Shine (Closed)

陪呀哥黎尖沙嘴買野，之後順便在尖沙咀食晚飯～呀哥中意飲Shine既龍蝦湯，所以又過咗黎食dinner先來一杯Hot Bailey Chocolate ($70) 香濃既朱古力，配上口感香甜順滑的Bailey, 絕對是perfect match超喜歡這個味道呢！之後係我哥最中意飲既龍蝦湯（$88）龍蝦湯口感濃郁，配上烤得香脆的麵包片，非常好味法式鵝肝多士（$198）香烤多士上放一塊厚厚的鵝肝，火箭菜和酸甜的青蘋果薄片中和了鵝肝膩滯的口感，呀哥讚不絕口普羅旺斯燉菜意大利飯（ $168 ）意大利飯好煙銀，燉菜酸酸甜甜，超開胃好味卡邦尼意粉（ $188 ）濃濃的卡邦尼醬包裹着意粉，配上鹹香的煙肉和芝士片，味道很不錯超滿足的一頓飯

本人在openrice找到這一家名叫Shine 的西餐廳，懷疑是騙子店。我於2020年3月15致電該餐廳訂位，然後餐廳利用whatsapp聯絡我，並要求我先付訂金，我當時以payme 即時過數給他。然後餐廳不知道什麼原因，主動問我是否要取消booking, 並說會透過payme 退回訂金給我，我唯有選擇其他餐廳，並要求佢即時退款。但該餐廳諸多藉口不退，還不回覆訊息。他最後跟發我訊息的時間是2020年3月20號20:29分，其後我也一直有發訊息給他，但全部已讀不回。最後餐廳在24號退回給我，但態度極不友善，我想我再也不會推薦這餐廳給任何人。我也曾在該餐廳FB專業發帖求助，最後該帖也被餐廳刪除了。

呢間餐廳既環境好靚，感覺得到店主有心機去設計👍🏻店員態度親切，上菜速度又快，令我同朋友都好滿意💕.北海道帶子配三文魚籽沙律 $138帶子好新鮮！配三文魚籽好夾！呢個沙律好清新、開胃😋.墨汁海鮮意大利飯 $228海鮮都新鮮👍🏻 墨汁味道唔錯，幾creamy，飯粒既口感幾好，.鮮茄大蝦意粉 $208大蝦幾新鮮、爽口，不過唔夠大隻🙈茄汁意粉好開胃！不過味道有少少單調🙈好在意粉夠彈牙，而且多汁，唔會乾👌🏻鮮果青檸雪葩 $60估唔到整到咁靚呀😍好驚喜！多謝店員既心思🥰青檸味好突出！冰感重，好好食！如果一個人食晒都唔覺得膩呀🤣

很長一段時間沒有吃西餐了~ 疫情當前，但是拍拖還是必要的，不然女友又給說話我聽~來到這家位於樓上的SHINE~環境也十分不錯，一角有情調的BAR台!!17orz的龍蝦，$578，很是不錯的，肉質鮮甜，每一口都是肉，且很彈牙! 加上烹調時間剛好，送上來的時候還是熱熱的，倍加滋味!再來一個海鮮，吃西餐當然要吃好的~來一個魚子醬帶子，魚子醬鮮甜無腥味，清甜的帶子爽口彈牙，兩者不會互搶味道，而是補足，配搭得極好!

尖沙咀呢間西餐廳有格調得嚟幾浪漫💕啱哂情侶💑去食飯 或者成班朋友慶祝生日🎂南瓜忌廉湯 $78原個南瓜🎃磨成蓉 真材實料啊忌廉湯入口順滑 口感比較杰味道有少少甘荀味 幾Fresh 冇飽滯咸覺.芝士菠菜意大利雲吞配煙肉南瓜汁 $168意大利雲吞超級大件啊 有6件 已經好飽肚啦芝士菠菜意大利雲吞餡料十分足料 芝士同菠菜撈匀 芝士味特別特出 好彩有菠菜中和返 冇咁飽滯煙肉南瓜汁好特別！同雲吞又幾夾 酸酸甜甜 更開胃.北海道帶子明太子意粉配三文魚籽 $228推介啊！好creamy既明太子忌廉汁 好香濃啊 一上枱已經好香啦意粉好掛汁之外 啖啖都係三文魚籽 意粉味道更加鮮味三文魚籽爆魚油個下真係增加唔少口感.Shine尖沙咀北京道12A號太子集團中心6樓

餐廳裝修設計非常有格調，一出lift門就見到好靚既bar頭，sofa坐位舒適寬敞，環境乾淨整齊，播住既音樂都好怡情😊，但受疫情影響，零星幾枱顧客，所以安排既坐位都隔得有段距離👍🏼，職員亦都會先為食客量體温，外出用膳都放心。.🥗煙鴨胸無花果沙律💲118份量出乎意料地多🤩，鴨胸煎得好香 又唔係好肥👍🏼，沙律菜份量好多，無花果好多粒，又甜又林又香😋，仲有紅菜頭片係入面，再加少少橄欖油 同 黑醋做調味，超健康😃。.🥒燒美國露筍豚肉配燒肉汁💲148露筍用料上盛👍🏼，大條又冇渣，咬落仲好爽脆，豚肉片包裸住整條露筍，有豚肉既油香同肉香，又有露筍既清新味道，食多幾條都唔怕滯😋。.🍔特級安格斯漢堡配脆炸薯條💲198本來仲諗緊咩burger要盛惠200蚊咁貴😆，食既時候就知佢係值得的🤩！除左份量大之餘，食材都好靚，蕃茄同沙律菜都好fresh，紫洋蔥好爽甜，大啡菇勁juicy🤤，煙肉煎得超香脆惹味，安格斯漢堡 request 5成熟，牛肉味香濃，肉汁豐富😋，再配埋芝士汁做調味，真係不得了😋，不過太大個了，要分層食😅。.🥟芝士菠菜意大利雲吞 配 煙肉南瓜汁💲168意大利雲吞有5塊，雲吞皮好有口感好挺身👍🏼，入

小肥週三在尖咀😆🐷🙇🏻‍♂️喺大埔掃完可頌完成任務既小肥出城返市區🤪🐷適逢早前有朋友介紹呢間質素不錯吃😋還掂接隻豬放工順便拍拖拖😚👫一於黎嘆下Shine Dining獎勵下自己同隻豬啦☺️😋先有煙三文魚凱撒沙律以及牛肝菌蘑菇湯餐前開開胃😋沙律菜夠新鮮爽脆之餘🥗啖啖魚油香中帶點鹹香既煙三文魚😋🐟拌上凱撒醬汁增添Creamy味覺🤤配合脆麵包碎及煙肉碎亦增加口感夠哂Crispy😆至於Creamy香滑濃郁既牛肝菌蘑菇湯🤤啖啖滑嫩爽口蘑菇粒😋🥣絕佳既配合香氣滿溢之餘亦係口感滿滿Der🤤而小肥久違既漢堡有沙律菜、蕃茄、芝士、脆煙肉🤩足量安格斯牛漢堡扒同蜜糖洋蔥做餡料😆豐富材料漢堡頂串起新鮮脆口洋蔥圈令漢堡更巨型🤩🍔以大大個漢堡一流賣相上枱🍔🤩足量安格斯牛漢堡扒肉質夠哂滑嫩入味之餘😋脂肪比例均勻食落唔會太油膩☺️🐷另外有濃郁芝士及新鮮沙律菜茄片甜香洋蔥😆配合焗到香脆既高顏值包包亦口感十足☺️🍔附上既薯條炸得夠透啖啖薯肉亦係小肥至愛☺至於另外Order既青醬蝴蝶粉配香煎雞胸🐔🍝高顏值相比起意粉更具煙韌口感既蝴蝶粉🍝😋拌以微微鹹香既青醬醬汁甚為開胃之餘🤤經慢火煎香肉質難得唔鞋既雞胸拌食亦好夾配的🐔😋

今日約左朋友食飯傾計, 行左陣ISQUARE之後上網search到附近有間格調好好又可以傾心事嘅餐廳就去試下😊上到去有人量體温又提供洗手液, 枱與枱間距離又夠闊, E期食得安心最重要!! 餐牌上都幾多選擇,樣樣都好似幾吸引咁, 最後小妹揀左幾款小食同主菜同朋友一齊開心share😆Virgin Mojito🍹青檸加薄荷葉嘅mocktail, 酸酸甜甜得嚟又好清新!清酒蜆湯🥣蜆湯整體味道ok, 清酒味唔算好濃, 胡椒味微重, 蜆肉鮮甜無沙甜蜜蜜雞翼🐔一上枱已經聞到陣陣香味, 每碟都有8隻脆卜卜非常飽滿嘅雞翼🤤, 咬落去果然啖啖肉而且十分多汁, 口感柔嫩, 檸檬蜜糖非常醒胃, 一人4隻都唔夠喉, 推介!!芝士西西里蕃茄煙肉焗薯皮🧀🍅🥓🥔蕃茄煙肉本身已經係絕配, 仲要滿滿咁鋪哂成個薯皮面, 幾好味😋北海道帶子明太子意粉配三文魚籽🍝帶子大大粒煎得岩岩好, 呈半熟狀態非常鮮嫩, 意粉軟硬度適中, 明太子辣辣地令成個意粉食起上嚟唔會膩, 味道唔錯!鮮果青檸雪芭🍋🍨青檸雪芭酸甜度剛好, 令口腔重獲清新感覺, 雪芭入面仲有細細粒嘅檸檬皮, 煙煙韌韌, 令整個雪芭嘅口感提升!總結: 食物質素唔錯而且都幾大

好鐘意食shine既意粉，特登同朋友過黎尖沙咀食dinner🤓叫咗個南瓜忌廉湯 ($78)好滑好濃，飲落會有少少甘荀味小食都黎得好快，揀咗甜蜜蜜雞翼 ($168) 雞翼夠哂大隻，炸到好脆，加少少蜜糖甜甜地幾惹味，少啲炸粉會更好～又揀番之前食過好正既意粉，北海道帶子明太子意粉配三文魚籽 ($228) 好creamy既意粉，亦都好掛汁。加埋大量三文魚籽，令到意粉更加鮮味，但明太子味道有少少蓋過咗。特級安格斯漢堡配薯條 ($198) 呢個漢堡入邊有蕃茄，洋蔥圈，沙律菜，大啡菇，煙肉，食落去幾juicy，層次幾豐富，薯條都炸得好脆🥰

尖沙咀其實好多食店，中西意法日泰韓台越，應有盡有，今晚想食得好啲，Let’s chill.卡邦尼意粉要夠creamy先好食，醬汁掛滿意粉，忌廉令汁更幼滑，配搭芝士片同火腿粒，啖啖滿足。燒安格斯肉眼扒油脂分佈好靚，用鹽同黑椒已帶出鮮味，肉質細嫩，肉味濃，配野菌紅酒燒汁啖啖肉好滿足！ 心太軟朱古力香滑，流心好邪惡，配冰凍雪糕真係好夾石板街雪糕，加上金箔更矜貴。Pineapple Juice 清新環境乾淨企理，好啱傾偈聚下。

尖沙咀昔日五光十色，近日疫情令我好緊張，決定要出來輕鬆一下，上網搵到這間餐廳，睇相唔錯。門口有酒吧區，內裡餐廳乾淨企理，坐位相隔寬闊，有格調，好想飲番杯。秘製凱撒沙律 $168凱撒沙律是我最愛的沙律之一，配上巴拿馬火腿，大大件鹹香惹味，配搭香脆麵包粒、煙肉脆粒，香濃芝士，口感豐富，酸甜醒胃。脆炸粗直薯條 $78薯條香脆，有三款口味，我揀了三重芝士，芝士汁香濃幼滑。Apple Juice $45 清甜芝士焗加拿大龍蝦意大利飯 $258龍蝦肉彈牙，滿滿龍蝦膏，意大利飯煮得濕潤有咬口，惹味

今天放工有一件非常重要的事，就是與bff慶祝生日，說實，除了lunch以外，我已經有一段時間沒有在晚上外出吃飯了。甫入餐廳，店員主動為食客量體溫。雖然疫情肆虐，但來這裏開餐的食客挺多，餐廳幾乎全都座滿。甜蜜蜜雞翼推介，雞翼絕對是必點小食，外層酥脆，內層嫩滑雖然雞翼被炸過，但仍然能保留內裏肉汁，讚。芝士焗加拿大龍蝦意粉 賣相滿分，加拿大龍蝦大大隻的放於意粉上，入口帶有濃郁芝士香，口感爽脆彈牙，而意粉以海鮮蕃茄洋蔥汁煮成，甜味十足，煙煙韌韌，非常好吃。香辣蜆肉濶條麵濶條麵放了大量蜆肉，肉質嫩滑，又不失咬口，鮮味十足，配上微辣的味道，令人忍不住一口接一口吃下去。Hazelnut Latte咖啡口感超滑溜，咖啡味濃厚度帶有淡淡榛子果香，而且甜度調得剛好，bff對這杯咖啡讚口不絕。Milk Chocolate朱古力上有美美拉花及灑上朱古力粉，入口先是朱古力味，之後奶香會慢慢湧出，層次豐富。開開心心渡過了29+1，祝bff 生日快樂~

今晚同妹妹撐枱腳，搵咗一間好有情調嘅西餐廳，店員安排我哋坐在窗邊卡位，望著窗外嘅尖沙咀夜景，真係好chill。先來一杯romantic story ，係一杯無酒精嘅mocktail，裏面有玫瑰花瓣同橙汁，感覺好浪漫。之後係龍蝦湯配香草麵包，龍蝦湯龍蝦味十足 ，好美味。北海道帶子配三文魚籽沙律，用料新鮮而且擺盤好靚。主菜墨汁海鮮意大利飯，分量好足 ，意大利飯好香，滲出蒜蓉味。最後嘅心太軟，是我同妹妹的最愛。本身跟一球雪糕，我們在額外加多一球唔使爭，好滿足。

聽朋友介紹呢間位於尖沙咀嘅shine西餐廳都幾好食， 於是行完街就嚟呢一度體驗一下我哋都叫咗一個full set嘅 dinner, 有湯有主菜有cold cut, 湯方面我哋叫咗一個龍蝦湯， 龍蝦嘅味道好鮮甜， 完全融入咗喺個湯入面， 上面仲有一塊好香口嘅麵包， 脆脆哋咁點啲湯嚟食都幾好食cold cut方面我哋叫咗一個parma ham配蜜瓜 同火箭菜， Parma ham嘅鹹同密瓜嘅少少酸酸甜甜好match, 食落口有一個好清新嘅感覺， 配上蜜瓜亦都唔會好似就咁食parma ham咁樣太鹹主菜方面我哋叫咗一份肉眼扒， 配襯一嚿大嘅蒜頭同埋幾塊炸薯仔， 肉眼扒叫咗三成熟， 肉質好鮮嫩， 配上佢哋嘅house wine就更加夾， 蒜頭方面亦都好有牛扒嘅味道，非常好食

今日放工嚟咗呢一間係尖沙咀嘅shine西餐廳， 首先講講餐廳景觀幾開揚， 行到入面有一個落地玻璃嘅大窗， 可以見到海旁同埋尖沙咀嘅鬧市嘢食方面我哋首先叫咗一碗龍蝦湯， 龍蝦湯好有龍蝦嘅鮮味， 仲有少少應該係南瓜蓉嘅味道喺入面配搭得非常唔錯， 面頭仲有一塊焗得好鬆脆嘅麵包， 點買龍蝦湯嘅汁就perfect喇跟住我哋叫做一份法式鵝肝多士， 鵝肝嘅份量好generous, 可以冚得住成塊多士， 食落去味道當然非常之好， 鵝肝嘅油香味好足夠主菜方面叫咗一份法式豬鞍架， 配上蘋果蓉， 同埋 幾塊 炸薯仔， 豬鞍架同蘋果蓉嘅味道係好match, 肉質亦都唔會太硬， 炸薯仔方面亦都係幾香口