醉辣鮮 (天空之城)

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心血來潮想大擦一餐海鮮餐又唔想去到西貢同埋鯉魚門咁遠食海鮮🦞我哋就揸車去錦田搜尋美食去到天空之城原來呢度係咁多美食鍾意佢門口夠晒開陽之餘仲可以泊車喺門口夠晒方便好適合一家大細揸車人士過嚟進餐店員安排我哋坐裏面冷氣嘅地方隨即我哋就揀選平日每人$198嘅套餐仲可以自己喺魚缸捉拿生猛海鮮🦞可以自己揀選肥美嘅海鮮好得意又有趣小朋友嚟到一定好喜歡💕首先飲一碗是日精選老火湯就係好滋潤嘅椰子雞湯飲落去非常濃郁而且好足料啊還有一小碗溫泉蛋食隨後店員喺魚缸入面攞咗一隻好生猛嘅膏蟹，當然要相機食先！店員先幫我地蒸紅棗杞子蟲草花蒸雞雞肉份量都頗多而且食落去肉質好鮮嫩呢然後我哋就因應貼在牆上的海鮮烹調時間去蒸海鮮鮑魚及日本元貝相當肥美食落去海鮮汁滲哂出來好鮮甜真係舔舔脷海中蝦好大隻好有肉地蝦殼一搣即甩咬落去好爽口彈牙蟶子非常大隻爽口真係一粒沙都食唔到好難得㗎！另外我哋加咗一隻大肉蟹其實見到都非常大隻有我手板再大隻啲啊非常多膏多肉唔需要點任何醬汁就咁食落口非常鮮甜新鮮簡直係啖啖肉而且蟹鉗非常大隻好正！還有本地生蠔、沙巴、花甲及蜆等蔬菜仲可以出面自助任食一邊食感到好開心好幸福、好滿足！原來係蒸煮過程中所有海鮮精華

每逢星期六，都係同屋企人搵好野食嘅日子，媽媽話想食蒸氣海鮮，之前食過呢間，所以帶屋企人來食爸爸成日話出面d海鮮唔新鮮，俾人厄，但呢間係自己捉海鮮，咁就唔使擔心啦😆😆套餐已包老火湯同溫泉蛋一路飲一路等住食！蟲草花蒸雞，雞肉好入味，肉質嫩滑龍蝦實屬重頭戲，啖啖肉，新鮮嘅，肉質一定厄唔到人，彈牙爽口，我阿爸都大讚😆😆😆聖子都非常出色，好有鮮味！還有其他，蟹、蝦、沙白、扇貝、蠔、鮑魚，掛住食都無時間影相！最後會有甜品送上，香芋西米露個粥，將d精華索晒入去，真係不得了👍🏻👍🏻👍🏻不過真係太飽，食唔晒，要打包，屋企人話我無帶錯，非常好食，會介紹俾d親戚🤣🤣星期六仲會有live band ，氣氛真係一流！

一人四行去食蒸氣海鮮，上網見到呢間氣氛好似幾正，特別之處係自己捉海鮮，咁就唔使驚係俾d死海鮮，保證一定新鮮！難得去食蒸氣海鮮，我地揀左 $328 套餐，有原隻龍蝦🦞點左餐之後，無耐就會上老火湯同溫泉蛋。老火湯好夠火喉，而且無味精👍🏻溫泉蛋做得好滑，好好食！👍🏻食緊之制，侍應會走過黎蒸雞同擺好個粥底。個蒸雞係好滑好滑，好入味👍🏻👍🏻👍🏻重點來了，我地要去活捉自己d海鮮，聽落去真係好好玩，要捉4隻龍蝦🦞、兩隻蟹、8隻蝦、4隻蠔、4隻鮑魚，我地一定要捉到最大隻的😆😆套餐仲會包扇貝、聖子、沙白、蜆同糖水😍😍龍蝦🦞真係超大隻加鮮甜！仲有膏添呀！🤤🤤🤤🤤蝦🦐大隻彈牙👍🏻鮑魚就咁清蒸都非常新鮮！彈牙好味😋聖子、扇貝加左蒜蓉粉絲去蒸，好入味😊蠔🦪係超級肥美，蒸完收左水都仲係好大隻！沙白同蜆個份量一d都唔少！而且係無沙鮮甜！蟹反而就無咁好食，有d水蔬菜🥬係任食！飽到捧住個肚走😆😆😆所有食材都係超級新鮮！絕對係要encore再來！😊😊😊😊

平時大家去大西北搵食一定會揀元朗市中心，而今次因為揸車周圍去，誤打誤撞去左呢間位於錦田天空之城又高質素既海鮮蒸氣粥底火鍋。呢個成個天空之城好易搵，而且門口有好多泊車位，岩曬一班揸開車既朋友搵食😋就算唔係揸車，都好近錦上路既西鐵站，好易搵到👍🏻👍🏻呢度分別有5個套餐，由小朋友到大胃王都照顧到！而最貴既套餐亦唔會貴過$400，真係好抵食🤟🏻🤟🏻我地叫左個人氣龍蝦海鮮餐，成個餐都係$268（原價$368），入面已經包括龍蝦🦞（半隻），肉蟹🦀（半隻），蟶子，鮑魚，生蠔，蟲草花蒸雞，海蝦，沙白，花甲，蜆，日本元貝，仲有各式各樣既蔬菜🥬住你夾！呢到仲有個賣點就係你可以自己落去魚缸到揀你心水既海鮮，包括龍蝦，蟹，生蠔同鮑魚。呢種體驗真係好難得👍🏻👍🏻當你返埋位既時候，已經預備好粥底既配料同準備蒸雞啦！枱上面有提示板提示你每樣海鮮蒸既時間，一定唔會蒸到過曬燶！首先蒸好既係蟲草花蒸雞，雞肉好滑同爽口，而且好重杞子味，味道岩岩好。之前就係蒸龍蝦，龍蝦我地揀左波士頓龍蝦，有好多蝦膏，而且蝦肉好爽甜，啖啖肉，完全無浪費既地方。跟住係肉蟹，肉蟹我地揀左隻乸既，所以特別多膏，雖然隻蟹唔大隻，但都好多肉。跟住就係鮑

終於等到星期六放假可以同朋友去食好野！今日同朋友入左元朗天空之城食海鮮蒸氣火鍋，好彩我地提早訂左位，一去到見到仲有好多人walk in，但店員話已經full booking。呢度仲有個stage, 平時應該係會有d live band表演，台邊岩岩好有部風扇對住我地，所以都唔會好熱。店員同我地逐一介紹左唔同既海鮮餐，最後我地揀左原隻龍蝦海鮮餐，每人HKD328就已經有一隻龍蝦，半隻肉蟹同埋其他種類既海鮮。點完餐之後，原來龍蝦、肉蟹、鮑魚同埋生蠔都係可以出去個大水缸度自己夾，有得食又有得玩，呢個體驗幾唔錯🤩龍蝦都算大隻同重，我地有幾次差d夾唔住佢，鮑魚好新鮮，吸住個水缸吸得好實，我地夾左好耐都夾唔起佢，d肉蟹都好生猛。夾哂落個桶度，餐廳會再處理。食海鮮前仲有個老火湯同溫泉蛋，同步店員會落埋個粥底同埋紅棗杞子蟲草花蒸雞，味道一流，d雞蒸完都仲好滑。之後餐廳處理完d海鮮就會放好一大盤送到黎，我地即刻就蒸左一隻龍蝦試試佢先。跟據餐廳建議既蒸煮時間，隻龍蝦好有驚喜，肉質好鮮甜而且一d都唔靭，又有膏同埋勁juicy。貝類有3款，沙白、花甲同埋蜆，因為貝類同鮑魚既蒸煮時間一樣，所以我地決定一次過放哂

元朗嘅天空之城都算係比較僻靜，因為附近無咩商場店舖，我哋假日五點幾黎到一台客都無，以為包場咁款，不過到咗夜晚個場就full晒，但再經過其他餐廳都唔見爆場，就知佢咩料啦四個套餐可供選擇，但因為我哋太想食龍蝦，所以就揀咗原隻龍蝦套餐。揀咗套餐之後就可以親自去揀海鮮！成個感覺就好似去咗鯉魚門咁，缸內嘅海鮮游下游下，比你慢慢揀，店員仲好好咁教我哋揀龍蝦同蠔揀完海鮮就交比店員處理，拎埋醬料然後返埋位等食（其實佢仲有個蔬菜吧比人任拎蔬菜，但個餐太豐富我哋真係食唔落）。首先店員拎咗老火湯同溫泉蛋，個湯比較淡口，無味精。溫泉蛋就係普通溫泉蛋，無咩特別但好食嘅。之後就店員就幫手落粥底，同埋蒸雞啦～個雞好入味好甜，我掛住食都唔記得咗影相。食食下海鮮就黎啦！見到真係哇一聲，即刻瘋狂影相，店又好好幫我哋影合照。等我哋影晒相之前店員就問我哋想食咩先，我哋話龍蝦，佢就幫我哋放隻龍蝦上蒸鍋，然後教我哋點樣set時間同火力。枱面有個list係講咗每一樣嘅要蒸幾耐，第一round打後就係我哋自己蒸d海鮮啦～呢度每一款海鮮都非常鮮甜！隻龍蝦雪白彈牙又有膏，其實完全都唔需要加任何醬料，食佢嘅原汁原味先係最正！每蒸好一樣野拎

元朗好多新子農莊，玩水樂園等等一家大細去玩嘅好地方，相信好多人都知道。今次我想介紹比大家喺元朗玩完去邊度醫肚嘅好介紹給大家，就係喺天空之城嘅醉辣鮮！門口有得泊車，超方便👍🏻一入去門口已經有個海鮮水族館咁🤩有龍蝦🦞，鮑魚，生蠔，海蝦等等。係給客人選擇好想食嘅套餐後自助去選擇想食邊隻海鮮🥰咁新鮮嘅海鮮食材用嚟粥底去蒸，真係無得頂呀，等㕑房師傅洗乾淨海鮮嘅時候先嚟番個蟲草花蒸雞先，非常之入味，而且係無味精架。我另外叫咗個烏冬蒸熟後放入老火靚湯中，今日靚湯係椰子🥥湯😋海鮮上場了，自己夾，㕑房即洗即劏，你話點會唔鮮甜丫。最窩心嘅係餐廳會有張指引每樣海鮮需要蒸幾耐，蒸起嘅每一樣海鮮都真係好嫩肉誘惑喔。依間餐廳真心係大人細路都開心滿意！

錦田的「天空之城」大家可能比較陌生，其實距離元朗市中心只需15分鐘車程左右，唔算”吊腳” ，嗰度有好多特別既食店，醉辣鮮晚市主打 #蒸氣海鮮套餐，價錢分別在於海鮮的種類和數量不同。今次我哋選既係$198海鮮餐，有鮑魚、日本元貝、生蠔等共14款食物。餐廳門口有一排海缸放滿游水海鮮🦀，選定套餐就可以出去親手揀海鮮。如果揀龍蝦餐仲可以揀生猛龍蝦🦞，真係隻隻紮紮跳架店方仲大方送了一隻肉蟹比我哋，再揀埋元貝、鮑魚、生蠔、海蝦就可以交比店員處理。等海鮮期間先送上椰子雞湯和溏心蛋打打底先。蒸爐上層蒸海鮮，下層加入米和配料慢火煮成粥底最後吃。套餐中唯一肉類是 #紅棗杞子蟲草花蒸雞，都幾嫩滑入味又有紅棗香甜，都幾好味。海鮮以貝類為主🐚，日本元貝、大連鮑魚、原條大蟶子 都光澤新鮮，自己加蒜蓉、粉絲等配料同調味先加蓋蒸，按照餐廳建議既烹煮時間，幾分鐘就有鮮甜海鮮食🤤。而肉蟹、 生蠔都預先處理好，食得方便。仲有 海蝦夠晒彈牙🦐蜆份量都好多，夠蒸2次。海鮮只要新鮮就好味是常識吧，清蒸最食到原汁原味，加少少配料和醬油已經好鮮甜，好好味。另外有多款蔬菜無限refill🥦🌽,豐富又健康。飲品就係罐裝汽水或樽裝飲品，

難得放假好天氣，我地一家去左元朗錦田一日遊，下午行完紅磚市集，夜晚就去左高埔村天空之城食晚餐今次我地揀左食蒸氣鍋（醉辣鮮）有得玩又有得食門口位置放左一排非常吸睛嘅大魚缸職員好細心講解唔同價錢嘅分別，最後我地選擇左$268龍蝦餐🦞蝦元貝，肉蟹🦀，蟶子，鮑魚，本地生蠔🦪，海中蝦🦐，沙白，花甲，蜆，粥底，甜品而蔬菜就係任食🍆🌽🥒🥬🥦今晚嘅重點就係粥底，所有海鮮嘅精華去曬個粥底，非常鮮甜美味

想當年，一年飛到6/7次，每兩三月就會去一次泰國，仲記得果陣每次都會去食海鮮燒烤，真係好有feel😍香港都有間好有芭堤亞感覺既蒸海鮮，帶埋婆婆同偽韓仔黎一試究竟！黎到門口已經feel到好有泰國既感覺！門口幾個水池，入面全部都係生猛海鮮，可以比你自己揀，自己想食邊隻，夾上黎即蒸，超新鮮🤩我地今次就試左$198呢個海鮮餐，包左湯、溫泉蛋、蟲草花蒸雞，同埋一大盤海鮮！先唔講佢既海鮮，佢既溫泉蛋同雞都好好味，完全唔會因為呢到主打海鮮，就忽略左其他野，為成餐飯開左個靚頭👍🏻👍🏻而海鮮方面就更加不得了，其實都係預期之內，因為係水池已經見到全部海鮮都勁生猛，只要掌握好蒸嘅時間，就已經好鮮甜好好味！另一個出色位就係佢任食蔬菜既粟米喇，偽韓仔食到舔舔脷，婆婆都讚呢到既粟米好甜！好多汁！總結：呢到既食物好好食，價錢亦唔貴，星期六日仲有live band 氣氛一流

呢排發現咗一間隱世海鮮蒸汽火鍋 平時食同類餐廳閑閑哋都要五六百蚊 呢道只係一半價錢 用料仲要好靚‼️餐廳位於元朗嘅天空之城 由錦上路西鐵站搭小巴15分鐘就到～我哋order咗最平嘅$198套餐 已經超多嘢食！每人有兩隻蝦、一隻生蠔、一隻鮑魚、一隻聖子、一個扇貝同一大碟蜆 開始之前仲可以自己去揀鮑魚同生蠔🦪 海鮮上枱之前 仲有溫泉蛋、老火湯同蟲草雞👀 雞件加上紅棗同蟲草花醃製 勁惹味 肉質滑嫩🤤 溫泉蛋同老火湯都好有質素💦海鮮唔洗講咁多 一個字 鮮🤩 除左鮑魚多沙左啲之外 幾乎全部海鮮都係處理好晒 一蒸就食 超juicy超鮮甜 真係啖啖都心心眼😍😍 最後餐廳仲會將海鮮蒸落啲精華熬落海皇粥底 成碗粥係黃黃地色 一睇就知濃香 一食上癮至極😁 $198套餐係絕對夠飽 但係啲海鮮實在太正 下次過嚟一定要試下佢嘅肉蟹沙白任食套餐 食返夠本😎

鐘意食海鮮既你不能錯過我哋一家一向都好鍾意食海鮮，基本上出親街食飯好多時都有海鮮。最近比我發現咗元朗錦田開咗間新嘅海鮮蒸氣火鍋餐廳，所以趁星期五晚就去食下呢間餐廳喺天空之城，喺路邊就已經見到好大個招牌喇！對於揸車人士黎講最好就係呢度可以免費泊車一入到去就見到門口有好多個缸有唔同既海鮮，客人可以揀有或冇冷氣既地方我地兩個大人一個小朋友，叫咗個海鮮餐同飲品Waiter 同我地介紹左出面既魚缸我地可以選擇自己揀海鮮/佢地幫我地揀，而我地個餐就要揀生蠔同鮑魚缸入面仲有蝦，蟹同龍蝦，全部都好新鮮仲跳跳紮架揀完海鮮就可以再拎埋任食既蔬菜，當然要揀我同喬喬都鐘意既菇同粟米，其他蔬菜仲有蕃薯，生菜同娃娃菜傍邊仲有自助調味吧，佢哋個豉油好似甜甜地幾好味好啦好啦到重點啦，waiter 先上咗湯同溫泉蛋俾我哋，個湯好足料小朋友都飲得。至於溫泉蛋梗係我食啦，佢未至於流心但係生熟程度啱啱好侍應首先幫我哋將個粥底嘅飯同啲料放咗落個煲入面，然後再放上蒸架，跟住指示較時間就可以煮喇，夠鐘過爐會自動熄，可以慢慢蒸完一樣再一樣慢慢食所有海鮮都好新鮮，個指示既時間火喉岩岩好，啲海鮮蒸完係岩岩好熟又好滑，阿仔都食完一啖接一啖

海鮮點樣食先係最鮮味⁉️其實只要材料新鮮，唔需要落任何調味料🧂就咁清蒸就已經好好味😋而海鮮蒸氣鍋仲可以將蒸海鮮時嘅汁煮成粥🥣真係鮮味十足🤤《醉辣鮮》嘅海鮮非常新鮮，龍蝦、本地生蠔、肉蟹、鮑魚都係喺魚池入邊自己新鮮撈上嚟‼️我哋選擇左每位$328嘅原隻龍蝦套餐，海鮮包括🈶️原隻龍蝦🦞、日本元貝、肉蟹🦀、蟶子、鮑魚、本地生蠔🦪、海中蝦🦐、沙白、花甲同埋蜆。除此之外仲有老火湯、溫泉蛋、紅棗杞子蟲草花蒸雞🐥、海皇粥底同埋甜品🍮蒸雞醃得夠入味肉質又唔鞋‼️老火湯飲落唔會好鹹，應該冇落味精‼️溫泉蛋好滑，蛋黃又夠香‼️海皇粥底吸收曬所有精華，非常鮮甜美味‼️甜品係紅棗冰糖煮桃膠，滋潤清熱又好清爽‼️至於海鮮方面，肉蟹唔係巨型嗰隻，但係肉質鮮甜又多膏‼️龍蝦同樣都係好多膏，而且肉質彈牙啖啖肉‼️ 蟶子肉質爽脆彈牙‼️ 本地生蠔🦪都夠肥美‼️日本元貝肉味鮮甜‼️ 沙白、花甲同蜆🈚️沙又鮮甜得來鹹鮮味十足‼️ 海中蝦夠大隻，啖啖都係肉‼️ 鮑魚煙韌但軟糯‼️週末坐喺戶外仲可以一邊享受美食一邊享受live Band嘅音樂添🎸🎹

餐廳都幾大，地下有夾band嘅地方，逢星期六有得睇Band，另外上一層都有冷氣嘅地方。 我哋叫咗個$198嘅套餐真係超級抵！！首先海鮮方面就有元貝，蝦，聖子，鮑魚，蜆等等。我覺得最好食係元貝同埋蝦， 都係大大隻，有咬口，重點係仲可以自己親自捉。而蠔同鮑魚，鮮味就冇咁突出未食海鮮之前首先會先食一個蟲草雞，然後再擺海鮮落去煮，等啲海鮮汁流落下面個粥， 最後就會食個粥。個粥都有豬骨，同埋南瓜， 唔係Hea整仲有椰子煲雞湯同埋溫泉蛋。個湯好好飲，好足料！另外蔬菜， 調味料，米粉係自助任食嘅， 呢樣已經好抵。另一樣抵讚嘅就係職員服務態度勁好，我嗰日胃痛，職員都幫我搵咗粒益生菌返嚟，真係好感動🥲😭缺點係地點唔算近市中心呢啲咁方便嘅地方，但係要去都係快，由錦上路或者元朗搭小巴去都係7分鐘左右。

風神爸好鍾意食海鮮🦞之後同佢去過醉辣鮮食海鮮蒸氣鍋啲海鮮自己喺水池度夾出嚟，好新鮮，所以就諗住去多次。原來佢哋已經搬咗去錦田一段時間，位置更方便👍🏼上次食嘅時候係食半隻龍蝦餐🦞今次我哋食原隻龍蝦套餐，真係🈚️揀錯，每隻龍蝦都好多膏啲肉又彈牙😋肉蟹同樣都好多膏，啲肉又鮮甜🦀聖子肉質爽口彈牙🦷鮑魚煙韌得來又軟熟，唔會咬唔開😆本地蠔都夠肥美🦪海中蝦夠曬大隻，肉質彈牙。日本元貝都夠大隻，風神爸喺自助吧拎咗啲粉絲同埋蒜蓉放埋一齊蒸，自製粉絲蒜蓉蒸扇貝😚沙白、花甲同埋蜆都好新鮮，夠晒鮮甜又🈶️海水嘅鹹鮮味，最重要係🈚️沙👍🏼食完海鮮之後仲有海鮮粥食🥣足底吸收曬蒸海鮮時流出嘅精華，超級鮮甜美味😌星期六日仲有live Band，聽住歌食好嘢，正呀❤️