Steak Bar (Moved) New Location

今日黎蘭桂坊附近，見到竟然有牛食，於是黎試下。係好流行既吉烈炸牛扒定食🐄，牛扒外有一層薄薄既脆漿炸過，牛本身係有三成熟，配上一個爐，可自行燒，配搭自己鍾意既生熟度。爐上有牛油，而且火都幾猛，個人黎講輕輕燒三十秒到已經足夠，食落牛味都幾重，唔會好韌，最特別既係飯上鋪有飯素，令你食起上黎唔會太寡，沙律🥗都好新鮮，小食就有凍胡麻醬豆腐，凍凍地可減輕牛既油膩感。頂級板腱牛扒定食🥩，牛扒好厚身，份量十足，而且板腱牛係屬於比較稔既部位，食落唔會韌，肉汁豐富，牛味濃。最後仲加左一枝啤酒🍻chill一chill係一間唔錯既牛扒店

今日和男朋友到中環附近，雖然我兩都不飲酒，但走到蘭桂芳附近，發現了一家食牛的餐廳。餐廳店面不大，但是超多客人的，所以好奇的我們就看看是吃什麼的。原來是一家日式西餐，有不同的牛扒。只是七時半左右，set A已經售罄了！*頂級板腱牛扒（$215）因為「限量」二字，所以我就點了板腱牛扒；板腱牛扒是比較有咬口的，最岩我心水；有咬口之餘，肉質很夠淋。很厚很厚的牛，慢煮成半成熟。中間仍是血紅的；中間白色的位置是筋，所以有點難咬，切細一點會易吃點。加了飯素的日本飯。爽口的沙律。*安格斯西冷牛扒（$248）西冷牛比起板腱牛扒肥一點，所以肉質軟很多！男朋友較愛西冷。

復活節假期難得同幼稚園朋友聚舊第二回適逢有舊同事介紹呢間酒吧排房還掂大家約喺中環呢頭一於黎呢度食個靚lunch啦！雖然呢度空間比較細但開放式廚房同牆上酒架擺設依然帶出歐陸風格座位得大約8張枱度如果想黎食既朋友記得book位啦呢度既lunch都有唔少特色食物我同朋友叫左Lunch Set頂級板腱牛排、芝士粉薯條、薯格、同埋Ginger AleLunch Set頂級板腱牛排店員推介牛排餐另外有配搭飯素飯、沙律同豆腐本身牛味重鍾意食牛既可一試5成熟剛剛好肉質亦夠嫩滑飯配上飯素本身係絕配亦係小弟至愛沙律配酸甜汁幾開胃豆腐配凱撒醬亦都好夾且入口即溶芝士粉薯條、薯格採用左粗薯條芝士粉配薯條係必然配搭而薯格形狀幾得意兩款都炸得夠透剛剛好上枱亦唔會淋哂

星期日最好嘅拍拖活動係咩？當然係...留係屋企煲下劇啦😂但有時去下海旁散下步都幾寫意行到攰攰地咪去下#LKF 飲杯野但小女子咁唔飲得 就緊係去食下野算今次黎到超有情調嘅Steak Bar食牛牛店員親切咁介紹左每款牛牛有咩特別之處聽完之後都好難決擇 樣樣都想食🤤最後要左#吉列炸牛扒 ($188)呢款牛可以自己燒 自己中意幾成熟都得肉身幾厚 燒完肉質仍然鮮嫩 好味道另外要左每日限量嘅 #頂級板腱牛扒 ($215)板腱位置啫係膊頭位 我要左七成熟但切出黎都係好似有少少太生咁😂唔怪得店員話熟啲都得啦不過口感非常好 牛味好夠啊👍🏻________________________裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂

周末天氣晴朗，當然要外出走走啦~走下走下去到中環蘭桂坊，見到呢間Steak Bar半開放設計，主打食扒，價錢大約$200左右一個餐，就一於鋸塊靚扒先!店家人氣推介吉列炸牛扒同頂級板腱牛扒，見佢咁盛意拳拳我都照辦煮碗叫呢兩個餐。和風紫菜薯條 ($48)送酒一流，未食正餐前，邊食邊等牛扒吧!吉列炸牛扒 ($188)近年大熱嘅吉列炸牛扒，套餐跟一碗紫菜飯、麻醬豆腐同埋沙律。牛扒外面包住薄薄一層吉列炸衣，內裡半生，再加上側邊一個小火爐，比你將塊吉列牛放喺石板上煎一煎，咁就唔怕太生啦~頂級板腱牛扒(每日限量) ($215)雖然呢度外表似西式酒吧，但食物質素似日本style呢!呢味板腱牛扒同樣配紫菜飯、麻醬豆腐同埋沙律。牛扒仲伴有日本蒜鹽同日本燒汁，至於呢塊牛扒，肉質嫩滑，肉汁豐富，有咬口，質素唔錯。

事隔多年又再執筆寫下食評~坐立中環蘭桂芳，有一間細間到一眼就睇哂個格局嘅餐廳 - Steak Bar有得飲又有得食！事不宜遲，即刻點份吉列牛黎食下先！一人份量剛剛好，吉列牛預左一定油~但佢係比出面自己燒嘅吉列牛仲油左少少除此以外，依個價錢下真係無野可挑剔温馨提示:- 未食過吉列牛，一定要黎食！- 地方不大，只適合1-4人，多於4人要分枱坐架，同埋有機會唔係坐隔離枱- 記得要早啲book位，好爆場，起碼要早成個禮拜有多！

講起蘭桂芳 大家會諗到d咩呢？？通常大家只會諗起🍺🍻🥂🍾🍹🍸🥃不過原來蘭桂芳 內藏高質素餐廳🍽🍽朋友大大力推介呢間高質餐廳💪🏻💪🏻仲兼且提醒想食既朋友 最好打電話☎️留位 唔係就要等好耐好耐啦😂餐廳lunch set menu有好多選擇 價錢合理 種類好多元化 侍應亦十分貼心 見我地二個諗左好耐 都未決定到食咩🤯🤯侍應主動介紹每個set 既特別之處 好貼心噢😍😍餐廳設計時尚 簡約 好適合二個人談談心❤️❤️半開放式廚房設計 可以見到廚師為我地精心烹調 坐起隔離都聞到好香噢🤤🤤朋友選擇完全完美演譯5成熟既肉質肉質鮮嫩 口感一流 牛肉肉汁完全鎖實外層煎得岩岩好 👍🏻👍🏻肉味香濃 🐮🐮我就選擇羊肉肉質幼嫩 表層微微煎封🐑🐑羊汁沒有流失 羊「蘇」味不會太重 更加凸顯到羊肉既鮮甜味 yummy yummy 😋 飯有添加味素 突顯心思麻醬豆腐 豆味濃郁 麻醬調味 一流👍🏻👍🏻還配有清新沙律 蔬菜好新鮮👏🏻👏🏻是日午餐 係我起中環既一大新嘗試今餐好滿意朋友既推介 😘😘

香港吉列牛都係得個幾間 之前試過琥酌聽講LKF呢間 #steakbar 都不錯 一於試埋佢吉列牛Set ($188) 配前菜 沙律 味素飯有大概10片 都幾厚切 口感好軟稔稔幾好但就完全無牛味可言 唔講以為食緊啲咩肉另外試左Menu上最貴的安格斯西冷牛扒($248)同每日限量供應的頂級板腱牛扒($215)事實證明貴的未必好 三款之中西冷牛係最差無質感 無牛味 筋的比重相當大而板腱牛扒就最有牛味 但無質感如果要比份 我會話吉列牛(5/10) 西冷(3/10) 板腱(5.5/10)食物質素唔得 環境都好迫 全bar枱仲要1個鐘交枱 下次都係試第間🤯📍 Steak Bar (中環)

呢間吉列牛店開係蘭桂方地鋪，位置十分方便，如果想同朋友飲酒前食一食野係一個好好既地方。香港可以食吉列牛既地方唔算好多，呢間既質素算係唔錯，外皮十分脆，肉汁亦都好多，係良心之選，如果唔食牛既朋友都可以食魚既套餐，味道都唔錯，但鋪開得蘭桂坊，大家就唔好expect係超平啦，價錢中等。其他配菜算係中規中矩，如果想chill drink亦都可以，鋪入面都提供左野飲，同朋友去都可以影下相，post上ig都好有氣勢。

Steak Bar🥩吉列炸牛扒🍖 $188安格斯西冷牛扒🇺🇸 $2487.5/10🍴蘭桂坊新開食吉列牛嘅餐廳😋吉列牛炸得香脆，炸漿夠薄，同埋都唔會好靭👍🏼👍🏼不過略嫌個油膩感太重🙈安格斯牛扒相對上會比較重牛味🥩野食份量都幾大碟🙈不過唔好嘅地方就係地方比較淺窄🙈

蘭桂坊一定要飲酒？對，一定是要飲酒的！不過，不到蘭桂坊慢慢發掘，都不知道，除了夜生活，原來還有很多地方可以一去，包括PLAYPOP HK （可以欣賞韓星演唱會），不過，在Openrice 就不講這些！今次想講的是這家在蘭桂坊中心，專門食日本餐及牛肉的餐廳 --- Steak Bar！沒想到牛肉是生的，而外層已經有層炸熟的吉列脆皮，而且口感好特別，外脆內軟，好似吉列豬排的口感。 精緻的小炭爐，用一小塊牛脂肪起鑊。 不過，不知道是不是炸過的原因，牛肉味道不濃郁，只食到吉列脆皮的油炸味。 個人會建議不用燒得太熟，就當7~8成熟的牛排食法，牛肉汁保留的同時，亦帶點牛肉應有的肉味。玩味高於食味。 至於，店員強烈推介每日限定數量的牛鍵肉，當然要一試呀！ 這個肉就有更多的牛肉味，而且本人較少吃牛，不知道是不是這個部位是牛大腿上肌肉，牛牛經常用力，所以肥膏不多，而口感煙韌，比起一般牛排口感不同。 餐廳亦專門不把牛鍵煮得太熟，使牛肉保留肉汁，值得一讚！

放工同男朋友想搵個地方拍下拖食飯,行行下去左蘭桂坊。男朋友鐘意食牛，所以就試下steak bar 。-佢menu 唔算太多選擇, 因為佢主打食牛。仲些小食/side dish既然佢主打係牛，我地依兩個牛魔王梗係要試下牛啦~~我揀左吉列炸牛扒 $188一份餐已經有肉類, 沙律, 豆腐,飯。吉列牛上碟既時候係生既 , 佢會跟埋塊鐵板俾你慢慢燒, 要幾生幾熟 , 完全自己話事。Steak BAR 果然係專賣牛， 好食丫, 特別係未食過吉列燒牛，慢慢燒, 熱住食 又一定唔會凍哂!佢仲有種少少甜甜既味道。-另外, 揀左 頂級板腱牛扒 $215板腱牛佢燒到大概五成熟上碟。我想食熟點, 就直接放係我個鐵板再燒燒。好有牛味, 肉質比較諗但有咬口。兩種牛完全唔同食法, 但一樣甘讚!我地另外仲叫多左個小食。揀左平時少見 既雞軟骨餃子,估唔到呢個組合都幾得意。餃子炸到好脆，又唔會油膩，入面雞軟骨又會咬到 ‘確確聲’都幾好食，幾香口。-隨心拍拖拖周圍行，估唔到試到間咁好食既牛料理🤤

平日到中環蘭桂坊主要都是跟同事們happy hour今天為了方便在中環上班的友人所以就來到位於蘭桂坊的steak bar吃最近東京新興的吉列炸牛扒石燒薄切牛肉$178薄切牛肉厚度比火鍋的肥牛稍為厚一點但這個厚度正好方便放在石板上加熱變熟將新鮮的牛肉放在放了牛油的石板令牛肉味更濃每個套餐都配有紫菜白飯 加入沙律醋的蕃茄蔬菜沙律 還有芝麻醬冷豆腐吉列炸牛扒$188沾上炸粉的牛扒經過廚藝輕輕用油炸香然後將半生熟的牛扒切片再上菜客人可以隨自己喜好 稍為加熱一點牛扒鮮嫩 稍微加熱後的牛扒肉汁被鎖在牛肉內 不失牛肉鮮味Ginger Ale $25小編認為有汽的飲料跟炸點是最完美的組合所以小編點了Ginger Ale作為晚餐的終結總括而言 小編覺得位於蘭桂坊的餐廳氣氛特別好而且食物款式新穎 值得一試！

從未在蘭桂芳踏足過，今日在附近開會，諗住順便響度吃個晚食，行過見酒bar有牛扒set dinner就試下。見型格Waitress落力推介板腱牛扒($215)，於是就試試，但塊牛扒唔知係咪多條筋響裡面，好難切，口感算ok，但切肉切到唔想食，而且切到尾切唔開，最後放棄了。相反，前菜&飯值得加分，沙律配黑醋係我最愛，豆腐都好味，白飯配紫肉鬆。好在另外加$48要一份芝士粉薯條，能填飽肚。總體用二百幾三百蚊食板腱扒有點貴，值薯條分量少，中環食價都係偏高~ 三五知己黎飲酒食nuts比較合理

Friday's Night, 當然要relax一下啦 同朋友去左蘭桂芳搵食，基於太肚餓既關係，我地選擇食日本牛門面logo好sharp, 就算幾夜都見到佢招牌吉列炸牛扒餐沙律菜新鮮爽脆, 車厘茄好甜豆腐好滑配上芝麻醬好惹味個飯好軟熟，配上日本紫菜等等調味，食落口甜甜地，唔錯吉列牛， 廚師只係將表面煎脆， 其餘部分就自己煎熟。生熟程度完全自己控制。 吉列牛屬於厚切，麵包糠唔會過多，岩岩好。煎完後香脆分明，不錯頂級板腱牛扒套餐: 就咁睇件牛好大件，上面加左蒜片切開見到牛肉非常鮮嫩，入口juicy, 筋同肉都分明，就算唔點汁，件牛都好夠味，當然都可以用鹽吊吊味亦唔錯。 芝士粉薯條，薯條夠粗，新鮮炸起，芝士粉份量岩岩好呢間餐廳既牛好有驚喜，下次再黎