Sooshi Gold

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晚飯要揀食咩嘅時候成日都會諗好耐🤣所以廚師發辦真係啱晒啦師傅全程唸好晒～好一排冇食omakase 啦～水雲藻物酸酸地開下個胃先～小長井生蠔好新鮮好滑身，口感較一般生蠔爽～天婦羅白籽第一次食炸左既白籽，炸得唔錯，無厚厚既粉，白籽面層薄薄一層炸香，入口有微微既酥香～沙甸魚捲成捲，好有層次感、夾雜紫蘇葉、蘿蔔、䓤～添左爽口感宮城凡立貝青檸泡泡，同凡粒貝一齊食、感覺幾得意～大、中拖羅拖羅入口溶化，伴碟仲明太子秋葵，出奇好味；仲有兩粒黑豆甜甜地； 擺碟好精緻煙燻蒜味醬油春魚煙燻過既春魚，打開蓋陣陣飄煙，有好香既櫻木味～北海道香箱蟹 即女松葉蟹，用籽做汁，仲有決蟹做點綴，精緻又好味 😋黎到壽司啦～深海池魚、牡丹蝦根室海膽、熟成十日大拖羅、靜岡金木雕、熟成十日吞拿魚、青魚、秋山水產海膽兩款海膽都勁鮮甜呀～根室海膽清甜美味；秋山水產海膽就鮮甜得黎口感仲好creamy～ 明太子櫻花蝦意粉估唔到日式嘅意粉都幾美味，櫻花蝦好爽脆明太子汁好creamy最後飲碗 暖暖嘅麵豉湯甜品係～芝麻sorbet

聖誕節約埋好友去左呢間位於中環既鮨廷食飯再落蘭桂芳慶祝☺️呢度與一般Omakase既分別係呢度深入咗少少西式嘅元素‼️L型料理枱面前以酒樽做裝飾😊簡單嘅木系裝修感覺都幾舒適😊💓前菜先來酸微微水雲好開胃 💓刺身真鯛包住新鮮紫菜及紫蘇花配柚子酸汁💓白子天婦蘿粉皮夠薄炸到剛剛好！白子還保留著中間既獨有既口感😍💓燒雪場蟹腳🦀配青檸泡泡🍋燒過表面既雪場蟹腳夠粗身特別鮮甜美味🤤💓松葉蟹加蟹膏嘅春卷春卷入邊包住勁多松葉蟹肉絲🦀即炸起外脆內暖😊蟹迷大愛😍💓燒大拖配即磨黑松露輕輕一燒把大拖蘿魚油部分迫出🤤入口即化加上即磨黑松露既矜貴又好味🤤💓明太子醬秋葵秋葵上面鋪了濃味明太子醬😊令原本淡味秋葵更加好味😊💓沙甸魚磯邊卷包住紫蘇葉🍃蔥及蘿蔔🤗鮮味帶脆脆口感😎💓煙燻鰆魚炸京蔥絲肥美滑身既鰆魚利用煙燻逼出魚油😋帶著煙燻香味‼️💓壽司深海池魚肉質細嫩彈牙炙燒北寄貝爽口勁甜🤩比生食更來得鮮甜😎鰤魚薄切幾片配柚子胡椒鮮味滿溢🤩牡丹蝦壽司口感黏滑味道鮮甜🤗配蝦膏提鮮中拖蘿肥美柔嫩入口有豐富油脂香🤤醬油漬赤身食落更有風味口感實在🤗炭燒鯖魚炭燒味以炭輕輕燒魚皮表面後滲出陣陣油香令味道更有層次😍北海道馬糞海膽☺️ 味道濃厚鮮甜口感幼

成日行過呢間 Sooshi Gold ，一直好想試下，就同咗好朋友撐枱腳❤️地方唔算大，L型料理枱，再配木系設計，環境幾舒適，一邊傾計一邊食Omakase ，不錯不錯💕前菜係酸酸味味嘅水雲，好開胃😍，之後係❤️刺身，新鮮紫菜，配柚子酸汁嘅真鯛，同樣好開胃🙆🏻‍♀️接著係💕白子天婦羅🍤第一次食，好特別嘅感覺，粉皮炸到剛好❤️口感豐富💕燒雪場蟹腳配青檸泡泡🫧雪場蟹夠粗身，好鮮甜，好好食😍💕松葉蟹加蟹膏嘅春卷炸到好鬆脆，春卷入邊包住好多松葉蟹肉絲，一啖咬落去口感一流😍😍😍💕燒大拖配即磨黑松露大拖羅入口即溶，配埋黑松露，真係好好食😍💕明太子醬秋葵💕沙甸魚磯邊卷包住紫蘇葉蔥及蘿蔔💕煙燻鰆魚炸京蔥絲煙燻燒令鰆魚更入口🙆🏻‍♀️好惹味💓壽司深海池魚好彈牙，炙燒北寄貝好鮮甜爽口，鰤魚薄切配柚子好特別，牡丹蝦壽司同樣味道鮮甜，中拖羅油脂味好香💓入口即溶，醬油漬赤身，炭燒鯖魚，以炭輕輕燒魚皮表面口感一流，北海道馬糞海膽好creamy可口🙆🏻‍♀️💕明太子櫻花蝦意粉櫻花蝦香味濃郁，意粉充滿明太子，好惹味❤️💕麵豉湯味道濃郁，好暖胃🙆🏻‍♀️💕手打黑芝麻冰沙自家製甜品，芝麻味濃厚，一粒粒冰沙，唔甜得黎好特別🙆🏻‍♀️

[ Sooshi Gold ]今日去咗食Lunch Omakase，$398一位，價錢嚟講都幾抵食😋😋Omakase Sushi $398廚師發辦寿司11件壽司加1個手卷配麵豉湯，沙律及甜品（紅豆綠茶奶凍）✿ 深海池魚壽司✿ 帆立貝壽司✿ 鰈魚壽司✿ 鰤魚壽司✿ 車海佬壽司✿ 醬油漬赤身壽司✿ 大拖羅壽司✿ 鰆魚壽司（煙薰）✿ 火灸梳子壽司✿ 炭燒鯖魚壽司✿ 火灸右口魚✿ 拖羅蓉手卷第一件嚟個深海池魚，味道清、甜、爽，肉質爽滑肥美😋第二件嘅帆立貝好鮮甜，鰈魚同鰤魚脂膏豐腴。車海佬原來係花竹蝦😲，肉質好實淨，大拖羅脂肪分佈好像似雪花禁，具天然魚油脂的甘香，入口即溶。另外右口魚都係極度肥美，第一次食，比左口魚d魚油仲要多🤭🤭總結🫦貫徹Omakase 手法，用是日精選最新鮮食材，味道又淺至濃，呢方面做得好好。每件壽司都可以用好好味黎形容，既新鮮又好味，呢間絕對值得推介，性價比高，一定會再嚟食🤤✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿Sooshi Gold地址：中環威靈頓街148號地舖電話：26669169✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿

TL;DR: 唔使浪費大家時間同金錢, 唔好黎要服務無服務, 野食又唔好食, 仲要唔係平呢啲咁嘅餐廳真係不可一不可再首先黎到間餐廳 無人 serve 你個師傅又扮見你唔到成個傻仔咁企左成個字心諗哇咁唔優做呀喔原來姐姐人有三急去咗廁所啫Ok fine 無問題坐低叫嘢食上咗啲沙律蒸蛋無乜特別食完好耐都唔上壽司因為要 serve 晒其他客人先總共三枱客 五個人等佢哋食完所有野先到你Ok 你哋得一個師傅 算數坐咗半個鐘終於有得食11 件壽司 set 我仲驚太飽食唔晒哇啲壽司豆潤咁細有啲仲要有骨喂大佬你做唔到咁多生意咪做啦同我講叫我去第二間嘛做乜要難為大家?埋單兩個人都差唔多成千蚊真係背脊骨落無下次 講完

睇到網上食評頗好，慕名光顧嘅一次Omakase體驗。早兩星期打去已經好容易book到位，而用餐前一晚亦都唔使confirm Booking。當日我哋揀咗$880 個set, 前菜沙律比較一般，之後有日本蠔、貝類、白子、秋刀魚呢類當季嘅食材都有供應，可惜全部都是迷你版，而且沒有一道講得出特別驚喜。有一件係刺身包住手指尾頭咁大嘅胺康魚肝係入面…well, 其實佢唔講我都唔知。最後一道是一杯超迷你冷烏冬配炸野菜。整個體驗感覺不到誠意啊！廚師都專登問大家夠唔夠飽？OMG咁個個都話唔夠啦！最後補份迷你魚生配三文魚子。總體來說，成個set俾唔到你滿足感。廚師（香港人）和客人交流唔算太多，不過都唔係全部佢哋嘅責任。食呢類料理其實最好係同師傅有一定交流，但旁邊一班律師樓人員係度吹噓自己豐功偉績，大聲講大聲笑之餘，不但影響到其他客人，亦好似唔太尊重餐廳廚師。。。Anyway 呢個價位來講水準唔係話差，但食完無乜驚喜感覺。

舖頭細細只有8個位，適合人少包場聚會，少人嘅好處係有更貼身嘅服務，玻璃增加空間感但欠缺私隱度22品Omakase $1380✅擺盤幾靚幾有心機，煙燻類同燒物做得比較好；燒帆立貝上面嘅泡沫有檸檬味，加入份子料理元素有驚喜；香箱蟹仔原來可以食，脆卜卜好特別；海膽好creamy好新鮮❌鮑魚花膠配壽司飯真係有啲唔夾，建議轉其他菜式最後有麵豉湯幫肋消化芝麻sorbet好似食緊泥😿朋友既開心果雪糕亦唔好味，令呢餐欠缺左完滿嘅總結

Last dinner before the restrictions! Literally squeezed this in the day before hahahhaWent for the 18 course dinner omakase ($998) and we sure got a variety of items. There were sudden intervals of modernity cutting throught the meal, like a piece of dehydrated caviar crisp on the toro and the pasta dish near the end (mind you it was a good mentiako pasta), which were quite surprising for an omakase, but given the value and the last minute booking, I'd say it was alright. I would like the rice t

Bon🍬& Pan🥞 tried out Sooshi Gold recently. They are a brand by the well-known Sushi Sooshi ✨Price：~$498pp + 10%Quality : 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳Recommend : 💖💖💖💖Service : 💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️(Ratings out of 5)OVERALL: this modern and chic looking omakase restaurant in Soho is a good choice for a chill lunch date! 🍣 book online in advance since they have been popular since their opening in Oct 2021! Pan would liked it better if the chefs interacted with guests and no waiting time outside the restaurant even with

Heard so many good words of this restaurant in TST. Heard they start a slightly more luxury one in Central. I grabbed my friend to try their omakase. Due to the government restriction of no dinner service after 6pm, we can now have the dinner omakase in lunch hour. We chose the 18 items omakase menu $998. I always love the japanese steamed egg. Silky smoothe and with lot of flavor! Steamed egg is served salad. 3rd dishOyster. Fresh and juicy! 4th dishDeep fried shirako. I am not a big fan of shi

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🍣 ᦔꫀꪶ𝓲ᥴꪖ𝓽ꫀ ꫀ᥊𝘲ꪊ𝓲𝘴𝓲𝓽ꫀ 𝓳ꪖρꪖꪀꫀ𝘴ꫀ ꪮꪑꪖ𝘬ꪖ𝘴ꫀ ᦔ𝓲ꪀꪀꫀ𝘳 @ 🌟 Sooshi Gold by Sushi Sooshi《👽食神大媽嘆OMAKASE》.💁‍♀️ Omakase 18-Course Dinner Set HKD 998：前菜- 紫蘇葉黑豚肉- 希靈魚- 魷魚時令生蝶季節の牡蠣刺身- 石垣貝- 白帶魚- 醬油漬野生鰤魚配魚子醬白子天婦羅香箱蟹大根握寿司- 深海池魚- 甜蝦- 梭子魚- 鰆魚- 吞拿魚配乾魚子醬- 炙燒吞拿魚配乾魚子醬- 醬油漬吞拿魚- 海膽蟹吸物明太子櫻花蝦意粉宇治抹茶布甸.👽 大媽知道大家大時大節當然要食返餐好，西餐就三四道菜甚至乎十道菜就食得多，但係日本菜又如何呢？咁就一定要嚟呢度試吓足足有十八道精緻美食嘅OMAKASE啦！🤩 今次就同大家介紹呢間位於中環鬧市地理位置超方便嘅「Sooshi Gold」啦！尖沙咀分店就試過，中環呢間新分店更加令人耳目一新，餐牌進一步提升，期待已久！.😱 呢間新開嘅分店係非常好生意，強烈提醒大家記得要訂位呀！點解咁好生意？因為佢提供優質OM

中環新開日本餐廳，門面裝修很有日式風格，在門口等待時可以係門外休息下，有高椅可以擺放下野，等咗一陣，就可以入店內食個late lunch啦🥢午市套餐有不少定食可供選擇😍套餐有🍚飯、湯、茶碗蒸、甜品🎏茶碗蒸蛋好滑，入面有魚、冬菇、銀杏嘅食材✨💕🎏刺身定食 $378一共有六款刺身，每款有兩件😋都是厚切的，超豐盛😍赤貝、🐟大拖羅、🐟吞拿魚、甜蝦🦐、🐟池魚、🐟鯛魚、每款都非常新鮮，入口非常鮮甜🤤🎏吉列定食 $148揀咗酥炸廣島蠔，一口咬落隻蠔面層香脆蠔🦪味都幾香濃幾creamy，好正✨店內大多都是壽司吧位置，店內裝橫以日式簡約風枱為主。🎏💕🥢

依間日式餐廳以簡約木系裝修為主，一入門口就會見到一張L型吧枱，牆上擺滿清酒樽，甚有格調～Lunch有omakase及lunch set選擇，今次就試咗佢地既lunch set🥰✨Lunch Set✧ 定食、沙律、茶碗蒸、湯及甜品✧❀ 刺身定食 🐟總共有六款刺身，每款兩件，全部都係厚切又新鮮😍 擺盤好靚，刺身有赤貝、拖羅、鰤魚、左口魚裙邊配鯛魚、鰹魚及甜蝦，非常豐富💕 最中意係拖羅入口即溶既感覺，而且係無筋，肥美鮮甜。赤貝口感爽滑，甜蝦亦好鮮甜。鰤魚係野生品種，體積較油甘魚大，食落油脂感較重～左口魚裙邊經微微炙燒後，油脂感更重，入口即溶。而鯛魚刺身包住海草，咸鮮味重。而最濃味就係鰤魚，以稻草作炙燒，有陣陣煙燻味～❀ 西京燒銀鱈魚定食 🐟西京燒係以西京白味噌作調味～大大塊銀鱈魚，魚皮燒得香脆，魚肉好嫩滑，味道咸香帶甜，非常惹味，配白飯及飯素食一流😋❀ 抹茶紅豆奶凍 🍵奶凍口感幼滑，奶香味濃又帶甘香，配埋紅豆令味道更香甜，作為餐後甜品唔錯

中環高級地段竟然有間甘親民價錢嘅omakase 真係好值得推介！總共有兩個set可選擇：Omakase $498刺身5點·壽司5貫•手卷1件Omakase sushi $398壽司11貫·手卷1件當然同樣少不了沙律、茶碗蒸、甜品啦野菜沙律用上柚子醋調味，加上鱈魚脆脆增口感！茶碗蒸 蛋好滑，食到濃濃鰹魚湯味道刺身盤：赤貝 刨上柚子胡椒深海池魚 加上柚子醬油啫喱 鰤魚 亦塗上一層秘製醬油之後有中拖羅兩食先食刺身，後食經火炙過再加上魚子醬魚油勁香！左口魚裙邊經火炙過再加上紫蘇葉夾住，層次豐富！壽司款式都多元化，魚款及製法都絕無馬虎壽司方面，中拖羅熟成左之後味道更濃郁、肉質更紮實吞拿魚腩卷加埋紫菜一齊食，口感層次更豐富。兩個餐都有嘅海膽飯都算焦點，滿滿海膽超甘甜！宇治抹茶布甸好滑溜，淡淡抹茶甘香！

《Sushi Sooshi》依家開咗好多omakase 餐廳🤤 以前會覺得omakase 既價格會係1000蚊以上🙈 因為咁而卻步～ 但其實午市既omakase 價錢都係around 300-400～ 比較相宜既價錢已經食到好滿足既一餐！呢間就係其一！🤤 🍭Omakase sushi ($398)廚師發辦，壽司11貫，手卷x1～ 仲有沙律、茶碗蒸、味增湯～ 呢3款都好好食！特別係茶碗蒸！未食過咁嫩既蛋！11貫+1手卷有以下幾款：-鯛魚-深海池魚-北海道鰤魚-赤貝-甜蝦 -池魚-中拖羅-醬酒漬赤身-鯖魚-稻草燒鰹魚-北海道紫海膽-拖羅蓉手卷其實全部都好好食！最出色當然係中拖羅😍😍 啲油脂多到🤤 近乎入口即溶之中又有少少咬口，正爆！鰤魚第一次食，真係超正！好彈好鮮好滑🤤 甜蝦上面放咗少少燒香既蝦膏，勁提味又唔會太over! 覺得佢地啲壽司既配搭都好獨特又好好味！真係會想再食！🍭和牛照燒定食($228)朋友就食咗呢款～ 塊牛燒得好靚～ 而且睇得出熟成度剛好～ 所以肉質好嫩滑，正！最後仲有開心果雪糕😍😍 又係超有驚喜！好清晰咁見到一粒粒既開心果！果味好濃好正🤤🤤 師傅既服務態度都好好，會問你有