白鮨 (林肯大廈) (Closed)

位於鰂魚湧太古坊嘅白鮨係區內較為出色日本餐廳。出色之處在於佢環境幾grand，高樓底，用料靚又貴，要食好野當然要來呢度。 但價錢就貴啦，一個lunch 幾300~400蚊。 通常同事生日，老闆請客或同客食飯才會去呢間食 。哈哈。今次叫咗個銀雪魚西京燒定食，連埋加一都要370蚊左右一位。家食有牛肉烏冬、鵝肝牛柳、銀雪魚西京燒、 天婦羅、 壽司三件。 食物分量唔多，一般女士還可以，男士一定食唔飽， 當中鵝肝超級正，又香又濃， 銀雪魚油香甘甜。雖然又貴又唔飽，但係食物質素高，餐廳環境好，都有好多客戶支持。建議住好提早訂位避免冇位 不過我建議提早訂位。 😁😁😁

成班同事一齊去左太古坊嘅白鮨食lunch特上壽司定食 $248同事話呢個定食雖然每款只係得一件，但一共成13件壽司都幾飽肚，而且刺身好新鮮同鮮甜海膽，三文魚，三文魚籽定食 $208海膽顏色雖然唔算好靚，但卻新鮮，味道同口感都好好，完全無腥味同苦味👍🏻三文魚份量都幾多而且都係厚切的😊三文魚籽好好味😋大大粒、漲卜卜，好香🥰Yellowtail and Caviar Bento $388油甘魚剌身及牡丹蝦剌身-剌身新鮮、有口感京蔥吞拿魚腩碎丼，火炙三文魚丼，油甘魚黑魚籽丼-份量看似不多，但食完好飽肚火炙明太子醬帆立貝壽司中-精緻，又好看又好食明太子沙律👍🏻玉子燒😋😋日本和菓子-有埋甜品，大滿足😆

On a lazy Sunday afternoon, most restaurants are closed in Quarry Bay. We tried Camper’s and the nearby vegetarian buffets. All are closed before 3. This place seems pricy but it has great air-con so therefore, we walked inside and gave it a go today.We were quite hungry this afternoon so we decided two order two sets and two more dishes to share. My boyfriend ordered the sashimi set. Great quality sashimi and fresh! But the steamed rice could have more vinegar to make it even better!The white f

今日老公正日生日，但係公司有嘢做唔放得假☹️佢話過嚟同我食Lunch，我梗係想揀一間好啲嘅餐廳，佢鍾意食日本野我就揀咗呢間。不過Lunch 時間好嘈我來嘅時間比較早，所以暫時未Full，但一陣已經全間餐廳full晒，所以一定要訂位呀！午餐Menu屬中價，每個差不多$200我老公order 咗個刺身定食$188，我order左個銀雪魚定食$208 我平時唔飲出邊嘅麵豉湯，因為我覺得好淡， 但係呢個又好好飲😊刺身好新鮮早知我又叫壽司set 啦，呢個係12點刺身我個銀雪魚都燒得好香，有啲燒焦味

今日係最後一日過去鰂魚涌，諗住食豪啲，於是去白鮨食魚生飯火炙上什錦魚生飯定食 $188零食返嚟一碗麵分湯，釋放返同一隻中華沙律。至於煮食這四款就有4款刺身，每款有兩片，分別係火炙三文魚、火炙吞拿魚、火炙鯛魚同火炙油甘魚，仲有大大粒嘅魚子，刺身味道好鮮，好好味特上壽司定食 $248同事點左呢個定食，佢話雖然每款只係得一件，但原來都幾飽肚。而且刺身好新鮮同鮮甜。尤其係三文魚子海膽壽司，用青瓜代替紫菜，口感好fresh 。

#同事 升職，梗係要賀一賀佢🎉 不過估唔到大家會揀 白鮨 Shiro太古坊 😅 一間對我嚟講超級唔 nice 嘅餐廳!!!食物質料🍱🍣係唔差嘅，#天婦羅蝦 層皮好鬆化、#銀鱈魚 都好鮮味，不過份量就少咗啲，以 #午餐 嚟講，真係有啲貴💸 以單人計最基本都要二三百蚊埋單😏 B+級嘅價錢，但係服務就認真麻麻... 無諗過幾千蚊埋單要我哋坐冷行位，好在我預早去睇場，個 #餐廳經理 先免為其難幫我轉過對面😪 出餐嘅時間前後不一，大家只好 #望梅止渴，等到啲 #天婦羅🍤都淋哂都未出齊食物😪 而且我最怕啲人喺我頭上遞餐、收嘢... 大佬：我唔係嚟錯咗 #大排檔 吖嘛😏 好彩呢餐由 #boss 嚟埋單🤩 唔係就真係肉痛死喇😉

忙了一個月，終於有時間分享一下公司新入伙後的一餐較好的午餐。我order了一個Deluxe Sushi Set ($248)，事前都不知道Set中包括什麼壽司，餐牌亦沒有提及到。 食物等了大約10餘分鐘才送到，是師傅現場握出來的嗎？其實我戒了食三文魚多年，但由於Set中有4件都是三文魚，我唯有膽粗粗破戒一下。幸好三文魚都很肥美，不枉我破戒把它們都吃下肚。左一的Toro很肥美，放入口已覺得滿口油份的感覺。左三也是Tuna，但肉質有點乾淨淨、咬極都唔斷的感覺。而下面的tuna蓉十分好食，好像食生豬肉的感覺，完全沒有隨便用下等貨弄成蓉整成壽司的感覺。我搞不清左二、四和六是什麼魚，只覺得三款都很鮮甜，一點腥味都沒有 ，喜歡吃魚刺身的朋友一定喜歡。下面的帆立貝、蝦、UNI拚魚子都好好好食，完全沒有腥味，口感都是很肥美新鮮的。魚子一粒一粒在口中爆開的感覺真好麵豉湯和配菜不過不失。總括而言，除了左三的Tuna較為失色，其他的壽司水準都其高。雖然價錢好像有點偏高，但以食物的質素、店鋪的位置來說，這個價錢尚算reasonable。員工的services，餐態的整潔來說，也是令人有點失望的。

今日約左人食飯，佢book 左白鮨，平時唔會去既我終於有機會試下啦見到個Menu, 冇平只有貴！ 我叫左個中中等等既刺身飯定食，刺身好新鮮！都有6款刺身食，但條蝦就細條左小小，只係大隻過甜蝦小小！個set 有飯有湯有兩碟前菜！多謝$198+10%朋友叫左個壽司定食好似$248+10%，佢果個吸引好多！佢話見到最多人叫！佢隻係玻璃蝦唔係我果隻甜蝦囉！仲要有海膽下次再去都要叫佢呢款！今次叫錯左但都唔錯！🤣🤣🤣

友人專程過來找我吃lunch, 預先提早book位lunch, 這裏是位於太古坊的其中一座商業大廈內地下在這裏吃過數次都是lunch, 環境挺舒服的, 點了set lunch 裏面最貴的一款, 我發覺每次來都是點同一款的, 覺得它的選擇和款式比較全面, 讓人可以在一個set入面吃到天婦羅, 牛肉烏冬, 壽司, 鵝肝和牛, 前菜和銀雪魚, 味道依舊好味注意Set 內並沒有餐飲和甜品在內提供, 如果想食需要加$$另外order避免午市時間出現冇位的情況, 建議還是要book位

We went for sushi dinner atThis place. The sushi was ok. Quite bland. We also ordered a tempura green tea noodles. The noodles was very soft and soggy. The edamame was over cooked and was also very soft. Service was not great either. We ordered 4 pieces of sushi and only 2 came. We asked why and the waiter said we should try 2 first but there were 4 of us. If they admitted they forgot the order we would not be so annoyed.

男朋友生日同佢嚟左呢間食lunch，個lunch set lunch三百幾蚊有好多嘢食，啲嘢食都好新鮮同啲味都好特別。我地叫咗個set同壽司set 另外叫咗個水晶吞拿魚，張想睇menu影出嚟好得意好特別，實物都唔太差嘅，但食落口就冇咩特別感覺，上面嗰層好似啫喱咁薄薄地冇乜味。但佢個到D帶子好好味，令人食完會想再食如果可以就記住book佢入面半圓白色嘅獨立位，因為佢有自成一角嘅感覺，同個背景好靚 好好似白色帳幕咁嘅一個半圓位影相都好靚， 但lunch time去原來都幾多人，所以我哋都係坐普通梳化位。但成個感覺都幾open好似喺商廈大堂食咁樣，但整體感覺同食物都好好。

原本打算到附近Cafe食個Brunch Hea下，但Cafe開12點，等極都未到12點見到有呢間餐廳，即刻Openrice下，見到Menu幾吸引又有lunch set就入左去。原來Lunch Time都要book位。帶位哥哥見我地冇book都比左張枱我地，但要一點交枱。-入到去幾大間，好多位。除咗梳化亦有Bar枱。因為附近office lunch time時間，人愈黎愈多，有點嘈但可接受。略嫌枱同枱之間距離有點近。值得一提係侍應主動加水唔洗成日叫。-碎蔥呑拿魚腩飯定食好新鮮，食落唔腥雖然望落好似好細份，但夠飽。定食有跟醃漬小物及湯。不過自己唔太喜歡側邊的沙律菜。咖哩吉列豬扒飯定食另外朋友叫咗咖哩吉列豬。開頭見佢叫普通野有啲呆😂比咁貴食過周圍都有得食嘅咖哩飯🍛點知食落唔錯！吉列豬扒好脆，一直出煙架！份量夠多，原來個碟好深！食極都有。咖哩係好正宗日本咖哩，咖哩嘅料都好夠，有薯仔有蘿白。同樣定食有好多配菜及漬物。-其實另外有叫荔枝蜂蜜薄荷綠茶，但飲哂唔記得影。夠清新又消濟。侍應主動加茶其實唔需要叫野飲都得。好滿足的一餐Lunch, 雖然價錢貴但服務、食物質素及份量十分值得！

情人節後的一晚，在鰂魚涌太古坊林肯大廈的白鮨，吃了一頓賞心悅目、美味可口的日本晚餐。點了一份陣容頂盛的精裝套餐 Deluxe Botan Ebi and Scallops Bento這個餐的主打菜火焰凡立貝配鰻魚飯，鰻魚非常香甜，肉質香滑完全沒有骨刺，鰻魚底下的飯也不少。還有牡丹蝦，吞拿魚刺身，牡丹蝦的清爽肉質最令人回味吃完蝦肉後，還可以將蝦頭變成香脆的炸牡丹蝦頭還點了另一份更精緻的晚餐，這一份不得了，價錢也不得了，＄488。每一碟都是分開上。金目鯛露荀蕃茄伴日本玫瑰水晶金目鲷的魚皮超級甘甜，豉油都不需，要慢慢品嚐魚皮和肉質的甘甜。特上凡立貝配玫瑰魚子水晶壽司非常特別的配撘，以幽香的玫瑰味來襯托甜美的凡立貝，味覺上一大享受。三文魚、甜蝦、帆立貝、吞拿魚雖然分量不多，但每一分都是上品。特別是三文魚，肉質非常厚身鮮甜。餐也包括曰豬骨濃湯拉麵，想不到拉麵也有水準，濃湯很入味。意大利青瓜花虎蝦天婦羅丶日式芥末籽牛柳天婦羅炸蝦非常爽口，特別這份牛肉枊，慢慢咀嚼下，芥末味滲在牛肉汁當中。玫瑰乳湯會士多啤梨雪糕這一份甜品也很精緻，浪漫的棉花糖在碎朱古力和士多啤梨雪糕上，以暖暖的玫瑰乳湯溶掉棉花糖，跟

This is a night to celebrate with my friend. We decide to choose a restaurant which a quite enough for us to enjoy the moments and will not rush and push us to return the table. We are 4 girls and we ordered only 3 set. The portion was just right. The seafood was fresh and yummy. The food are skillfully cooked as well. We will definitely recommend this restaurant and come back again.

朋友生日, 想試下比較fine dining 嘅日本菜知道鰂魚涌分店比較少人, 所以環境都好好我叫左sushi set, 魚生十分新鮮, 軍艦紫菜略微唔夠脆朋友叫左和牛西京燒set, 西京燒係shiro必點! 平時lunch set 都有, 更加抵食。最後佢地仲送左dessert 俾我地, 好貼心!