Shaz Confections (Closed)

一早要去醫院, 見完醫生先去醫肚, 不過時間不上不下, 一陣又到lunch時間, 行過見呢間cake shop 好似幾舒服, 就坐低試下開放式廚房見到員工整緊蛋糕出面有個小小露台, 唔知可唔可以出去坐除左蛋糕, 仲有好多健康餐食, 不過難得黎到, 當然要先試蛋糕地方雖然小小, 不過坐得幾舒服, 好優閒; 老闆娘好nice , 會介紹下有咩推介, 同各款蛋糕今日就揀左蛋黃蛋糕, 加杯凍mocha 層層軟綿既蛋糕, 食得出淡淡既蛋黃味, 雖然自己偏好再濃D, 不過都已經好好, 因為真係食得出鮮製, 冇加其他人造味道; 見到佢網站有介紹中秋會有流心蛋黃蛋糕訂購,  到時又可以試新口味Mocha 味道好夠, 即使加左冰, 都冇變淡, 應該有預算到冰既影響, 好正

前一排不斷係社交網站見到唔同既page介紹呢間千層蛋糕今日有時間，就去坐下食個tea店舖用左落地玻璃，自然光透入店內感覺好悠閒舒適一入到去就見到好多款唔同既千層蛋糕，色彩繽紛，款式多到選擇困難症又發作呢個時間緊係同朋友揀幾隻味share啦斑蘭椰子千層蛋糕＄58斑蘭味係店主推介，淡淡綠色好特別餅皮夠薄，厚度平均，口感軟滑，有海綿蛋糕餅底忌廉有椰香，好滑，又唔會太甜玫瑰荔枝千層蛋糕＄58粉紅色既蛋糕好有少女心，餅皮之間見到粒粒果肉味道比較淡，係清新之選日式抹茶千層蛋糕＄58抹茶味香濃，抹茶粉令甜既蛋糕有回甘中和左忌廉既甜膩又可以食多幾件店內見到員工製作千層蛋糕既過程，感覺好用心相信要一層一層咁放餅皮同塗忌廉係好花心思所以呢個價錢同質素都好滿意隔一排要再黎試下其他口味既千層蛋糕！

自從試過千層蛋糕後，對他的口感和味道真的是一試難忘，綜合了網上的一些評論和意見之後，就決定來到西環的這間shaz confections吃下午茶。店內座位雖然不多，但環境蠻有格調，確實不錯。一件件美味的千層蛋糕在店內的櫥窗清晰可見，經過店員介紹後，我們決定了吃玫瑰荔枝和斑蘭椰子千層蛋糕。我個人很喜歡斑蘭椰子千層蛋糕，因為它口感十分鬆軟，班蘭和椰漿的十分搭，清香得來也有椰子的清甜，吃下去不會有很肥膩很濟，給人一種剛剛好的感覺，很不錯的下次只要經過西環,一定會再吃,哈哈!

因本人喜歡千層蛋糕慕名來試一下handmade 的千層，店面容易找西營盤B1出口往右走2分鐘就到了，雖然只有幾張檯但給人感覺很舒服，點了一件紫薯千層&Specialty tea，千層用量足可以食到一粒粒的紫薯，花茶也很香有夏日的氣息。

之前同朋友經過呢間鋪頭，就聽講佢幾出名下，雖然無Lady M名氣咁大，但係都有唔少捧場客。聽講係新加坡人開既，所以斑斕口味既千層蛋糕係舖頭既特色。今日同朋友係隔離做完義工，見到舖頭又有位坐，一於入去試試佢。我地叫左斑斕味同焦糖味。斑斕味唔算好濃郁，但係都食到既。千層皮屬於極薄型，所以無咩咬口。Cream都係滑既，但係食到後面有少少膩。焦糖味就唔係好食到，可能因為面頭有層可可粉，所以朱古力味比較重，千層皮口感同斑斕味差唔多。兩個蛋糕底層都有海綿蛋糕做底，都幾綿軟。

趁住母親節帶左媽媽去食想試好耐既 shaz confections 🤤今次訂既係紫薯味，其實斑蘭椰子味都好吸引，但因為紫薯蛋糕係母親節限定，上面有美美der玫瑰唧花，所以最終就揀左佢啦🌹.Shaz Confections Cafe and Bakery 坐落於西營盤，雖然係馬路邊，但附近環境清幽，店面雖然不大，但坐落好cozy好舒服，現場除左有切件蛋糕叫，仲有輕食同咖啡，係同閨蜜聚腳既好地方。.講番個蛋糕先，雖然我地係訂原個，但店主好好比我地影完相之後，再幫我地切成件裝現場食，餘下既另一半仲幫我地好細心地用冰裝pack好，4個鐘後番到屋企，個蛋糕仲好健全🌞.味道方面，呢個紫薯千層蛋糕真的十分出色，crepe皮很薄，食落好綿密之餘，層次分明，再加上粒粒真・紫薯既點綴，口感更加豐富。最重要的是整個蛋糕的味道都十分天然，店主親自解說，說蛋糕沒有加糖，所以食落不會太甜和膩，大大加分！.總括而言，蛋糕出色，店主和店員的服務很親切和善，店內環境和整潔都很不錯，會再光顧

Facebook上面成日都見到有呢間千層蛋糕店嘅報導，出左好吸引人嘅紫薯綠茶味同班蘭味，確定去試試！店舖鋪位唔算大，但裝修令人好舒服，好放鬆。最後當然叫左紫薯綠茶同班蘭各一件！賣相咁吸引，當然相機食先！ 本來最期待嘅紫薯綠茶味，反而普普通通。 本來好奇一個cake點可以將紫薯，綠茶，兩種香港甜品味道嘅熱潮融合，但一食落去紫薯嘅味道完全蓋過綠茶，唔係太食到有綠茶嘅味道。蛋糕嘅皮略嫌太軟，無食千層蛋糕嘅口感。另外order嘅班蘭味反而有驚喜！班蘭味好香，千層蛋糕嘅皮唔會好似紫薯個件咁軟，真係有感覺到自己係食緊千層蛋糕。總括而言，佢出嘅千層蛋糕味都好特別，值得一試！尤其係班蘭！

星期六日明明係放假，但上足兩日堂仲有個考試，終於捱過咗，當然要食番個甜品賀一賀佢啦，對自己好啲呀嗎！之前係電視見到呢間蛋糕舖嘅介紹，已經好想去試啦！舖頭裝修行簡約風，光線十足，採用左落地玻璃，路人經過直望入去嘅蛋糕櫃，都會俾吸引過去。另外，廚房亦落左玻璃，可以俾食客欣賞每一個千層蛋糕嘅製作過程。有好多款嘅千層蛋糕選擇，女孩子通常都會出現選擇困難症，款款都好吸睛，款款都好似好好食甘。我最想試嘅玫瑰荔枝味已經售罄，唯有下次請早。最後選擇左紫薯綠茶千層蛋糕和紅桑子忌廉芝士千層蛋糕。兩件蛋糕賣相精緻不在話下，有十多層嘅薄餅皮塗上軟滑忌廉堆砌係海綿蛋糕上面。紅桑子酸酸甜甜嘅味道中和左忌廉芝士嘅濃膩感，中間亦食到紅桑子果肉，完全沒有濟嘅感覺。而紫薯綠茶呢件mix and match，食落完全冇違和感，非常意想不到嘅效果。另外，估唔到小店推供水俾客人自助斟，水入面仲滲左好多薄荷業同埋檸檬片，很用心。希望下一次嚟可以試到招牌嘅玫瑰荔枝味！58蚊一件蛋糕感覺相對比較貴，但係當我試過整一次千層蛋糕，就知道那個過程有幾煩，甘就覺得呢個價錢其實係值嘅。

星期日最好就係瞓到自然醒，悠悠閒閒咁食過afternoon tea, shopping下....依個就係少奶嘅夢想生活💥今日好想食千層蛋糕，就決定同老公拍拖去西營盤食蛋糕🍰，叫左一個四月限定 "抹茶紫薯千層蛋糕"。。。蛋糕顏色好靚，入口creamy，唔會太甜，不過綠茶味比紫薯味濃，蓋左過紫薯嘅風采~事實上，千層蛋糕係心機之作，一層一層慢慢整，每層唔可以太薄或太厚，依d要求~依到係達標嘅，不過整體感覺唔係特別出色，如果只係間中食下，過下少奶生活係可以嘅。。。至於latte,顏色好深，味道夠濃，ok嘅希望小店加油，努力研發新味道，吸引我再返去啊

📍HongKong🇭🇰💜💚紫薯抹茶千層($58)▪️為左食蛋糕 新界人出到西營盤🙈好彩依到一出地鐵站直行幾min就到，完全唔難搵！亦唔洗走斜路👌-依到嘅千層蛋糕通通($58)件，平過貴婦M，味道款式都更多元化同創新！這類仲有每月限定嘅千層🤤見到依件雙重色咁靚靚，仲有我嘅紫薯bb+抹茶bb，梗係要食la~依到嘅餅皮無LadyM咁薄同多，但食到一層層嘅質感，一叉落去好易散開🙈要就住d力。-而忌廉層都比LadyM嘅多，不是打超輕盈口感路線，但質感軟滑，不太甜。抹茶忌廉略厭茶味不夠突出，偏重奶味一點。反而紫薯忌廉有驚喜🤤仲夾雜不少紫薯粒粒，吃到紫薯味道，如果有整件紫薯千層會更好。最底有一片抹茶海綿蛋糕，我個人本身不特別喜歡cream，所以整體我都會覺得膩左少少，正好底層有片海綿蛋糕中和一點膩感，更添加一份軟綿感。🌷玫瑰荔枝千層($58)▪️成件pink pink好靚☺️第一啖真係好濃玫瑰味！😱我覺得有少少過濃，但又未去到好俗嘅~食到尾滲少少荔枝嘅清香😲店員話入面夾雜左荔枝肉，但就唔係好食到😬依件嘅忌廉無紫薯抹茶個件咁厚，反而我覺得依個cream份量剛剛好😙🥥💚斑蘭椰子千層($58)▪️為了此味而來🙈一

Japanese Matcha Crepe CakeHK $58Matcha LatteHot HK $42Cold HK $48除左千層蛋糕，仲有牛角包同 Pot Pies 等嘅輕食。千層蛋糕有八款口味，玫瑰荔枝、紅桑子忌廉芝士、日式抹茶、冧酒提子、海鹽焦糖、紫薯抹茶、班蘭椰子同石板街。日式抹茶千層蛋糕面頭有一層簿嘅抹茶粉，一共有十六層，餅皮簿身，而且厚簿平均，底層有海綿蛋糕。抹茶味清香，不過未之於好濃郁同有回甘。Matcha Latte 香滑，不過抹茶味五算好濃。

星期日行山過後，又回到西營盤找地方吃下午茶。一行五人揀了這店，要試一試手做千層蛋糕！4點多到達時人很多，坐滿了整個店，我們等了一會讓店員安排坐位之後才去點餐。老闆娘很熱心介紹每款千層蛋糕，亦有介紹不同的咖啡及茶。我們最後點了五件千層蛋糕 (每件$58) 及四杯飲品慢慢享受！斑蘭椰子千層蛋糕： 果然係店長推介，非常好吃！椰子味非常香濃，斑蘭味都在每一層的班戟裡，雖然不算太強，但整體甜而不賺，非常好吃！野莓芝士千層蛋糕：第一次試芝士口味的千層蛋糕，真有點像吃芝士蛋糕一樣，質感較硬，但芝士味跟帶點酸的野莓味非常配合，很好吃！焦糖海鹽千層蛋糕：我自己本身很少吃帶咸味的甜點，怕感覺怪怪的，但妹妹們卻十分想試，於是點了一件。想不到咸甜的平衡做得不錯！兩種味道都吃到，可以一試！冧酒提子：酒味頗濃，通常吃雪糕才會點這口味，想不到作為千層蛋糕的味道亦不錯。玫瑰荔枝千層蛋糕：荔枝味很突出，帶淡淡的玫瑰味，整體來說味道是幾款裡面比較淡的一款。飲品方面，我點的凍Mocha味道不錯，非常冰凍，朱古力味較咖啡味濃，但賣相精美，非常不錯。整體來說千層蛋糕非常美味，甜而不膩，性價比非常高；飲品亦不錯。值得推介！

雖則坐電動輪椅上斜落斜係不費吹灰之力...但朋友話腳已斷、扯哂蝦、天氣熱(下冊3000字）...。。得得得得得....食d嘢補充吓啦。。呢間cake shop常常喺ig比人洗板...件件精美又繽紛，常常有新口味，想試好耐！今次仲唔 #機會嚟喇 ...But～ 蛋糕店門口有一級，仲要好高...所以輪椅朋友入唔到喇唯有買take out去附近公園食...。。第一眼被綠茶紫薯吸引2隻顏色配搭得好靚☺️綠茶味🍵幾突出，唔太甜。但稍稍蓋過紫薯味，分開食嘅話就會食得出喇...同樣甜味屬於輕量級...味道唔錯呢～。。蛋糕🍰嘅忌廉溶得好快，外賣嘅話要留意喇😉。。

近期多左好多Crepe Cake 千層蛋糕選擇。今次就試試新野。之前適逢情人節，買左情人節限定版！！！透明盒包裝，清楚見到粉嫩玫瑰花蛋糕！食之前要影一餐先～蛋糕個樣好似一朵玫瑰🌹好靚！Size適中，2個人食啱啱好！切既時候感覺到蛋糕好脆，層次分明。雖然賣相滿分，但味道就有D失望。今次E個係玫瑰味，我地覺得有D苦澀味。好似通常玫瑰味既野食都係好睇唔好食。自己係屋企再加左朵士多啤梨玫瑰花伴碟。 店鋪大部分蛋糕都係糖果色系！好靚啊！仲有較少出既味道，班蘭味！下次再試試其他味～

👫好少可出港島嘅👱🏽‍♂️👱🏻‍♀️，趁住放假終於出遠啲去拍拖👫 食完個Brunch行咗陣街就嚟咗呢到嘆返個甜品啦💞 📢 想知邊到有更多好西食？Follow&like @ourfoodstory.hk✨ 吃貨情侶帶你食勻全世界🌏 每日不定時更新喔⭐️一一一一一一一一一一一一一一#紅棗圓肉桂花千層蛋糕 <$58>千層蛋糕有幾款唔同嘅口味，見到呢個味道咁特別、咁創新就試下啦，食落又真係幾驚喜💁🏻‍♀️ 蛋糕嘅顏色係淡黃色💛 面頭有個銅錢（係朱古力嚟㗎💓）餅皮好薄身，層層厚度都好平均，中間夾住嘅忌廉好creamy🤤 最底層係海綿蛋糕🍰 味道唔甜唔會膩，第一啖食唔到紅棗肉桂花嘅味，但最食就愈突出，有種好清新嘅感覺🌸，仲食到一粒粒嘅果肉添💁🏻‍♀️ 淡淡嘅口味好食過坊間嘅連鎖集團，下次嚟要食埋其他口味😍一一一一一一一一一一一一一一👾驚喜指數：❗️❗️❗️❗️🔙翻撻指數：❗️❗️❗️（5個❗️最高）一一一一一一一一一一一一一一💑提提你：▪️每個月都有限定口味