燒味滷師 (大廈街)

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最近未能外出食飯 一於斬料燒味叉燒、燒鵝、焗雞...太方便了啦!!在家慶祝生日~~好熱鬧渡過開心的一天❤️.至尊燒鵝(1/4隻)燒鵝看上去油亮酥脆好喜歡烤過鵝皮脆脆的口感咬一口會就爆汁，皮薄肉脆而且分量十足，全部都是大塊的厚切鵝肉嫩配酸梅酱更棒更好食推薦✌✌燒味佬叉燒(半斤)叉燒爽滑適中略略帶脆，肥瘦度剛好一口下去叉燒肉嫩滑口感層次分明是我至愛食的叉燒客家鹽焗雞(半隻)雞油脂均勻鹽焗香氣滿滿的吃起來外皮依然是爽滑的肉嫩又多汁一點都不柴也不會特別油膩...海蜇拼泰式鳳爪(半磅)海蜇又爽又脆酸酸甜甜又辣的無骨鳳爪吃起來啖啖肉令人非常開胃作為飯前小食一流~~...❤️💛🧡

平時諗唔到煮咩就最鍾意買燒味🔥 叉燒、燒鵝、油雞樣樣皆愛😋一返到屋企就即刻食得，方便又省時👍·🦆至尊燒鵝(上庄) HKD$110淋上燒鵝醬汁更juicy ! 名副其實嘅皮光肉滑🤩燒鵝上庄脾位啖啖肉，肉質富嚼勁，鵝肉會慢慢滲出其獨有嘅香濃。·🐖燒味佬叉燒(半斤) HKD40半肥瘦加微燶邊😻 睇見已經流哂口水🤤個人勁愛香甜蜜汁味道，少少肥膏夾雜喺肉裡面，不得了💖·🐓客家鹽焗雞(半隻) HKD$35雞皮勁嫩滑😍 怕肥都要食返幾塊 !雞本身已鹽焗夠鹹香，肉質軟滑唔嚡👍配埋沙薑蔥蓉食更重口味呢~·🐾泰式鳳爪拼海蜇(半磅) HKD$45平日最愛吃的涼拌菜之一🤤鳳爪夠腍，海蜇則夠爽彈，自己一個ko無難度😚·📍燒味滷師荃灣大廈街17A號地舖

呢排成日都冇得出去堂食，喺屋企附近斬料加餸簡單又唔使煩，呢間燒味都幫襯開，成日有特價燒味，好似呢日就有$40半斤叉燒。同埋佢啲燒鵝好抵食多肉。。🥢叉燒$40半肥瘦叉燒，肥瘦適中，多汁夠香，簡單撈飯就好食。。🥢燒鵝$110叫上庄夠晒食，價錢絕對抵食，件件厚肉，燒鵝汁另上，唔建議加太多，會蓋過左個香味。。🥢鹽焗雞$45半隻雞$45，一隻就$88，好多人都黎叫雞食，佢個鹽焗味唔錯，但骨位今次就偏紅左少少，但都收貨啦。。🥢鳳爪拼海蜇$45小朋友成日話要食，但我就覺得辣咗少少，不過呢啲唔識自己整既野都係出去幫襯先食到 。題外話，佢既燒腩骨同雞翼都好多人買，總結都係抵食既

第五波 疫情殺到嚟 ! 又禁晚市了。正當諗緊今晚煮咩餸時，見到呢間燒味老師排曬長龍， 一於買幾款煮個白飯當一餐。首先，全部份量都好多 ,一啲都冇呃秤海蜇泰式鳳爪(半磅)這個泰式冷盤很美味呢！酸酸辣辣， 很開胃， 海蜇趣嫩爽口；雞爪肉很脆，酸辣的味道令鳳爪更爽口，吃罷後感到滿滿膠質，這道小吃蠻適合飯前吃。至尊燒鵝(1/4隻)新鮮出爐，肥厚又嫩滑， 咬落時散發淡淡油香； 酸梅醬甜酸適中，非常開胃。燒味佬叉燒(半斤)半肥瘦叉燒，一定是斬料加餸之選。肥瘦適中, 肉質不會過淋, 外層有光澤. 食唔哂第二晚仲可以留嚟再整叉燒炒蛋.客家鹽焗雞(半隻)鹹鹹香香, 很惹味, 雞肉嫩滑, 連雞胸也不覺嚡口, 最緊要係雞肉唔肥。

今日唔想煮餸所以去咗附近燒味檔斬料加餸屋企附近都有好多燒味檔但係呢間望落最乾淨企理 仲見到佢入邊自設工場 都幾多人排隊 所以試試 買咗$120至尊燒鵝下莊 $40蚊叉燒 $40砂礓鹽焗雞半隻 同埋我最鍾意嘅$42海蜇配泰式鳳爪叉燒職員主動比半肥瘦我 肉質都幾鬆化 唔會又乾又鞋 係鹹咗少少 再多啲蜜糖味就正燒鵝肉嫩夠油香 又唔會太多肥膏 點埋冰梅醬唔錯唔錯鹽焗雞都幾特別 面頭仲會有少量嘅粗鹽粒 但又唔會太鹹 肉質嫩滑海蜇夠晒粗身 超級爽彈 鳳爪夠酸夠入味 好食😋

最近停咗晚市時段 成日都要諗埋啲乜嘢外賣返屋企食有時候仲會喺車入邊食嘢添最近發現荃灣有一間燒味店嘅食物唔錯分量較多之餘味道都唔錯今次叫咗燒鵝叉燒油雞同埋鳳爪拼海蜇喺車食都好方便我覺得最吸引嘅係佢哋嘅燒鵝 肉味濃郁 外皮香脆充滿油香味 配搭甜酸醬食味道更好，另外仲有滷水汁一路食一路點 爽門口見佢哋排晒長龍 就知道依家係好嘢嚟 沙薑油雞亦都相當吸引 肉嫩香滑 而家出啲雞好新鮮因為佢哋嘅肉質都好結實 沙薑係另外上 搽少少喺面已經足夠 以我呢就唔需要點都覺得好好味啦 鳳爪拼海蜇 海蜇爽口彈牙 無骨鳳爪混合左甜酸辣嘅味道食落去超級開胃呀攞嚟做頭盤就最啱啦

今日襯住屋企人生日聚餐，當然要斬料返去加餸！第一時間就諗起燒味店，路過呢頭，之前喺其他地區都見過佢嘅分店，今日終於有緣可以試下今次買左四盒，燒鵝，叉燒，鹽焗雞同埋泰式鳳爪拼海蜇。先講吓燒鵝，皮嘅脂肪唔會好口，成舊食落去都唔會覺得好油膩，肉質都幾彈牙，配埋佢嘅酸梅醬就好開胃呢個都推薦大家試吓，鍾意食肉嘅話佢都有好多肉嘅部分，另外都有啲連埋骨嘅位，所以基本上你鍾意食邊一個部份都會齊晒喺個盒入面至於叉燒，大家一致都係比好評，蜜汁甜甜地，脂肪比例都夠，做到半肥瘦。咬落去唔會梅哂，送飯一流然後鹽焗雞，佢唔會整到好老，不過如果大家鍾意食全部熟晒嘅話都可以返屋企再蒸下。肉質都幾滑，鹽焗唔會整到好咸，啱啱好最後就係泰式鳳爪拼海蜇，最抵仲有啲青瓜，呢款真係有驚喜，最快清哂鳳爪入晒味，海蜇上面有芝麻，好香，仲有好爽脆，最底嘅青瓜亦都新鮮。總括嚟講，回頭機會率都幾高

去到燒味店，一定會食佢哋嘅叉燒，因為好食嘅叉燒其實係好難整嘅！朋友一直都有介紹過呢一間燒味滷味，今日終於有機會嚟到長沙灣試吓啦！叉燒肥瘦適中，出面嘅麥芽糖份量亦都用得啱啱好，唔會過甜，而且燒嘅時間亦都好啱，所以好容易咬得來又有口感！

整完頭髮見到咁多人排隊我見肚餓又跟住排隊先～咁多人買抵食新鮮好食燒鵝燒鴨燒肉叉燒貴妃雞豉油雞鹽焗雞任君選擇連燒味飯都有，而且價錢真係好抵食雙拼飯都係$22，仲平過我平時買今次就買咗啲燒鵝，叉燒同埋鹽焗雞返屋企加料，份量都算多，我屋企人表示好好食😋最緊要係我覺得有肉食，唔係得骨，係啖啖肉。仲唔比我見到裏面有好多隻掛起未燒既燒鵝估唔到除咗燒味，連鳳爪佢都有，佢呢個海蜇鳳爪真係唔錯，辣味啱啱好，而且佢嘅醬料都比得好足

因為疫情關係，最近都係一日買外賣嘅日子，今日星期五一於買啲燒味返去加送！呢間燒味之前已經食過，質素相當好，今日去到超級多人排隊，都要等咗一陣先拎到返屋企～總共叫咗幾樣野，包括有泰式鳳爪拼海蜇，第一次試呢間店舖出品，估唔到又相當唔錯！可以作為前菜，鳳爪已經全部去骨，配上彈牙海蜇，酸酸甜甜～正！燒味佬叉燒～入口軟熟😋係半肥瘦嘅～蜜汁滿滿，又甜又好吃客家鹽焗雞，肉質鮮美，唔會過鹹，大人細路實鍾意食！😚至尊燒鵝，非常大份，燒得好有油香，鵝肉外脆內嫩呢間餐廳質素不錯，價錢又抵，唔怪得知咁多人食啦！

呢度嘅燒味選擇好多今次試咗三款下次仲可以試吓其他見到佢哋仲有雞腳海蜇，好似都幾特別麻辣手撕雞，已經成功成為左我嘅最愛擺咗落雪櫃直接食，唔洗熱夜麻麻都打開雪櫃偷偷地食😂呢個價錢半隻雞，真係唔錯叉燒絕對係出色因為之前食過一啲好乾又或者唔肥嘅叉燒真係好災難咬都咬唔到燒焦嘅感覺更加香口份量足，絕對唔爭食至尊燒鵝，超級大份量啲半隻燒鵝唔會話好肥又或者全部都係油證明呢個唔係一隻肥鵝醬料都可以搭配一齊食下次都會再幫襯見到有好多街坊都食呢度嘅燒味而且都越來越多分店啦！

香港地道嘅燒味外賣返屋企同屋企人一齊分享呀單雙拼燒味飯賣$22，諗起學生時代冇錢嘅時候，都成日會買呢種平價又抵食嘅燒味！超級鍾意呢度嘅叉燒！甜而不膩，燒焦部份不會太多絕對唔會好難咬，而且份量足夠～脂肪唔會太多或者太肥阿媽話想試麻辣手撕雞，咁呢個價錢又真係幾抵真係半隻雞嘅份量，又可以食埋骨損，調味唔會太辣，又有芝麻更香口至尊燒鵝試咗半隻成個盒滿滿嘅返到屋企仲係暖仲可以配信佢哋嘅醬料仲會搭配酸梅醬，酸甜好味😋而且都更加開胃

試食價新張優惠真係好抵平時都見到好多街坊過嚟買嘢食不過都好快可以攞到啦燒味佬叉燒半斤半肥瘦嘅叉燒真係最好味下面仲有特配嘅蜜汁好香呀！叉燒一隻配飯都好好食，甜蜜芽糖～如果攞咗返去凍咗可以微波爐叮一叮感覺上味道一樣咁好！呢度嘅燒鵝真係好出色，至尊燒鵝半隻 真係大隻，肥瘦均勻我覺得佢哋個皮入口香脆，肉質嫩滑仲有大大嚿嘅鵝髀位啖啖肉麻辣手撕雞半隻 呢度嘅手法會連骨拆肉而且我真係估唔到自己最鍾意食嘅係麻辣麻辣手撕雞超級惹味，都好開胃

收工荃灣食啲咩？屋企人最鍾意，簡單食燒味💕最鍾意佢哋嘅客家鹽焗雞🥰因為自己平時好難整到，要鹽焗需時，而且工序長🥘佢哋嘅鹽焗雞皮夠薄，🍖而且食到好嫩滑。雞味夠濃，亦都有鹽焗嘅鹹香。用嚟送飯都好正😘😍買嘅時候，又見到掛住和叉燒，同樣燒得好上色，所以就試咗下。半肥瘦比例🥳夠均勻。食落去唔會太過瘦身變得硬，又唔會太過肥。😎所以口感啱啱好，因為係收工新鮮買，所以仲保持住香脆度，非常好食。👍🏻

—————————-今日又去揾朋友傾計食飯又談天朋友家聚吃喝玩點小得燒味滷師—————————-真係無論何時地燒味滷師梗排隊原因就係平靚正你話係點小得佢—————————🐔鹽焗雞：睇睇又想買D乜鹽焗雞又唔小得滑滑雞肉又嫩滑配埋沙薑好配搭————————-🦢燒鵝：燒鵝嫩滑又多肉調較味道又適中燒鵝又係我至愛探朋友又買比佢—————————🐷叉燒：叉燒又係好抵食蜜汁味道調味正半肥瘦肉最好食大人老少都愛吃—————————-海蜇無骨鳳爪：海蜇爽口又彈牙又爽又脆又好味無骨鳳爪又夠味越食越覺得滋味—————————-朋友家中聚一聚⋯燒味滷師食物齊其實開心🥳簡單就在你身邊..。食….拍…寫..已經成為我生活中的一部份鍾意食..鍾意拍…鍾意寫..留下美食回憶🥰———————-