麻神麻辣火鍋 (Closed)

麻神麻辣火鍋自問一係個火鍋邊爐控真係好鐘意食麻辣火鍋難得大學同學gathering 去左旺角試下台灣過江龍麻神麻辣火鍋我地點左麻辣湯底同埋美人雞湯底麻辣湯底真係唔夠辣 同埋係甜對於成班鐘意食x既朋友黎講 真係失望不過好彩美人雞湯底唔差 越打越入味 好好食!!!食材料方面都足夠海鮮都好新鮮不過價錢方面就貴左小小整體都叫ok

樣樣都好味，尤其牛小排同牛頸脊係極品，基本上係會不斷最加食到口攰為止。員工服務態度亦超好，你唔會見到喺你身邊，但其實佢地一眼關七，一見到你有需要咁樣就已經好溫柔過你幫你加湯加單收碟甚至同你講下笑。唯一要改善就係地方同枱太細,冇地方擺野食要分開叫！我最愛佢地湯底配牛小排，同滑如啫喱嘅鴨血凍，簡直將台灣火煱帶上另一個層次，食咗會hi 到升仙。同內地其他出名嘅火煱店唔同，食完唔會成身一陣味，因為佢地嘅湯底係真材實料呀而唔係化學物質呀！希望佢地能夠在香港發掦光大同開多幾間大D嘅店，我會隔星期去捧場的，台灣餐廳加油！

朋友極力推介台灣過江龍麻神湯底出色，今晚Happy Friday決定一行四人麻辣一番。一早訂位，不用等之餘仲安排入座卡位，非常舒適。原先打算點四人餐，可惜服務員話星期五無套餐供應，只好散叫。麻辣湯底果然與別不同，加入水果及蔬菜熬製嘅味道比較清，當中帶少許麻、香料及微微藥香味，確實係可以當湯飲嘅湯底。出名的果凍鴨血，價錢偏貴。吸收香濃湯汁之餘口感煙韌，物有所值。兩款皆牛油脂分佈均勻，肉質嫩滑，以美國牛小排牛味較濃。肉質嫩滑甘香油炸鬼炸得過硬粟米失望，乾水無甜味，粟米粒好韌。勝瓜清甜可去油膩感，響鈴鬆脆但偏薄。蒿荀片，口感爽脆，感覺清新。水蓮菜新鮮，口感爽脆。雲吞皮又薄又滑，內裡肉汁豐富，韮菜味香濃無渣。包心丸冬蔭功味慢慢滲出，蝦丸口感彈牙。芋泥味香濃但貢丸香菇味久奉。

不值得一試。麻神鴛鴦湯鍋底; 一邊係普通咸味冬瓜水湯底，一邊係車仔麵檔的辣醬湯底，完全唔麻唔辣，只得個咸字。麻神果名係點得黎？!除左牛之外，咩都好差；佢推介的黑毛肚，韌到咬唔到，同個樓面講，佢話會反映返俾廚房聽咖啦，完。👍🏼果凍鴨血就有茶溝中藥味🤦🏻‍♀️口感還好，但味道不敢恭維。台灣老油條，係真係老油條，細條又老又無咬口。心型牛餐肉，已經算較好，因為係罐頭食品。飲埋8杯啤酒，盛為$1400左右。多謝。嗯，我唔會再去!

好耐之前都聽經過麻神麻辣火鍋既大名，知道係台灣係好多人食，今日甘岩有朋友提起話想食麻辣火鍋，就即日book位去食餐廳環境唔算大，但都坐得舒服，重點係冷氣好夠！對於大汗既人絕對係一大樂事，試過係唔夠冷氣既地方食麻辣火鍋，結果一到食一到流汗好辛苦配料選擇唔算多，但當中嘅麻神辣油味道十分之好，值得推介因為有個朋友唔食辣，所以叫咗鴛鴦鍋麻辣鍋，湯底十分特別，有別於一般嘅麻辣火鍋湯底，辣得黎又有少少酸，好易入口，直頭可以當湯飲叫咗個牛柳粒同牛小排，美中不足嘅係牛柳粒解凍未夠，第一粒恰嘅時間唔夠，食落口牛柳粒嘅中心仲係凍凍地總括嚟講味道都好， 而且湯底麻辣得嚟不辣喉，值得推介

最初聽到麻神要過江龍黎香港🇭🇰其實係非常期待, 不過好可惜咁試左一次就唔會再試。其實麻神係標榜走高檔火鍋路線, 但係好可惜, 我睇唔到佢地真係走既路線喺邊度, 因為論湯底、論食材、論海鮮我都食唔到麻神既優勝之處。《食評》唯一要提既就係佢地標榜「飲得既麻辣湯底」, 不過好可惜, 係一個唔會上癮既麻辣, 而且略帶點甜味, 唔係我期待既味道。 ●驚喜菜式: 沒有●綜合評分: 1. 湯底: ★★★☆☆ 2. 食材: ★★★☆☆ 3. 環境: ★★★★☆ 4. 價錢: ★★★☆☆

🎐𡃁妹返黎又係同埋阿妹聚聚舊的時候喇。返黎咁密又真係密密見，朋友熊妹當你一世朋友，見面又點會嫌多呀！📌《麻神麻辣火鍋》由台灣🇼🇸過江龍黎到香港🇭🇰，𡃁妹話係台灣試過幾好味，提議大家試下，熊妹一於奉陪的！📌火鍋配料係散叫的，一般配料的牛肉🐮、豬肉🐷、雞肉🐥、羊肉🐑、餃子🥟、手打丸🍡、海鮮🦞、蔬菜🥬、菇類🍄都有齊，主要都係食個湯底🍲！📌點完火鍋湯底同配料，店員隨即就會送上火鍋調味料，都係大路的醬油、黑醋、麻神辣油、麻油、蔥粒同蒜蓉粒，食客就因應自己的口味需要放進自己的調味碟中，然後店員其後就會隨走這個調味盤。📌開餐前緊係要做足準備，《麻神》好窩心地一門於每位食客的枱上都準備了一件紙圍裙，都知道各位靚靚的食客最怕吃火鍋時衣服會沾上彈出來的醬料，而且順帶又能吸吸火鍋味，抵讚喎！麻神麻辣鍋拼花膠雞鍋，$268麻辣鍋就必點架喇，聽店員說花膠雞鍋有半隻雞入面烹燉，咁抵食，就叫個雙拼喇！麻辣鍋包兩件鎮店果凍鴨血，𡃁妹都係衝著佢而來，熊妹同阿妹就唔係太好，益哂𡃁妹喇。麻辣湯又唔算好辣🌶，有少少麻，唔食辣的人都應該接受到。花膠雞鍋就反而值得推介！好濃烈的花膠濃湯，直情真係可以當花膠雞湯咁飲，仲要超足料的半

传说很多明星来的火锅店，去之前知道排队会很长时间，提前在OpenRice订了位置。去到之后直接就可以点餐了。不用说等一个多小时才到，很方便，服务员都蛮热情的，环境不错，点了鸳鸯锅，昆布锅底料很多，吃起来很鲜，汤好喝。麻辣锅底的辣味的越吃越香，而且不会说灼喉。其他主打菜味道还真心不错。

麻神，聽過好多次，終於有機會黎食~一行4人，難得約齊可以打邊爐，超開心!打邊爐最好就係唔使就黎就去想食咩.....黎到麻神，估唔到環境幾好，地方大，座位寬敞坐得舒服，可以邊碌邊慢慢食!我地4人唔算叫得多野.......一黎就叫左個麻辣鍋拼花膠雞鍋，呢個湯底兩隻味，食辣同唔食辣都唔怕~要讚讚個花膠雞湯底，超濃味，雞嘅精華完全係哂度，呢個好推介!!!至於麻辣湯，係呢度出名嘅，食落係麻香濃，但辣味唔會太勁.....食物方面叫左炸魚皮、鵝腸、丸拼盤、餃拼盤、牛舌芯、元蹄根、牛頸脊、紫淮山等........牛頸脊推介，脂肪較少，但食落超濃牛味，啖啖油香加埋麻辣湯一啖入口，超爽!特別推薦大家叫丸拼盤及餃拼盤，款式多，一次過可以食到唔同款，好正~綜合丸子拼盤有齊豬、魚、墨魚、蝦丸，食落係超彈牙，估唔到咁好味~綜合鮮餃拼盤同樣出色，有魚皮餃、九菜餃、冬古椰菜餃、鮮蝦雲吞，超豐富，食到好滿足!!!整體黎講，呢度食物質素高，而且湯底好惹味，有機會可以再黎食~

食物是ok的，好新鮮，好味，個湯底一流 ，感覺唔到有味精，雞湯可以飲完先打必爐， 辣度唔太辣，對於鐘意辣的可能唔夠，湯底唔油，食完個身無浸打必爐味。環境較黑，一上去就感覺好潮濕，同熱，冷氣系分體，唔夠冷！電視長期播同一樣野，播海豚 遊來游去，悶。旺角果間服務真麻麻，是日唔系太多人，但D人舉極手都唔黎，只是企晒系度同吹水，D碟要自已拿出去。問佢有咩菜介紹，佢叫你自睇，問佢仲有咩未黎，佢print 張單出黎叫你自已睇，咩都自已睇，不如我自已洛單，自已去廚房拿仲快。。。。

中午和朋友一起来这里吃饭，旺角店不难找在油麻地A2出口步行一会就能找到了。环境不错，里面即使很爆满但也不会人挤人，位置也是挺宽敞的，坐起来蛮舒服的。果冻鸭血一点都不腥，味道炒鸡好吃。配上麻辣锅底相对比较配，不能吃辣的也不用怕麻辣锅底，它的辣味没有想象中那么辣。我不怎么吃辣也可以接受。

终于拔草了麻神，之前一直想吃。但是由于人不在香港也没时间所以一直没去，香港的朋友们也一直和我说有多好吃，刚好碰上放假就来了。 由于我是周末来的，店里很火爆，中午来吃就有很多人来等位了。位置比较好找，我做港铁到油麻地然后再导航一会就到了。 环境⭐⭐⭐⭐旺角店的格调还是不错的，地方很宽敞，几个人坐在卡座也不会觉得拥挤，坐的很舒服 味道⭐⭐⭐⭐⭐点了朋友强烈推荐的麻辣锅底，我比较喜欢吃辣，也很好奇到底有多好吃。听店员说这个锅底是用蔬菜混制而成的。不含任何的肉类，而且上桌后也推荐我先喝一碗麻辣汤先，我尝第一口就被它惊艳到了，真的不灼你喉只麻你喉，没有过多的辣油，而且果冻鸭血也太好吃了吧，用刀叉吃太入味了，忍不住叫多一碟。 服务⭐⭐⭐⭐⭐有个帅哥负责我们这桌，给我们加汤还和讲笑话给我们听

2019年5月11日 朋友生日飯局 其中一位朋友推介了呢間麻辣火鍋店 由於大家都未食過呢間，於是就去試下啦 去到地方不算大，不過冷氣夠位置闊落，坐落都舒服。我們一行7人叫了兩個麻辣鴨血鍋，然後聽服務員推介點了一堆食材。 麻辣老饕鍋底(連兩件鴨血) 湯底麻味一般，辣味夠刺激，當中仲嚐得出有藥膳的甘味 ，三個味唔會互相搶過其他味，服務員都叫我們先嚐一下個湯先再開始放食材，的確好特別 鴨血是店的主打食材表面果層好有彈性，咬破表層後內裡非常嫩滑，而且非常入味，好似啫喱在口中既感覺，很好吃 手切牛頸脊肉 服務員建議的食法是將食材放在碗中，然後以湯汁淋上去浸到表面有一點點熟就可以食了，基本上這個食法的話，牛肉大約得3成熟左右，證明店家對牛頸脊肉的質素好有信心。的確，食落去軟綿細膩而且保有大量肉汁，食時帶上湯汁亦不會搶走牛肉本身的味道，好食到我們之後再叫多一碟。 元蹄根口感彈牙，骨膠原豐富 牛栢葉 爽脆，非常適合配麻辣湯汁 蛋餃 如果可以直接食我會喜歡但浸在湯中之後 ，外面的蛋皮腍晒，就不是我喜歡的口感 中途先到的滷水拼盤可能攏在前菜時食滷水味會突出D食到一半麻辣鍋

来香港自由行不知道吃什么，随手翻了下大众点评。发现旺角开了一家麻神，这家店很出名因为之前在台湾见过。我是中午来吃的，想不到中午都这么爆满。选了一个麻辣锅底还有鸭血、王子面、牛颈脊和韭菜饺。 麻辣锅底刚开始吃味道还不错，一点点辣一点点麻再配上鸭血十分绝配，但是煮久了火锅汤底会越来越辣，个人建议不能吃辣的小伙伴可以选择另外一个汤底 一直以为王子面是丢进锅底熟了直接吃，后来店员帮我们弄，才发现王子面加葱和秘制麻辣油捞在一起才是正宗的吃法 总的来说，味道还是不错的，值得下次再和朋友过来。 温馨提示想吃的小伙伴一定要先订位，不然要等很久才能吃

自從上年的高雄之旅食完某間麻辣火鍋的鴨血後, 不論係朋友定自己都對此念念不忘❤ 剛好朋友看到美食推介, 又適逢係小妹的牛一, 於是就拉大隊一齊去試一試呢間麻神麻辣火鍋的虛實了~一上到去, 大夥兒都不禁打左個冷震~ 感覺冷氣好凍啊 不過下單後很快送上的火鍋及食材就完美地解決了這個問題我們點的係麻神麻辣老饕鍋底 ($238) 店員特別推薦我們飲啖湯, 然後再火鍋。飲落去, 濃厚的藥材味,老實講... 麻..就唔係好覺有幾麻, 有少少咁辣味...都有~不過係滾耐左之後更濃會更辣但又唔係話唔好食wor! 在我的角度黎講, 我覺得味道係ok既, 唔會麻辣到個嘴過左幾分鐘都仲係麻痺狀態 食材係火鍋滾好直接入口就夠味, 都唔需要再點其他野.只能說, 個湯底對唔太食得辣既人友善 但對辣度有追求/食開中辣或以上既人黎講就可能會失望了.. 或者可以在醬料內再加點辣椒油吧?(我沒試那邊的辣椒油係點, 所以不評論了)講完個湯底, 當然要講返今次黎食呢間的主角--鴨血鴨血係好食, 質感很好, 唔會一叉落去就散 可以順著佢的紋理分開一塊塊薄片然後滑溜溜的吸入口 跟宣傳介紹一樣的, 猶如果凍般