壽司拼盤賣相不錯，有平政、中拖羅、大拖羅，帆立貝、左口魚裙邊、三文魚、牡丹蝦、三文魚籽、海膽、蟹柳和玉子等，用料新鮮。大拖羅十分油潤，魚肉幼柔軟滑，滿有魚脂、而帆立貝十分厚肉，十分鮮甜，沒有雪味；中拖羅軟滑油香，魚味濃郁，好味道；海膽是正常水平，海膽味唔算最濃，但幾鮮甜creamy；三文魚籽爆汁，鮮美，但紫菜太軟身，唔夠脆；牡丹蝦大大隻，十分鮮美；玉子味道香甜軟滑，正好為這午餐作一句號。
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今日到中環IFC食壽司。


雖然只是12時許，已經座無虛席。
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和其他千両分別不一樣，這一家沒有午餐供應。壽司拼盤有這幾款，
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 今日試一下極上壽司拼盤。


極上壽司拼盤$278
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這壽司拼盤賣相不錯，有平政、中拖羅、大拖羅，帆立貝、左口魚裙邊、三文魚、牡丹蝦、三文魚籽、海膽、蟹柳和玉子等，用料新鮮。
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 大拖羅十分油潤，
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 魚肉幼柔軟滑，滿有魚脂、而帆立貝十分厚肉，
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 十分鮮甜，沒有雪味；中拖羅軟滑油香，
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 魚味濃郁，好味道；海膽是正常水平，
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 海膽味唔算最濃，但幾鮮甜creamy；三文魚籽爆汁，
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 鮮美，但紫菜太軟身，唔夠脆；牡丹蝦大大隻，
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 十分鮮美；玉子味道香甜軟滑，正好為這午餐作一句號。
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    2022-04-02
    Dining Method
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    Type of Meal
    Lunch
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    24
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    食物超驚喜
    2022-02-07 452 views
    多謝兩位好朋友，今日和老公預早慶祝生日，食物超級驚喜，食材很新鮮有質素， 魚生拼盤 : 帶子非常鮮甜，拖羅入口即溶，牡丹蝦肉質爽脆，鮮甜得不得了，鵝肝壽司 鵝肝外面酥脆裏面濃郁芬芳，忍唔住食咗兩嚿，想不到牛肉鍋都有驚喜，最好味係裏面的豆腐，豆味濃郁有嫩滑， 總之好味到停唔到口😋😋😋因為是假日，外面排隊等叫號，等了差不多一小時，但係咁高質素，等下都值得， 因為今次瘋狂掃食，四個人食咗千四蚊， 可以入會做會員，以後享有85折，仲可以網上攞位，超級興奮!
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    多謝兩位好朋友，今日和老公預早慶祝生日，食物超級驚喜，食材很新鮮有質素， 魚生拼盤 : 帶子非常鮮甜，拖羅入口即溶，牡丹蝦肉質爽脆，鮮甜得不得了，鵝肝壽司 鵝肝外面酥脆裏面濃郁芬芳，忍唔住食咗兩嚿，想不到牛肉鍋都有驚喜，最好味係裏面的豆腐，豆味濃郁有嫩滑， 總之好味到停唔到口😋😋😋
    因為是假日，外面排隊等叫號，等了差不多一小時，但係咁高質素，等下都值得， 因為今次瘋狂掃食，四個人食咗千四蚊， 可以入會做會員，以後享有85折，仲可以網上攞位，超級興奮!
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    • 鰻魚壽司
    • 鵝肝壽司
    • Sushi
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    169
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    高質系列
    2022-02-07 335 views
    係中環附近想食日本🍣就近近地去IFC千両佢嘅海膽好正😃海膽正、魷魚🦑唔似擦子膠甜甜地隻隻蝦都有膏，好鮮味冬天除咗食壽司🍣，都要帶返個熱鍋食下其實仲有其他嘢，不過冇影到相
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    係中環附近想食日本🍣
    就近近地去IFC千両

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    佢嘅海膽好正😃
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    海膽正、魷魚🦑唔似擦子膠

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    甜甜地

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    隻隻蝦都有膏，好鮮味

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    冬天除咗食壽司🍣，都要帶返個熱鍋食下


    其實仲有其他嘢，不過冇影到相



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    Yummy lunch
    2022-01-27 984 views
    餐廳裝修摩登而舒適，一邊是迴轉壽司吧，另一邊是枱座，各適其適。午餐時段客人很多，全店滿座。北海道馬糞海膽配松葉蟹$48/1件這壽司十分吸引！甜美的馬糞海膽完全沒有半點腥味，十分新鮮，配上充滿海洋氣息的松葉蟹，既有蟹味，又有少少咸味，整體十分鮮美又鮮甜，好吃！大拖羅鹽麴吞拿魚蓉$58/1件這大拖羅相當肥美，配上滑滑的吞拿魚蓉和那爆汁的三文魚籽，不單有濃濃的吞拿魚滋味，又有三文魚籽的油香，好味道！特選壽司三點$148特選壽司三點分別有三文魚籽、珍寳帶子和海膽。三文魚籽是正常水平，紫菜仍然脆口；而那珍寶帶子切得十分厚切，口感不錯，幾甜；而那海膽滿有海膽味，鮮甜又綿滑，十分滋味。吞拿魚壽司四點盛$120吞拿魚壽司四點盛有大拖羅、中拖羅、赤身和吞拿魚蓉等。大拖羅充滿雪花紋，口感油潤又甘香，魚脂豐腴；中拖羅相對無咁多油份，口感柔滑，略帶魚脂；赤身比較爽滑清新，魚味相對重一些；吞拿魚蓉十分軟滑，又有魚鮮風味，十分可口。板燒鹿兒島和牛鵝肝$282估唔到這和牛十分有驚喜！和牛相當肥美，又軟又滑，完全無脂，脂香豐腴，入口即化，滿滿的肉汁加燒汁，相當美味，再加上油潤甘香的鵝肝，好味道！這一天的午餐超滿足！
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    餐廳裝修摩登而舒適，
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     一邊是迴轉壽司吧，另一邊是枱座，各適其適。午餐時段客人很多，全店滿座。


    北海道馬糞海膽配松葉蟹$48/1件
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    這壽司十分吸引！甜美的馬糞海膽完全沒有半點腥味，十分新鮮，配上充滿海洋氣息的松葉蟹，既有蟹味，又有少少咸味，整體十分鮮美又鮮甜，好吃！


    大拖羅鹽麴吞拿魚蓉$58/1件
    這大拖羅相當肥美，配上滑滑的吞拿魚蓉和那爆汁的三文魚籽，不單有濃濃的吞拿魚滋味，又有三文魚籽的油香，好味道！


    特選壽司三點$148
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    特選壽司三點分別有三文魚籽、珍寳帶子和海膽。三文魚籽是正常水平，紫菜仍然脆口；而那珍寶帶子切得十分厚切，口感不錯，幾甜；而那海膽滿有海膽味，鮮甜又綿滑，十分滋味。



    吞拿魚壽司四點盛$120
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    吞拿魚壽司四點盛有大拖羅、中拖羅、赤身和吞拿魚蓉等。大拖羅充滿雪花紋，口感油潤又甘香，魚脂豐腴；中拖羅相對無咁多油份，口感柔滑，略帶魚脂；赤身比較爽滑清新，魚味相對重一些；吞拿魚蓉十分軟滑，又有魚鮮風味，十分可口。


    板燒鹿兒島和牛鵝肝$282
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    估唔到這和牛十分有驚喜！和牛相當肥美，
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     又軟又滑，完全無脂，脂香豐腴，入口即化，滿滿的肉汁加燒汁，
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     相當美味，再加上油潤甘香的鵝肝，好味道！

    這一天的午餐超滿足！





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    2021-11-23
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    我愛北海道
    2021-11-23 719 views
    來一趟特別的下午茶，甜品蛋糕伴日本清洒，再配搭鮮海膽和生蠔。《千両》的食材水準和價格一直擁有良好評論，也定期更新時令菜單，使到我常常留心它的發展。本月以北海道的 馬糞海膽作招牌菜色，而當我睇到宣傳海報上之海膽表面似有雪花般的光點時，我就決定要滙一滙牠。贅沢壽司卷 : 性價比高，@$138。DIY 馬糞海膽 ( 日本直送 )，@$268。厚岸地區出產的生蠔在北海道是有名的，所以都係去北海道才食吧 ! 今次，只是慰藉相思吧 !以上係我今次的主題呀 !十勝粉紅薯卷蛋 : 十勝地區有多類名物，紅豆和牛奶多為人熟悉，所以一嚐此卷蛋吧 ! 而碟上的紅豆配丸子就係一貫的配搭了。花畑牧場焦糖奶凍 : 花畑牧場在北海道係有地位的甜品店，特色為採用生焦糖製造的甜點，它位於北海道中札內村設有生焦糖觀光工廠。奶凍帶着花香的芝士，焦糖入口有淡淡煙燻香，我一定會再食。溫馨提示 :酒類的價錢比較貴。而我是推崇北海道地區生產的清酒，所以選擇了 北海道 男山 特別純米酒 配搭上述菜餚。
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    來一趟特別的下午茶，甜品蛋糕伴日本清洒，再配搭鮮海膽和生蠔。

    《千両》的食材水準和價格一直擁有良好評論，也定期更新時令菜單，使到我常常留心它的發展。

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    本月以北海道的 馬糞海膽作招牌菜色，而當我睇到宣傳海報上之海膽表面似有雪花般的光點時，我就決定要滙一滙牠。

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    贅沢壽司卷 : 性價比高，@$138。

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    DIY 馬糞海膽 ( 日本直送 )，@$268。

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    厚岸地區出產的生蠔在北海道是有名的，所以都係去北海道才食吧 ! 今次，只是慰藉相思吧 !

    以上係我今次的主題呀 !

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    十勝粉紅薯卷蛋 : 十勝地區有多類名物，紅豆和牛奶多為人熟悉，所以一嚐此卷蛋吧 ! 而碟上的紅豆配丸子就係一貫的配搭了。

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    花畑牧場焦糖奶凍 : 花畑牧場在北海道係有地位的甜品店，特色為採用生焦糖製造的甜點，它位於北海道中札內村設有生焦糖觀光工廠。奶凍帶着花香的芝士，焦糖入口有淡淡煙燻香，我一定會再食。

    溫馨提示 :
    酒類的價錢比較貴。而我是推崇北海道地區生產的清酒，所以選擇了 北海道 男山 特別純米酒 配搭上述菜餚。

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    2021-11-20
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    $480 (Tea)
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    • 海膽壽司
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    IFC 高水準海膽🍣🍤
    2021-09-28 976 views
    IFC 高水準海膽好想大大力讚佢個海膽， 橙黃色嘅海膽， 一睇已經知道勁新鮮，真係好甘甜，係真係好甜，而且入口係超幼滑， 條脷會情不自禁不停攪動，去感受佢有幾creamy😂。 佢嗰種甘醇嘅味道，留喺個口內，久久都唔散去 ，除咗新鮮好食之外，佢嘅份量都好多。 一啲都唔孤寒核突。其他魚生都好好食，好新鮮好肥美。 但係我實在太沉醉於佢嘅海膽之中，其他嘢都無特別去留意，so far 我覺得係真係好高水準👍🏻oishi nei😜😜
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    IFC 高水準海膽

    好想大大力讚佢個海膽， 橙黃色嘅海膽， 一睇已經知道勁新鮮，真係好甘甜，係真係好甜，而且入口係超幼滑， 條脷會情不自禁不停攪動，去感受佢有幾creamy😂。 佢嗰種甘醇嘅味道，留喺個口內，久久都唔散去 ，除咗新鮮好食之外，佢嘅份量都好多。 一啲都唔孤寒核突。

    其他魚生都好好食，好新鮮好肥美。 但係我實在太沉醉於佢嘅海膽之中，其他嘢都無特別去留意，so far 我覺得係真係好高水準👍🏻oishi nei😜😜

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    • 海膽壽司
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    晚餐
    2021-09-19 592 views
    相約老友晚飯，選擇地區為大家回家的中間位置，一個月內食過兩次，服務態度良好，相隔兩星期，已有新款食材供應，第一次食沙甸魚壽司，真係同熟食的沙甸魚一樣味道，最愛炸蝦🍤壽司同茄子好好味，最後來個豆腐雪糕🍦很滿足。
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    相約老友晚飯，選擇地區為大家回家的中間位置，一個月內食過兩次，服務態度良好，相隔兩星期，已有新款食材供應，第一次食沙甸魚壽司，真係同熟食的沙甸魚一樣味道，最愛炸蝦🍤壽司同茄子好好味，最後來個豆腐雪糕🍦很滿足。
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    255
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    試吓夏天的特別餐牌
    2021-07-10 1295 views
    見到他們介紹一些夏天的特別餸菜，所以便過來試吓。這個馬糞海膽配吞拿魚茸，海膽是我人生中食得最細一個，好似係未發育嘅海膽，一啖已經食晒，味道亦不是特別出，沒有感覺到是馬糞海膽的鮮味。這個墨魚海膽卷，都OK，份量都可以接受。這個沙律沒有多大特別，沒有想像中特別，同餐牌的相片亦差得遠。其他的壽司都可以，都好味。食完這個午餐勁飽。
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    見到他們介紹一些夏天的特別餸菜，所以便過來試吓。
    馬糞海膽配吞拿魚茸
    $98
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    這個馬糞海膽配吞拿魚茸，海膽是我人生中食得最細一個，好似係未發育嘅海膽，一啖已經食晒，味道亦不是特別出，沒有感覺到是馬糞海膽的鮮味。
    馬糞海膽墨魚卷
    $118
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    這個墨魚海膽卷，都OK，份量都可以接受。
    縞鰺沙律伴北海道洋蔥柚子沙律汁
    $112
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    這個沙律沒有多大特別，沒有想像中特別，同餐牌的相片亦差得遠。

    其他的壽司都可以，都好味。食完這個午餐勁飽。
    吉列炸𧐢
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    三文魚子壽司
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    馬糞海膽墨魚卷
    $ 118
    吉列炸𧐢
    三文魚子壽司
    Level2
    8
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    IFC內性價比高的餐廳
    2021-07-02 1243 views
    原本對這間集團式的日料餐廳沒有什麼期望，但用餐後卻意外地發現食物的質素及服務也很好。服務員會主動添茶，而且還會詢問是否滿意食物質素。而服務員Van更是努力殷勤、非常好客👍🏻用餐當天剛巧有原隻海膽及來自五島列島的生蠔。原隻生蠔不但顏值高，而且味道鮮甜。而大大隻生蠔味道也是非常濃郁。其他食物例如和牛壽司及鵝肝壽司也是滿意之作。而迷你海膽三文魚籽壽司飯也非常可愛。小小一杯的份量非常適合一人食用。而且我很欣賞餐廳為此菜式而特製的迷你碗跟木碟，這使美味的食物增添高顏值的元素，非常適合拍照打卡。
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    原本對這間集團式的日料餐廳沒有什麼期望，但用餐後卻意外地發現食物的質素及服務也很好。服務員會主動添茶，而且還會詢問是否滿意食物質素。而服務員Van更是努力殷勤、非常好客👍🏻
    用餐當天剛巧有原隻海膽及來自五島列島的生蠔。原隻生蠔不但顏值高，而且味道鮮甜。而大大隻生蠔味道也是非常濃郁。其他食物例如和牛壽司及鵝肝壽司也是滿意之作。而迷你海膽三文魚籽壽司飯也非常可愛。小小一杯的份量非常適合一人食用。而且我很欣賞餐廳為此菜式而特製的迷你碗跟木碟，這使美味的食物增添高顏值的元素，非常適合拍照打卡。
    原隻海膽
    $138
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    生蠔
    $108
    26 views
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    海膽三文魚子壽司飯
    $78
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    鵝肝壽司
    $38
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    三文魚腩刺身
    $56
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      2021-06-26
      Dining Method
      Dine In
      Spending Per Head
      $500 (Dinner)
      Recommended Dishes
      原隻海膽
      $ 138
      生蠔
      $ 108
      海膽三文魚子壽司飯
      $ 78
      鵝肝壽司
      $ 38
      三文魚腩刺身
      $ 56
      Level4
      146
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      高質魚生
      2021-02-26 1920 views
      比起普通迴轉壽司店，呢間既魚生新鮮度同埋肉質都高質素好多，d三文魚 同埋其它魚生 完全係不同level價錢雖然會比較貴少少，不過好值得食。食過一次之後，都想再返去食哈哈之後仲叫埋朋友去食添！
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      比起普通迴轉壽司店，呢間既魚生新鮮度同埋肉質都高質素好多，
      d三文魚 同埋其它魚生 完全係不同level
      價錢雖然會比較貴少少，不過好值得食。
      食過一次之後，都想再返去食哈哈
      之後仲叫埋朋友去食添！
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      Level4
      253
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      小食多滋味
      2021-01-08 1336 views
      用海膽包裹住個飯球， 一D都唔孤寒, 淨係個口感已經殺哂雖然好脆口但味道唔突出， 而且蟹子帶腥呢個原來真係要小食多滋味， 一起手就係到猛食， 食多幾舊真係好漏， 雖然係入口即溶， 但確實充滿油份， 要飲番杯熱茶先搞掂超肥美既吞拿魚腩， 淺粉紅色味道濃郁， 雪花般既脂肪， 正最愛既左口魚裙邊， 口感特別， 肉質亦富有彈性（ 唔知有冇人同我一樣特別鍾意食裙邊？）最邪惡既鵝肝， 個人黎講比較喜歡配多士， 感覺好似冇咁飽，但其實可能係一樣
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      用海膽包裹住個飯球， 一D都唔孤寒, 淨係個口感已經殺哂
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      雖然好脆口但味道唔突出， 而且蟹子帶腥
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      呢個原來真係要小食多滋味， 一起手就係到猛食， 食多幾舊真係好漏， 雖然係入口即溶， 但確實充滿油份， 要飲番杯熱茶先搞掂
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      超肥美既吞拿魚腩， 淺粉紅色味道濃郁， 雪花般既脂肪， 正
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      最愛既左口魚裙邊， 口感特別， 肉質亦富有彈性（ 唔知有冇人同我一樣特別鍾意食裙邊？
      ）
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      最邪惡既鵝肝， 個人黎講比較喜歡配多士， 感覺好似冇咁飽，但其實可能係一樣
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      • 左口魚裙邊壽司