燒味滷師 (大廈街)

Open Now

Now Closed

今天氣非常濕熱真是沒精打彩🥱，懶人指數爆燈，但是又要招呼班食肉獸，靈機一觸斬大舊叉燒……叉燒途經荃灣大厦街(燒味滷師)有很多街坊排隊斬料加餸，咁多街坊等買理應必屬佳品不容有失心態買.....買comfort food回家慢慢享用😋燒味滷師舖面燈火通明，乾淨整齊非一般老式燒味，而且新開張有很多優惠呀……1.泰式鳳爪拼海蜇~先來一道輕盈又美味前菜(泰式鳳爪拼海蜇)風爪大大隻爽口彈牙無雪味👍，海蜇好有口感爽脆，兩者酸酸甜甜帶少少微辣，而且醃得好入味2.至尊燒鵝(下庄)~ 燒鵝皮脆肉滑，大大啖咬一口嘩……爆汁，香味四溢，回味無窮，用來佐酒一流3.燒味佬叉燒~叉燒用梅頭豬肉制成，邊邊有少少焦香味，而且肥瘦適中合到好處，肉質軟綿綿無黏牙👍4.鹽焗大雞~鹽焗雞皮爽肉滑，鹽度適中。如個人喜好更濃口味者，店員更會為你付上沙薑醬料，店員好細心

今日去左大窩口整D野 咁岩見到燒味滷師😄之前已經食過 所以決定買返屋企加料🤗屋企人好鍾意食燒味至尊燒鵝$110外皮好juciy入味🥰肉質肥美咬落去有小小爆汁 又香又好送飯鹽焗大雞(半隻）$45鹽焗雞唔會好咸 同埋真係好有雞味~~ 唔會好鞋好靭👍🏻下次要再encore!!燒味佬叉燒$40隻蜜汁甜甜的 同埋分量都幾多 唔會太肥 又小燶邊泰式鳳爪拼海哲$45真心第一次見燒味舖有泰式鳳爪 係我至愛呀 好開胃唔會好辣 而海哲超級爽口 加上麻油勁香又係撈飯一流！

加料開飯啦🍚🍴😃燒味滷師 (荃灣)今晚想食好啲叫咗四様好餸加料🤪 不枉我排左半个钟，屋企人个个都讃好食👍🏻 呢间冇欺场，份量超足。😋至尊烧鹅食烧鹅个灵魂系个脆皮，返屋企叮返热更好味，个肉质好嫰滑又唔苏。有惊喜。佢俾埋烧鹅汁我超正👍🏻😋燒味佬叉燒叉燒味唔會太鹹太甜，味道啱啱好👌🏻又唔會太肥又唔太瘦。佢呢間燒味店係D 肉都嫩滑。😋客家鹽焗雞肉質嫩滑，個雞醬真係好正大大提升個雞味同埋唔會超多骨，真係啖啖肉㗎😋海蜇拼泰式鳳爪作為泰妹最愛酸酸甜甜,小小辣，超開胃。好正既小食。我阿媽食到唔停口。海蜇超爽口超彈，我自己就最鍾意雞同燒鵝。唔知你係咪同我一様呢！🤪重點係買咁多都係200 幾蚊，超抵食👍🏻😋好味指數至尊燒鵝😋😋😋😋😋燒味佬叉燒😋😋😋😋客家鹽焗雞😋😋😋😋😋海蜇拼泰式鳳爪😋😋😋😋📍地點：荃灣大廈街17A號地舖

在家抗疫，日日煮抗疫餐都煮到心灰意冷 。今日經過我屋企樓下見到日日都大排長龍嘅燒味滷師，反正得閒就排下，睇下佢究竟好唔好食先。排咗十零廿分鐘就到我，排咗咁耐冇理由淨係買一盒燒味佬叉燒㗎嘛，咁咪梗係買多幾盒啦！睇下餐牌佢啲至尊燒鵝、客家鹽焗雞又唔貴,仲有我最愛嘅海蜇拼泰式鳳爪一定唔可以錯過呢個配搭。一於斬呢四盒返屋企，今晚淨係烚個菜就得啦！番到屋企打開盒至尊燒鵝先啦。嘩！好香嘅燒鵝味,即刻偷食咗嚿先。入口皮脆肉嫩，個燒鵝汁有鵝味得嚟帶啲甘甜呢一個燒鵝汁真係好正。撈飯食一流呀。再嚟就係老公最愛嘅燒味佬叉燒，啲叉燒肥瘦適中，淋得嚟唔係梅嘅，咬落去啲有肉汁流出嚟喎。真係有驚喜呀！客家鹽焗雞，雞皮彈牙，肉係有鹽嘅咸味而且鹽份令到肉汁鎖住係入面，令到雞肉係滑嘅，好有我細個食果種家鄉咸香味。海蜇拼泰式鳳爪呢個前菜酸酸哋係呢啲咁鬱悶嘅天氣入面食真係好開胃。海蜇爽口又彈牙，每一條都沾滿麻油香味，做飯前小食一流呀！個泰式無骨鳳爪爽脆酸辣，一啖就食曬成隻啦！

🥩燒味滷師🥩📍:荃灣大廈街17A號地舖⏰:下午12:00-晚上7:00呢間燒味非常出名 長時間都好多人排隊 今次排隊試吓佢咩料先😍 佢哋嘅燒味好抵食 份量又足 街坊價錢 買返屋企加餸簡直一流！🦆至尊燒鵝(1/4隻)燒鵝皮好香脆 鵝油滿佈左成個口 齒頰留香 鵝肉唔會好鞋 啖啖肉好正😋 唔算好膩 佢哋會另外有包醬汁另上 反到屋企點埋醬汁一齊食 鵝肉更加昇華😍食唔停口啊！🐷燒味佬叉燒(半斤)我要左半肥瘦叉燒 肉質軟淋 肥美厚肉 加埋香甜既蜜汁一齊食 好惹味 撈埋飯食就無敵啦！🐥客家鹽焗雞(半隻)雞肉好嫩滑 醃得好入味 唔會好鹹 但係有陣陣鹹香味 唔會有太多碎骨 雞皮好滑溜 好正😋🐤海蜇拼泰式鳳爪(半磅)呢個天氣食冷盤就啱晒 海蜇好爽口 泰式鳳爪已經去左骨 酸酸辣辣咁好開胃😋

我都可以話係呢間燒味店既忠實fans知道佢終於打到黎我既地頭，梗係要即時食佢至尊燒鵝（上庄）單係上庄已經咁大隻，誇張！燒鵝最緊要係塊皮果然又香又脆鵝肉都唔會鞋，仲有陣陣鵝香鹽焗大雞（半隻）半隻都只係$45性價比之選可以見到有豐富雞油既黃油雞黎食落非常嫩滑燒味佬叉燒呢到既叉燒一直都係我至愛佢肥叉分明又適中會食到叉燒既油脂之餘又唔會膩最正係佢既蜜汁味道超一流泰式鳳爪拼海蜇呢到既冷盤都非常有水準海蜇十分爽口泰式鳳爪酸酸地辣辣地勁開胃

而家冇乜必要真係留係屋企食飯，有時又懶得煮餸燒味就係一個非常好既選擇，有時見到街市 無遮無掩咁擺哂D燒味出黎賣真係唔敢買燒味滷師店面乾淨衛生，而且價錢合理今次一共買左 1/4 燒鵝、半隻鹽焗雞、蜜汁叉燒同埋海哲拼鳳爪燒鵝好香，仲會比埋醬汁你，天氣凍左加返醬汁加熱就食得！啖啖肉真係幾正鹽焗雞夠哂嫩滑，而家醃得好入味，都唔使額外再點醬叉燒肥瘦適中，最鍾意香甜既蜜汁海哲拼鳳爪個海哲爽口，味道都幾正輕輕鬆鬆就解決一餐，方便又好味

上星期有一日放工，諗煮咩諗到傻， 之後覺得買燒味加料係唔錯嘅選擇，我就行左去燒味滷師到， 佢地的燒味價錢夠哂大眾化， 所以我就每樣買d返屋企加料。選購左以下4盒 ：👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻⚛ 至尊燒鵝 （上庄）～ 外皮燒得好香一咬鵝油滿口都係，如果加碗瀨粉就一流。⚛ 燒味佬叉燒 （1斤）～ 我同師傅講要半肥瘦的，因謙謙和我都好鍾意食，叉燒蜜汁味香甜，肉質軟腍，邊邊位有輕微燒焦正呀！ 我地仲留起半盒，第二日切粒炒飯食，夠哂方便。⚛ 鹽焗大雞（半隻）～ 咸嘅雞係客家人都鍾意食的即係我😀， 雞肉肉質嫩滑，呢到的雞唔會死咸，味道岩岩好。⚛ 泰式鳳爪拼海蜇 ～ 鳳爪已去骨醃得相當入味，酸甜中帶少許辣，海蜇好爽彈送啤酒一流。

呢日喺大窩口，又要買外賣返屋企開餐，行吓行吓，見到呢間燒味店，記得好耐之前食過一次，抵食，咁就決定食過番尋味😆除咗斬大嚿叉燒🐷之外又叫雞🐓又叫鵝🦢，真係幾開心😆：「至尊燒鵝」嘅鵝皮仲有少少脆，肉質有啲咬頭，要來送啤酒一流😆。「燒味佬叉燒」肉質唔乾身，幾好豬味，又唔會過甜😋。「客家鹽焗大雞」有鹹香，又有鹹鮮味，要嚟送飯好正😋。「泰式鳳爪拼海蜇」嘅海蜇同鳳爪幾爽脆，微辣，食落真開胃，兼一邊食雞腳一邊煲劇，幾過癮😆真係街坊價錢，好抵食😆

燒味滷師由最初只得長沙灣一間小店，至今已經拓展至屯門、慈雲山、葵涌及荃灣多地，可見口碑載道，選址大都稍為偏離市中心並以街坊生意為主。之前曾經試過於長沙灣總店外賣數款燒味回家覺得價廉物美，最近受疫情影響再次禁止晚市堂食趁機再度一試，荃灣分店價格亦一如既往相宜，更有不少額外優惠。除了燒味之外亦有其他滷水及涼拌小食選擇，泰式鳳爪拼海蜇 ($45) 酸辣爽脆，鳳爪更已經去骨方便食用。至尊燒鵝 ($120) 下莊外皮燒得焦脆且油脂豐腴，鵝肉厚實而肉味香濃。燒味佬叉燒 ($40/半斤) 肥瘦均稱肉質毫不乾韌，蜜汁甜美而鹹度恰到好處。客家鹽焗雞 ($45/半隻) 鹹香入味而雞皮嫩滑，但骨量比例偏多故不算厚肉，雖然質素不會有太大驚喜，勝在價格超值。

而家疫情嚴重，所以今日又係買外賣返去加餸，呢間燒味舖之前食開，覺得唔錯，所以又黎幫襯啦。特價至尊燒鵝（上庄）$110幾好肉地，有油香味，加埋酸梅醬仲正。上庄平啲，下次可以試埋下庄。燒味佬叉燒 $40我最鐘意食叉燒，顏色幾紅幾靚。肉質偏瘦冇咁邪惡，入口鬆軟多汁，少少燶邊帶焦香，送飯一流。鹽焗大雞（半隻）$45肉質厚實，冇乜肥膏幾均真。泰式鳳爪拼海蜇 $45開胃之選～ 泰式鳳爪嘅肉幾彈牙，軟骨好咬，唔會辣容易入口；海蜇質感滑溜爽口。醬料 $0有酸梅醬、豉油、沙茶醬。份量十足，又可以食幾餐嚕😆

無工開的日子總是想食更多的好東西🤤🤤今日突然無敵想食燒味，一於落樓斬料回家加送🤤🤤 呢個時間完全唔需要諗其他鋪頭，一定係燒味滷師👍🏻👍🏻燒鵝一定係上莊😎😎 因為鵝背永遠都係最入味，肉質細嫩，雖然唔厚肉，但最好食🤤🤤 叉燒半肥瘦🤟🏻 肉質淋身，每一淡都充滿蜜糖的香甜，微微的燶邊味更加分👍🏻仲有超級滑嘅鹽焗雞🤤 鹹香味濃，雞肉嫩滑，就連雞皮都係脆的🤤 再加上個沙姜醬，再添上幾分香味👍🏻最後黎個涼菜，酸辣鳳爪配海蜇🤤 開胃之選，酸辣可口，海蜇爽脆🤟🏻 作為前菜真係無得輸

呢間燒味滷師，價錢親民，又唔錯。見都幾多人買，鋪頭光猛，食物都包裝得企理，衛生安心。嘩，佢啲燒味單拼飯22蚊一盒咋，燒鵝單雙拼都係30蚊，真係抵。我今次就無試飯盒，斬左啲燒味返去加餸，買左燒鵝、叉燒、鹽焗雞同鳳爪海蜇，賣單二百幾蚊。至尊燒鵝(上庄) 110燒鵝燒得皮脆，有鵝油香。燒味佬叉燒40蚊半斤叉燒，叉燒上色得好靚，叉燒半肥瘦。客家鹽焗雞半隻雞，45蚊，雞肉好嫩滑，屋企人都讚，滿意。海蜇拼泰式鳳爪 45我好鐘意食海蜇架，呢度竟然有，見到即買，酸酸辣辣，好開胃。

由於夜晚嘅時候都唔知食乜嘢好，所以就決定買外賣返屋企食啦，今次就去咗呢一間燒味店度食嘢！食燒味最鍾意食嘅就當然係叉燒啦，呢一度嘅叉燒真係好好食！好鍾意呢度嘅叉燒汁！另外仲叫咗一份燒鵝，呢一度嘅燒鵝肉質好滑，而且外皮好香脆！

疫情關係，而家好多時候都係買外賣返屋企同屋企人一齊食😀諗唔到買咩嘅時候，燒味永遠都係最好嘅選擇👍🏻👍🏻快靚正之餘，屋企人又一定鍾意😁之前已經幫襯過燒味滷師幾次，覺得佢哋嘅燒味質素好而且環境又乾淨 😄今次就斬咗鹽焗雞，燒鵝，蜜汁叉燒同埋泰式鳳爪拼海蜇返屋企😆屋企人全部都好鍾意鳳爪海蜇😆覺得好有泰式嘅風味又夠開胃😜海蜇仲要係超級爽口😋鹽焗雞同埋燒鵝嘅肉都好新鮮，特別要讚下燒鵝皮😋放咗喺外賣盒入邊超過30分鐘帶到返屋企食都仲有脆脆地嘅口感🥰蜜汁叉燒嘅蜜汁甜甜地，加上啖啖肉嘅叉燒撈飯一流