香辣軒

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為慶祝奶奶生日、我們一行四人特意來香辣軒吃晚飯、坐下後待應貼心的介紹餐牌、最後我們揀左鮮蝦粉卷、蟹肉柚子沙律、冬蔭功海鮮鍋、泰式炒金邊粉、泰式甜品拼盤和一個兒童餐炒飯俾小朋友。鮮蝦粉卷和蟹肉柚子沙律非常惹味開胃、🌟特別推介冬蔭功海鮮鍋、份量十足👍🏻、味道👍🏻內裡有青囗帶子⋯等海鮮、喜歡冬蔭功的朋友必定鐘意、泰式金邊粉亦鑊氣十足、最後食個泰式甜品完結一頓高質素的泰式晚飯。🌟侍應非常有禮貼心👍🏻、環境👍🏻、會再光顧👍🏻、讚！

Spices Restaurant (香辣軒)雅致的淺水灣酒店內的東南亞餐廳，全木建築，有著50-60年代的歐式東南亞風格，食物竟比想象中好。雞肉沙爹串 (Sate Ayam)放於一個用作裝飾的小碳爐上，雞肉不算乾不”痴”牙，沙爹醬有濃濃花生醬香。咖哩羊肉 (Lamb Masala)醬料味香濃幼滑，而且羊肉炆得好軟腍，推介﹗仲點左Garlic Naan Bread來點咖哩﹗青檸辣汁海爐魚 (Pla Neung Manow)意料之外地好食，2片海爐魚魚柳相當厚身大件，用青檸辣汁湯澮著，魚柳新鮮可以一片片拆開而且冇魚腥味，個湯酸酸辣辣，整道菜都好清新開胃。大熱天時當少不了一個冰凍椰青，吮一口即刻爽哂﹗**大食的你地都唔洗擔心，白飯唔需要特別Order而且冇限添，上左餸就會有人問你要唔要飯，用來撈咖哩一流唔。

黎左甘多次，次次食完都要重2~3磅先安樂。係，真心覺得味道整體好好，價錢唔比中環一線餐廳貴。clientele 多西人同少∨嘩鬼叫既香港人，就算有大陸同胞都多數斯文有教養d。望著Repulse Bay既無敵海境，望下夕陽彩霞，飲下招牌drink，正宗人生樂事。而且價錢唔比依家中環餐廳啲癲價貴，我覺得正呀！(唯一缺點係交通唔方便，weekday塞車時想死。weekend好d啦，加埋3hr泊車優惠，算係甘。)

母親節跟爸媽去。頭盤：（1）椰子雞湯，很重椰奶，也有一點辣油，除了雞肉還有草菇，雞湯味反而嘗不到，不過一份￥68可以分兩碗，分量十足。（2）拼盤：印度咖喱角，正宗。香葉包雞，OK。雞肉沙爹，美味。蝦餅，很香很好吃。（3）酥炸軟殼蟹，很出色，蟹比一般的大，外脆內軟，還保留蟹膏，聽說炸也分兩步，很講究，美中不足是蟹膏無味。至於主菜：（1）印尼巴東牛肉：大大塊牛肉，很軟，很多香料。我們根本吃不完，拿回家去隔天更入味。（2）印度燒烤拼盤:羊架和羊肉串美味，雞肉和三文魚也很香的乳酪味，三文魚意外的出色，很香魚味。（3）日本清酒燒牛柳，有三大片牛柳，很嫩但缺牛肉味。最後因為太撐，甜品只點了雪糕，椰子味的很濃椰子味和椰奶，石榴味的很清新像serbert.

喜歡這裡嘅寧靜、美（但只限於冬天）很舒服，暖暖嘅陽光😘裝修當然係我喜歡的，高高嘅樓底，落地玻璃、吊扇...充滿歐陸風情。服務態度良好。講返食物啦！點了酸辣湯（酸味剛剛好🦐夠爽口）串燒牛、豬（因為有爐一直烤住，保持溫度。醬汁香濃）👍👍星洲炒米（炒得乾身，不太辣）🤗加多個炒茄子🍆（忘了甚麼名堂）但真的很香、很惹味😋坐在室外實在太舒服了，少許凍但有暖暖的太陽🌞週圍的小麻雀🐦好想瞓一陣添😛

Barbecued Duck Red Curry with Lychees | 紅咖哩荔枝燒鴨.Spices的招牌菜 亦是我的每次必點菜式☺️ 咖哩辣度不高 但好香 配上燒鴨 還有點燒鴨的油脂香呢 荔枝肉也是清甜好食 順帶一提 這裡的白飯是超好食！🍚 很有米香 軟硬度煮得剛剛好 帶點韌度 配咖哩汁一流 吃兩碟沒難道😂Tandoori Chicken | 印度紅咖哩燒雞.印度菜中 tandoori chicken是我最愛的菜式😘 而這裡做得好好 每次來都會點呢☺️ 以鐵板呈上 雞肉已拆骨 無比的嫩滑 用上各種香料 非常惹味😋

今個聖誕節 PJ 都要開功，今天要到淺水灣執埋啲手尾，所以便於 Spices 訂了枱，收工後便去和阿P過一個浪漫的聖誕夜。淺水灣酒店環境幽美，除了 Veranda 的 scones 出名外，Spices 也深愛外藉人仕愛戴。適逢聖誕節，淺水灣酒店亦為周遭環境增添節日氣氛。Spices 的户外位置非常舒適清幽，室內一室暗燈，份外浪漫。Spices 很貼心地為食客預備了聖誕頭飾及小玩具。Spices 是一間泰式餐廳，聖誕節並沒推出特定套餐，每位成人只需消費夠$368元便可。先點了一個椰青，非常好喝，椰青水極甜，椰青肉全熟，是一個頂好的椰青，埋單先知$98元一個！唔怪得咁好味啦！ 真實 PJ 都不太好東南亞食物，來這裡全因方便。看完餐牌，根本亳無頭緒點什麼，於是便隨意點了3個併盤，心想應該總有啱心水的食物吧！Spices Hot Appetiser Platter ($218)，有兩條好嫩滑的雞肉串、兩件好鮮味彈牙的炸蝦餅、兩條好普通的素春卷及兩件好重印度香料味的雜菜咖哩角。整體上不錯，份量啱哂想試多些菜式的情侶。雞肉串是來 Spices 必食的菜式，雞肉極 moist，不會像坊間般又乾又

時值深秋，中午天氣也不算熱，加上陣陣海風，坐室外也十分舒適。 叉燒菠蘿海鮮炒飯，原來不是原隻菠蘿上只是有菠蘿粒。炒飯乾身，質素合格但不突出，勝在蝦頗大隻。天婦羅海鮮則普通，不夠脆之餘海鮮亦欠鮮味，必須點醬食。最正係杯雜果特飲，夠凍又鮮甜又夠大杯。 如果旨在叫杯嘢飲坐吓悠閒下，食物旨在食少少填肚，喺適當天氣下，呢度都唔錯嘅。

Saturday night Mr. K brought me to this SE Asian restaurant for dinner.  Although I really enjoy alfresco dining, the fact that we're still having 30 degrees Celcius on an autumn evening made me opt for the indoor option.  The restaurant was set inside a colonial building, and the use of wood and bamboo with a high ceiling created a southeast Asian-influenced interior decor.  It wasn't a busy night, and having the corner all for ourselves meant it wasn't a sin to take my G11 out for foodp0rn pho

淺水灣酒店有著超越的位置，優雅的建築設計，記載著香港歷史的印記，所以在裡面的餐館用餐別有風味。Spices 在淺水灣內多年，主要為東南亞菜，裝飾 以香料為主題 , 設計很有特別。 巴東牛肉是印尼菜式之中我的至愛。因近十幾年間傳統老牌由華僑主理的印尼餐館都相繼結業，有某些則轉營，已不是正宗印尼風味，味道也差了許多，所以有一段時間沒有食印尼菜。這次巴東牛肉是個驚奇，牛肉質地非常嫩滑，夠香入味又不老，燜成醬汁完全包裹著牛肉, 醬汁香濃又不太膩。 印度茴香炒毛茄，很乾身，味道很平衡。毛茄在東南亞地區如泰國，馬來西亞，印尼等很普遍。兩味菜都以銅煱上菜，還以爉燭保溫，實用又有特色。而且，兩碟份量非常多，我們都不能把它們吃光，真浪費。 泰式青咖哩魚，魚是用上盲曹魚柳，肉質尚算嫩滑，但咖哩汁則不理想，欠泰國香草香料，疑似用了現成咖哩醬，味道非常單薄flat。naan 印度薄餅，一向是他們的拿手的，有專製的烤爐，簿餅的質地及味道還算有水準，即做即焗，外脆內軟，不太乾，加添的香料恰好。可惜，他們的白飯真的欠佳，無飯香味，鬆散又不是熱騰騰。

一日到了淺水灣酒店 Spices Restaurant 吃午飯，那裏環境的確舒適，令人暫時忘記了城市的繁忙，而食物水準亦幾好，值得再去。 有露天坐位可供選擇室內環境優雅 Repulse Bay Reviver( a mix of fresh orange, pineapple and mango juices, with a dash of lemon )這個特飲新鮮好味，飲完好開胃 越式咖喱牛尾THIT BO KHO (Vietnam style)( wagyu oxtail braised in lemongrass and cinnamon curry )咖喱好香，牛尾好"腍"，仲有跟白飯，讚 蒜蓉烤餅LASHAN KA NAAN (India style)( naan bread flavoured with garlic and coriander leaves )新鮮烤起，即造即食，無得頂 美味三文魚烤包MACHI KA NIZAM (India style)( naan bread topped with cream cheese, smoked salmo

成天對面高樓大廈、石屎森林，間中真的很嚮往去到效區或海邊散心；可是蚊叮蟲咬卻是個頭痛問題，因為無論是大肚媽媽，還是既熱血又可口的寶寶，都是非常惹蚊的! 上週四，很有幸與老公參加了Para'Kito在淺水灣的晚宴，經歷了無滋擾的浪漫一夜。　實在一段日子沒去淺水灣，當晚特意提早了抵達，讓老公幫忙拍幾張大肚孕照留念。不過孕媽媽實在太惹火，對不起，應該是惹蚊才對，很快給討厭的蚊子叮了兩大啖，所以還是快快去到酒店內的Spices香辣軒開始晚宴吧! 當晚我們被安排就座室外位，同時由於主辦單位一早做足防蚊措施，可以享用一頓無滋擾的浪漫的晚餐~ （按：關於Para'Kito的詳情在食評不多寫了，有興趣可到媽媽網誌又上網查看!）　當晚兩口子連同一眾傳媒及公關，各自以心水紅白美酒、鮮果汁、椰汁開胃後，就展開了美味又輕鬆的晚宴；先來頭盤，很喜歡打頭陣上檯的Spicy Seafood and Green Mango Salad with Coriander，那大蝦非常鮮爽，底下還有大量蟹肉，加上辣味青芒果絲，鮮甜同時又惹味，十分醒胃!緊接而來還有Vegetable and Thai Herbs Spring

Perfect place for a date, especially in the cooler months of the year when you can either sit outside, or by the large windows with beautiful wooden shutters. The lofty ceiling combined with tasteful decoration really highlights the history of this colonial place. There's a huge selection of Asian food, even differentiating between Indian and Pakistani tandoori chicken. I'd recommend most of the Thai/Indian dishes, but stay away from the Japanese stuff unless you're adamant to get your fix witho

    駕車來到淺水灣， 一個自由行的熱點，但沒有去遊人眾多的海灘， 反而選了海灘對面的淺水灣影灣園。 這是一個很多人都會錯過的， 但值得品味的地方。 屬於半島管理， 連名字也起得那麼有詩意。 這裡每一處都充滿誘人的味道， 若有時間到半島排隊等吃下午茶， 不如來這裡喝杯咖啡， 讓海風輕撫你，讓海景陶醉你。酒店很有懷舊的感覺， 置身在淺水灣的美景中， 又為淺水灣增加一景。 一草一木都在訴說著香江故事。 美麗的建築群，有西式的， 也有中式的園林, 參天的古樹， 。慢慢走， 慢慢看， 足以消磨一個下午。酒店有兩家餐廳，選了香辣軒， 無論是環境， 餐具， 食物，飲品， 還是服務， 可以堪稱是香港最好的東南亞餐館。 價錢貴些，但值啊！亞洲沙律拼盤綜合了五種沙律， 每一種分量都不多， 但每種口味都人難忘。叫了不同Cocktail， 為炎熱的初夏降暑， 也將胃口打開了。每一道菜都做的很有水平。 特別喜歡吃這裡的咖哩牛尾。 味道不辣，但又香又濃又有點甜味， 肉質很嫩，無論是配飯還是薄餅都是一流的。 值得一提的， 這裡的飯是不用另外收費的， 但依然是一流的米飯。 另外， 芝士薄餅， 蒜蓉薄餅都是令人回味

別過魚市場，《南區飯局》系列今月就來到淺水灣的香辣軒，試上一系列的東南亞風味料理，當中的香辣帶子夠爽口，無論色味也甚獲大家歡迎，是個有趣的Happy Fridy飯局！