Shine (Closed)

尖沙咀想搵間餐廳又有酒飲又有野食同朋友吹下水 朋友上網搵左呢間Shine 見佢好多好評咁wo 搭lift上去一開門成層都係餐廳 雖然唔係好大 但有bar枱位 環境都幾靜 望下menu先 選擇都算多 頭盤叫左個parma ham cesar salad 上面有d脆脆地嘅乾 仲有面包乾 都幾好食 跟著叫左個龍蝦湯 佢連埋塊包 點湯嚟食 如果再濃d就好啦 由於我地都唔太肚餓 叫左一個main係 angus beef burger 佢薯條份量好多 剛剛炸起好好食 burger size 2人share都好夠 除左塊beef仲有d芝士煙肉同菇 夾埋一齊無得輸嘅味道不過入面好似生生地 唔知係咪太熟唔好食 怕生嘅人記住叫佢煎熟d塊扒呀 野飲方面我地每人叫左杯cocktail 綠色個杯係My hero 酒味濃d mix左d vodka rum 另一杯係Lychee Sangria好多雜果係白酒度 好fresh 其實我覺得呢度係一個飲酒唔錯嘅地方 又可以叫下小食 環境靜靜地咁

如果係尖沙咀想搵環境好，氣氛唔錯，食物有番咁上下質素嘅西餐，Shine一定唔會令你失望。餐廳嘅燈光偏暗，枱與枱之間有一定距離，令人感覺感覺放鬆😌◾️黃金手工蟹餅配秘製酸辣醬 • 188炸到金黃色嘅蟹餅有兩塊手掌心般大小，切開就見到一絲絲嘅蟹肉，一口咬落就食到蟹肉嘅鮮味，其實個醬係靈魂，甜甜酸酸增加風味，同蟹餅當然係絕配😋◾️牛油香煎虎蝦意瓜意大利飯 • 208 虎蝦煎得充滿牛油香，但肉質唔算好彈牙🥴意瓜即係意大利青瓜，配上意大利飯入口感覺好清爽，仲有4-5粒爽口彈牙嘅蝦仁！◾️北海道帶子明太子意粉 • $228 明太子意粉係一款日式意粉，食日式西餐經常食到😆呢道嘅明太子醬勁creamy，帶有明太子獨有嘅鹹鮮味，啲帶子火候控制得非常好，外面煎得金黃中間半熟嘅狀態，好鮮甜，好好食🤩◾️Lychee sangria • $88 好安全嘅一款酒類飲品，好清新，冇苦澀味！◾️Devil and Angel • $68

We wanted to try this for a long time, finally decided to go celebrate our anniversary here. When we walked in, we really liked the environment.We ordered a starter, a main course and a desert each. Honey Sweet Sweet Chicken WingsThe size of the wings are bigger than usually, the skin is really crispy with a hinge of sweet honey, is moist and juicy in the middle. Given the size of the wings, this is cooked perfectly, the honey flavour did not overpower the taste of the chicken but also complemen

又來到朋生日月梗係要抽啲時間出嚟搵吓朋友之前因為疫情嘅關係，好都朋友一直都冇見到見而家疫情慢慢緩和起來因為朋友喺中港城返工所以我哋就食尖沙咀嘅餐廳之前因為有個朋友介紹過話佢既蟹餅好好食而我就俾佢吸引左黎呢度試吓我哋點左個黃金手工蟹餅配秘製酸辣醬$188我哋睇過價錢，未算覺得平，但之後上枱發現物超所值，蟹餅有心手咁大塊，而且一客仲要有兩大塊，蟹餅入邊全是滿滿蟹肉絲，即叫即炸熱辣辣。因為我哋唔係太肚餓嘅關係，點左一個德國鹹豬手配蜜糖芥末醬 $288同樣地份量驚人，色澤金黃😊皮脆肉嫩，再跟埋德國酸菜，最適合解油膩！Lychee Sangria $88入邊有好多生果🍎🍏🍐🍋🍓🍇🥭好Fresh

尖沙咀有間餐廳有好多好評，我見個景觀都幾吸引，同朋友約上嚟。估唔到都幾多人，座無虛席，好彩有訂位。芝士焗加拿大龍蝦意粉$258見到表面個加拿大龍蝦其實啖啖肉，而且好新鮮，用芝士焗落芝士味好香，而且個意粉口感係比較彈牙，有好多好新鮮嘅番茄仔！特級安格斯漢堡配脆炸薯條$198（蕃茄，洋蔥圈，沙律菜，大啡菇，煙肉，芝士汁）我漢堡包真係好大件，見到都好想食，裏面仲有大大件啡菇，配埋芝士汁啲好match，連裏面個漢堡都係非常厚身，外皮易能保持香脆。薯條亦都係即炸，唯一可以改善嘅係薯條偏咸。Banana Strawberry $68Iced Mint Chocolate $52兩杯飲品都好吸引，賣相一流，我自己就飲咗 Mint Chocolate，都幾清新，甜味適中有啲薄荷香味。鮮果青檸雪芭$60純粹想叫多款甜品，呢款甜品入面有士多啤梨，藍莓，仲有啲金箔同埋檸檬，裏面個雪芭好大舊，酸酸地好清新，仲食到啲果肉，口感豐富。

係紀念日最可以逗到女朋友開始嘅就莫過於請佢食大餐😂當然，情調，服務同食物質素都要有咁上下啦如果吾係，都係我受罪🙉最後揀左呢間「Shine」.最近，長達十幾日都係0確診餐廳嘅人流都開始回流番但仲係Keep住度體溫而兩張枱都係隔得有段距離，所以幾令人安心餐廳燈光頗為暗淡木質大長枱配上皮質大梳發每張枱有棧LED燈點亮營造出浪漫嘅氣氛～.🔸芝士西西里蕃茄煙肉焗薯皮 $108美味指數：🌕🌕🌕🌕🌕一set 有五塊，每塊薯皮裝滿蕃茄蓉同芝士蕃茄蓉係用鮮新蕃茄所製成吾似得用罐頭開出黎嘅一味净係酸配上特濃芝士，鹹香滋味～.🔸特級安格斯漢堡配脆炸薯條 $198美味指數：🌕🌕🌕🌕🌕呢個Burger 真係勁邪惡😈單單一睇，已經流哂口水👍層次勁豐富！頂係兩塊洋蔥圏香脆又富有空氣感嘅漢堡夾住大啡菇，煙肉，車打芝士，牛肉扒同沙律菜牛肉扒肉質肥厚，牛味滾，肉汁豐富面層被融化左嘅車打芝士黏著，黏性岩岩好濃郁入嘅車打芝士味道，香氣四溢大啡茹彈牙滑溜，加上蕃茄同生菜，口感衝擊味蕾，真係超正😋.🔸辣蟹肉彩椒闊條麵 $198美味指數：🌕🌕🌕🌕🌕每條闊條麵都沾滿一絲絲嘅蟹肉可見用料吾手軟😂以彩椒同蕃茄作為配菜既可為菜色添加色彩，

最近去左shine食飯，窗邊座位有落地大玻璃，望住出面嘅街景，感覺開揚🌃.小食叫左個三重芝士薯條🍟，佢係粗身嘅薯條，本身已經有咸味🧂，加埋半熔嘅芝士🧀，正呀🤤.另外仲叫左蕃茄紅酒🍷燴藍青口，蕃茄醬香濃，仲有新鮮嘅車厘茄🍅.Main就叫左黑松露大啡菇意大利飯，雖然黑松露味唔係話好突出，不過portobello 勁juicy🍄，risotto想煮得夠淋身.最後甜品叫左個shine secret，真係好secret，完全估唔到係咩食物🤔，原來係橙味嘅mousse cake🍰，on the side有流心朱古力曲奇🍪，macarons同brownies，原全係unexpected，帶俾我帶多歡樂喇🤣

Shine係一間人氣好高嘅酒吧餐廳，幾年前食過食物水準都好高，疫情期間就算出街食飯都盡量揀啲座會比較闊落同有質素嘅餐廳，因為限酒令Shine嘅吧枱位封左，但餐廳就仍然有開。特級安格斯漢堡配脆炸薯條($198)漢堡好大份，安格斯牛肉目測有1.5cm厚，除左牛肉，中間仲有煙肉、大啡菇、洋蔥、番茄同生菜，包面仲有兩塊炸洋蔥圈。麵包好鬆軟，口感有啲似muffin，幾好食。牛肉好juicy，加埋個芝士汁幾好食。因為實在太多料，所以基本上都要分開一層層食。薯條份量都多，不過唔夠香脆，扣左少少分。法式寶雲酥焗羊架配薄荷醬($308)羊架肥瘦適中，羊羶味唔重，七成熟切開中間肉色仲粉粉地，肉質嫩滑唔韌，蘸埋薄荷醬食鹹鹹地幾好味。鮮果青檸雪葩($60)青檸雪葩味道夠酸好清新，用鮮果做裝飾賣相好可愛。請把我帶走($80)其實係 Tiramisu，另外仲加左$20要石板街雪糕。Tiramisu咖啡味夠濃，蛋糕口感濕軟，做得出色。總結，作為一間中檔價位嘅餐廳，Shine嘅定價雖然唔算平，但食物絕對有質素，服務亦到位，交足功課。

呢度環境幾特別，有霓虹燈光。有卡位。而且用ipad落單。意式田園沙律（$88）沙律都幾大份，有紅菜頭等等，全部都係薄片，另外當然有大量沙律菜。芝士焗加拿大龍蝦意大利飯（$258）除左芝士，仲有酸酸甜甜嘅蕃茄做醬汁，龍蝦係有驚喜嘅，好大隻，而且幾新鮮，好離殼，容易剝殼。意式巴馬臣芝士雞胸配羅勒番茄汁（$228）好似真係第一次食炸雞胸，炸完令雞胸鞋口嘅一面變得無咁突出，中間夾左少量芝士，令味道更豐富。鮮果青檸雪芭($60)感覺好滑，有如加左奶嘅雪糕。青檸好清爽，不過就係略嫌比較細份。呢度嘅價錢偏高，人均$350，不過勝在環境非常好。

呢排疫情好似好左DD, 就約久違了既朋友出來食餐飯飲下野啦~決定試試呢間OP熱選之一既西餐廳!餐廳環境氣氛都幾好, 裝修佈置都幾有情調, 仲有個好大既酒水Bar除左酒水之外, 食物都幾多選擇喎~黃金手工蟹餅配秘制酸辣醬新鮮即叫即炸上菜時熱辣辣脆卜卜,  塊皮一D都唔厚裡面唔係混左D Cream, 全部都係一絲絲蟹肉來! 配既醬有d似明太子, 味道微辣, 好開胃, 送酒一流!芝士菠菜意大利雲吞配煙肉南瓜汁餡料好有濃郁既芝士味, 連埋D汁一齊食好Creamy!不過因為太足料, 味道非常Rich~ 食得多會有DD膩, 同幾個朋友Share一齊食就good啦!特級安格斯漢堡脆炸薯條上菜既時候覺得個Burger都幾大個喎! 好足料~份量夠兩個人Share食~裡面塊牛肉都幾嫩滑,  唔係全熟乾曾曾咁, 好多汁, 肉味幾濃~ 唔錯中意塊菇扒, 烤得好Juicy同彈牙! 唔錯!因為薯條都幾多, 所以最後我地都唔係好食得晒~Peach Yogurt Smoothie呢杯飲品酸酸甜甜, 飲完勁解渴! 食左咁多濃味野, 整返一杯解膩岩晒~飲到底仲有好多桃肉食添!

好吃的東西要再三回味，之前其實試過這間西餐廳🍴，味道真的不錯，於是這次便帶朋友一起品嚐美食。熟悉的氣味，雖然因為疫情影響吧枱已關閉，但格調依舊休閒浪漫又不失高貴的感覺，坐在窗旁望着現時人煙稀少的尖沙咀街道真的感到今非昔比，但願香港一切都會好起來，希望將來再有機會來到這間餐廳。我和朋友不約而同地都選擇了芝士西西里番茄煙肉焗薯皮作小吃，原來大家都是薯仔🥔的粉絲，先講賣相也非常有心思，用一些香草在表面點綴，而且火候控制得剛剛好，既能保持薯香，又剛剛好地帶出薯皮的紛香，而且放進口有帶一點剛剛好的香脆。調味方面番茄醬和煙肉既不會喧賓奪主，酸酸的又能替單調的薯仔增添色彩，作為小吃真的非常惹味，再來多二碟也不是問題。主食方面我和朋友分別點了特級安格斯漢堡配脆炸薯條和秘制醬烤春雞。單單看賣相一層一層的疊高，中間有一層夾住了大啡菇份量相當足夠。而且又有煙肉又有安格斯漢堡包，作為食肉獸的歌感到相當滿足，底層放了數片蕃茄和新鮮爽脆生菜以解肉肉的油膩，淡淡肉的確令人為之一振，非常滿足。另外我朋友點的鄉親雞也相當不錯，烤得剛剛好外脆內軟，而且表層滲了自家製的香草汁非常惹味，表層香

A nice quiet environment and staff are friendly We ordered chips with truffle sauce and honey chicken wings for starter. I like the “fat” chip and it can never go wrong with truffle sauce! The honey chicken wing is actually soaking in honey!! It’s crispy and with a bit of sweetness taste, which it’s very very 😋I ordered the chef recommendation -Hokkaido scallop mentaiko pasta with salmon Roe. The scallop is sooooo BIG! The mentaiko sauce is just right not too salty nor too creamy It is a good

尖沙咀嘅西餐廳中， 小編最欣賞嘅餐廳之一—「Shine」， 幫襯過都有十次， 水準一直都keep得好好！ 而且每次menu都有新驚喜！👍🏻 🌟推薦❗️🦀黃金手工蟹餅配秘製酸辣醬（$188） Handmade Crab Cakes with Chutney Sauce 曾經有一段時間，「Shine」嘅蟹餅變晒做蟹波， 雖然食得方便，但口感會比較遜色。 依家終於改良返，變返做蟹餅， 仲要係兩大塊大過拳頭嘅蟹餅，正！😍 蟹餅外皮炸得金黃酥脆， 足足有1-2cm厚，超厚身！😳 裏面嘅材料好豐富！ 裏面除咗有滿滿嘅蟹肉， 食落仲有一絲絲嘅口感， 仲配上青紅椒絲等配料，口感更豐富！ 配上印度甜酸醬（Chutney Sauce），幾惹味！ 🌟推薦❗️青醬蝴蝶粉配香煎雞胸（$198） Pesto Farfalle with grilled chicken breast 蝴蝶粉軟硬適中， 青醬均勻地沾滿每一粒蝴蝶粉，啖啖滋味！ 雞胸相當出色！ 用料上乘，口感嫩滑，一啲都唔嚡！ Lychee Sangria（$88） 荔枝味十足，香甜又refr

好一段日子無黎呢度食飯啦！！！今日突然好掛住佢地個burger，所以未收工已經搵定朋友仔今晚過黎食飯xpp呢度既裝修無乜大變動，今晚被安排坐係窗邊位，感覺仲好feel ：)meun亦無話有太大改變，所以我諗都唔洗諗就揀定要burger~~而朋友就要左份蕃茄大蝦闊條麵同我一齊share =]呢份闊條麵除左面層有隻連頭既大蝦之外，入面都仲有成五六隻脫殼蝦肉，食落彈牙，味道幾好！！麵條都唔會好淋身，加上有鮮茄調味，愈食愈開胃~~之後就到我掛左成日既burger啦！！！大大個漢堡上面有兩舊炸到脆卜卜好香口既洋蔥圈~~夾係中間就有齊芝士、沙律菜、紫洋蔥、蕃茄片、大啡菇同又juice又有肉香既漢堡扒，真係諗返起都想食🤤🤤🤤仲要配埋粗身香脆既炸薯條，成件事真係無得輸！！！！之後朋友話想食返d甜野，所以我地就要左件tiramisu一齊食~~呢度既tiramisu都做得幾滑身，偏向咖啡味，食埋甜品真係飽飽luuuuu ;）

復活節最後一個公眾假期來吃午餐。12:30來到祇有我們和另外一桌，因為是疫情期間，所以沒有太多的客人。餐廳不大，裝修的風格走簡約的路線。我們叫了兩份午餐套餐。沒想到這份套餐包括凱撒沙律，蘑菇湯，頭盤，主菜還有飲品。當scissors alone拿上來的時候，我確實有點驚呆了，因為分量是挺多的，而且它上面撒滿了滿滿的芝士粉，還有肉碎，所以吃起來是特別特別的香脆和可口。蘑菇湯很濃，有濃濃的蘑菇味，但是我覺得味道可以再濃一些。我叫的主菜是蜆肉意粉，蜆肉還蠻多的，味道，嗯，我覺得很特別，因為有番茄和很香的一種香草味道。200多塊錢的價格能吃到這麼一個套餐，難怪很多人都稱讚，確實滿分。