SOLO UDON ソロうどん (Closed)

最近發現銅鑼灣新開咗間一人烏冬專門店「SOLO UDON ソロうどん」，以後一個人去銅鑼灣都可以自在食😋～安格斯牛肉壽喜燒烏龍麵鍋🥩（$138），升級至A4和牛肩胛肉 （+$30）呢個鍋份量十足，一食就知食材新鮮高質，和牛好嫰滑🥩，半熟蛋顏色好靚🥚，烏龍麵夠滑，仲有大量蔬菜🥗吸滿壽喜燒湯汁，好好食👍🏻咖哩湯吉列豬扒烏龍麵（$98）咖哩湯好濃郁，豬扒炸得香脆🐷，成個組合都好夾～海蝦天婦羅（$35）唔會好油膩，蝦肉幾彈牙🍤明太子芝士春卷（$38）呢碟好有驚喜，春卷非常香脆，明太子咸咸地，芝士仲有拉絲效果，食完想再encore🤤日本南瓜天婦羅🎃（$28）日本南瓜好甜🎃，有天婦羅衣包住，外脆內軟～吉列十勝黑豚肉眼（$58）經典吉列豬扒醬汁配肉眼黑豚，啖啖肉～日本木村信州蘋果汽水（$28）有汽嘅蘋果汁，蘋果汁夠香甜，解渴一流😋SOLO TEA 玉山烏龍（$25）自家製無糖冷泡茶，好香嘅烏龍茶，飲完會回甘，茶控必試🥰草莓罐裝牛乳蛋糕（$48）密封包裝，夠晒衛生👍🏻👍🏻，食嘅時候先揭起頂蓋，裡面有好多大大粒嘅士多啤梨🍓，中間係牛乳cream，仲有兩層好鬆化嘅蛋糕😋

👩🏻‍🌾知道有烏冬新店就即刻拉埋同事一齊去試！

♨️明太子溫泉蛋冷烏冬🍜溫泉蛋大大粒，明太子份量多，唔會好咸，少少辣，👩🏻‍🌾幾中意。湯濃鹹度適中。烏冬以100%北海道麵粉新鮮製造，食得出烏冬彈牙有韌度，冷食相對會再硬身少少，如果你係中意偏硬身的話就適合你😬不過有一兩條就應該煮得唔夠耐就真係太硬身。食食吓覺得個味有啲單調，可以加埋washabi同枱上一瓶炸麵粉衣，刺激得嚟又脆脆地，推薦加埋一齊食！

👩🏻‍🌾同事嗌咗熱咖喱烏冬覺得唔錯，湯夠濃郁。可惜整體嚟講就無好驚艷到我哋，但可以一試～

🍓草莓罐裝牛乳蛋糕🍓
一開罐就聞到草莓味好香，Cream綿密厚身，中間嘅海綿蛋糕唔hea，帶有少少草莓味。美中不足係草莓片薄咗啲，食得無咁滿足。
👩🏻‍🌾同同事都覺得甜品比烏冬有驚喜！🤩草莓控要試下呀！🍓

一人坐位，自己食都唔怕尷尬，先在門外自助機點餐付款，店員會安排坐位，之後要把手上的QRcode scan枱右邊的QRcode scanner～
坐位係高櫈，但係有放腳地方，設計上都算細心。

安格斯牛肉壽喜燒烏龍麵鍋 $138升級咗做A4和牛肩胛肉+$30一上枱真係嘩出聲😍超大個鍋 材料非常豐富和牛肩胛肉好嫩滑 牛味好重👍🏻壽喜燒湯底好香甜濃郁搞到小編飲唔停口烏龍麵好有咬口 配菜吸晒湯底嘅精華仲有隻半熟蛋添吖🤤明太子溫泉蛋冷烏龍麵 $88冷烏龍麵更加食到烏龍麵嘅煙韌口感🤪烏龍麵更為彈牙明太子嘅份量亦都好多可以加埋天婦羅脆脆增添口感😙橙黃色嘅溫泉蛋煮得好靚撈埋一齊食口感更滑🥰明太子芝士春卷 $38外脆內軟 咸咸香香明太子同芝士好夾好惹味🤓芝士仲會拉絲上枱時店員會好貼心咁提我哋啱啱炸起小心爆芝士真係值得一讚👍🏻天婦羅盛盒 $108有兩隻大蝦 帶子 南瓜 番薯 秋葵🤩炸粉好適中 炸到金黃色 一啲都唔油膩🤗草莓罐裝牛乳蛋糕 $48抹茶罐裝牛乳蛋糕 $48賣相一流 打卡必備蛋糕放咗喺透明罐入面cream好綿滑❤️‍🔥軟綿綿嘅口感 好似食緊舊雲咁🤪草莓好香甜抹茶味都好出色🥰日本木村柚子風味汽水 $28食完正餐 飲柚子風味汽水真係一絕😍令人更有胃口食嘢好爽吖SOLO TEA 玉山烏龍 $25玉山烏龍甘醇順口無糖茶飲落有回甘嘅味道😘Overall食評最高5粒🌟)📌好味程度：🌟🌟🌟🌟📌回頭度：

銅鑼灣新開高質日式烏冬店「Solo Udon ソロうどん」打造出一人之境的自在舒適📌新穎日系風格主題📌全店獨立座位一人一格📌有街景位和面壁位📌設有自助點餐機 📌全自助點餐連付款📌入座後用點餐收據掃描QR code📌掃描後即可完成下單📌點選美食均由店員送上🎏雞白湯叉燒烏龍麵 ($88)自家熬煮湯底充滿濃郁雞味叉燒肥瘦厚薄適中淋滑入味 烏冬選用100%北海道麵粉天天新鮮自家製作🎏中華風擔擔烏龍麵 ($88)以自家雞湯作湯底混合中華擔擔面元素配合香港人口味烏冬煙韌爽滑有口感🎏櫻花蝦芫茜餅天婦羅 ($48)炸得超級鬆超級脆咸鮮濃香嘅櫻花蝦配搭清香芫茜自家創新口味嚟到一定要試🎏南蠻炸雞沙律 ($48)皮脆肉嫩嘅炸雞配上新鮮爽脆嘅沙律菜好味得嚟又食得均衡🎏天婦羅盛盒 ($108)一個人原來都可以盡興份量剛好 食材豐富有兩雙蝦、一隻帶子、一件番薯、一件茄子和一件青辣椒脆漿又薄又鬆化食材又新鮮非常滿足🎏抹茶罐裝牛乳蛋糕 ($48)🎏草莓罐裝牛乳蛋糕 ($48)兩款蛋糕賣相都好特別透明的易拉罐裝特顯出蛋糕美感和層次好睇又好食😋🎏Solo Tea 玉山烏龍 $25是自家製的茶味清甜帶點回甘🎏日本木村柚子風

銅鑼灣登龍街V Point真係雲集各地美食，上星期新開一間日式烏冬店【SOLO UDON ソロうどん】，餐廳主打全自助點餐兼一人用餐概念，我都幾鍾意依種模式，有時一個人行街坐低想靜靜地食餐飯，享受Me time真係一個好選擇！先係餐廳門口位自助點餐機(設有2部)揀選心水美食，食物種類豐富：有烏龍麵、小食、飲品、甜品，店內主打烏龍麵都係$88起，不收加一服務費，付款後取收據就可進店內坐。一人坐位模式，兩旁用隔板分隔保持私隱度。枱邊位置設有QR code掃描，用剛剛付款的收據將QR code對準「嘟」一下即可下單，之後係枱前位置等取食物用餐，全程自助形式，真正零接觸咖哩湯吉列豬扒烏龍麵 $98(加大+$10)店內由日本師傅主理，烏冬採用100%北海道麵粉製作即拉而成非常彈牙，湯底用雞每日熬製12小時非常濃郁。咖哩味香濃，充滿日式咖喱風味，即炸吉列豬入口脆卜卜吉列蝦蝦湯拌烏龍麵 $98(加大+$10)一上枱就聞到超香蝦湯味，入口濃濃蝦味，吉列蝦肉新鮮，烏龍麵煙韌彈牙，鍾意食嚼勁口感麵一定要嚟試！小食：明太子芝士春卷、海蝦天婦羅、南蠻炸雞、韓式泡菜、溫泉蛋、日式上湯冷菠菜明太子芝士春卷 $38

今日去左銅鑼灣登龍街新開的日式烏龍麵店 SOLO UDON，裝潢 cyber風好有現代感；點餐係自助形式係門口部機落order比錢，入座後在枱旁邊的位置掃描單據上的QR code ，聽到嘟一聲便代表成功下單了，好方便🥳座位以縷空隔板分隔，有獨立座位，一個人嚟食都唔會尷尬🤭每款麵食也有中或大份選擇，可以根據自己食量選擇😚🎏明太子溫泉蛋冷烏龍麵坐在餐廳中間位置的話，食物會直接由廚房在面前送上，好有日本小店feel 😎烏冬採用100%北海道麵粉，每日新鮮自家製造，有咬口兼爽滑彈牙！冷烏冬口感更正，超級彈牙口感一流，配上蛋黃好creamy!🎏吉列蝦蝦湯伴烏龍麵以濃蝦湯混入雞湯底的特濃蝦沾湯，配上兩隻鮮炸天婦羅炸蝦。蝦味香濃，每條烏冬掛滿蝦湯，吉列蝦炸粉薄夠，入口香脆啖啖肉!🎏天婦羅盛盒有兩隻炸蝦、帶子、茄子、南瓜同青椒等新鮮炸起酥脆可口，帶子外脆內軟幾鮮甜，炸蝦爽彈，層炸粉好薄身，南瓜夠晒清甜!🎏明太子春卷 春卷炸到脆卜卜，入面有明太子同滿滿嘅芝士，小食推介!🎏櫻花蝦芫茜餅天婦羅酥脆的天婦羅餅，櫻花蝦碎加入芫荽炸成，好重芫荽味,炸得好鬆脆!🎏炭培烏龍自家品牌的炭培烏龍，茶味香醇，加入咗甘草粉令

採用一人之境坐法·必試咖哩烏冬🍜咖喱天婦羅烏冬 $98天婦羅 包括：蝦、蕃薯、青椒，送上嚟仲脆，蕃薯好甜，唔會好厚炸粉 咖哩好濃郁🍛烏冬彈牙 仲掛到湯👏🏻南蠻炸雞 $48他他醬同炸雞好夾，雞件外脆內嫩，仲有雞汁！💕推推推！擔擔湯烏冬 $88湯底好濃郁！係一個好創新嘅配搭👍🏻 如果鐘意食辣味/惹味啲嘅湯底 道一定要試下呢個啦👏🏻罐罐抹茶蛋糕/士多啤梨蛋糕 $48打卡一流嘅人氣蛋糕🍰 食落唔會太甜 不過cream 嘅比例可以小啲啲！🫶🏻 Overall 我覺得去到銅鑼灣彈想搵間日式烏冬試下 呢個會係選擇之一💕

有時做嘢好忙，好想有一個沉澱嘅空間，享受一人之境嘅快樂～今日去左登龍街新開嘅 SOLO UDON ❤️ 佢地主打的精選自家製讚岐烏龍麵，採用了100% 北海道麵粉 製造，由日本師傅苦心反覆搓揉數十次而成 🍲明太子溫泉蛋冷烏龍麵 入口涼涼的溫和微辛辣口感，完全滿足到明太子愛好者的心。蝦濃湯吉列蝦拌烏龍麵 蝦湯很濃，有少少似掛面，鮮蝦味中帶出雞白湯的鮮甜～ 天婦羅盛盒 即叫即炸, 粉唔會好厚。芫荽天婦羅幾有驚喜, 好有芫荽香味，我平時唔係咁鐘意芫荽都可以直接食。天婦羅蛋黃係香港真一次見，好有日本雞蛋嘅香🥚明太子芝士春卷明太子＋芝士基本上都無得輸, 仲要炸, 接哂絲🤩 solo tea 炭培烏龍食日本野一定要配茶，回甘十足罐裝蛋糕有香滑mousse 配軟軟蛋糕，令一人之境去到另一個境界✨

入去之前其實頗有期望，畢竟喺香港好少搵到一間以烏冬做主打嘅店舖，再加上睇過之前嘅食評，全部嘅評語都好好，所以一心以為應該會幾好食。門口有自助點餐機，唔難用，落單過程都好快。 入座前筷子匙羹已經喺檯面，我習慣用之前會抹一抹，好彩我有呢個習慣 ，因為一抹隻匙羹，紙巾就出咗兩噠黃色🥹，即時對呢度扣左分。火炙安格斯牛肉烏冬牛肉有火炙過嘅香味，係好食嘅，湯底係一般嘅日式湯底，味道正常但頗為普通。 至於主打嘅烏冬，係極度失望！之前睇過幾篇食評都話呢度用嘅係手打烏冬，所以我一心以為係新鮮嗰款手打烏冬，會有煙韌彈牙嘅感覺，但可惜食落佢只係似平時喺街都買到嗰隻急凍烏冬🥹。海蝦烏冬都係極普通。芫荽蝦餅除咗炸粉同芫荽，食唔到其他味，同埋都幾油。總結：一間以烏冬為主打嘅鋪頭但竟然唔係用新鮮烏冬，的確係令人幾失望。

Saw a small que at around 12 on Saturday and decided to walk in due to the selection of Udon displayed on the shops foam board outside.After a quick wait and quick ordering from the kiosk I was seated in a “solo” booth. I took the receipt and scanned the QR at the booth and within 10 minutes my Udon cameI ordered the cold mentaiko udon as I wanted something with more texture. I was pleasantly surprised with the udon texture as it was so chewy! It is definitely the best I’ve had in (Hong Kong). I

✨SOLO UDON ソロうどん✨ @soloudon銅鑼灣新開左間新派日式烏龍麵店，店內全部都係以縷空隔板分隔，獨自享受一人之境既美食🥰我邀請了朋友一齊同我品嘗，可以叫多幾款黎試試🙂 店員好細心咁地指示簽地點樣點餐👍🏻明太子溫泉蛋冷鳥龍麵 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻冷烏龍麵食落有驚喜，店員推冷冬龍麵既口感好爽口，加上明太子及Wasabi 既湯底，冷冬龍麵完全吸收曬湯底既精華，味道層次非常豐富👍🏻😋冷鳥龍麵以外，加配左櫻花蝦芫茜餅天婦羅 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5南蠻炸雞沙律 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5櫻花蝦芫茜餅天婦羅既蝦味好出，炸得酥脆之餘仲好香口😀 南蠻炸雞沙律既雞真係超級Juicy, 配上沙律菜清新，一濃一淡，超推介😍🤤SOLO TEA 炭焙鳥龍 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5因為冇曬其他特飲，所以點左烏龍，估唔到超級甜同回甘😋吉列蝦湯烏龍麵 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5朋友點既係熱湯吉列蝦湯烏龍麵，湯底係熬製12小時既雞白湯底，再製成蝦湯，味道非常濃郁，可惜湯底唔多，好快就飲曬明太子芝士春卷 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5呢個味道濃味咸一點，但係炸得好Crispy 而且熱食果陣仲有拉絲效果，推介大家都點S

來到拉麵店林立的登龍街目光立即被這間新開張的烏冬店吸引在現代感十足的精緻裝潢中原來是一人前的日式烏冬店以隔板劃出的獨立用餐空間可以專心享受一人之境的料理自助點餐機位於店舖門口顯眼處付款且取收據後便可自由選擇座位在座位的指定位置掃描收據上的二維碼這樣店員就會知道客人的位置廚師會打開客人面前的簾幕直接將餐點放到面前十分有新鮮感。蝦濃湯吉列蝦烏龍麵湯底熬煮香濃每一口都充滿濃郁的蝦味配上爽滑有嚼勁的自家製烏冬加上酥脆彈牙的吉列炸蝦風味絕佳雞白湯叉燒烏龍麵有奶白色的湯底香而不膩雞湯味道清甜吉列十勝黑豚肉眼外層脆漿夠薄且脆咬下有豐富肉汁溢出做到外脆內嫩明太子芝士春卷炸得香脆且咸香味十足 櫻花蝦莞茜餅天婦羅入口鬆化淡淡莞茜味襯托出濃濃蝦香。草莓罐裝牛乳蛋糕包裝很特別用透明汽水罐包裝蛋糕玩味十足裡頭是一層層慕絲和蛋糕口感層次豐富玉山烏龍是自家製的茶飲加了甘草粉入口香醇回甘此次新派日式一人前烏冬料理體驗不錯店舖裝潢以至料理的包裝都予人新鮮感

銅鑼灣登龍街就係TIMES附近，好容易搵到，出曬名多嘢食。最近新開咗一間主打烏冬嘅【SOLO UDON ソロうどん】，作為烏冬控，一於即刻約埋朋友一齊去試， 一次過可以試多幾樣嘢食😋店面裝修比較明亮光鮮、型格新穎。一入到去走廊，就見到有2部觸屏點餐機，原來呢間餐廳嘅整個點餐過程，都好革新、方便。首先用兩部觸屏屏幕，先點餐付費，然後再入坐。Menu顯示呢度嘅烏冬有成 11款選擇！冷烏冬有3款，熱烏冬有8款。已經好期待啦！快速地同朋友點好餐之後，就攞住張單去入去搵位坐。呢度既每一個座位，都以縷空隔板分隔，果然如其名“solo”，主張獨食主義。每個位置嘅左手邊都有個scanner，嘟左已付款單據既QR code,就會自動上菜埋位。餐廳比較中間嘅位置，前面嘅係一塊簾，可以直接喺嗰度上菜，模式好似一蘭。呢個過程，比較衛生，亦省卻等待送菜嘅時間，保證食物可以熱辣辣上枱，食得舒服。烏龍麵，係日本既叫法，其實即係烏冬。呢度嘅烏冬全部都係用北海道面粉自制，果然係好講究嘅烏冬專門店！🍜蝦濃湯吉列蝦烏龍麵熱烏冬款之一蝦湯底味道超級濃郁，質地亦稍為濃厚稠杰，絕對足料！每款有兩條吉列蝦，吉列蝦脆卜卜，連埋個蝦濃

今日放lunch經過登龍街見到開咗間新既烏冬店，仲記得上手係做日式丼飯，圍板裝修幾個月後終於又有新食店登場🌠餐廳格局同拉麵店一樣，首先係門口有兩部點餐機📲主要分咗熱烏冬同冷烏冬，可能因為新開店員都落力介紹，熱烏冬既湯底全部都自家熬製，濃郁湯頭，冷烏冬就係主打滑溜煙韌口感，小食方面有成過十款，唔少都係第一次見，可惜自家罐子蛋糕賣哂🧁比完錢後就可以揀位，每塊隔板附設一個qr code掃描器，將單上面既code一掃就自然廚房會備餐出黎你既單o位度啦😉淺色木系既設計令人好放鬆唔趕急，檯上除咗餐具墊紙仲有一兜天婦羅碎碎，配上烏冬食有唔同享受😍明太子温泉蛋冷烏龍麵 | $88 | 8/10麵底本身約250g，正常女仔都好夠食，冷烏冬浸係醬油度好冰涼，食落超級煙韌😋不愧係用北海道麵粉每日新鮮製造，温泉蛋令麵身更加滑溜，明太子帶來微微的鹹香口感，灑上天婦羅碎就會沾上麵身，添上香脆感😆中華風擔擔烏龍麵 | $88 | 8/10廚師好快掀開前面擋板上菜，湯底好香濃👀傳來陣陣既麻醬味，帶住少少辣椒油幾惹味，熱烏冬都幾彈牙，麵身都屬於易掛湯類型，旁邊配料有葱花、芫茜、洋葱絲同花生碎，層次感豐富👍🏻🫔明太子芝士

喺銅鑼灣登龍街開咗一間專門食烏龍麵嘅店舖佢係全自助形式 喺門口買完飛 然後於座位旁邊掃掃QR code就會有職員為你遞上美食呢度嘅烏冬點解咁好食？原因好簡單 佢就係用左北海道麵粉去打造同出面食到幾蚊包嗰啲烏冬真係差好遠 🫣完全不同！有質感兼彈牙 每一口都有實在感並不會那樣粉…舖頭仲非常細心可以挑選兩種唔同size份量嘅烏冬有250 gram同埋400 gram新娘嘅大小好似專為男士同女士分別而設呢這裏的湯底都比較濃郁 分別有咖喱和龍蝦 而人氣的龍蝦湯底 是經過12hrs的熬製而成 果然係慢工出細貨如果還想細味烏冬的質感 強烈建議推介點冷烏冬！泡菜叉燒冷烏龍麵入口辛辣 夠晒過癮 上面仲有好多泡菜配埋兩舊日本美味嘅叉燒 好滿足 食完個面仲要飲埋個湯 除咗烏冬呢度仲有好多小食芫荽櫻花蝦天婦羅 口感豐富食落去真係有一粒粒嘅櫻花蝦仲有冷凍菠菜 簡單清甜 都係我最鍾意食順帶一提甜品罐裝蛋糕係近期熱門打卡之選 一打開拉環 有士多啤梨同埋抹茶口味嘅蛋糕 超靚超精緻 真係忍唔住呀😍😍😍鍾意食甜品嘅朋友真係不能錯過～